Betyg av de bästa brödknivarna för 2025

Varje kök har en speciell kniv för att skära bröd och andra mjölprodukter. Men om du inte känner till alla krångligheterna med att välja en viss vara kan du bli besviken på köpet. I artikeln kommer vi att överväga rekommendationer om hur man väljer en lämplig kniv, vilka misstag som kan göras när man väljer och vilka typer av brödknivar är.

Syfte och egenskaper

En brödkniv är en som tillverkas speciellt för att skära jämna skivor av bakverk och som inte smular dem. En korrekt utvald högkvalitativ kniv kommer lätt att klara uppgiften. Du kan välja typ för specifika uppgifter (skärning av bröd, bullar eller stora bröd).

Typer:

• med raka tänder på skärbladet;
• med tandade skärblad.

Valmöjligheter

Tips på vad du ska titta efter när du väljer:

1. Blad. Minsta storlek bör vara 19 cm Långa modeller används för att skära stora bröd, kakor, frukt och bullar. Om du tar för hemmabruk kommer storleken på 20-23 cm att vara optimal.
2. Skärpning. Om skärpan är tandad kommer detta att hålla skärpan på bladet under lång tid. Sågar den mjuka delen utan att lämna smulor. Populära modeller kommer alla med denna skärpa.
3. Canvas material. De mest hållbara är titan- och stålalternativ, de mest ömtåliga - keramik. Men samtidigt har keramik en snyggare design, och titanprodukter kännetecknas av ett högt pris.
4. Handtagsmaterial. De mest populära är plast, silikon och metall. Trähandtag är extremt sällsynta. Vissa företag gör handtag med ett mönster, detta ger interiören ett speciellt utseende.
5. De bästa tillverkarna. Modeller från en inhemsk tillverkare kan köpas på marknaden till ett överkomligt pris, från 100 rubel.Japanska modeller anses dock vara av högsta kvalitet och mest pålitliga, deras pris kan nå upp till 32 000 rubel. Vilket är bättre att köpa, välj baserat på dina behov och förmågor.
6. Ytterligare funktionalitet. Närvaron av ett bolster (den nedre förstärkta sektionen mellan handtaget och skärkanten) gör att du kan fördela belastningen korrekt, en lång kniv är lämplig för kakor och frukter, handtagets anatomiska form gör det bekvämare att arbeta med objektet.
7. Pris. Ett bra, professionellt verktyg kommer att kosta ganska mycket, men det kommer att hålla länge. Billiga (budget) alternativ är lämpliga för hemmabruk, de är gjorda av billigare material, deras livslängd är relativt kort.
8. Var kunde jag köpa. Kan köpas i en vanlig järnaffär, eller beställas online från en webbutik. När du beställer online, titta på hur mycket samma modell kostar på olika resurser, gör sedan ett köp.

Betyg av kvalitetsbrödknivar för 2025

Betyget inkluderar de bästa, enligt köpare, modellerna. Modellernas popularitet, recension och konsumentrecensioner togs som grund.

De bästa keramiska brödknivarna

Pomi D'oro, 15 cm, svart

Den italienska kniven är gjord av högkvalitativ keramik, som inte innehåller skadliga föroreningar, reagerar inte med mat vid kontakt. Gummerat handtag med fingerskydd för bekväm användning. Pris: 999 rubel.

• produktionen använder modern nanoteknik;
• optimalt pris;
• gummerat handtag.

• inte identifierad.

Egenskaper	Beskrivning
Handtagsmaterial	gummerad beläggning
Bladlängd (cm)	15
Tjocklek (mm)	2
Knivvikt (g)	130
Anti-stick beläggning	Nej

CooknCo Gerda av BergHOFF

Modellen har ett stort handtag som ligger bekvämt i handflatan, glider inte. Den halkfria basen ger extra stabilitet på bordsskivan. Kniven är smidd av ett enda stycke högkolhaltigt stål. Ursprungsland: Belgien. Genomsnittligt pris: 990 rubel.

• innovativ produktionsteknik;
• klassisk design;
• varaktighet.

