Buljonger är bekväma att använda istället för tallrikar till varma rätter. De är också bekväma att ta, bära och rengöra från bordet. Buljongmaskinen gör det möjligt att vackert servera soppor vid middagsbjudningar eller familjefester. Det är viktigt att välja rätter av hög kvalitet som håller i många år. I artikeln kommer vi att överväga rekommendationer om hur man väljer rätt alternativ för priset, vilka sorter som finns på marknaden, vilka egenskaper som bör beaktas vid köp. Vi kommer också att analysera vanliga misstag när vi väljer.
Beskrivning
Bouillon - portionsrätter för servering av varma rätter, buljonger eller sallader. Utrustad med ett handtag (eller två handtag) eller "öron", presenterade i form av en tallrik eller mugg. Ibland kommer setet även med fat och lock. Den genomsnittliga kapaciteten för denna typ av rätter: 0,5 liter, de säljer också stora buljongskålar, upp till 1,0 liter.
En förutsättning för en buljongtillverkare är närvaron av ett eller två handtag, eller "öron". Handtagen är designade för enkel servering och dukning. Om buljongen är berusad är det bekvämt att hålla själva plattan för dem. Öronen på disken tar liten plats, men värmer samtidigt snabbt, detta bör man ta hänsyn till vid köp.
En vackert serverad middag skapar inte bara en känsla av komfort och familjemys, utan ökar också aptiten och förbättrar humöret. Bland den grå vardagen finns en plats för något nytt, snällt och ljust.

Fördelar:
- skapar en känsla av hemkomfort;
- ett utmärkt element för festlig servering;
- bekväm att ta hand om och använda;
- servera inte bara förrätter, utan också sallader och desserter (gelé);
- tar liten plats i buffén.
Minus:
Klassificering av buljongtillverkare
Tänk på typerna av terrin beroende på indikatorerna:
- Beroende på tillverkningsmaterialet:
- Glas. Det mest bekväma och praktiska. Det är inte dyrt och kommer att hålla länge. Bekväm att använda.Den har ett enkelt utseende, ofta tillverkas glas utan mönster, men samtidigt i olika färger. Använd endast värmebeständigt och slagtåligt glas. Sådana rätter kan användas i mikrovågsugn och PMM.
- Lera. Lite vanlig typ, oftast medföljer ett speciellt lock. Har en liten volym.
- Silver. Sådana rätter är sällsynta, vanligtvis är de familjesilver, kommer i set och är ganska dyra.
- Porslin. Produkter från sådant material kan hittas både inhemsk och italiensk produktion. Rysktillverkade rätter görs oftast för hand och har ett unikt mönster. Utländska varor tillverkas med den senaste tekniken, med innovativ utrustning.
- Keramisk. Detta alternativ är det mest populära. Keramiska köksredskap håller värmen länge, har ett vackert utseende. Vissa alternativ kommer i ett set med lock i form av olika figurer och djur;
- fajans. Visuellt liknar porslin, men mycket tyngre, har tjocka väggar. Tål inte starka temperaturförändringar, sprickor.
- Glaskeramik och glasporslin. Produkter gjorda av glaskeramik och glasporslin har kommit in i vardagen för kulinariska värdinnor. Till utseendet liknar de keramik och porslin, i egenskaper liknar de glas. De kan läggas i frysen, mikrovågsugn, tvättas i PMM. Motståndskraftig mot olika mekaniska skador, spån och sprickor.
- Efter form:
- den runda formen är den vanligaste, det är bekvämt att använda den inte bara för soppor, utan också för geléer eller olika sallader;
- den cylindriska formen är mindre vanlig än den föregående, men samtidigt är den ganska bekväm att använda;
- en mugg, en modell med öron (eller ett handtag), kommer ibland med ett fat eller lock;
ramekin; kan användas inte bara för att servera färdiga rätter, utan också för att baka i ugnen.
- Per volym:
- matsalar, upp till 3 liter i volym, de brukar lägga soppa eller buljong på en familjemiddag, det finns alltid ett hål i locket för en slev;
- portionerad: ha en annan kapacitet, men inte mer än 1,0 liter.

