Betyg av de bästa chokladmärkena för 2025

Alla älskar choklad, både barn och vuxna. Detta är den mest sålda delikatessen i världen: mer än 4 ton av denna sötma äts om året. Idag produceras den i många typer för varje smak - svart, vit, mjölkig, med frukt- och nöttillsatser, det finns ett lämpligt alternativ för alla gourmeter. Det viktigaste är att inte bli förvirrad i sökandet efter det bästa chokladmärket.

Stamtavla för choklad

"Choklad"-trädet, som ger råvaror för produktion, växer i länderna i Central- och Sydamerika. Det är denna region som anses vara kakaoträdets födelseplats. Bönornas fördelaktiga egenskaper var kända i antiken och användes framgångsrikt av maya- och aztekstammarna. Drycker bereddes från dem med tillsats av varm peppar och kryddor. Fröna var förrostade och malda. Den kylda drycken fungerade som en slags tonic som höjde stämningen och den allmänna tonen i kroppen.

Intressant! Själva ordet "choklad" kom från aztekerna, de kallade det "bittert vatten", vilket lät som "choklad". Det europeiska samfundet uppskattade det med rätta först efter 1520. Bara ädla människor hade råd att dricka en chokladdryck, sötma var en för dyr produkt. Den bereddes med tillsats av vatten och socker och drack varm.

Smakfunktioner

Kakaobönor, beroende på växtplatsen, har inte bara olika namn, utan också smakkvaliteter som skiljer sig från varandra. Konventionellt är de indelade i två typer:

• "ädel" - har en mängd olika smaker, en speciell arom och delikat konsistens;
• "konsument" - kännetecknas av en bitter eftersmak, med en stark arom.

Bönor är mycket rika i sammansättning. De innehåller fetter, alkaloider i form av koffein, mineraler, proteiner och kolhydrater, organiska syror.

Naturlig högkvalitativ choklad är inte bara välsmakande, den har ett antal användbara egenskaper:

• har antibakteriella egenskaper;
• stärker immunförsvaret;
• gör stämningen glad.

Produktion

För att arbeta med råvaror är bönorna förbehandlade. De tvättas, sorteras och rostas.Sedan, efter malning och vidare bearbetning, förvandlas de till en flytande blandning, en halvfabrikat förbereds för vidare produktion - riven kakao. Produkten erhålls i processen för att separera de rivna bönorna och oljan, resterna från resterna mals till pulver.

För att få choklad behövs vissa komponenter: kakaosmör, kakaomassa, strösocker. Ytterligare komponenter tillsätts för att ge smak. Processen består i att mala den fasta delen av bönorna, ytterligare tillsätta olja och kyla till en viss temperatur. Den resulterande blandningen går igenom processen för att forma färdiga produkter i speciella maskiner.

Räckvidd

Chokladprodukter är indelade i flera kategorier beroende på andelen kakao:

• inte särskilt bitter - kakao ingår i en ökad mängd, vilket ger produkten en något bitter eftersmak, smör och strösocker;
• bitter - har en rik specifik smak, den innehåller mer än 70% av huvudprodukten, plattorna är alltid ömtåliga med en solid struktur;
• den minsta mängden av huvudingrediensen tillsätts till sammansättningen av mejeriprodukten, endast 30%. Vid dess tillverkning används kakaosmör, dess pulver, mjölkpulver, strösocker;
• Vit choklad kallas villkorligt, på grund av närvaron av kakaosmör i den. Pulvret av huvudingrediensen tillsätts inte alls till en sådan produkt. Kompositionen innehåller även mjölkpulver, socker och aromtillsatser;
• den porösa produkten tillverkas i vakuumpannor genom speciell förberedelse;
• ny produkt - rubinchoklad. Den är framställd utan användning av några färgämnen. Den har en uttalad bärsmak och en rik rosa nyans. För beredningen används bönor som odlats i regionerna Ecuador, Brasilien och Elfenbenskusten.
• vegan, eller vegetarisk, beredd utan tillsats av smör och mjölk, kompositionen inkluderar vegetabilisk mjölk (mandel, ris, kokos) och soja som bas;
• för personer med diabetes produceras en speciell produkt utan tillsatt socker, istället för det ingår sorbitol och andra tillsatser i kompositionen.

För varje konsument idag kan du hitta rätt sort av choklad eller dess produkt för att glädja dig själv och muntra upp.

