Betyg av de bästa Krim-vinerna för 2025

En av de mest pittoreska platserna i världen är det antika Taurida - det nuvarande Krim. Han gläder sina gäster inte bara med vackra landskap, berg, stränder, utan också med fantastisk smak av alkoholhaltiga produkter från sin egen produktion. Hundratals kilometer av halvöns bördiga land sträcker sig över underbara vingårdar, där de mest utsökta och eftertraktade sorterna odlas. Vintillverkning är ett ledande verksamhetsområde för många Krimborna, och lokala producenter erbjuder ett brett utbud av produkter.

En översyn av de bästa vinerna på Krim med rekommendationer från experter hjälper dig att förstå all variation för att inte göra misstag och göra rätt val av en utmärkt drink från Taurida.

Utflykt till historien

Krimvin är en alkoholhaltig dryck gjord av druvmust eller färska druvbär som odlas på Krimhalvöns territorium och bearbetas på vingårdar som ligger där.

Arkeologer hävdar att de första destillerierna i regionen dök upp i antiken på 300-talet f.Kr. Den tidiga blomningen av vinframställning föll dock på den period då den utvecklades av grekerna. I forntida Chersonese producerades magnifika drycker, som var populära både bland lokalbefolkningen, såväl som bland befolkningen i andra länder och kolonier.

Det turkiska styret visade sig vara ogynnsamt för industrin på grund av förbudet mot användning av vin. Den aktiva odlingen av bordssorter och avskaffandet av skatter tillät dock inte att den traditionella jordbrukssektorn fullständigt förstördes.

Under det ryska imperiet återställdes produktionen med aktivt deltagande av prins Potemkin, som var den första bland statsmän som övervägde utsikterna för industrins utveckling. Prinsarna M. Vorontsov och L. Golitsyn gjorde ett betydande bidrag till denna sak och planterade nästan alla utlöpare med vingårdar. Som ett resultat var det möjligt att utveckla livskraftiga sorter och gå vidare till den snabba utvecklingen av vinbranschen med utveckling av ny produktionsteknik och receptbelagda formler. Regleringen av branschen på lagstiftningsnivå under 1800-talet hade en gynnsam effekt på volymen av extern och intern försäljning.

Trots att i mitten av 80-talet. en betydande del av vingårdarna förstördes av "Gorbatjov-reformen", nu återställs gradvis den krimska vinframställningen med en accentuerad lokal individualitet. Små vingårdar växer fram och producerar "garagevin" av god kvalitet och vissa tillverkare har blivit världsberömda. Tyvärr, efter 2014, visade sig tillgången till den internationella plattformen för Krimmästare vara stängd och all charm med Krimviner är nu endast tillgänglig för inhemsk konsumtion.

Vinframställningsförhållanden

Vingårdar på halvön upptar mer än 20 tusen hektar, och efter 2014 planterades nästan 2 800 hektar, och staten tilldelade mer än en miljard rubel för att stödja industrin.

Gynnsamma klimatförhållanden:

1. På sommaren är halvön solig, torr och varm, och på vintern är det fuktigt och ganska varmt.
2. I juli är medeltemperaturen bekväma 24⁰С med ett totalt antal soltimmar upp till 2250, vilket garanterar full mognad av bären.
3. Bland vindarna råder varma östliga och södra Svartahavsvindar, som ger fukt och regn, främst på hösten och våren.
4. Berg skyddar grödan från nordliga vindar, på kullarna och sluttningarna där en kvalitetsprodukt växer, utvecklar långsamt en komplex bukett och bibehåller surheten.
5. Mycket olika jordar är utsatta för erosion och vittring, vilket inte tillåter dem att användas för andra grödor. Men mättnaden med järn, kalcium och mineraler gör att du kan odla en kvalitetsgröda.

druvsorter

På halvön odlas 111 sorter, varav 40 bordssorter och 71 tekniska sorter.