Regler för servering av soppor och buljonger
- Lätt grönsakssoppa och klar buljong serveras i en terrin med ett eller två handtag, de ska ätas med dessertsked.
- Tjocka soppor (gurka, borsch, kålsoppa, hodgepodge) serveras i djupa skålar, vanligtvis på glasunderlägg, ät dem med en matsked.
- Nationalbuljonger och soppor serveras i keramik- eller lerkärl (krukor), på speciella stånd eller träplankor.
Valmöjligheter
Tips på vad du ska titta efter när du köper:
- Material. Det är ett viktigt urvalskriterium. Dess styrka och tillförlitlighet gör att du kan använda disken i mer än ett år, och de viktigaste egenskaperna hos olika material gör att du kan välja det mest bekväma användningsfallet. Konnässörer av konst och antiken, samlare bör vara uppmärksamma på silverföremål eller handmålade av antika mästare. Vanliga konsumenter kan köpa produkter av glas, keramik, porslin, beroende på preferenser och möjligheter.
- De bästa tillverkarna. Det är värt att uppmärksamma tillverkarens popularitet, hans inställning till produktion. Märkesprodukter är förstås lite dyrare än vanliga, men de har en garanti för kvalitet och hållbarhet. När du väljer, vägleds av dina behov och förmågor.
- Tillämpningsområde.Var noga med att överväga nyckelpunkterna för att använda sådana rätter. Materialet spelar en viktig roll vid användning. Om du värmer i mikrovågsugnen, välj sedan glas- eller keramikfat, porslin tål inte exponering för mikrovågor.
- Var kunde jag köpa. Du kan köpa i en vanlig butik eller beställa online i en webbutik. Se till att jämföra bilderna på sajten med de levererade varorna när du köper online. Populära modeller av soppterriner kan köpas till ett fyndpris på leverantörens hemsida om särskilda kampanjer finns tillgängliga.
- Funktionell. Närvaron av olika ytterligare enheter (till exempel en tallrik med två handtag eller på ett stativ) gör att du kan använda rätterna mer effektivt i vardagen.
- Formen. Fans av klassikerna föredrar köksredskap med två handtag, ett handtag verkar obekvämt och praktiskt för dem. Själva formen på rätterna ska matcha stilen i hela köket, kombineras med andra hushållsartiklar, speciellt om de används för speciella tillfällen.
- Storleken. Standardstorleken anses vara en kapacitet på 0,65 liter, du kan hitta modeller upp till 1,0 liter, eller vice versa, endast 0,25 liter. Små är bekväma att ge till barn, stora är lämpliga för familjens överhuvud.
- Dekoration. Moderna tillverkare försöker effektivt sticka ut från konkurrenterna, så de kommer med olika tryck och dekor för sina produkter. Vissa samlarobjekt kan innehålla fåglar, djur eller andra mönster. Fans av klassikerna bör välja vanliga modeller, utan mönster. De mest värdefulla alternativen är handmålade rätter, hantverkare målar varje detalj separat, du kan beställa vilken inredning som helst.
- Pris.Billiga (budget) modeller är oftast gjorda av billigare material, vilket kan vara skadligt inte bara för miljön utan också för människors hälsa. När du köper, titta på hur mycket modellen du gillar kostar på olika resurser och välj lämpligt alternativ.
- Set eller enstaka alternativ. Det är mer lönsamt att köpa i set, de kostar mindre och de kommer att se mycket vackrare ut på bordet än enstaka soppterriner. Men om en eller flera terriner från setet är trasiga, eller om du har en liten familj, kan du köpa enstaka modeller eller 2-3 terrier.

