Ranking av de bästa bakstenarna för 2025

Bageriprodukter har tillverkats i lerugnar sedan urminnes tider. Hemligheten med frodig bakning gömdes i enhetlig bakning och upprätthållande av den önskade temperaturen. Lerugnar används inte nu, men en sådan anordning kan bytas ut med hjälp av bakstenar. Produkter kan ha olika former och är lämpliga för frekvent användning. En korrekt vald modell kommer att tjäna under en lång period utan att förlora sitt utseende. Rankingen av de bästa bakstenarna för 2025 beskriver fördelar och nackdelar och gör valet enklare.

Vad är en baksten

En baksten är en liten form som kan tillverkas av en mängd olika material. En form används istället för bakplåtar. Med hjälp av en baksten kan du göra bröd, pizza eller godis. Stenplattformen är mycket enkel att underhålla och håller länge om den hanteras med försiktighet.

Vad är bakstenar

Bakstenar kan tillverkas av olika material. Därför särskiljs följande sorter:

• Röd lera modeller. En egenskap hos denna produkt är att plattformen värms upp snabbt och håller den önskade temperaturen under lång tid. Sådana modeller används ofta för att baka bröd och pizza. Det bör dock noteras att produkten är mycket ömtålig och måste hanteras med försiktighet.
• Täljsten. Värmer snabbt upp och håller värmen länge.
• Lerprodukter. Till skillnad från röd är chamottlera hållbar och behåller sin form under lång tid.
• Vulkaniskt mineral. Produkten är avsedd för frekvent användning. Skiljer sig i hög hållbarhet.
• Granit. Skiljer sig i tung vikt och hållbarhet. Den får dock inte användas för alla typer av ugnar.

Också till försäljning kan hittas plattor av marmor eller sandsten. Varje användare bestämmer självständigt vilken typ av spis, beroende på användningsfrekvens och ekonomiska möjligheter.

Kriterier för att välja rätt produkt

När du väljer en lämplig modell måste du överväga följande rekommendationer från erfarna kockar:

• Plattan måste ha en porös struktur.
• Tjockleken beror på gräddningstiden. Ju mer komplex produkten är, desto tjockare bör plattan vara. Denna funktion gör att du kan behålla den temperatur som krävs för bakning under lång tid.
• För pizza används tallrikar med en tjocklek på högst 1,5 cm.
• Formen på plattan kan vara rund eller rektangulär. Det bör dock noteras att den rektangulära formen har en stor kapacitet.
• Närvaron av kantiga ben gör att du kan förlänga produkternas livslängd.
• Innan du köper en spis måste du noggrant mäta ugnen.

Innan du köper en produkt måste du också noggrant undersöka materialet från vilket stenen är gjord. Produkten ska vara utan synliga skador och ha ett certifikat som innehåller information om säker användning.

Översikt över de bästa modellerna

Bland det stora sortimentet av bakstenar är det nödvändigt att peka ut modeller som upprepade gånger har fått kockarnas godkännande.

Lera

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Den keramiska ytan på plattan låter dig baka läckra bakverk av varierande komplexitet. Den rektangulära formen gör den rymlig och mångsidig för de flesta ugnar.

En egenskap hos produkten är en speciell yta till vilken degen inte bränns. Efter uppvärmning behåller produkten sin temperatur under lång tid. Vikt - 2,7 kg, höjd - 1,2 cm, så spisen kommer att vara idealisk för att göra pizza.

• bekväm att använda;
• håller temperaturen bra;
• överkomlig kostnad.

• med frekvent användning börjar smula sönder.

Priset är 1000 rubel.

Grill Meister 38 cm

En sten designad för att baka pizza och små bakverk. Med hjälp av produkten kan du steka pizzan jämnt medan fyllningen förblir saftig. Föremålets tjocklek är 1,2 cm, så produkten värms upp snabbt och håller sin temperatur under lång tid.

Det speciella är att värmen fördelas jämnt över hela produkten. Därför, oavsett storleken på pizzan, steks degen jämnt. Lämplig för både gas- och elugnar.

• smulas inte sönder under användning;
• lätt att städa;
• bidrar till en jämn stekning av degen.

• hittades inte.

Kostnaden är 2000 rubel.

Korting KSP 60, 35 cm

Modellen används oftast för att göra pizza. Tallriken är rund, 35 cm i diameter Produkten är tunn så pizza och pitabröd bakas väldigt snabbt. Setet kommer med en spatel för att placera arbetsstycket och en bok med populära recept som kan tillagas hemma.

• hållbar;
• bekväm form;
• enkel skötsel.