Zon	Område	Matsalar	Teknisk
Yuzhnoberezhnaya	Alushta, Sudak, Jalta	Asma, Italien, Cardinal, Hamburg Muscat, Amber Muscat, Moldavien, Early Magaracha, Red Globe, Shabash, Choklad	Aligote, Aleatico, Krim Albillo, Bastardo Magarachsky, Verdelho, Cabernet Sauvignon, Kefesia, White Kokur, Merlot, White Muscat, Pink Muscat, Pinot Gris, Rkatsiteli, Saperavi, Semillon, Green Sauvignon, Tokay, Pink Traminer, Shabash, Chardonnay, Ek Kara
Foothill	Bakhchisarai	Italien, Cardinal, Codryanka, Moldavien, Amber Muscat, Hamburg Muscat, Early Magaracha	Aligote, Bastardo Magarachsky, Cabernet Sauvignon, White Kokur, Merlot, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Pinot Franc, Rhen Riesling, Rkatsiteli, Chardonnay, Saperavi, Grön Sauvignon, Rosa Traminer,
stäpp	Simferopol	Agadai, Arcadia, Italien, Karaburnu, Cardinal, Moldavien, Hamburg Muscat, Odessa souvenir, Early Magaracha	Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Rhen Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Grön Sauvignon, Chardonnay

Generellt sett korrelerar tabell- och tekniska betyg 17 till 83 procent.

Vingårdar

De största företagen i Krims vinindustri presenteras i tabellen.

namn	Förmågor	Plats	Officiell sida
Vingård "Massandra"	Mer än 100 varumärken produceras, 38 typer av årgångsviner, upp till 19,5 miljoner flaskor per år. Sortiment: 55% - en grupp förstärkta (likör)viner, varav 35% är dessert och 20% är starka; 45% - torrlagrad (Premium), torr (Author's), torr, halvtorr, halvsöt och söt.	stad Massandra, Jalta	massandra.su
Fabrik för årgångsviner "Koktebel"	Tankfarm för produktion av stilla viner på minst 5 miljoner liter; fatpark för lagring av vintage-still- och dessertviner, portviner på minst 6 miljoner liter; Madeira-området är inte mindre än 1 miljon liter.	stad Koktebel	vinokoktebel.ru
Fabrik för årgångsviner "Inkerman"	Mer än 3 000 hektar vingårdar på territoriet i Kachinskaya- och Alma-dalen, där 17 internationella och autoktona sorter odlas. Produkterna åldras i kalkstenslagrar på ett djup av upp till 50 m. Gallerierna upptar mer än 5 hektar och innehåller nästan 15 miljoner liter.	Sevastopol	inkerman.ru
Vingård "Solnechnaya Dolina"	Vingårdar på en yta av 352 hektar. Bearbetningskapacitet på 5 tusen ton per år, mer än 3 miljoner liter buteljeras årligen.	Med. Sun Valley, Sudak	sunvalley1888.ru
Vinhuset "Fotisal"	Vingårdar på en yta av 775 hektar. Produktionskapacitet 1,7 miljoner flaskor per månad.	Med. Tankovoye, Bakhchisarai-distriktet	fotisal.ru
Vingård "Golden Field"	Vingårdar på en yta av 700 hektar. Cirka 6 miljoner liter vin på flaska produceras årligen.	Med. Golden Field, Kirovsky-distriktet	gold-pole.com
Alma Valley Winery	Vingård på en yta av 370 hektar. 50 märken av nio linjer produceras med en volym på upp till 1,5 miljoner flaskor per år.	Med. Vilino, Bakhchisarai-distriktet	alma-valley.ru
Vingård "Dom Zakharinyh"	Vingård på en yta av 88 hektar. Samlingen omfattar 75 autoktona sorter från Krim.	Simferopol	valeryzaharin.com/en, interfin-wine.com
Vingård "VK Satera"	Vingårdar på en yta av 138 hektar. 17 sorter odlas (nio röda och åtta vita). Upp till 3,5 miljoner flaskor produceras årligen.	Med. Dolinnoye, Bakhchisarai-distriktet	essewine.com

vinframställningsteknik

På halvön används den klassiska gravitationstekniken med flera nivåer främst för produktion - från vinstocken till glaset, bestående av stegen: acceptans av bär, vinifiering, lagring, tappning, lagring och leverans till konsumenter.Huvudpoängen är att flytta produkten i denna kedja utan användning av överdriven mekanisk påverkan.

Dessutom blir biodynamisk produktion populär, vilket representerar den komplexa användningen av icke-GMO-gödselmedel i jordbearbetning, vingårdsbearbetning, såväl som i produktionsprocessen på specifika dagar enligt månkalendern i enlighet med planeternas placering i förhållande till varandra.

Som regel är mognadsperioden för produkten i flaskor och fat från sex månader till fem år.

