Bästa Coffee Chemex-rankingen för 2025

Kaffe är en av de äldsta dryckerna. Den fantastiska smaken och aromen av denna dryck är bekant i alla länder, men metoderna för dess beredning kan skilja sig åt. Vissa föredrar en drink från en kaffebryggare, andra - bryggd i en turk, det finns de som föredrar enkelt snabbkaffe. Förutom ovanstående metoder kan du laga den i en sådan design som Chemex. Men inte alla vet vad det är och hur man använder det.

Vad det är

Om du tittar på det, så är Chemex kärnan en filterkolv designad för att brygga kaffe. Trots att designen är ganska primitiv är den unik på sitt sätt, och resultatet av dess användning behagar alla.

Apparaten uppfanns för över 70 år sedan, runt 1941, av den berömde kemisten Peter Schlumb. Forskaren var ett fan av drycken och försökte skapa ett sätt som skulle tillåta honom att förbereda den under arbetsförhållanden. Så en dag, genom att kombinera bekvämlighet och enkelhet, fick han en design, vars namn är Chemex ("Hemex"), som om han antydde uppfinnarens specialitet - kemi. Produktens enkelhet och bekvämlighet har vunnit uppmärksamhet från människor runt om i världen.

Chemex konstruktion

Så, vad är Chemex gjord av? Huvuddelen av produkten är en vanlig kolv och en glastratt. Dessa två delar är sammankopplade med ett strumpeband och en klämma, tidigare var dessa delar gjorda av läder, men nu använder de främst plast, silikon eller trä. Enheten har en pip, tack vare vilken det är bekvämare att hälla den resulterande drycken. Enheten levereras med engångspappersfilter. Trots den primitiva strukturen är kaffe i en sådan behållare mycket välsmakande och aromatiskt.

Kapacitetsfördelar

Denna design har ett antal fördelar, bland annat:

• Tillgänglighet för användning, en sådan produkt kan användas var som helst, från kontoret till vandring. Själva matlagningsprocessen är enkel och tillgänglig för alla, detta kommer att kräva varmt vatten, kaffe och själva designen.
• Smaken av den resulterande drycken. Vätskan som framställs i denna design är mycket välsmakande, den avslöjar alla nyanser av arom och smak. Kaffekännare föredrar att använda en liknande design, till skillnad från kaffebryggare och moderna kaffemaskiner.
• Enkel rengöring, dra bara ut engångsfiltret och tvätta kolven, detta kan göras under alla förhållanden, även i skogen.

Som framgår av de listade fördelarna är designen bekväm och lätt att använda, medan drycken i den visar sig välsmakande och doftande.

Produkt nackdelar

Som alla produkter har Chemexes nackdelar som bör beaktas när du väljer denna design:

• Kostnaden för produkten är ganska hög.
• Bräcklighet, glöm inte att behållaren är gjord av glas, som i regel är ett bräckligt material. Att tvätta produkten med produkter är ganska farligt, eftersom det kan glida ut och gå sönder därefter. Tillverkare av moderna Chemex har ersatt ömtåligt glas med andra material, men den klassiska versionen är fortfarande ömtålig.

Men trots bristerna föredrar många kaffekännare att förbereda det i denna design.

Chemex filter

Det finns flera typer av filterpåsar för konstruktion:

• Metalliska innehåller större partiklar, medan små med oljor läcker ut, vilket gör innehållet tätare. Vid användning av ett metallfilter fortsätter drycken att extraheras under lång tid på grund av suspension och därför kan beska eller en bismak uppstå i smaken. Ett metallfilter är mer ekonomiskt, men det påverkar smaken avsevärt.
• Tyg, sådana bättre behålla inte bara stora, men också små partiklar, liksom en betydande mängd oljor. Men trots bra filtrering är den resulterande vätskan fortfarande fast, men renare än när man använder metallfilter. Tygfilter, som metall, är återanvändbara, men deras skötsel och förvaring måste vara korrekt, så sådana påsar används sällan.
• Papper, sådana filter är de mest populära, eftersom drycken visar sig vara så ren och ljus som möjligt i smaken när den används. Deras användning är enkel och bekväm, efter användning slängs de helt enkelt.

Av alla dessa rekommenderar användare att använda pappersfilterpåsar, de finns i olika storlekar beroende på Chemex, tillverkare anger sådana data på förpackningarna.

