Rankning av de bästa bakmattorna för 2025

Som regel vet bara de som ofta interagerar med degen om denna intressanta kökshjälpare - hemmafruar och bagare själva. Och hur de inte är bekanta med problemet med att "klistra" av brödprodukter på en bakplåt och därefter en lång blötläggning av den senare. Men tack vare bakmattorna förvandlas processen att rengöra bakplåten från resterna av brödprodukter från en lång process för att skrapa degen till en andra borttagning från ett speciellt substrat.

Hur väljer man den mest bekväma enheten för att ta bort bakverksrester eller degark? Vi erbjuder dig att bekanta dig med recensionen av de bästa produkterna i denna kategori. Typer, beskrivningar, funktioner, tips för att välja, samt betyget av bakmattor av bästa kvalitet kommer att presenteras.

Innan du fortsätter med beskrivningen bör det noteras att den kategori av varor som beaktas i recensionen används inte bara direkt för själva bakningen utan också för att rulla ut degen. Deras funktionalitet är dock inte begränsad till detta - de används både för att göra chokladfigurer och för att torka frukt.

Typer

Dessa enheter är vanligtvis indelade i två typer - engångs- och återanvändningsbara.

Disponibel

Denna typ är lämplig för dem som nyligen har börjat ägna sig åt konfektyr- eller bakverksamhet eller sällan gör det. Sådana kökshjälpare har ett lägre pris än återanvändbara, men de kan också användas max 2 gånger. Vid den andra användningen slits produkten och blir oanvändbar.

Det enda materialet som engångsmodeller tillverkas av är papper.

återanvändbar

Den här är lämplig för dem som arbetar i bageri- eller konfektyrföretag eller ofta bakar hemma. Dess pris varierar från 150 till 16 000 rubel, beroende på material, märke, speciella egenskaper, såsom non-stick och design.

De dyraste materialen är silikon och teflon. När det gäller designen är priset proportionellt mot varumärkets popularitet bland professionella bagare eller konditorer. Ju högre kostnad, desto mer efterfrågas varumärket i professionella kretsar.

Typer

Det finns flera typer och är indelade i dem enligt formuläret:

• Fyrkant;
• runda;
• Rektangulär;
• Lockigt.

Även med avseende på ytterligare beteckningar är de uppdelade i mattor:

• med sidor;
• Avtagbar med sidor;
• Med markeringar;
• Med spår;
• Med särskild lättnad;
• Med perforering.

Vissa modeller kombinerar flera funktioner, vilket gör dem så bekväma som möjligt att använda.

Materialens speciella egenskaper

Återanvändbara bakmattor är gjorda av olika material: silikon, teflon, en kombination av de två föregående elementen, och plast. Vi kommer att beskriva enheter gjorda av olika material för att veta deras allmänna egenskaper, såväl som fördelar och nackdelar.

Vanligt silikon

De har följande egenskaper:

• Den har ett brett temperaturområde - från -40 ° С till +240 ° С, så det kan användas både för att frysa choklad och för att baka en kaka.
• Hög densitet, tack vare vilken mattan kommer att lagras under lång tid utan veck.
• Non-stick effekt, med hjälp av vilken bakverk inte brinner.
• Den mest hållbara.

Förstärkt silikon

Karakteristisk:

• Jämn fördelning av värme över mattans yta, vilket överträffar konventionella silikonmattor.
• Tål samma höga temperaturer som konventionella silikonmodeller, så den är lämplig att använda i mikrovågsugn (i mikrovågsugn).
• Hög densitet, vilket gör att produkten inte skrynklas.
• Samma non-stick effekt som observeras i alla liknande produkter.

Teflon silikon

De har egenskaper som liknar silikon:

• Temperaturintervallet är ganska brett - från -40 ° С till +260 ° С.
• Förmågan att skrynkla är den svaga sidan av teflonmattor. Enligt köpare liknar Teflon-silikon återanvändbart papper, eftersom det är lätt att göra en hall, men det är omöjligt att bli av med det.
• Den non-stick beläggningen gör att du kan spara bakverk och förhindra att de bränns.

