En kökskniv är inte ett tillbehör som ofta köps, så regelbunden redigering är i sin ordning för honom. En elektrisk skärpning hjälper till att förenkla skärpningsprocessen, som idag är lätt att hitta på de flesta massmarknader och onlineförsäljning. Om funktionerna hos sådana modeller, vilket företag som är bättre, samt hur man väljer en installation som är lämplig för pris och kvalitet, kommer vi att analysera i denna korta recension.
Vilka är enheterna

Detta är antingen en skrymmande stationär maskin, eller en kompakt enhet med speciella spår för att skärpa eller räta ut verktyg. Enligt beskrivningen ser gadgeten ut som en mekanisk prototyp, men skiljer sig i närvaro av en elmotor, vilket avsevärt underlättar proceduren. Den har också ett par slipskivor för initial, huvud- och slutbearbetning, som är monterade på sidorna av själva motorn. Och allt är placerat på ett brett stöd, som är fixerat på bordet med hjälp av speciella enheter. År 2025 dominerar följande arter.
- Professionell - för inhemska förhållanden används mindre ofta, de låter dig bearbeta flera element samtidigt.
- För hemmet - de är kompakta. Minimaskiner är vanligtvis konstruerade för att utföra mindre svåra uppgifter som inte kräver mycket tid. Till exempel för att hålla ordning på husgeråd. Bland dem finns modeller:
- Med skärpningsfunktion. Systemet har ett specifikt syfte - slipning och utjämning. Faktiskt för produkter från en mängd olika material.
- Kedjeslipare. Denna design används vanligtvis endast för att utjämna, polera eller slipa den skärande delen av motorsågen.
- Maskiner för knivar och borrar - har en mycket bekväm storlek och är designade för att fungera med varje element i verktyget som slipas.
- Universell. Detta alternativ finns ofta hemma. Sådana enheter kombinerar funktionaliteten hos alla listade enheter på en gång. De kommer att vara en bra lösning för hemmabruk.
Material som används
Slipmedlet som ansvarar för kvaliteten på skärpningen kan vara olika - komponenter av naturligt ursprung är relevanta. I grund och botten påverkar detta faktum hur mycket gadgeten kommer att kosta.

- Från monokorund. Denna typ av slipmedel har en ganska bra hårdhet med utmärkt prestanda. Apparater med en sådan bryne av artificiellt ursprung kommer perfekt att klara av legerat stål och med blad gjorda av korrosiva föreningar, som används för att skapa högkvalitativa och dyra produkter.
- Enkel korund. Sådana elektriska skärpmedel anses vara budgetmässiga, eftersom de bara kan interagera bra med knivar från billiga kompositioner.
- silikonbas. Det kommer att bli en relevant lösning för vilket stål som helst. Stenen är resistent mot negativa yttre faktorer och har en ganska hög hårdhet. Ett sådant slipmedel hjälper till att återställa den tidigare skärpan även till mycket tråkiga dukar och återställa en sliten kant.
- Med en diamant. Detta material anses med rätta vara det hårdaste och mest hållbara. Knivar med ett sådant slipmedel är erkänt som universella och kommer perfekt att klara bearbetningen av både stål och keramiska verktyg. Som regel finns detta element i dyra produkter från de bästa tillverkarna.
Ytterligare uppgifter, såväl som fördelar, nackdelar
- Lager. Ofta orsakar den traditionella proceduren oregelbundenheter på bladet. För att korrigera denna situation tillämpas redigering med diskret slipning.
- Omslipning. Funktionen låter dig ändra vinkeln när uppenbara defekter uppstår, såsom spån eller skräp. Proceduren liknar en klassisk skärpning.
- Finjustering. Denna installationskvalitet gör det möjligt att slipa duken, vilket eliminerar möjligheten för små defekter.Samtidigt utförs själva kantbearbetningsprocessen, vilket ger instrumentet ett estetiskt utseende. Dessutom säkerställer slutmomentet att bladet inte blir matt under lång tid, samtidigt som det förblir helt säkert i drift.
Som ett resultat kan följande fördelar urskiljas:
- lätt att använda;
- har en kompakt storlek och kan vara ett bra komplement till interiören;
- lämplig för olika kraftkällor;
- Avancerade märkesmodeller är lätta och inte farliga och kräver inga speciella färdigheter under drift.
Men med alla dessa fördelar har elektriska skärpare också följande nackdelar:
- Inte varje kniv kan slipas så här;
- en uppdelning av enheten kräver mycket tid och pengar, enheten kan inte repareras av dig själv utan speciella färdigheter;
- de mest betydande nackdelarna inkluderar det absoluta beroendet av elnätet.
Tips på hur du undviker misstag när du väljer
- Det är nödvändigt att köpa en knivslipare med hänsyn till sammansättningen av skärbladet som ska bearbetas.
- Nästa inte mindre viktiga urvalskriterium är enhetens ergonomi. Verktyget måste vara extremt stabilt och lätt att använda.
- Kraften i själva elmotorn. Dessa parametrar påverkar endast skärpningshastigheten, men inte kvaliteten. För en hushållsapparat skulle ett värde på 20 watt vara en bra indikator, men enheter med en effekt på 40 till 50 watt är att föredra.
- När du köper en gadget bör du inte bara fokusera på fotot i katalogen och säljarens löften. Det är lämpligt att besöka massmarknaden själv och röra saken med dina egna händer. Modellerna av högsta kvalitet väger mer. Eller läs ägarnas kommentarer när det kommer till köp i en webbutik.
- Att lösa dilemmat med vad du ska föredra - ladda från uttaget eller en batteridriven enhet. Det är bättre att vara uppmärksam på alternativet som fungerar från nätverket, eftersom flyttbara block kan förlora sin laddning vid det mest olämpliga ögonblicket.
- Tillverkare. Eftersom det finns ganska många sådana enheter 2025. Det är värt att välja erbjudanden från välkända tillverkare med ett stort antal positiva recensioner och en lång garanti på enheten.
- Kostnaden för varor. Ofta beror denna aspekt på ergonomin och graden av skärpa hos föremålet. Opretentiösa elektriska skärpare utan några tillägg finns till ett pris av 500 till 700 rubel. Men deras multifunktionella underarter kännetecknas redan av en högre kostnad.
Betyg av högkvalitativa modeller för enkla lösningar
GALAXY LINE GL 2442
Enheten är speciellt utformad för att vässa dukar av olika kompositioner.
- För köket: keramiska eller metallknivar.
- Sporter.
- Hopfällbar.
Verktyget har en professionellt anpassad skärpningsgrad, vilket gör det möjligt att få det perfekta resultatet även hemma. Alla aktiviteter genomförs i ett par etapper. Varför enheten har flervägsfack.