Vinlagringar skapas i källare, fängelsehålor, raviner, stenmassor - var som helst där det i ett varmt klimat är lätt att upprätthålla en stabil luftfuktighet inom 80-85% och en temperatur på +16⁰С.

Valmöjligheter

För att undvika misstag när du väljer en kvalitetsprodukt rekommenderar experter att du uppmärksammar följande punkter:

• drycken finns i en genomskinlig flaska gjord av mörkt glas som skyddar mot direkt solljus;
• förekomsten av inskriptionen "Protected Geographical Indication - SGB";
• på en väl utförd etikett ska de sorter som vinet är framställt av, år för insamlingen samt tillverkningens namn och adress anges;
• informationen på punktskattemärket överensstämmer helt med etiketten;
• korkpropp gjord av naturmaterial med tillverkarens logotyp i nacken sitter i nivå med väggarna och sticker inte ut eller hänger;
• drycken har en behaglig doft av fruktig arom och fatet där den förvarades;
• priset börjar i genomsnitt på Krim från 250 rubel, i Ryssland - från 500 rubel per flaska;
• frånvaron av flashiga etiketter med den upprepade deklinationen av ordet "Krim" eller namnen på populära semestermål.

Var kunde jag köpa

Krimvin bör köpas i företagsbutiker där kraven för lagringsregler strikt följs, vilket ger ett obligatoriskt horisontellt läge vid en luftfuktighet på 85% och en temperatur på 12-14⁰С. Konsulter kommer alltid att berätta för dig: vilket företag är bättre att köpa, vilken sammansättning, egenskaper, smak, hur mycket det kostar.

Ett brett utbud av viner från Krim erbjuds för beställning online på sidorna i onlinebutiker hos ledande tillverkare eller grossister. För köpare finns det beskrivningar och huvudegenskaper för drycker, deras bilder, pris samt kundrecensioner.

De bästa vinerna från Krim

Betyget av kvalitetsmärken från Krim har utvecklats på grundval av feedback från användare som betygsatt på sidorna på de största alkoholmarknaderna på Internet, som Red-White, Aromatny Mir, Winestyle. Populariteten beror på smak, åsikter och pris.

Recensionen består av betyg bland de bästa röda, rosa och vita vinerna från Krimvingårdar, presenterade på den inhemska marknaden i flaskor på 0,75 liter.

TOP 4 bästa röda viner från Krim

Alma Valley Pinot Noir Reserve

Märke: Alma Valley.
Producent - Alma Valley (byn Vilino, Bakhchisaray-distriktet).

En lagrad naturprodukt gjord av högkvalitativ Pinot Noir, som odlas och handplockas i Alminsky-dalen. Jäsning sker i jäsningstankar av rostfritt stål och ek. Partiell lagring utförs under ett helt år på ekfat av Bourgogne-typ. Den uttrycksfulla aromen avslöjar nyanser av svarta bär, skogsblommor, hallonsylt, körsbär, balsamicoörter och kryddor. Den passar bra till stuvat och stekt kött, vilt och fågel, pasta, svamprisotto, mjukost, grönsaksgryta.

Pris - från 2 584 rubel.

• mättad färg;
• mjuk smak;
• sammetslena tanniner;
• harmonisk syra;
• torr eftersmak.

• för dyrt.

Provsmakning Pinot Noir 2014:

"Bakkal Su"

Märke - "Valery Zakharyin"
Tillverkare är Interfin LLC (Simferopol).

En halvsöt produkt skapad av vinmakaren Valery Zakharyin från en blandning av Bastardo, Saperavi och Cabernet Sauvignon. Linjalen är uppkallad efter platsen för platsen i Almaflodens dal (den västra foten av berget), där jordarna är mättade med underjordiska källor. Den rika aromen innehåller toner av örter, kryddor och mörka frukter. Passar till kött, patéer, söta och salta pajer, desserter, frukt och ostar.

Pris - från 1 558 rubel.

• rubin färg;
• balanserad syra;
• rik arom;
• silkeslen smak;
• behaglig sötma;
• ihållande eftersmak.

• högt pris.

Vingård Valery Zakharyin:

Cabernet Grand Reserve

Varumärke - Grand Reserve.
Producent - LLC "Inkerman växt av årgångsviner" (Sevastopol).