Plast

Karakteristisk:

• De tål inte temperaturer som överstiger +250 grader, därför används de uteslutande för att torka frukt eller frysa in konfektyr eller andra typer av produkter.
• De skrynklas praktiskt taget inte, och av denna anledning finns det svårigheter med lagring, eftersom de, med en tät konsistens, tar upp mycket utrymme.
• Degen fastnar på ytan, så den måste antingen mjölas eller oljas.

glasfiber

Karakteristisk:

• Bra att baka vid höga temperaturer.
• Ökad flexibilitet, på grund av vilken du inte bör oroa dig för risken för veck.
• Ökad sprödhet.
• Förhindrar att bakverk brinner på grund av den speciella beläggningen.

Valmöjligheter

Oerfarna kockar gör ofta misstag när de väljer sin första återanvändbara matta. Men att hitta ett bra exemplar är inte så svårt som det verkar, om du följer dessa tips:

• Om du inte vet vilken matta som är bättre att köpa, är det bättre att börja med att bestämma slutmålet, eftersom det finns både universella sådana och för vissa konfektyr- eller bageriprodukter, till exempel för macaroons.
• Längd, bredd, höjd, volym väljs individuellt beroende på vilken slutprodukt som behöver förberedas.
• Studierecensioner, det finns speciella forum på Internet där de som är förtjusta i att laga mat delar sina intryck om användningen av en viss produkt, en av dem är otzovik.ru.
• Det ska inte lukta, eftersom bakning tar på sig alla dofter.
• Innan du köper är det värt att kontrollera ytan för jämnhet, en bra produkt kan ha ett lättnadsmönster, men den bör inte ha grova områden.Undantagen är modeller som kombinerar både en slät och grov sida, utformade så att till exempel en silikonplåt inte glider på en bakplåt. Om du stöter på en sådan produkt, vars egenskaper inte indikerar en sådan egenskap, bör den skjutas upp, eftersom mikroskopiska partiklar av material kommer från den grova ytan, som kommer in i maten och sedan in i kroppen.
• Måste vara märkt "för mat". Samvetsgranna tillverkare missar aldrig detta ögonblick, så om det saknas, bör du inte köpa en sådan matta. Det uppfyller inte accepterade standarder och kan vara hälsofarligt.
• Enhetlighet av färg är också en viktig punkt när du väljer, eftersom heterogenitet indikerar eventuell närvaro av skadliga färgämnen.

Produktfunktioner

I motsats till vad många tror används dessa enheter inte bara för att baka bröd eller pajer, utan också för att rulla deg, samt frysa och torka frukt, så denna produktkategori har ett antal funktioner som är användbara för att spendera mycket tid i köket.

Låt oss analysera dessa funktioner mer i detalj:

• Återanvändbara har en non-stick effekt, så du behöver inte smörja in den med olja och behöver inte oroa dig för den smärtsamma gnidningen av mattan efter tillagning;
• Degen fastnar inte på ytan, och den kan kavlas ut utan att tillsätta mjöl eller smör, och även flyttas runt hela mattans omkrets;
• Tål låga temperaturer, så den kan användas för att ställa in bizet, choklad, isomalt och karamell i kylen;
• Klarar temperaturer upp till +240°C, men detta intervall gäller inte alla mattor, eftersom varje material har sin egen tillåtna maximala temperaturökning;
• Tack vare flexibiliteten hos denna köksassistent kan hemmafruar vara lugna om att spara utrymme, eftersom du kan förvara mattan på vilken bekväm plats som helst;
• Vissa modeller har en ökad densitet, vilket sparar produkten från risken att rivas om en kniv dras längs dess yta, till exempel för att dela degen i delar eller eliminera överskott;
• Vissa typer har släta och grova sidor för att förhindra att själva mattan fastnar i formen ifall degen jäser för mycket;
• Densiteten hos återanvändbara produkter i denna kategori gör att de kan diskas i diskmaskin utan risk för smältning eller deformation.

De bästa bakmattorna: rangordning efter pris

Det finns många olika modeller av inhemska och utländska tillverkare, men för enklare orientering och enklare val, nedan är en översikt över de bästa produkterna i denna kategori. Bland dem presenteras endast konsumentverifierade produkter, så det finns inga nya produkter här.

Dyr

Silikomart Eclair & Choux, 40x30 cm

Om frågan uppstår om vilket företag man ska välja en matta, då bör valet falla på Silikomart. Den italienska tillverkaren har funnits på världsmarknaden i cirka 20 år och är en av de bästa inom konfektyrbranschen.