De bästa märkena av mörk choklad

Huvudkomponenten i choklad är kakaopulver, där andelen av huvudingrediensen överstiger 55%.

Duva

Den nuvarande ägaren av varumärket Dove är välkända Mars Corporation. Men vid ursprunget till detta märke var en gång en nybyggare från Grekland, som 1939 öppnade sin godisbutik i Chicago. "Dove" dök upp i butikshyllorna 1956. Skapat enligt receptet från ägaren av utloppet, fick han omedelbart erkännande för sin utmärkta smak. I Ryssland var det dock något svårt att marknadsföra varumärket. Det är möjligt att detta inte bara beror på det höga priset, utan också på produktnamnets konsonans med namnet på ett välkänt tvålmärke. Även om konsonansen av namn är det enda som förenar dem.

Tillverkad med en unik patenterad teknologi. Målet med att skapa Dove 75%-receptet var att maximera bevarandet av användbara egenskaper och smaksubtiliteter. Förutom den utmärkta smaken och aromen, noterar köpare också det utsökta utseendet. För 90 g måste du lägga ut 110 rubel.

• billig;
• utsökt exteriördesign.

• Nej.

Smakens seger

Pobeda Vkusa 72% är en produkt från Pobeda konfektyrfabriken.2004 blev han ägare till titeln "Rysslands bästa produkt", och hans version utan socker ingick i landets 100 bästa produkter 2016 och silvermedaljören "Innovationer och traditioner" 2013.

Bland de typer av godis som produceras av Pobeda-fabriken finns också porösa, 57% utan socker, 72% med tillägg av apelsinbitar. Enligt recensionerna kan man se att köpare lockas av smaken, aromen och förhållandet mellan ingredienser i dessa fall, när sockerhalten är minimerad och andelen av huvudingrediensen tvärtom är hög.

Genomsnittlig kostnad: 150 rubel.

• köpare lockas av smaken, aromen och förhållandet mellan ingredienser;
• sockerhalten minimeras, och andelen av huvudingrediensen ökas.

• Nej.

A. Korkunov

Det tidigare ryska varumärket ägs nu av Mars Corporation, men produktionen fortsätter i Ryssland. Märkeslinjen innehåller klassikerna av mörk choklad: 55%, 70% och 72% barer, samt med mandel och hasselnötter. Produktionstekniken utesluter användningen av palmolja.

Denna produkt får mycket positiv feedback från kunder. Alla noterar den rika smaken och aromen. De är också nöjda med den bekväma förpackningen, som är en vackert designad kartong med inte mindre vacker innerfolie, i vilken själva den svarta plattan är inslagen, samt lättheten att bryta av skivor.

Den genomsnittliga kostnaden är 100 rubel.

• rik smak och arom;
• produktionsteknik utesluter användningen av palmolja;
• vackert designat kartongfodral.

• Nej.

Lindt

Denna choklad är ett exempel på schweizisk kvalitet. Endast de bästa bönorna används för produktion av produkter här.Lindt-varumärket strävar alltid efter att behålla sin företagsidentitet i allt från processen att bearbeta råvaror, strikt efterlevnad av tekniska regler för produktion, ge det perfekta utseendet till chokladkakor och slutar med skapandet av sin egen unika eleganta förpackning av den färdiga produkten . Den bittra chokladen från detta märke representeras av serien "Excellence", som innehåller prover med ett innehåll av huvudingredienser på 70%, 85% och 99%.

Gourmeter noterar särskilt delikatessen med 99% kakao. Ett så högt innehåll av huvudingrediensen fyller naturligtvis plattorna med en rik smak och arom. Kompositionen innehåller torkade bär och vanilj. Sammanfattningsvis kundrecensioner bör det noteras fullständig naturlighet, hög kvalitet, utmärkt smak och frånvaron av brister. Konsumenterna skäms inte ens över priset på produkten.

Priset för 100 g är cirka 250 rubel.

• fullständig naturlighet;
• hög kvalitet;
• utmärkt smak.

• pris.

Topptillverkare av mörk choklad

Produktkvalitet kännetecknas av sammansättningen av kakaohalten, den bör vara över 40%.