elektrisk knivslip GALAXY LINE GL 2442
Fördelar:
- Enheten är utrustad med gummerade hållare;
- stabil;
- huvudenheten tas bort, vilket gör maskinen bekväm att förvara;
- utför sina funktioner bra;
- får jobbet gjort ganska snabbt.
- avgifter från ett standarduttag;
- tydlig instruktion;
- acceptabel kostnad;
- strömförsörjning ingår.
Brister:
- Högljudd;
- motorn saktar ner.
Skrovlig | diamantbelagd |
Kraft | 18 W |
Vikten | 0,95 kg |
Förmågor | Standard |
Mått | 236×185×91 mm |
genomsnittspris | 1780 rub |
Taidea
Produkt från en populär tillverkare från Kina. Systemet är utformat för att fungera med ett rakt blad av metall eller keramik. Handlingen utförs i 2 steg, vilket öppnar upp möjligheten att inte bara hålla köksredskap i rätt skick, utan också att väcka gamla till synes föråldrade verktyg tillbaka till livet. Den elektriska skärpan T1031D är den perfekta lösningen för att slipa köksknivar.

elektrisk knivslip Taidea T1031D
Fördelar:
- Bra garanti;
- utbytbara slipmedel tillgängliga;
- den optimala vinkeln är redan inställd under skapandet;
- kompakt maskin;
- kan arbeta med zirconia;
- lätt att använda;
- minimal energiförbrukning.
Brister:
Skrovlig | Diamantbelagd + Keramik |
Kraft | 18 W |
Vikten | 1 kg |
Förmågor | finjustering |
Mått | 220x81x78mm |
genomsnittspris | 5894 rubel |
SITITEK
Modell - Mistress 31M kännetecknas av snabbt arbete i kombination med ett högt resultat. Fördelen med denna enhet är dess nästan eviga slipmedel, såväl som mångsidighet och användarvänlighet. Användarna själva noterar god kraft och förmågan att skärpa även ett gammalt och mycket tråkigt blad. Proceduren sker i 2 steg, vilket eliminerar möjligheten för gropar eller spån.