Den presenterade modellen är gjord av material av högsta kvalitet - platina LSR-silikon, varför priset är så högt. Så höga kostnader motiverar sig dock helt, eftersom företaget noggrant övervakar sina produkter, vilket säkerställer livsmedelssäkerheten för sina kunder.Dessutom ser mattan ganska stilig ut på grund av märkets speciella design.

Det är lättare att köpa Silikomart Eclair & Choux via onlinebutiken på företagets officiella webbplats, eftersom det sällan finns i specialiserade butiker.

Du måste betala för ett sådant köp från 1200 till 3000 rubel.

• Överensstämmelse med alla normer och kvalitetsstandarder;
• Ökat slitstyrka;
• Snyggt utseende;
• Kan användas i mikrovågsugn
• Lätt att rengöra i diskmaskinen;
• Non-stick beläggning;
• Lätt att förvara.

• Högt pris;
• Du måste beställa online.

Nostik 000440, 40x30 cm

Nostik är ett belgiskt företag som har vunnit förtroende hos krävande konsumenter med kvaliteten på sina produkter. Populariteten för deras modeller beror på kvaliteten och tillgängligheten, eftersom de kan hittas i nätverket av Leroy Merlin järnaffärer eller beställas via Internet på webbplatsen för samma butikskedja.

Varumärket har sin egen igenkännliga stil, tack vare vilken Nostik-produkter lätt kan särskiljas från alla andra. Enheten som visas ovan är rektangulär till formen, tillverkad av silikon och tål temperaturer upp till +260 grader.

Pris - från 1600 till 1750 rubel.

• slitstyrka;
• Full överensstämmelse med accepterade kvalitetsstandarder;
• Attraktivt utseende;
• Närvaron av en non-stick beläggning;
• Förekomst av funktion av kompatibilitet med värmebeständiga former;
• Mångsidighet i användning;
• Bekväm förvaring.

• Högt pris.

Tescoma 629448, 50x40 cm

Köksvarutillverkaren Tescoma s.r.o. dök upp på marknaden 1992.Sedan dess har han etablerat tydliga principer för att tillhandahålla ett brett utbud av produkter, utveckla sina produkter och främja tjeckisk kvalitet, och följer dem fortfarande.

Modellnummer 629448 är gjord av silikon, har en rektangulär form och markeringar för att rulla ut lager till en paj eller pizza. Avser typen av mattor med en grov yta för att förhindra att produkten glider på bordet. När det gäller antalet föremål i setet kommer det med två föremål - själva kökshjälpen och en klämma för dess kompakta förvaring.

Avser dyra produkter för bakning - från 2300 rubel.

• Behaglig vid beröring;
• Attraktivt utseende;
• Ökad flexibilitet;
• Kommer med klämma;
• Kan diskas i diskmaskin;
• Brett utbud av färger.

• Endast lämplig för att kavla deg;
• Kan inte skäras med vassa föremål;
• Högt pris.

Genomsnittspris

Galleri 590070, 50x40 cm

Gallerimärket Elan har funnits på marknaden i 17 år och har först och främst etablerat sig som en kvalitetstillverkare av porslinsservis, men dess produkter, som uppfyller alla standarder, fylls på ständigt. Dessutom ägnar tillverkaren särskild uppmärksamhet åt deras produkters mångsidighet.

Mattan av detta märke är gjord på samma sätt som de andra ovan - gjord av silikon, har en rektangulär form och speciella markeringar för att förenkla processen att forma pizzans diameter. Dessutom avbildas igenkännbara mönster på ytan, vilket ger idéer för framtida konfektyr- och bageriprodukter. Tål värme upp till +240 grader.

Du kan köpa det i vilken specialiserad butik som helst eller i onlinebutiker.

Kostnaden för varorna är 430 rubel.

• Överkomlig kostnad;
• Kan tvättas i diskmaskin;
• Multifunktionalitet - för att rulla ut deg och för dess beredning;
• Anti-halk yta;
• non-stick effekt;
• Flexibilitet;
• Bekväm förvaring;
• Slitstyrka.

• Utbredda förfalskningar.

Marmiton Basic 17408, 40x30 cm

Marmiton är ett kinesiskt företag som är specialiserat på tillverkning av olika köksredskap. Ett mångsidigt sortiment och en hög nivå av varumärkespålitlighet blev snabbt förälskad i ryssarna.

Den avbildade modellen är gjord av silikon, formen är rektangulär, ytan är med ritningar och markeringar. Tål upp till +230 grader, så den kan användas i mikrovågsugn och ugnar.