• kan inte diskas i diskmaskin.

Egenskaper	Beskrivning
Tandad skärpa	Ja
dekorativa element	Nej
Blad (cm)	20
Färg	svart
Spak	ABS med 3 nitar

Förmörkelse 15 cm

Lätt, men samtidigt hållbart verktyg, kommer att tjäna under lång tid för att skära inte bara bröd utan också olika grönsaker och frukter. Kräver inte skärpning. Satsen kommer med ett speciellt fodral för att skydda bladet från yttre faktorer. Genomsnittligt pris: 3140 rubel.

• säljs i ett fodral;
• klassisk design;
• Enkel användning.

• pris.

Egenskaper	Beskrivning
Ursprungsland	Belgien
Design	utan dekor
Skärkant (cm)	15
Spak	polypropen

Mtx Ceramics Migoto 17,5cm

Ett hållbart och högkvalitativt alternativ, det kan skära inte bara bröd utan också andra produkter. Skäreggen är motståndskraftig, kräver inte slipning på många år. Det ergometriska handtaget ligger bra i handen, gnuggar eller glider inte vid arbete. Pris - 319 rubel.

• anti-stick beläggning;
• höga ergonomiska egenskaper;
• brett blad.

• liten längd;
• tung.

Egenskaper	Beskrivning
Bladtjocklek (mm)	2.1
Handtagsmaterial	plast
Blad (cm)	17.5
Total knivstorlek (cm)	29.6
Knivvikt (g)	431
Anti-stick beläggning	Ja

Frybest, 15 cm

I produktionen används dubbelhärdningsteknik, detta ger en vass kant och hög slitstyrka på ytan. Kniven behöver inte skärpas ytterligare. Handtaget är tillverkat av mjukplast, vilket garanterar komfort och lätthet vid arbete med kniv, även under lång tid. Pris: 874 rubel.

• antibakteriell beläggning;
• Kan diskas i diskmaskin;
• ljus.

• inte identifierad.

Egenskaper	Beskrivning
Ursprungsland	Kina
Blad (cm)	15
Total storlek (cm)	27.5
Vikt (g)	120
Antibakteriell beläggning	Ja

De bästa brödknivarna av stål

Kiomo 32-18, blad 20 cm

Bekvämt handtag och optimal bladbredd gör att du kan skära även det färskaste brödet. Ingenting fastnar på ytan, tack vare anti-stick-beläggningen. Slipningen är ensidig, tandad. Genomsnittligt pris: 319 rubel.

• bekväm att hålla i handen;
• anti-stick beläggning;
• kvalitetsstål.

• inte identifierad.

Egenskaper	Beskrivning
Tandad skärpa	ja, ensidigt
Handtagsmaterial	plast
Blad (cm)	20
Total storlek (cm)	34.1
Vikt (g)	140
Anti-stick beläggning	det finns

Gemlux GL-BK8, 20 cm

Handtaget och bladet är gjorda av slitstarkt stål av hög kvalitet, kniven är bekväm att hålla i handen, skär bröd, limpa och andra bageriprodukter bra. Det är universellt, det kan användas för att skära grönsaker och frukter med hårt skal, men en mjuk kärna (ananas, vattenmelon, etc.). Pris: 490 rubel.

• känt märke;
• handtaget är gjutet, helt i metall;
• smulas inte, sylter inte brödet.

• inte identifierad.

Egenskaper	Beskrivning
Tandad skärpa	Ja
Handtagsmaterial	stål
Blad (cm)	20
Tjocklek (mm)	2.5
Vikt (g)	200

Tescoma Azza, blad 22 cm

Modellen presenteras i svart färg, tillverkaren garanterar den höga kvaliteten på sin produkt och hållbarheten för dess användning. Dess långa längd och breda bas gör att den kan hantera alla typer av skivningsuppgifter inom bageri. Pris: 2140 rubel.

• högkvalitativa råvaror;
• känt märke;
• bekvämt blad.

• pris.

