Betyg av den bästa pastan i Ryssland för 2025

Pasta är en utmärkt bas för en enkel, utsökt middag som är klar på några minuter. Ofta är de en viktig ingrediens i mer sofistikerade rätter tillagade för speciella tillfällen. En sak är säker - deras val bör inte vara slumpmässigt, och varje typ har sina egna egenskaper och syfte, som påverkar smaken på hela maträtten. I artikeln kommer vi att prata om den bästa pastan i Ryssland.

Lite historia

Pasta är extremt populärt i olika kök i världen, de har till och med sin egen semester - World Pasta Day, som firas i många länder den 25 oktober.

Många tror nog att deras hemland såklart är Italien. Denna åsikt är dock ganska kontroversiell och här är varför.

De äldsta pastaförfäderna hittades i Kina i Yellow River-dalen för 4000 år sedan. Trådarna var ca 20 tum långa. Det är känt att de gamla grekerna också visste om en sådan produkt. Lite senare började araberna blanda mjöl och vatten. Istället för att göra och tillaga om produkten kom de på idén att forma degen till långa trådar eller ihåliga rör och sedan torka dem i solen. När araberna kom till Sicilien på 800-talet lärde sig italienarna också om pasta.

Från de enskilda dokument som hittats är det känt att de tidigare var vanlig mat, främst för de fattigaste i Italien. Ett av dokumenten från 1244 bekräftar förekomsten av tillverkning av torr pasta i Ligurien, och testamentet från 1279 nämner: "en korg pasta."

All denna information motbevisar starkt den populära uppfattningen att italienare bekantade sig med pasta tack vare den berömda sjömannen Marco Polos resa till Kina.

Pasta fick så stor popularitet att 1574 grundades det första pastaföretaget i Italien och på 1600-talet uppfanns den mekaniska degblandaren som befriade människor från det tråkiga arbetet med att göra dem.

År 1740 grundades den första pastafabriken i Venedig, ägd av en viss Paulo Adami.Tack vare henne dök det upp mer pasta på marknaden och antalet butiker som erbjuder olika typer av pasta ökade också.

Pastan spred sig snabbt till andra europeiska länder. Pastas popularitet i dag försvagas inte. Till exempel är den årliga produktionen av pasta i Italien cirka 3 miljoner ton, i Ryssland älskar de också pasta, de lagar den ofta och ganska mångsidigt, kombinerar den med kött, fisk, grönsaker, krydda med läckra såser.

Varför är pasta bra för hälsan?

Pasta är främst en källa till stärkelse, som är en källa till komplexa kolhydrater. I det här fallet frigörs glukos gradvis och under en lång tidsperiod. Det är därför efter att ha ätit pasta stör känslan av hunger inte under lång tid.

Denna mjölprodukt är en viktig komponent i en korrekt sammansatt kost, de innehåller protein och kolhydrater, magnesium och är en källa till vitaminer i grupp B, PP.

Nutritionister rekommenderar fullkorns- eller fullkornspasta, vete eller råg på grund av det höga fiberinnehållet och det låga glykemiska indexet.

Viktig! Livsmedel med lågt glykemiskt index bromsar blodsockerhöjningen och orsakar inte viktökning. Således kommer pasta gjord av fullkornsmjöl, inklusive durumvete, tillagad med grönsaker och magert kött, inte att ha en negativ effekt på kroppsvikten.

Typer av pasta

Typer av pasta i form, storlek, syfte - detta är huvudklassificeringen. Den mest populära typen är spagetti.

De ser ut som långa runda trådar, som ofta används som grund för en maträtt.I kombination med såser (t.ex. tomater, grädde), olivolja, kött, fisk, skaldjur och grönsaker är det en näringsrik och smakrik rätt.

• Lasagne, en populär pasta, består av rektangulära degbitar, som generöst strös med den valda fyllningen (till exempel köttfärs, svamp) och bakas i ugnen med olika läckra såser (bechamel, balognese).
• Nudlar - är en populär produkt i Ryssland, kombinerad till exempel med kål, svamp eller korv, ofta tillsatt i soppor, klara buljonger. Hemmafruar gör ofta hemgjorda nudlar, de skiljer sig inte bara i sin speciella smak, utan också i sin gyllene färg.