Betyg av kvalitetsbuljongtillverkare för 2025
Betyget inkluderar de bästa buljongerna, enligt köpare. Modellernas popularitet, recension och konsumentrecensioner togs som grund.
De bästa glasbuljongtillverkarna
Luminarc Bouillon Directoire, H9944

Klarglassoppskål, rund form, 560 ml. Diameter: 13 cm, höjd: 7 cm Denna modell kan diskas i diskmaskin. Kan värmas i mikrovågsugn. Bekväma handtag gör att du enkelt kan ta en tallrik från mikrovågsugnen och lägga den på bordet. Genomsnittligt pris: 130 rubel.
buljongtillverkare Luminarc buljongtillverkare Directoire, H9944
Fördelar:
- kan användas i mikrovågsugn;
- Kan diskas i diskmaskin;
- snygg.
Brister:
Bouillonset ECLIPSE 560ml 4st

En uppsättning soppbuljongskålar gjorda av brunt slitstarkt glas. Setet innehåller 4 runda terrin, vardera 560 ml. Kan diskas i diskmaskin och värmas i mikrovågsugn. Gödselmedel, med klassisk design. Lämplig för dukning för alla tillfällen. Pris: 278 rubel.
buljongbuljongset ECLIPSE 560ml 4st
Fördelar:
- optimalt pris;
- klassisk design;
- bekväm volym.
Brister:
GAZPACHO 750ml

Produkten presenteras i två klassiska färger, röd och vit. Rund form med en diameter på 14 cm, lämplig för olika rätter, inklusive buljong och soppor. Rymlig nog. Ljusa färger passar både för festliga middagar och lugna familjesammankomster. Pris: 199 rubel.
buljongkanna GAZPACHO 750ml
Fördelar:
- ljusa färger;
- universell;
- hållbar.
Brister:
Luminarc Bouillon Fitness

Buljongskålen är gjord av slagtåligt glas, i form av en 0,5 liters mugg, med ett stort bekvämt handtag. inhemsk produktionsmodell. Smidigt att diska i diskmaskin. Den tar lite lagringsutrymme och har ett tilltalande utseende. Pris: 160 rubel.
buljongtillverkare Luminarc buljongtillverkare Fitness
Fördelar:
- kan användas i mikrovågsugn;
- Kan diskas i diskmaskin;
- originalmodell.
Brister:
Pasabahce, Shefs, transparent

Rund mugg av transparent höghållfast glas (silikatglas), diameter 11,5 cm, höjd 9,0 cm, volym 625 ml. inhemsk produktion. Det ergonomiska handtaget gör det enkelt att ställa muggen på bordet. Genomskinlighet gör att du kan servera inte bara soppor utan också olika buljonger. Pris: 314 rubel.
buljongtillverkare Pasabahce, Kockar, transparent
Fördelar:
- bekväma ergonomiska egenskaper;
- optimal kapacitet;
- hållbar.
Brister:
De bästa keramikkrukorna
Agness, lila (358-1761)

Ovalformad keramisk soppskål med en volym på 520 ml, längd 19 cm, bredd 14 cm, höjd 7,0 cm. Disken från denna serie kommer att vara en utmärkt accent för alla kök. Den är gjord av dolomitkeramik, lätt, men samtidigt stark nog. Pris: 812 rubel.
buljong Agness, lila (358-1761)
Fördelar:
- miljösäker;
- hållbar;
- ljus design.
Brister:
- kan inte användas i mikrovågsugn och PMM.
Lefard Happy Family Collection 500 ml

Modellen presenteras i en färg, kapacitet: 0,5 l. Mått: 14,8x10,8x8,8 cm. Ljus festlig design kommer att dekorera alla helgdagar. Perfekt som present. Typ: mugg, ursprungsland: Kina. Genomsnittligt pris: 455 rubel.
buljongskål Lefard, happy family collection 500 ml
Fördelar:
- rymlig;
- lämplig för en gåva;
- känt märke.
Brister:
Set med terriner 500 ml (6 st) (modell С15М122)

Rund keramikterrin handmålad av hantverkare, med en kapacitet på 0,5 liter. Den har en extra glasyr. Setet innehåller 6 stycken med samma diameter (15 cm). Kan användas som salladsskål. Genomsnittligt pris: 1602 rubel.
buljongskål Set med terrin 500 ml (6 st) (modell С15М122)
Fördelar:
- hög kvalitet;
- handgjorda;
- stort set.
Brister:
Elrington, Spring drops 500 ml