Egenskaper	Beskrivning
Bladbredd (cm)	35
Handtagsmaterial	plast
Blad (cm)	22
Total storlek (cm)	35
Vikt (g)	246

MAYER & BOCH Classic, 19 cm

Kniven är tillverkad av högkvalitativt legerat stål, vilket garanterar en högkvalitativ skäregg. Metallen är speciellt härdad för att öka styrkan. Samtidigt är produkten ganska lätt, den är enkel och bekväm att hålla i handen. Pris: 139 rubel.

• ljus;
• bekväm;
• universell.

• ingen antibakteriell beläggning.

Egenskaper	Beskrivning
Färg	brun, grå
Handtagsmaterial	trä
Skärkantslängd (cm)	19
Total längd (cm)	30.5
Vikt (g)	118

TRAMONTINA Athus, 17,5 cm

Klassisk design, har en sågtandskant, handtaget är tillverkat av plast, behagligt att ta på. Diskning i diskmaskin ingår. Tillräckligt tunt, kan användas för att skiva frukt och ost. TRAMONTINA anses vara det ledande företaget inom tillverkning av knivar. Ursprungsland: Brasilien. Pris: 156 rubel.

• pålitlig tillverkare;
• universell;
• unik tillverkningsteknik.

• inte identifierad.

Egenskaper	Beskrivning
Färg	svart
Handtagsmaterial	plast
Skärkantslängd (cm)	17.5
Total längd (cm)	36
Vikt (g)	110

Nadoba Rut, klinga 20 cm

Kniven är gjord av höghållfast premium rostfritt stål, ljus under lång tid förblir skarpt, kräver inte slipning. Handtaget är smidd, med en gummerad halkfri beläggning, även den av stål. Skrynklar inte eller smula sönder maten. Pris: 948 rubel.

• högkvalitativa råvaror;
• Vacker design;
• enkel användning.

• ingen anti-stick beläggning.

Egenskaper	Beskrivning
Färg	GRÅ-svart
Handtagsmaterial	stål
Skärkantslängd (cm)	20
Total längd (cm)	38
Vikt (g)	315

GIPFEL Legion, 20 cm

Denna modell kan diskas i diskmaskin. Bakelithandtag, ligger bekvämt i handen, glider inte. Bladets höga hårdhet säkerställer hållbar användning, även vid daglig användning. Produkten från en utländsk tillverkare är av hög kvalitet till bästa pris. Pris: 236 rubel.

• optimal kombination av pris och kvalitet;
• bekvämt handtag;
• lättvikt.

• ingen antibakteriell beläggning.

Egenskaper	Beskrivning
Färg	GRÅ-svart
Handtagsmaterial	bakelit
Skärkantslängd (cm)	20
Vikt (g)	150

De bästa brödknivarna i titan och damaskusstål

Ron för bröd 23 cm (svart)

Hela sortimentet av knivar från företaget är tillverkat i samma stil, vilket skapar komfort och ger lust till alla kök. Bekvämt, tungt handtag ger enkel skärning, gnider inte eller glider under drift. Titan är även lämplig för frukt och grönsaker med hårt skal men mjuk insida. Kostnad: 2093 rubel.

• universell;
• optimal längd;
• hållbar.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Färg	svart
En penna	ihålig
Skärkantslängd (cm)	23
vikt (g)	330

För alltid 230 mm

Vågigt skärpning gör att du snabbt och utan att smula sönder skära någon bageriprodukt. På grund av närvaron av zirkoniumpartiklar i kompositionen har bladet hög styrka och skärpa. Slipning krävs inte på länge. Silvret som ingår i kompositionen ger en antibakteriell effekt. Orsakar inte allergier, giftfritt. Kostnad: 3380 rubel.

• med antibakteriella egenskaper;
• lätt att använda;
• hypoallergena.

• pris.

Indikatorer	Menande
Total längd (cm)	36
Handtagsmaterial	plast
Skärkantslängd (cm)	23
vikt (g)	200

LE CREUSET (Frankrike) VG-10 stål med Damaskus foder, 98000520000100

Handtaget är tillverkat av rostfritt stål. Detta säkerställer enkel användning och hållbarhet för föremålet. Tillverkaren från Frankrike ger en garanti på hållbarheten hos sina produkter. Snygg design passar in i alla köksinredningar. Kostnad: 18400 rubel.