Eco Botanica

Speciellt för människor som upprätthåller en hälsosam livsstil, men inte förnekar sig blygsamma glädjeämnen, har Rot-Front-tillverkare utvecklat Eco-Botanica-linjen. Denna produkt är lämplig för köpare som övervakar sin hälsa, serien innehåller fördelaktiga extrakt och vitaminer. Ett stort sortiment späds ut med bittra, mjölkiga och mörka kakel.

Ett stort urval kännetecknas av närvaron av choklad med tillsats av hasselnötter och stevia, apelsin och honungsgräs, vanilj. Tillverkaren övertygar om utmärkt kvalitet och indikerar också en låg andel kolhydrater, 4 gånger mindre än i det vanliga.Kompositionen innehåller unika fördelaktiga mikroorganismer (prebiotika) - oligofruktos och inulin, som är lösliga fibrer.

Det genomsnittliga priset på en (90 g) är 120 rubel.

• låg andel kolhydrater;
• hög kvalitet;
• användbar sammansättning.

• Nej.

Ryssland-Generös själ

Den inhemska fabriken "Ryssland", grundad 1969, tillhör för närvarande företaget "Nestlé". Märke "Ryssland är en generös själ!" producerar vit, mjölk, samt bitter och mörk choklad. Ett stort utbud av märken av mörka "buljonger" med tillägg av nötter, hasselnötter, mandel och kakor är efterfrågad. Nyheterna presenteras av en blandning av mörka och vita varianter med apelsinskal och hasselnötter.

Adeln av sötsaker är färgad med toner av rom och en attraktiv smak av kakao, i tillverkningsprocessen som de bästa gamla recepten används. Den öppnade förpackningen, tack vare de klibbiga kanterna, kan stängas, samtidigt som produktens fräschör bevaras perfekt. Kundrecensioner indikerar en tillräcklig närvaro av nötter, utmärkt smak, måttlig bitterhet.

Pris (90 g) - 85 rubel.

• naturliga hushållsprodukter med användbara tillsatser;
• underbar smak och arom av mjölk och kaffebönor;
• rejäl och välsmakande;
• gluten, måttligt söt, salt, äggvita, kakaopulverhalt - 34%;
• ett otvivelaktigt nöje för kaffeälskare och älskare av chokladläckerheter;
• behaglig smältning i munnen;
• bra feedback;
• acceptabelt pris.

• saknas.

Babaevsky

Det välkända och fortfarande verksamma ryska företaget Babaevsky grundades 1804. För tillfället är det United Confectioners som håller.Kännetecknet för tillverkarens choklad är högkvalitativ svart choklad av högsta märke, som endast innehåller utvalda bönor och smör, med hasselnötter, hela nötter, russin, kanelsmak, citrusfrukter, vanilj.

Tacksamma kunder lämnar positiv feedback, oavsett mängden sötsaker. En underbar kombination av smaker. 100% kvalitet och garanti för utmärkta söta produkter. De senaste nyheterna är svarta tackor med tillsats av katrinplommon, som är en dietprodukt.

För 100 g måste du betala 100 rubel.

• trevlig eftersmak;
• smälter i munnen;
• doften av äkta choklad;
• designerförpackningar;
• billigt pris.

• för söt smak;
• närvaron av emulgeringsmedel.

Ritter Sport

Årgångsproduktionen av "Ritter Sport" ägde rum 1912 i Tyskland. Och 1932 präglades av den första märkessatsen av fyrkantiga produkter. Tack vare denna form är choklad inte benägen att gå sönder om den ligger i fickan. Företaget fick allmän berömmelse 1970 och erkändes som värdigt bland andra fabriker för produktion av söta mästerverk.

Den vanligaste svarta fyrkanten är "Extra NUT", fylld med utvalda, lättrostade, hela hasselnötter. Nästa storsäljare bland mörka desserter var ett energigivande, uppiggande torg, bestående av elitsorter av bönor (50 %) odlade på fälten i Nicaragua. Positiv feedback lämnas av omtänksamma kännare av den ursprungliga mörka delikatessen. Dess uppfriskande myntafyllning gör att du vill känna igen den unika smaken, såväl som ädel, med en lätt beska, fylld med marsipan och kalifornisk mandel.
100 gram kvadrat kommer att kosta 98 ​​rubel.

• rikt sortiment;
• bekväma packboxar.

• Nej.