En utsökt naturprodukt från en märkeskollektion i begränsad upplaga som dök upp 2008 med en exponering på mer än tre år. Det är förkroppsligandet av den rika erfarenheten och skickligheten hos vinmakare från Krim, kombinerat med de unika egenskaperna hos halvöns terroir. Drycken är gjord på Cabernet Sauvignon som odlas i Alma- och Kachinsky-dalen på västkusten. Exceptionella organoleptiska egenskaper förvärvas tack vare den klassiska tekniken för beredning och långvarig exponering i mer än ett och ett halvt år på ekfat. Den komplexa aromen har en känsla av mogen frukt, kryddiga kryddor, marocko, viol, samt karakteristiska toner som är inneboende i långtidslagring i kaukasiska och franska ektankar.Ekologiskt kompletterar fett kött, grill, vilt, sallader, ostar.

Pris - från 861 rubel.

• mättad färg;
• granatreflektioner;
• generös arom;
• optimal balans mellan tanniner och syra;
• rik harmonisk smak;
• känsla av bitterhet;
• sammetslen textur;
• lång eftersmak.

• inte upptäckt.

Winery Inkerman:

"Säljarmästare" Cabernet Franc Bakhchisaray

Varumärke - Säljarmästare.
Producent - VK Satera LLC (V. Dolinnoe, Bakhchisarai-distriktet).

En rik dryck som komplement till rostat eller stuvat kött, samt fågelrätter. Den har en mild smak med en blommig och bärig doft med inslag av viol och svarta bär. För produktionen används den handplockade sorten Cabernet Franc, som växer i regionen Bakhchisarai. Jäsning utförs vid en inställd temperatur i rostfria ståltankar. Åldrandet sker på ekfat.

Pris - från 784 rubel.

• mörk rubinfärg;
• rik arom;
• harmonisk smak;
• behaglig sammandragning;
• måttlig surhet;
• lätt eftersmak;
• rimligt medelpris.

• inte upptäckt.

jämförelsetabell

	Alma Valley Pinot Noir Reserve	"Bakkal Su"	Cabernet Grand Reserve	"Säljarmästare"
Vin	torr	halvsöt	torr	torr
Fästning, %	13.5	12	11-13	14.4
Mängd	Pinot Noir	Saperavi, Bastardo, Cabernet Sauvignon	Cabernet Sauvignon	Cabernet Franc
Färgdjup	rik	mörk	rik	mörk
Kropp/Mättnad	medel	medel	fyllig	medel
Serveringstemperatur, gr	16-18	14-16	15-18	16-18

TOP 3 bästa Krimroseviner

Massandra Rose Dry

Märke - Massandra.
Producent - JSC "Industri- och jordbruksföreningen "Massandra" (byn Massandra, Jalta).

Bordsnaturprodukt för användning som aperitif tillsammans med ostar, sallader, snacks. För produktionen används röda sorter som odlas i våra egna vingårdar och förädlas enligt klassisk teknik. Traditionell vinifiering av musten utförs i ståltankar vid en kontrollerad temperatur.

Pris - från 374 rubel.

• ljus färg;
• en känsla av känsliga nyanser av jordgubbar, hallon, körsbär och lätta nyanser av karamell;
• färsk rik smak;
• utmärkt värde för pengarna;
• snygg design;
• välkänt varumärke.

• Nej.

"ZB Wine"

Märke - Zolotaya Balka.
Producent - Agrofirma Zolotaya Balka LLC (Sevastopol).

Naturlig fruktprodukt från en blandning av Pinot Noir och Cabernet Sauvignon, handplockad vid det optimala mognadsögonblicket. Varje bär kontrolleras för att producera det perfekta vinmaterialet och förhindra för tidig oxidation. Under tillverkningsprocessen kommer musten kort i kontakt med skalen och efter tömning jäses den i behållare av rostfritt stål med hjälp av vitvinstekniken. Serveras som aperitif eller tillbehör till fisk, vitt kött, räkor, aptitretare.

Pris - från 534 rubel.

• lysande ljus färg;
• luftdoft;
• känsla av toner av hallon, jordgubbar, vinbär, havsbris och delikata nyanser av citronmeliss;
• generös fruktig bukett;
• behaglig surhet;
• delikat eftersmak.

• inte upptäckt.

"Muscat Festival"

Märke - Sun Valley.
Tillverkare - Solnechnaya Dolina JSC (Sudak, byn Solnechnaya Dolina).

Ett naturligt likörvin för att lätta upp stämningen eller komplettera en galamiddag, tillsammans med frukt eller dessert, samt en drink för sig. För produktion används muskotsorter, som bestämmer variationen av aromer, ljus färg och smakrikedom.