elektrisk knivslip SITITEK Mistress 31M
Fördelar:
- Skivor tillverkade av naturmaterial;
- väldefinierad vinkel;
- rider inte på bordet under arbetet;
- lätt att använda;
- tar inte mycket plats;
- passar in i det inre av alla kök;
- acceptabel kostnad.
Brister:
Skrovlig | Korund |
Kraft | 40 W |
Vikten | 1,2 kg |
Förmågor | Redigering, finjustering |
Mått | 180x250x125 |
genomsnittspris | 4290 rubel |
Hatamoto EDS-H198
Denna kompakta och vackra elektriska vässare hjälper till att lösa problemet med självbearbetning av köksmaskiner. Enheten är gjord i den klassiska versionen, vilket är bekvämare, enligt köpare. Enheten är lätt att använda och har 2 olika skivor med stora och fina korn. Det här alternativet låter dig slipa verktyg på två sätt, vilket garanterar bättre skärpa.

elektrisk knivslip Hatamoto EDS-H198
Fördelar:
- Har en bladbäddsvinkel på 15, vilket är optimalt för japanska köksknivar;
- tyst;
- skärpningskvalitet;
- kompakt;
- Det finns en tank för metallavfall.
Brister:
- Vinkeln kan inte justeras;
- böjer kanten.
Skrovlig | Stål |
Kraft | 60 W |
Vikten | 1530 gram |
Förmågor | Polering, slipning |
Mått | 14,5×24×13 cm |
genomsnittspris | 7900 rubel |
Toppinstrumentering med justerbar vinkel
Sakura SA-6604
Flerfärgade nyheter från en kinesisk tillverkare kommer inte bara att glädjas med en positiv färg. Prylar är mycket hållbara med bra prestanda med olika typer av skärytor, inklusive kollegeringar, samt rostfritt stål.

elektrisk knivslip Sakura SA-6604
Fördelar:
- Har 2 slipskivor;
- skärpningsgraden justeras automatiskt;
- fäst vid bordet med sugkoppar;
- kan hantera blad av olika tjocklek;
- kompakt;
- reser inte på ytan;
- du kan välja färg;
- billig.
Brister:
- högljudd;
- korta blad kan inte slipas;
- kort sladd;
- inte lämplig för tandade knivar och saxar.
Skrovlig | syntetisk sten |
Kraft | 120 W |
Vikten | 700 gram |
Förmågor | Polering, slipning |
Mått | 24×9×10 cm |
genomsnittspris | 1549 rubel |
Kök I.Q.
En liten, effektiv modell 50387 kommer att vara ett utmärkt alternativ för köksmaskiner med ett europeiskt rakt blad och dubbelegrig skärpa. X-formade keramiska stavar gör att du kan polera skärbladet i önskad grad utan några speciella färdigheter.

elektrisk knivslip Kitchen IQ
Fördelar:
- Drivs av ett uttag;
- Lämplig för tandade knivar;
- har en gummerad beläggning;
- stabil;
- utför huvuduppgiften väl;
- vinkel och djup ställs in automatiskt;
- trevlig ergonomi;
- tydliga instruktioner om hur man slipar knivar;
- manuellt arbete är också möjligt.
Brister:
Skrovlig | Keramik med diamantbeläggning |
Kraft | 28 W |
Vikten | 1 350 gram |
Förmågor | Redigering, efterbehandling, polering och slipning |
Mått | 19×10 cm |
genomsnittspris | 9764 gnugga |
Samura SEC-2000
Enheten för hushållsverktyg låter dig snabbt och väl skärpa ett stort antal skärblad, både gjorda av stål och keramiska analoger. Enheten har 4 kanaler samtidigt avsedda för bilateral åtgärd. De låter dig också skapa den nödvändiga fördomen.

elektrisk knivslip Samura SEC-2000
Fördelar:
- Kompakt;
- glider inte under arbetet;
- ergonomisk yta;
- ser snygg ut;
- Har gummifötter.
- interagerar bra med hårt stål;
- skärpblocket kan ändras.
Brister:
- Högt pris;
- motorn saktar ibland ner.
Skrovlig | diamantspån |
Kraft | 18 W |
Vikten | 537 gram |
Förmågor | Polering, slipning |
Mått | 7,5×14,5×8 cm |
genomsnittspris | 5539 rubel |
Klassificering av enheter med ytterligare funktioner
Swifty Sharp
Denna maskin är lämplig för enkelt arbete och hjälper till att hålla verktygen uppe till standard.Denna lilla, praktiska och billiga modell drivs av vanliga AA-batterier. En bärbar enhet är relevant inte bara för att slipa stålknivar, utan också för sax eller skruvmejslar hemma.