• det rekommenderas inte att tvätta med vatten.

Kostnaden är 8000 rubel.

För bröd Naturliga saker

Modellens unika form gör att du kan få gott och väldoftande bröd hemma. Modellen är gjord av lera och med rätt användning håller den länge. En egenskap hos modellen är närvaron av ett lock som skapar effekten av en ugn. Diameter 32 cm, så modellen passar en stor familj. Produkten behåller temperaturen under lång tid, så brödet får en gyllene skorpa.

• lock ingår;
• attraktivt utseende;
• bra kapacitet.

• inte upptäckt.

Kostnaden är 7000 rubel.

Big Green Egg för XLarge

Plattan är gjord av slitstark lera, som, även vid frekvent användning, inte smulas eller spricker. En egenskap hos modellen är en non-stick-beläggning, som inte bara förhindrar bränning utan också bidrar till utseendet på en tunn krispig skorpa.

Den har en universell användning, så den är idealisk för både bakning av bröd och pizza. Efter användning är kaminen lätt att rengöra, bara att torka av med en mjuk trasa och torka.

• tät konsistens;
• snyggt utseende;
• enkel skötsel.

• högt pris.

Pris - 18 000 rubel

Naturliga saker, runda

Produkten är gjord av poröst material, så den absorberar överskottsfukt väl. Den har en rund form och passar till nästan alla ugnar. Du kan använda bakplåten för att göra pizza eller baka bröd. Köpare noterar också att du förutom att baka kan baka grönsaker och kött.

Det är väldigt lätt att ta hand om föremålet, det räcker att torka av det med en fuktig trasa efter användning. Tål maskindisk rekommenderas dock inte. Objektet kan smula sönder och spricka.

• bra kapacitet;
• lätt att städa;
• håller temperaturen länge.

• kan inte diskas i diskmaskin.

Kostnad - 3000 rubel

Bosch

Keramisk sten låter dig laga ovanliga rätter hemma. Oftast används föremålet för att göra pizza, bröd och andra bakverk. Men bekväma former låter dig laga kötträtter och grönsaker.

Produkten är utrustad med ett non-stick lager, så kvaliteten på bakverken bakas och bränns inte. Det är också nödvändigt att uppmärksamma att satsen kommer med en bekväm spatel som inte skadar ytan.

• kvaliteten är bra, smulas inte;
• resistent mot pyrolys;
• brinner inte.

• inte upptäckt.

Kostnaden är 10 000 rubel.

Weber 8830

En produkt av deras eldfasta lera gjordes. Den speciella formen gör att du kan baka pizza eller andra bageriprodukter. Kaminen har en diameter på 57 cm, så den passar en stor familj.

Särskilda sidor tillhandahålls för att bekvämt placera bakverk i ugnen. Non-stick-beläggningen gör att du får en krispig skorpa och minskar risken för att degen bränns. Materialet håller temperaturen väl och även efter att ugnen stängts av förblir den varm för att bibehålla den önskade temperaturen.

• bekväm form;
• håller temperaturen väl;
• non-stick beläggning.

• kan inte diskas i diskmaskin.

Kostnaden är 5000 rubel.

Sokrates 30x30x2 cm

Modellen är gjord av utvald chamottlera, så även vid frekvent användning smulas den inte eller spricker. På grund av sin täta konsistens bidrar den till högkvalitativ bakning av bakverk och bildandet av en krispig skorpa. Den värms upp mycket snabbt och håller den önskade temperaturen under lång tid.

Den fyrkantiga formen gör att spisen kan användas i ugnar. Du kan använda modellen inte bara för bakning, utan också för att steka kött. Materialet tenderar att absorbera fukt något, så att bakningen inte bränns.

• temperaturen är jämnt fördelad;
• brinner inte;
• bakar degen jämnt.

• efter rengöring tar det lång tid att torka.

Kostnaden är 1300 rubel.

Vulkanisk sten

B. Bagare 36x32x2 cm

Produkten är gjord av vulkaniskt berg, så det kommer att hålla länge utan att förlora sitt utseende.En egenskap hos materialet är att stenen värms upp jämnt. Tjockleken på 2 cm är idealisk för att göra pizza. Materialet absorberar överflödigt vatten, så bakverken blir krispiga och goda.

Produkten är lättskött. Med korrekt användning kräver stenen ingen speciell vård. Det räcker att torka av föremålet efter kylning.

• håller varmt under lång tid;
• värms upp snabbt;
• enkel vård;
• hög kvalitet.

• hittades inte.

Kostnaden är 2500 rubel.