De bästa märkena av mjölkchoklad

Den delikata smaken av mjölkchoklad tillhandahålls av närvaron av kondenserad mjölk i dess sammansättning. Dessert är älskad av både barn och vuxna.

Krypa in

Varumärket "Nestle" på den ryska marknaden har länge förknippats med barer och barer av söt mjölkchoklad som smälter i munnen. Utbudet av produkter som produceras av detta företag inkluderar kombinationer av vit och mjölkdessert med mandel och våfflor, med mandel och russin, med hasselnötter, ren klassiker och andra exempel.

Köpare noterar att Nestles produkter har en behaglig söt, men inte kladdig smak. En av de mest köpta produkterna från Nestle är mjölkchoklad med hasselnötter. Den kännetecknas av rikligt innehåll av hasselnöt och bekväm förpackning.

Den genomsnittliga kostnaden är 111 rubel.

• behaglig söt, men inte klumpig smak;
• rikligt innehåll av hasselnötter;
• bekväm förpackning.

• Nej.

Nesquik

Detta märke ägs av Nestle. Quickie the Rabbit är en av de mest kända reklamfigurerna för godis för barn. Namnet Nesquik är en förkortning av Nestle Quik.

Barn älskar smaken och deras föräldrar uppskattar den höga kalciumhalten och frånvaron av syntetiska smaker, konserveringsmedel och färgämnen.

Nesquik kännetecknas av en ökad koncentration av mjölk, vars innehåll i två skivor dessert motsvarar 50 ml. I sortimentet finns godis med jordgubbs-, vildbärs- och flingfyllningar.Portionsdelning av rutorna görs i enlighet med normerna för barnmat. Och reklamkaninen avbildas inte bara på förpackningen utan också på varje enskild skiva.

Kostnad per 100 g: 95 rubel.

• portionsindelning av rutor i enlighet med normerna för barnmat;
• rikt sortiment.

• Nej.

Alenka

"Alenka" har varit känd i Ryssland sedan sovjettiden. Mjölkchoklad med detta namn började tillverkas av konfektfabrikerna Krasny Oktyabr och Rot Front 1964. Produkten blev omedelbart kär i kunderna för sin rika krämiga smak. Namnet på produkten kommer från namnet på dottern till den första kvinnliga kosmonauten på planeten, Valentina Tereshkova. Men fotoporträttet av en annan tjej valdes som en prototyp för att skapa en bild på etiketten.

Hittills tillhör varumärket United Confectioners-företaget. 20 sorters chokladprodukter "Alenka" produceras. Bland dem finns prover med gräddnötsfyllning, hasselnötter, russin, mandel, kokt kondenserad mjölk och andra exemplar. På butikshyllorna finns varorna i form av traditionella tackor och pinnar som väger från 15 till 200 g.

100 g kostar i genomsnitt cirka 60 rubel.

• många nya produkter;
• ett brett utbud av läckra produkter med fyllning.

• sammansättningen av inte alla produkter under detta namn är idealisk.

Milka

Födelseplatsen för varumärket Milka är Tyskland, där även huvudproduktionen finns. Dessert dök upp under första hälften av 1800-talet.Men det fick sitt nuvarande namn först i början av 1900-talet, och det kommer från kombinationen av två ord: det tyska Milch - mjölk och Kakao. Den ikoniska bilden av mjölkkon kom fram under designerns penna 1972. Dessutom kännetecknas förpackningen av detta märke av mjölkchoklad av en lila bakgrundsfärg och ett vitt teckensnitt på inskriptionen. På hyllorna i ryska butiker dök varor med sådana etiketter upp 2004.

"Milka" presenteras i ett brett utbud. Förutom den klassiska versionen finns det barer med hasselnötter och russin, jordgubbar och grädde, med kokosflingor, med saltade kex, med kolafyllning, med vilda bär och andra fyllningar. Valet är verkligen mycket rikt, och det stora antalet fans av produkterna från Milka-varumärket bekräftas av överflöd av positiv feedback från kunder.

Ett 90-grams paket med varor kostar i genomsnitt 120 rubel.

• presenteras i ett brett utbud;
• utmärkta smakegenskaper.

• Nej.

Den bästa vita chokladen

En utmärkande egenskap hos vit choklad är att den inte innehåller kakaopulver. Huvudkomponenterna är kakaosmör, mjölkpulver, socker (sötningsmedel).