elektrisk knivslip Swifty Sharp
Fördelar:
- Vackert utseende;
- enkel och begriplig enhet;
- små;
- spånbricka;
- detaljerade instruktioner ingår;
- liten kostnad.
Brister:
- Låg effekt;
- grovt arbete;
- brynet kan flyga av;
- måste hållas för hand;
- gör ljud under processen.
Skrovlig | Keramik |
Kraft | AA batteri |
Vikten | 100 gram |
Förmågor | standard- |
Mått | 20×10 cm |
genomsnittspris | 399 rub |
Sharp Profi ZKS-911
Denna modell representeras av det tyska företaget Zigmund & Shtain, som är populärt på marknaden. Designen har följande egenskaper:
- 3 självslipande korundskivor;
- med grovt korn - är ansvarig för bildandet av rätt vinkel;
- med en genomsnittlig indikator - används för huvudaktiviteten;
- finkornig - för slutbehandling.
Tillgång till skivorna tillhandahålls av ett par slitsar med en utmärkt lutningsvinkel, höljet består av silverplast. Maskinen klarar stålverktyg av olika sammansättning - legering, kol och rostfri legering.

elektrisk knivslip SharpProfi ZKS-911
Fördelar:
- Behållare för uppsamling av metallspån;
- Låter dig ställa in storleken på kontakterna under bladet och bladets lutning 15–20 grader;
- avslutningscirkeln är också lämplig för skärpning av keramiska enheter;
- bra värde;
- lätt att använda;
- gör ett utmärkt jobb med uppgiften.
Brister:
- Buller och vibrationer under drift.
Skrovlig | Korund |
Kraft | 60 W |
Vikten | 2000 gram |
Förmågor | Redigering, polering, slipning |
Mått | 9,2×38,4×14,6 cm |
genomsnittspris | 3990 rubel |
Chef's Choice 320
Enheten är konstruerad för drift i två nivåer. Inledningsvis utsätts bladet för verkan av koniska skivor, med 100% diamantbeläggning, men slipmedlen kommer att vara något större än i slutskedet. Således tillåter enheten inte bara att skärpa verktyget, utan att få det att argumentera, räta ut och polera. Sådant arbete på flera nivåer garanterar de bästa resultaten och varaktigheten av skärpan på duken.

elektrisk knivslip Chef's Choice 320
Fördelar:
- Åtgärden utförs enligt europeiska standarder med en vinkel på 20 grader;
- sparar tid avsevärt;
- skramlar inte;
- enkel användning;
- prestandakvalitet;
- inget damm runt omkring.
Brister:
- Ej lämplig för tandade (sågade) blad;
- pris.
Skrovlig | diamantbeläggning |
Kraft | 75 W |
Vikten | 2200 gram |
Förmågor | Avjämning, efterbehandling, polering, slipning |
Mått | 20,3×10,2×10,2 cm |
genomsnittspris | 16990 rubel |
Ken Onion Edition
Populära modeller av varumärket WorkSharp är kända för sin kombination av god kvalitet och säkerhet på jobbet. I det här fallet kommer WSKTS-KO-I att vara det bästa valet, den tillhör professionella verktyg och låter dig arbeta i en lutning på 15 - 30 grader. Den här gadgeten kan enkelt hantera alla material, inklusive saxar och till och med yxor. Och även perfekt för att slipa knivar av alla slag - standard rakt till tanto, krokat eller böjt.

elektrisk knivslip Ken Onion Edition WSKTS-KO-I
Fördelar:
- 5 slipband levereras med enheten;
- guider ingår;
- kan fungera med olika dukar;
- lätt att ta hand om;
- tydliga bruksanvisningar;
- noggrant arbete;
- lämplig för tandade blad;
- steg för steg instruktioner på den medföljande CD:n.
Brister:
Skrovlig | Har alternativ |
Kraft | Laddar från ett standardnätverk |
Vikten | 1790 gram |
Förmågor | Polerar och slipar |
Mått | 280 x 140 x 140 mm |
genomsnittspris | 18577 rub |
Och vad blir resultatet
Som följer av artikeln ovan är 2000-talsmarknaden fylld av ett brett utbud av slipmaskiner som skiljer sig åt i syfte, vilket provocerar användare att ställa strikta krav på dem. Men i vissa fall beror modellernas popularitet på enhetens kostnad. I den här situationen skulle det vara mer lönsamt att beställa online, inklusive från Ali Express-webbplatsen, efter att ha läst recensioner från glada, eller inte alltför, ägare. Ett stort utbud presenteras på olika, bland annat märkesplattformar, där det går att köpa både enkla elprylar och med ett antal tillägg. Denna lösning gör systemen lämpliga för alla knivar. Och ovanstående betyg och rekommendationer hjälper dig att bestämma vilken som är bättre att köpa.