Det finns många fler typer av pasta med intressanta italienska namn:

• cannelloni - tjocka rör, bra för fyllning, till exempel från malet kött eller grönsaker;
• tagliatelle - produkter liknar band;
• pappardelle - liknar också band, men bredare;
• anelli - i form av ringar;
• hiociciol - skal;
• vermicelli - tunna, långa trådar, särskilt populär i asiatisk mat;
• rotel - i form av hjul.

Form spelar roll

Mångfalden av pastaformer berikar inte bara utseendet på rätter, utan påverkar framför allt smaken.

Kort och tunt, till exempel, passar till soppor och lätta såser.

Längre, plattare sådana, som tagliatelle, är gjorda för krämiga såser med lite tillsatser, medan spagetti passar bra till tjocka såser.

Pasta med ett hål fyllt med läcker fyllning är älskad i många hem, du kan lägga vilken fyllning som helst i dem, de är lämpliga för bakning.

Korta pastasorter med attraktiva former passar utmärkt till sallader.Populära skruvar - fusilli, lök - farfalle, små skal - conchigli, passar bra med dressing och andra ingredienser.

Skillnader i sammansättning

Typer av mjölprodukter skiljer sig inte bara i storlek och form, utan också i tillverkningsmetoden och sammansättningen. Oftast står valet mellan vete och råg. Rågpasta, mycket mörkare och tätare. De har en mer uttalad smak som inte alla gillar.

Fullkornspasta innehåller mer värdefulla ämnen, inklusive fibrer, protein, B-vitaminer, järn och magnesium.

Idag kan du på butikshyllorna hitta pasta från andra typer av spannmål (bovete, havregryn eller majs), sådana typer rekommenderas för personer som är utsatta för allergier och barn.

Hur man väljer pasta av god kvalitet

• i förpackningen bör de inte brytas och krossas, detta visar tydligt produktens låga kvalitet;
• basen för produkter är deras enhetliga färg;
• även äggpasta ska inte vara ljusgul. Detta tyder på att inte kycklinggulor användes för att förstärka färgen, utan färgämnen i form av gurkmeja eller betakaroten.

Tips för matlagning av pasta

• kasta inte produkter i vatten tills de kokar, tillsätt salt efter kokning;
• använd en stor mängd vatten när du lagar mat - häll cirka 1 liter vatten i 100 g produkt;
• var noga med att röra om dem under tillagningen - detta kommer att förhindra att produkterna fastnar på botten av pannan och eventuellt bränns;
• koka inte pasta i buljongen du vill använda till soppa eller sås – det suger upp vattnet och alla smaker!
• Att tillsätta olja för att laga produkten är kontroversiellt - vissa tror att det hindrar pastan från att fastna, andra påminner dig om att det inte spelar någon roll eftersom fett är lättare än vatten och kommer på toppen.
• om du lagar saker som sedan blir en del av en gryta, tillaga dem alltid åtminstone al dente.

Pasta i en diet, ja eller nej?

Pasta är en extremt lätt rätt som har en positiv effekt på kroppens tillstånd. Original italiensk pasta, gjord av durumvetesorter, kan säkert betraktas som en dietprodukt.

För att smälta en produkt använder kroppen energireserver som är mycket större än de som den får från maten. Således visar det sig att efter att ha ätit din favoritspagetti går en person inte upp i vikt, utan tvärtom minskar den. Det är viktigt att notera att en portion pasta endast innehåller 200 kalorier och 40 gram kolhydrater och mindre än 1 gram salt och fett.

Eftersom produkten är rik på B-vitaminer är de särskilt fördelaktiga för personer med migrän.

Riboflavinet som finns i dem är också oöverträffat i kampen mot stress, och vitamin E i många produkter säkerställer frisk hud, starkt hår och naglar.