Matlagningsregler

Proceduren för att tillaga kaffe i en Chemex är ganska enkel, men den bör följas, eftersom detta är det enda sättet att få en vätska med önskad smak och arom:

• Ett filter placeras i tratten, det måste öppnas på ett sådant sätt att det finns ett lager på ena sidan och tre på den andra, den förtjockade sidan placeras vid sidan av pipen;
• filtret är preliminärt sköljt med en stor mängd vatten, så att den främmande lukten av papper kan tas bort;
• sedan töms vattnet utan att ta bort förpackningen;
• vatten ska värmas upp, men inte kokas, bubblor ska dyka upp, men det ska inte sjuda;
• om vattnet plötsligt kokar, bör det tas bort från elden och kylas lite, det rekommenderas inte att använda kokande vatten;
• korn läggs ut i en bild i enlighet med de valda proportionerna;
• ett urtag görs i mitten;
• sedan fuktas kaffet med vatten, vilket startar extraktionsprocessen.Under påverkan av varmt vatten börjar produkten ge aromer;
• vänta sedan tills vätskan absorberas av säden;
• vätskan hälls långsamt in i en cirkulär rörelse, och när cirka två centimeter återstår till brädden, avbryts infusionen och väntar tills vätskan har tömts;
• sedan hälls de igen, men redan genom mitten, eftersom infusionen längs kanterna inte kommer att tvätta ut kompositionen jämnt;
• efter att vätskan har tömts helt, tas filtret bort och den resulterande drycken hälls i koppar.

Som du kan se är beredningsmetoden inte komplicerad, men det rekommenderas att följa proceduren, eftersom detta är det enda sättet att uppnå rätt smak av drycken.

Några funktioner i bryggningen

De som ska använda Chemex bör känna till några funktioner för att göra kaffe i det:

• Bönornas färskhet: för att smaken på drycken ska avslöjas vid behov, bör det färskaste kaffet användas. Den bästa perioden efter rostning under vilken bönorna ska användas är från 1 till 30 dagar. Om du tar mindre färskt kaffe, kanske skillnaden mellan sorter inte märks, och i vissa fall kan drycken ha en jordig smak.
• En mängd olika kaffe, här är det värt att uppmärksamma de som har en uttalad kaffesyra, som är mångfacetterad. Det kan manifesteras av smaken av ett moget äpple eller vinbär, såväl som lime. Genom att förbereda sådana sorter med Chemex jämnas surheten ut och drycken får en ljus och rik smak. Experter rekommenderar att man börjar med kaffevarianter från Etiopien, Kenya, Rounda samt Guatemala och Indonesien, eftersom de är mer balanserade och kombinerar ett stort antal toner.
• Vatten, dess mineralisering bör variera från 50 till 100 mg / l, om det är mindre än 50 är detta inte så skrämmande, men det är inte längre värt att använda med mer. Det är idealiskt att använda en vätska som har filtrerats genom ett professionellt omvänd osmosfilter, men om detta inte är möjligt kan du alltid välja vatten på flaska med lämplig mineralisering. För det perfekta valet av vatten kan du alltid experimentera.
• Perioden efter att ha öppnat förpackningen med spannmål är viktig att tänka på, eftersom kompositionen andas ut mycket snabbt efter att ha öppnats. Det rekommenderas att köpa kompositionen i den mängd som kommer att konsumeras på kort tid;
• tiden som gått efter malning, för att inte tappa smak och undvika oxidation av kornen, rekommenderas att mala dem omedelbart före tillagning i en Chemex. De malda partiklarna börjar ändra sin kemiska sammansättning på ganska kort tid, vilket påverkar smaken negativt.
• Slipning, för den här enheten bör det vara ungefär samma som för en fransk press, ja, eller lite mindre.
• Dosering, den optimala mängden spannmål för 6 koppar är cirka 30 gram, men du kan alltid experimentera för att få önskat resultat.
• Fördelning genom filtret, innan du placerar kornen i en behållare, rekommenderas att hälla 100 ml kokande vatten över påsen, vilket tar bort smaken av papper. Därefter fördelas kaffet jämnt över påsen, och en fördjupning görs i mitten för enhetlig bryggning.
• Temperaturen på den hällda vätskan är 95 grader, men eftersom alla sorter är individuella väljs den i enlighet med det föredragna kaffet.
• Förvätning och bryggning, före bryggning fuktas kaffet tills vätskan absorberas.

Det är viktigt att komma ihåg att för att förbereda en drink i denna design kommer filterpåsar att krävas, vars kostnad når cirka 1 tusen rubel. för 100 st, men modeller säljs där återanvändbara filter redan ingår i satsen.

Slipning

Den traditionella malningen för en Chemex anses vara medium, som för en droppkaffebryggare, men en något större duger. Faktum är att storleken på malningen bör beaktas med volymen på drycken, det vill säga ju större den är, desto större bör partiklarna vara och vice versa. Vattenflödets hastighet beror på kornens storlek, om malningen är stor, kommer drycken inte att hinna extraheras och den kommer att visa sig gräsig med en sur smak. Om du använder en för fin malning, kommer en bitter smakande vätska att dyka upp i koppen.

Denna funktion bör beaktas när du förbereder innehållet i Chemex.

Bästa Coffee Chemex-rankingen för 2025

Den mest populära på marknaden kan kallas det amerikanska varumärket Chemex, som blev grundaren av massproduktionen av kaffeflaskor. Men det finns även modeller från andra tillverkare med hög kvalitet och populära bland konsumenterna.

Billig

I listan över billiga enheter kommer vi att placera de som har en kostnad under 3000 rubel.