Alpen guld

Det berömda Alpen Gold-företaget har varit ledande på den ryska marknaden sedan 1990-talet. Den mest populära vita desserten av det amerikanska märket med mandel och kokosflingor förtjänar den högsta populariteten. Desserten i Max Fun-serien med tillägg av apelsin, bitar av explosiv karamell och figurer av tuggmarmelad intar också en ledande position.

Kundrecensioner är bara positiva. Även inte särskilt våldsamma fans av sådana sötsaker är helt nöjda med alla smakkvaliteter.Hela hemligheten är att andelen ren choklad i produkter är mycket mindre än naturliga nötter och kokos. I allmänhet är sammansättningen långt ifrån naturlig - det finns närvaro av emulgeringsmedel (sojalecitin, E476) och smaktillsatser. Trots allt detta är smaken på en hög nivå.

Den genomsnittliga kostnaden för förpackade märkesprodukter som väger 90 g: cirka 70 rubel.

• användbarheten av komponenterna;
• inte för högt glykemiskt index.

• närvaron av emulgeringsmedel.

Schogetten

Varumärket "Schogetten" marknadsförs inte tillräckligt på den ryska marknaden. Men de som har smakat på märkesbrickan minst en gång har inga frågor om den läckra sötman. Enligt de bevarade historiska uppgifterna grundades anläggningen 1857 och varumärket - 1962. Sådan choklad har en förbättrad funktion - tillverkaren delar upp götet i 18 lika stora skivor.

Hela serien har utmärkta smak- och aromkvaliteter. För de som föredrar enbart vit choklad producerar märket klassisk (Vit choklad). Det blev inga blandningar heller. Till exempel en vit, mjölk och mörk efterrätt (Trilogia Noisettes) eller jordgubbsskivor med vita och mörka chokladstänk (Trilogia Strawberry). När du ser ett halvöppet paket vill du genast prova det. I recensionerna läggs alltid tonvikten på att inuti götet är insvept i tunn folie.

Det genomsnittliga priset för 100 g är 115 rubel.

• utmärkta smak- och aromkvaliteter;
• inuti götet är insvept i tunn folie.

• Nej.

Luft

Utan tvekan är den bästa bland de porösa den rysktillverkade desserten "Vozdushny".Kraft Foods-koncernen har arbetat fruktbart på sin release sedan 2000. I företagets sortiment ingår porös mörk, mjölk och vit choklad. Denna söta överraskar med sin lätta konsistens och otaliga miniatyrbubblor. Köpare föredrar vita staplar, så de är mest sålda. Ett bra substitut för klassisk vit porös choklad är en bar med hallonbärsgelé och hasselnötter.

Under en lång period förändras inte produkterna från detta märke i smak. Underbar söt smak utan överdriven klumpning. Enligt recensionerna kan du komma till slutsatsen att sötman aldrig kommer att bli uttråkad. Detta med tanke på det faktum att sammansättningen inte motsvarar det ideala, där mängden emulgeringsmedel och smakämnen överskrids. Ett betydande plus i förpackningen, den stängs med originallåset.

85 g kommer att kosta inom 70 rubel.

• söt smak utan överdriven klumpning;
• inuti plattan är insvept med tunn folie.

• kompositionen är inte idealisk;
• överdriven mängd emulgeringsmedel och smakämnen.

Vad är prioritet när man väljer choklad

De viktigaste kriterierna för att bestämma bra choklad:

1. Vad består den av. Undvik palmolja och laurinsyratillskott direkt.
2. Det idealiska minsta antalet ingredienser. Till exempel kakao, smör och socker.
3. Ett överskott av fett minskar hållbarheten avsevärt.
4. För din egen säkerhet är det bättre att köpa godis med kort hållbarhet. Detta kommer att förhindra funktionsfel i inre organ, uppkomsten av allergiska reaktioner och hudutslag.
5. Det första tecknet på produktens högsta kvalitet är jämnheten och den enhetliga färgen.Vit plack är bevis på bristande överensstämmelse med lagringsstandarder.
6. Choklad av god kvalitet bryter tydligt upp i fraktioner. Om plattan sträcker sig, indikerar detta en otillräcklig mängd kakao och ett överskott av tillsatser.

Det är viktigt att veta! Denna information är inte en grundläggande guide för köp av varor. Alla frågor är bättre att klargöra med experter inom branschen.