Pris - från 594 rubel.

• elegant färg;
• behaglig arom;
• känsla av toner av aprikos, honung och teros;
• känsliga nyanser av ingefära och citronmalört;
• oljig smak;
• lätt surhet;
• eftersmak med inslag av fikon, torkad melon och rosmarmelad;
• fast rör.

• inte identifierad.

Videorecension "Muscat Festival":

jämförelsetabell

	Massandra	"ZB Wine"	"Muscat Festival"
Vin	torr	torr	ljuv
Fästning, %	12	12.5	16
Mängd	röd	Cabernet Sauvignon, Pinot Noir	Muscat Ottonel, Muscat, Hamburg Muscat, Amber Muscat, Pink Muscat
Färgdjup	måttlig	ljus	måttlig
Kropp/Mättnad	lunga	lunga	medel
Serveringstemperatur, gr	12-14	14-16	16-18

TOP 3 bästa vita viner från Krim

"Cosmos" Riesling

Märke: Cosmos.
Tillverkare är Yayla LLC (Sevastopol).

En livlig uppfriskande drink från Rhen Riesling odlad på Karatau-platån för att serveras med skaldjur, fisk, lättare tilltugg och pan-asiatisk mat. Bären plockas för hand i slutet av september och samlas i en liten behållare på 10 kg. Musten som erhålls efter pressning av druvorna genomgår en naturlig kallklarning. Jäsningen utförs med naturlig jäst. Den mest skonsamma och effektiva utvinningen av sortkvaliteter uppnås genom jäsning i två månader vid låga temperaturer. Efter att det kalla vädret har börjat, avbryts det för att kunna återupptas i april nästa år.Stålkar används för lagring, varifrån vinet buteljeras med ljusa etiketter.

Pris - från 2 268 rubel.

• halm färg;
• färsk arom;
• känsla av citrus och gröna äppletoner;
• uppfriskande smak;
• uppiggande syra;
• lång eftersmak.

• utrymme pris.

Prova Riesling Cosmos:

"Rem Akchurin" Muscat

Märke: Rem Akchurin.
Producent - VK Satera LLC (V. Dolinnoe, Bakhchisarai-distriktet).

Raffinerad naturprodukt odlad i Black Muscat Valley för användning som aperitif eller i harmoni med ostar, frukter, desserter och skaldjur. Manuell skörd sker efter att bären har nått perfekt mognad. Vinifieringstekniken utförs enligt den traditionella metoden för vita druvor. Ytterligare mättnad ges genom kryomaceration i 14 timmar.

Pris - från 1 887 rubel.

• ljus gyllene färg;
• rik arom;
• en känsla av nyanser av apelsinskal, tropiska frukter, turkisk njutning, rosor;
• balanserad smak;
• levande surhet;
• lång eftersmak.

• för dyrt.

«Solnechnaya Dolina» Vit söt

Märke - Sun Valley.
Tillverkare - Solnechnaya Dolina JSC (Sudak, byn Solnechnaya Dolina).

En likörprodukt producerad sedan mitten av 1950-talet. av förra seklet, med en verklig extravaganza av smak skapad av en blandning av europeiska och autoktona sorter odlade i vingårdarna på halvön. Dryckens smak har en speciell lokal smak, kombinerat med strukturens finaste harmoni och elegans. Charmen och den extra komplexiteten kommer från lagring på ekfat i tre år.Lämplig för konsumtion i sin rena form, kompletterad med färsk frukt och bär, desserter, osaltade nötter.

Pris - från 979 rubel.

• bärnstensfärgad färg med en gyllene nyans;
• berusande arom;
• känsla av toner av honung, melon, persika, blommor, örter, exotiska frukter;
• rik smak;
• omslutande eftersmak.

• Nej.

Vingård "Solnechnaya Dolina":

jämförelsetabell

	"Kosmos"	"Rem Akchurin"	"Sunny Valley"
Vin	torr	torr	ljuv
Fästning, %	12.6	13.5	16
Mängd	Riesling	Muscat	Furmint, Pinot Gris, Muscat, Kokur, Solnechnodolinsky, Sary Pandas, vit
Färgdjup	ljus	ljus	måttlig
Kropp/Mättnad	medel	medel	medel
Serveringstemperatur, gr	10-12	10-12	16-18

Lycka till med valet. Ta hand om dig själv och dina nära och kära!