I sin tur minskar kolhydratkomplexet mängden kolesterol i blodet och förhindrar ansamling av aterosklerotiska plack i blodkärlen. Således minskar det risken för stroke och hjärtinfarkt.

Intressant! Pasta förhindrar utvecklingen av senil demens, som yttrar sig i synnerhet i minnesstörningar. En fiberrik produkt rekommenderas att ingå i kosten för personer som lider av mag- och tarmsjukdomar.

Den bästa pastan i Ryssland

Shebekin Spaghetti tunn

Ett utmärkt alternativ för att förbereda huvudrätten, täta kokar inte mjuka, produkten är gjord av durumvete, spagettitypen är tunn, produkten innehåller inga ägg.

Vikt - 450 g.

Förpackning är ett paket.

Pris - 70 rubel.

• tunn;
• koka inte;
• utmärkt smak;
• högkvalitativ produkt;
• klibbar inte ihop under tillagningen;
• värde för pengar;
• frekventa kampanjerbjudanden;
• snabb matlagning.

• Nej.

Shebekinskiye Rozhok halv-bagel

Horn gjorda av durumvete och dricksvatten, utan ägg, förpackning - 450 gram, bekvämt och välsmakande.

Pris - 55 rubel.

Förpackning är ett paket.

• kvalitetsprodukter;
• bra pris;
• utmärkt smak;
• bekväm form;
• lämplig för garnering och gryta;
• snabb matlagning;
• klibbar inte ihop och koka inte;
• en bra analog till en importerad produkt.

• Nej.

Shebekinskaya Lagman nudlar

Perfekt att lägga till soppor eller huvudrätter. Ett bekvämt förpackningsformat låter dig utvärdera produktens kvalitet och utseende.

Vikt - 350 gram.

Pris - 49 rubel.

Förpackningen är en genomskinlig påse.

• utmärkt smak;
• från durumvete;
• överkomligt pris;
• proteininnehåll - 13;
• löses inte upp.

• det är viktigt att följa reglerna för matlagning, överdriv inte.

Mcfah Bows

Pasta utmärkt form, tät och välsmakande. Passar bra till tillbehör, de ser aptitliga ut i buljong eller klar soppa.

Vikt - 400 gram.

Förpackning - en tät, transparent förpackning.

Pris - 53 rubel.

• Bra form;
• oklanderlig smak;
• lämplig för att tillaga barnmåltider;
• från durumvete;
• näringsmässiga;
• aptitretande utseende;
• stick inte.

• koka länge.

Shebekin spiraler

Läcker mjölprodukt, utmärkt i smak och form.

Vikt - 450 gram.

Pris - 55 rubel.

Förpackning - en tät kartong, ett genomskinligt paket.

• aptitretande form;
• tät efter tillagning;
• gjord av vetemjöl, durum;
• koka snabbt;
• behålla formen efter tillagningen.

• Nej.

Macfah Spaghetti

Fullkornsspaghetti gjord av durumvete, lämplig för att laga mat till barnmat, innehåller inga ägg.

Vikt - 500 gram.

Förpackning är en tät förpackning.

Pris - 71 rubel.

• användbar;
• ovanlig smak;
• överkomligt pris;
• löses inte upp.

• grovmalning känns i smaken.

Makfa Noodles Nests Tagliatelle

Ett utmärkt urval av produkter för att tillaga läckra rätter. Bonen kombineras med skaldjur och kött, de ser aptitliga ut och kommer att göra en vanlig middag till en riktig njutning.

Vikt - 450 g.

Förpackning - en tät transparent förpackning.

Pris - 88 rubel.

• överkomligt pris;
• intressant form;
• från durumvete;
• lämplig för att tillaga barnmåltider;
• snabb och enkel tillagningsprocess;
• vacker presentation av maten.

• Nej.

Makfa Horns

En utmärkt produkt av inhemsk produktion, de kokar inte mjuka och håller inte ihop, ett utmärkt alternativ för garnering och för att lägga till soppor.

Vikt - 450 g.

Förpackning är ett paket.

Pris - 66 rubel.

• från durumvete;
• utmärkt smak;
• mjuk, klibbar inte ihop när du lagar mat.