Chemex för kaffeglas, 400 ml

Chemex från det kinesiska företaget Fujian Province Guang Fu Tea är gjord av glas och har en liten volym (400 ml), vilket räcker för att göra en drink för två. Denna modell är enkel i utförande, har en pip för enkel upphällning och är lätt att rengöra. Det kräver inga speciella skötselfärdigheter, det kan användas i en diskmaskin, men det är bättre att tvätta det för hand, eftersom glas fortfarande är ett ömtåligt material.

• pris;
• enkel vård;
• enkel användning.

• inget handtag att hålla i.

Chemex "Columbus" med bambumanschett och filter

Chemex från ett kinesiskt företag, med bambumanschett och metallfilter, är populärt bland finsmakare av handbryggt kaffe. Modellen är gjord av transparent värmebeständigt glas, på den nedre delen av kroppen finns en mätskala som låter dig kontrollera volymen på den beredda drycken. Produkten kan diskas i diskmaskin. Setet kommer med ett återanvändbart metallfilter, och det är förpackat i en vacker flerfärgad förpackning.

• pris;
• Utrustning;
• lämplig för diskmaskin
• förekomsten av en våg.

• Nej.

Hario V60 VDD-02B

Det japanska företaget är engagerat i produktionen av modellen Hario V60 VDD-02B, en kaffebryggare för att göra kaffe för hand. Behållaren är gjord av värmebeständigt glas, utrustad med ett elastiskt silikonbälte, tack vare vilket disken inte glider ur dina händer. Att ta hand om disken är ganska enkelt, ta bara bort det använda filtret och skölj behållaren.

• pris;
• kvalitet;
• design;
• användarvänlighet och skötsel.

• Nej.

Dyr

Listan över dyra Chemex inkluderar modeller vars kostnad överstiger 3 000 rubel.

Bodum Häll över med återanvändbar sil

Tillverkaren av Pour Over-kolven är det schweiziska företaget Bodum. Snygg och ovanlig kaffekanna från detta märke, lätt att använda och den ger en läcker och doftande dryck. Borosilikatglas används för tillverkning av kolven och stål för filtret. Traditionella pappersfilterpåsar fungerar inte här.Produktens botten är förtjockad på grund av vilket kaffekannan har ett stabilt läge och håller vätskans temperatur längre. Pour Over med ett återanvändbart filter är lämpligt för att tillaga 8 koppar dryck på bara en minut.

• stor volym;
• Utrustning;
• design;
• styrka.

• saknas.

Kökshantverk Le'Xpress Slow Brew

Kitchen Crafts Le'Xpress Slow Brew Chemex kaffekanna har en återanvändbar sil och en kapacitet på 1,1 liter. För tillverkningen används material som brandsäkert glas till kolven, rostskyddsstål till filtret och plast till manschetten. Snygg och hållbar konstruktion kräver lite underhåll, den kan diskas både för hand och i diskmaskin.

• styrka;
• enkel vård;
• lätt att använda;
• volym.

• pris.

Chemex Classic CM-1C

Chemex Classic CM-1C ägs av det amerikanska företaget Chemex Corporation. Produkten är en kolv för att brygga kaffe, gjord av värmebeständigt glas, utrustad med en handtagskrage av trä och läder. Volymen på designen gör att du kan förbereda en drink för 1-3 koppar. Engångspapperspåsar används som filter. Matlagning i en sådan kaffebryggare kräver inga speciella färdigheter och förmågor, du behöver bara ta hänsyn till malningen av korn och mängden vätska. Att ta hand om produkten är också ganska enkelt, filtret slängs, behållaren tvättas, detta bör göras manuellt.

• stil;
• pålitlighet;
• kvalitet;
• användarvänlighet och skötsel.

• pris.

Bodum Häll över dubbelvägg

Den extraordinära modellen Bodum Pour Over kaffekanna har dubbla väggar, vilket skiljer den från de flesta andra behållare.Kaffekannan är gjord av höghållfast borosilikatglas. Designfiltret är tillverkat av rostfritt stål. Tack vare dubbelglaset bibehålls den önskade temperaturen i kolven under lång tid. Manschetten på kolvens hals är avtagbar och gjord av kork och skyddar handen väl från effekterna av vätsketemperaturen. Du kan diska kolven både för hand och i diskmaskin.

• hög kvalitet och tillförlitlighet;
• styrka;
• kan diskas i diskmaskin;
• kvalitetsfilter.

• högt pris.

CHEMEX CM-6A (0,9 l)

En annan modell av det berömda amerikanska varumärket Chemex Corporation, engagerad i produktion av kaffeflaskor, i många år. CHEMEX CM-6A har en anständig volym som gör att du kan förbereda en drink från 1 till 6 koppar. Produkten är också gjord av värmebeständigt glas, har ett träförkläde med lädersnöre, och det rekommenderas att tvätta det för hand.

• styrka;
• volym;
• bekvämlighet;
• stil.

• pris.

Chemex är en långvarig uppfinning för att göra läckert aromatiskt kaffe för hand, vilket är populärt bland kännare av drycken. Trots sin bräcklighet är enheten ganska mobil och den kan användas under alla förhållanden. För att få en anständig smak behöver du bara följa reglerna för beredning och proportioner.