Du kan köpa det i vilken köksbutik som helst, såväl som via onlinebutiker.

Du måste betala för ett sådant förvärv - cirka 400 rubel

• Flexibilitet;
• Närvaron av speciella markeringar;
• Multifunktionalitet;
• Glider inte på bordets yta;
• Tillåter inte mat att brinna;
• Kan diskas i diskmaskin;
• Förvaras i en speciell låda.

• Tunn och lätt att skära med kniv.

BRADEX TK 0190, 50x38 cm

BRADEX - företaget grundades för 22 år sedan, 1999, i Israel, och i Ryssland dök det upp först efter 6 år. För tillfället har den alla nödvändiga kvalitetsstandardcertifikat och fortsätter att utvecklas snabbt, vilket gör dess modeller till en av de mest populära på marknaden.

Den presenterade enheten är en universell bakelsematta - du kan rulla ut och baka deg på den.Den har många markeringar för enkel användning, men de israeliska skiljer sig inte i en speciell design, det vill säga de har inga ritningar, och modeller tillverkade i Ryssland har ritningar placerade över hela köksassistentens yta. Det finns två färger i raden - lila, på bilden ovan och röd.

Det är bättre att köpa i officiella butiker eller via Internet från Israel.

Kostnaden är 600 rubel.

• Non-stick beläggning;
• Förekomsten av uppmärkning;
• Glider inte när degen kavlas ut;
• Kompakt förvaring;
• Snygg look;
• Acceptabelt pris.

• Anpassad storlek.

Budget

Paterra 402-456, 40x33 cm

Paterra är en rysk tillverkare av sådana enheter som varje bagare eller konditor behöver. På grund av överkomliga priser och bred distribution har användare aldrig problem med att köpa en matta från detta märke.

Verktyget ser enkelt ut - det finns inga ritningar eller markeringar på det, men det har höga non-stick-egenskaper. Den rektangulära formen gör att du kan placera konfektyr och bageriprodukter runt hela bakplåtens omkrets. Den är gjord av teflon, därför bör du, enligt rekommendationer från användare, inte vara nitisk när du tvättar mattan, eftersom det finns risk att riva den.

Det är bland de billiga - från 100 till 130 rubel per förpackning.

• Överkomligt pris;
• non-stick yta;
• Utan lukt;
• Tvättar utan större ansträngning;
• Spara lagringsutrymme;
• Antiglid sida.

• Lätt skrynklig;
• Lätt att skära.

Du kommer att älska 58736, 40x33 cm

You'll love är ett varumärke från HomeQueen-företaget känt för alla konditorer.Specialiserad på bakprodukter, vann den kärlek hos konsumenterna med sin höga kvalitet och låga prisförhållande. Om frågan uppstår - vilket företag ska ta en matta till en nybörjare - blir det Du kommer att älska.

Den avbildade armaturen tål värme upp till +240 grader, har en universell rektangelform. Material - glasfiber.

Kostnaden för varor är 90-100 rubel.

• Bred distribution av varumärket;
• Non-stick egenskaper;
• Jämn fördelning av värme;
• Varaktighet;
• Lättskött;
• Lågt pris.

• Vyn kvarstår;
• Lätt att skära

Flerhus DH80-145, 25x33 cm

Multidom, en rysk tillverkare av hushållsartiklar, är också en pålitlig leverantör av kvalitetsmattor för konfektyr. Företaget, som grundades 1993, är för närvarande ledande bland företag som tillverkar hushållsvaror.

Modellen ser enkel ut, men utför felfritt sina funktioner - den skapar inga problem när man rullar ut degen och bakar den. Säljs i en speciell förpackning, där konsumenten kan bekanta sig med alla parametrar. Tillverkad av teflon.

På grund av företagets popularitet har användarna inga svårigheter att hitta sina produkter. Detta gäller även det non-stick-ark vi överväger.

Kostnad: från 140 till 200 rubel.

• Degen fastnar inte och bränns inte;
• Säljs i valfri butik;
• non-stick effekt;
• Enkel förvaring;
• Flexibilitet;
• Ingen obehaglig lukt;
• Beprövad produktkvalitet.

• Låg styrka.

En bakmatta kan avsevärt underlätta processen att skapa ett konfektyrmästerverk, förutsatt att en högkvalitativ modell väljs som är rätt för dig.