• Nej.

pasta mani

Utmärkta produkter av inhemsk produktion, snabb matlagning och enkel förberedelse. Rätter ser alltid aptitliga ut i utseende och har verkligen en oklanderlig smak.

Vikt - 430 g.

Förpackning är ett paket.

Pris -58 rubel.

• utmärkt smak, kvalitet;
• tät, vacker förpackning;
• koka inte;
• förvandlas inte till en mjölklump;
• koka snabbt.

• Nej.

Barilla Maccheroni

Ideal pasta som produceras gemensamt i Italien och Ryssland har länge varit en favorit bland köparna. Deras oklanderliga smak, utseende, utbud av former - sätter dem på en hög nivå enligt den positiva feedbacken från konsumenterna.

Vikt - 500 g.

Förpackning - en kartong med en genomskinlig insats.

Pris - 85 rubel.

• hög kvalitet;
• bra pris;
• form - tubuli;
• bekväm förpackning;
• kokar inte;
• går bra med fisk, kött eller grönsaker;
• behålla sin form under värmebehandling.

• Nej.

Barilla Bavette

Varumärkets land är Italien, produktionen utförs, inklusive i Ryssland. Högkvalitativ spagetti med utmärkt smak, enkel och snabb beredning av produkten, utan tvekan, gillas av köparna av denna produkt.

Vikt - 500 g.

Förpackning - kartong.

Pris - 73 rubel.

• utmärkt smak;
• från durumvete;
• koka i 10 minuter;
• du kan kontrollera graden av beredskap al - dente;
• håll inte ihop;
• kan inte tvättas;
• kombinerat med olika såser;
• överkomligt pris.

• Nej.

Barilla Senza Glutine Fusilli

En idealisk variant av pasta i form av spiraler, för den som är på diet kommer den glutenfria produkten att falla i smaken. Utseende och smak är en fantastisk kombination.

Vikt - 400 g.

Förpackning - en kartong med ett genomskinligt fragment;

Pris - 210 rubel.

• från majs eller rismjöl;
• glutenfri;
• efter värmebehandling förlorar inte sin form; håll inte ihop;
• lämplig för garnering, sallader och att lägga till soppor;
• ett bra alternativ för personer som är benägna att allergier;
• behaglig gyllene färg;
• produktdensitet;
• innehåller inte ägg;
• idealisk för att gå ner i vikt.

• högt pris.

MacMaster proteinfri

Ett annat alternativ för personer som föredrar gluten- och proteinfria produkter. Vermicelli, på grund av sin lilla form, är mer lämplig som tillsats till soppor eller klara buljonger.

Vikt - 300 g.

Förpackningen är en genomskinlig påse.

Pris - 117 rubel.

• form - gossamer;
• innehåller inte gluten och proteiner;
• utan innehåll av ägg;
• lagar mat direkt.
• lämplig för allergiker;
• gjord av majsmjöl och stärkelse.

• högt pris.

Makfa Pasta Spaghetti

Spaghetti gjord på ris och majsmjöl, glutenfri, lämplig för barn och personer som är utsatta för allergier.

Vikt - 300 g.

Packning - paket;

Pris - 105 rubel.

• i sammansättningen av majs och rismjöl;
• glutenfri;
• lämplig för att förbereda barn och allergiker;
• klibbar inte ihop och lagar mat snabbt;
• smaken skiljer sig inte mycket från produkter och vetemjöl.

• om de smälts förvandlas de till en pasta;
• högt pris.

Slutsats

Idag låter sortimentet i butikshyllorna dig välja pasta som kommer att bli din familjs favorit.

Mångfalden av former, sammansättning och tillverkare är verkligen imponerande.Pilbågar, horn, spindelväv, standard spagetti eller aptitretande bon - du väljer, och användbara tips i artikeln hjälper dig att köpa en högkvalitativ och hälsosam produkt, rätter tillagade med dem kommer att bli ett riktigt mästerverk. Pasta är ingen tråkig rätt, det finns alltid utrymme för fantasi och experimenterande. God aptit!!!