• Kan diskas i diskmaskin;
• snygg design;
• pålitlig tillverkare.

• handtaget är inte gummerat.

Indikatorer	Menande
Rockwell hårdhet (HRC)	61
Antal stållager (st)	64
Skärkantslängd (cm)	20
Skärpningstyp	sågtandad

Samura 20 cm, stål VG-10

Lång japansk kniv gjord av VG-10 stål med Damaskus slidor. Antalet lager av stål är 67. Hårdheten på Rockwell-skalan (Hrc) är 61. Modellen har en bladbredd på 3 cm och en stumtjocklek på 2,3 mm. Innehåller bolster i rostfritt stål. Kostnad: 10930 rubel.

• kvalitetsråvaror;
• bekvämt handtag;
• vacker dekoration.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Total längd (cm)	33
Skärpningsvinkel (gr)	15-17
Skärkantstyp	böljande
Bladlängd (cm)	20
Vikt (g)	190

Yaxell 23 cm

Yaxell är ett av de mest kända japanska företagen. Den har en unik patenterad innovativ teknologi för tillverkning av läder. Deras produkter är perfekt balanserade vad gäller vikt och ergonomi, de är lätta att hålla i handen. Handtagsmaterial: Micarta. Kostnad: 13890 rubel.

• perfekt balanserad;
• skär bröd jämnt, smulas inte;
• känt märke.

• kan inte diskas i diskmaskin.

Indikatorer	Menande
Total längd (cm)	33
Skärpningsvinkel (gr)	20
Skärkantstyp	böljande
Skärkantslängd (cm)	23
Vikt (g)	195

Kai DM0705 24,1 cm

Det bekväma handtaget är tillverkat av modern laminerad plast (pakka), vilket inte bara ger elegans, utan också låter dig arbeta länge utan stress. Antal stållager: 33, bladets bredd är 3,5 cm Kostnad: 31629 rubel.

• handgjorda;
• har ett bolster och en rostfritt stål stift;
• är NSF-certifierad.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Total längd (cm)	34.8
Skärpningsvinkel (gr)	16
Rumpans tjocklek (mm)	2.5
Skärkantstyp	böljande
Bladlängd (cm)	24.1
Vikt (g)	190

Tamahagane 23 cm

Bladen formas redan innan skäreggen skapas. Processen skapar en välvd egg som förlänger skärpans skärpa. Damaskusskiktet är smidd av metall 2 mm tjockt. Tjockleken på själva bladet är 2 mm. Kostnad: 15400 rubel.

• bekvämt handtag;
• ovanlig design;
• högkvalitativt stål.

• inte identifierad.

Indikatorer	Menande
Antal stålskikt	63
Skärpningsvinkel (gr)	15
Rumpans tjocklek (mm)	2
Skärkantstyp	böljande
Skärkantslängd (cm)	23
Rockwell hårdhet (HRc)	60-61

KAI Shan Classic 23cm

En premiumserie från en japansk tillverkare. Modeller skapas med hjälp av månghundraåriga traditioner, vilket gör dem igenkännliga och unika på marknaden. Metallen som löper genom hela handtaget ger optimal balans och stabilitet vid arbete. Kostnad: 23552 rubel.

• verifierad tillverkare;
• egen produktionsteknik;
• original design.

• pris.

Indikatorer	Menande
Antal stålskikt	32
Varumärkes land	Japan
Spak	pakka
Skärkantslängd (cm)	23
Total längd (cm)	35.2

Artikeln undersökte vilken som är bättre att köpa en brödkniv för olika situationer, hur man väljer den bästa för priset, vilket företag som är bättre att köpa och vilka nya produkter som finns på marknaden. När du väljer en kniv, kom ihåg att den höga kvaliteten på materialet kommer att säkerställa långvarig drift av köksapparaten.