Ooni Koda/Fyra

En kompakt sten med en tjocklek på 1 cm är idealisk för att göra pitabröd eller pizza. Vikt 2 kg, så det orsakar inga svårigheter under användning. Modellen har en non-stick beläggning och kravlös skötsel. Storlek 34 x 33 cm passar en stor familj.

Modellen värms upp snabbt och håller sin temperatur under lång tid. Även vid frekvent användning spricker inte plattan och kommer att hålla länge utan att förlora sina egenskaper.

• enkel vård;
• stor kapacitet.

• inte lämplig för bröd.

Kostnaden är 3000 rubel.

Smeg PRTX

Bekväm design för att laga pizza. Modellen är gjord av slitstarkt material och håller länge utan att tappa utseendet. Den speciella porösa strukturen absorberar överflödig fukt, så bakverken blir krispiga.

Du måste också vara uppmärksam på bekväma handtag. Tack vare dessa handtag kan du placera en varm plåt i ugnen.

• lämplig för skåp 60 cm;
• kvalitetsmaterial;
• enkel skötsel.

• högt pris.

Kostnad - 11 000 rubel

Rommelsbacher PS 16

Modellen för beredning av en doftande pizza används. Produkten tål tunga belastningar och långvarig exponering för höga temperaturer. Med rätt skötsel kommer stenen att hålla länge utan att förlora sitt utseende. En egenskap hos modellen är kompakta dimensioner och enkelt underhåll.

Materialet är poröst, så det absorberar fukt bra och degen är genomstekt. Samtidigt förblir fyllningen saftig.

• enkel vård;
• absorberar fukt väl;
• värms upp snabbt.

• inte lämplig för långgräddning.

Kostnaden är 8000 rubel.

Täljsten

Bisetti

Materialet är idealiskt för att förbereda läckra och doftande bakverk hemma. Tallrikens diameter är 30 cm, så den passar en stor familj. Stenen kan användas både till bakning och till att laga kött. Även vid frekvent användning repas eller bränns föremålet inte.

En egenskap hos modellen är att stenen kan användas för tillagning av kött över öppen eld. Men för sådana ändamål är det nödvändigt att separat köpa en speciell stenhållare.

• högkvalitativt material;
• spricker inte när den utsätts för höga temperaturer;
• universell användning.

• inte upptäckt.

Kostnaden är 7200 rubel.

Hur man korrekt använder en baksten

För att den valda modellen ska fungera under lång tid måste följande skötselrekommendationer följas:

• studera bruksanvisningen noggrant;
• ta bort förpackningen och skölj föremålet med varmt vatten;
• torka med en handduk;
• placera i ugnen och värm gradvis, höj temperaturen till 250 grader;
• kyla ner.

Tvätta det inte med rengöringsmedel, detta kan leda till förstörelse av strukturen och uppkomsten av sprickor.

Vad du behöver veta när du använder en baksten

När du använder den valda modellen måste du följa följande tips som gör tillagningsprocessen snabb och trevlig:

• för att skålen inte ska brinna och ha ett attraktivt utseende är det nödvändigt att använda en bred spatel för att lägga på spisen;
• vid bakning av bröd används speciella mössor;
• det är nödvändigt att baka kött och grönsaker i folie, detta kommer inte bara att öka saftigheten i den färdiga maträtten, utan också underlätta ytterligare vård;
• det är nödvändigt att lägga stenen i en kall ugn, sådana åtgärder låter dig sakta värma föremålet;
• kaminen måste placeras på gallret, kontakt med öppen eld kan leda till sprickor;
• rengör ytan helst med en torr trasa, rengöring med vatten används endast när det är kraftigt smutsigt;
• lämna i ugnen tills den svalnat helt;
• lerföremål bör inte bevattnas med vatten, sådana åtgärder kan leda till sprickor;
• mat som avger fett måste tillagas i papper eller folie, fett skadar ytan och minskar stenens livslängd.

Det är också nödvändigt att undvika stötar och fall. Ofta, vid minsta mekaniska stöt, spricker plattan.

Resultat

Bakstenar kan användas inte bara av professionella kockar, utan också hemma. Med hjälp av sådana spisar kan du inte bara få pizza hemma, utan också luftiga bakverk som tillagas utan att tillsätta olja. Bakning tillagas mycket snabbt och får en krispig skorpa.För att kaminen ska fungera under en lång period är det nödvändigt att inte bara följa urvalskriterierna, utan också ge företräde åt modeller som upprepade gånger har bevisat sin kvalitet. Rangordningen av de bästa bakstenarna för 2025 beskriver alla fördelar och nackdelar med populära modeller och gör det lättare att välja.