Keramisk terrin med en kapacitet på 0,5 liter. Färg: grön och blå. Mått: 14,0x7,5x14,0 cm Produktens form är rund. Säljes utan presentförpackning. Ljust tryck gör det möjligt att använda för festliga evenemang. Genomsnittligt pris: 212 rubel.
Bouillon Elrington, Spring drops 500 ml
Fördelar:
- ljust tryck;
- bekväm att använda;
- optimalt pris.
Brister:
R-290014 Bouillonkopp

Stor rund terrin med en kapacitet på 0,9 liter. Kan användas i PMM och värmas i mikrovågsugn. Visas i rosa och vitt. Märke: Rosenberg. Mått: 17,5x14x9,5 cm Högkvalitativt material och tillverkningssystem garanterar långvarig användning. Pris: 315 rubel.
buljongmakare R-290014 Bouillonkopp
Fördelar:
- högkvalitativ stenkeramik;
- optimal storlek;
- Enkel användning.
Brister:
De bästa porslinsbuljongerna
Lefard Mademoiselle Kiki 54-573 350 ml vit

En vacker, stilren buljongkokare med originalmönster och bekväma bärhandtag. Volym 350 ml., ursprungsland: Kina. Tillverkare: Hangzhou Jinding Import & Export Co., Ltd. Porslinsprodukter är ganska hållbara, och ser samtidigt bra ut under en fest. Kostnad: 373 rubel.
Bouillon Lefard Mademoiselle Kiki 54-573 350 ml vit
Fördelar:
- vacker teckning;
- klassisk design;
- pålitlig.
Brister:
- kan inte användas i mikrovågsugn.
Zhan Peng, glansigt 500ml CN1436 guld

Varan är gjord av höghållfast porslin, presenterad i flera blommor. Beläggningen kan vara matt och blank, att välja mellan. Den ursprungliga designen skiljer modellen positivt från konkurrenterna. Höjd: 8,5 cm, diameter: 10,5 cm, vikt: 420 gr. Setet innehåller 1 st. Kostnad: 210 rubel.
buljong Zhan Peng, glänsande 500ml CN1436 guld
Fördelar:
- hög kvalitet;
- original design;
- flera alternativ att välja mellan.
Brister:
Elan Gallery Lavender, 320 ml 18x12x6,5 cm

Högkvalitativt benporslin med användning av modern teknik gör att du kan få en miljövänlig, hållbar produkt med en vacker grafisk design. Bekväma ergonomiska handtag gör att du bekvämt kan använda disken för det avsedda ändamålet. Tillverkningsland: Kina. Kostnad: 375 rubel.
buljongskål Elan Gallery Lavendel, 320 ml 18x12x6,5 cm
Fördelar:
- ljus design;
- bekväma handtag på sidorna;
- miljövänlig.
Brister:
- använd inte slipande rengöringsmedel.
Beatrix, Sicilien 500 ml vit

Rund soppskål med en volym på 500 ml. Perfekt för hemmet, har ett bekvämt handtag på ena sidan. Det finns inga särskilda begränsningar för användning.Tillhör den sköra typen. Storlek: 12,0x13,5x7,5 cm Diameter 13 cm Vikt: 375 gr. Kostnad: 326 rubel.
buljong Beatrix, Sicilien 500 ml vit
Fördelar:
- bekväm form;
- lättvikt;
- optimalt pris.
Brister:
Lefard med fat Vintage 450 ml svart

En tallrik med öron i ett set med fat är perfekt för både festliga högtider och till en familjemiddag. Ljus ritning kommer inte att lämna någon oberörd. Volym 450 ml. Tvätta inte med slipande rengöringsmedel. Tvätta försiktigt i diskmaskin. Kostnad: 1389 rubel.
buljongskål Lefard med fat Vintage 450 ml svart
Fördelar:
- stor kapacitet;
- ljus teckning;
- hög kvalitet.
Brister:
I artikeln undersökte vi vad terriner är, vilket företag som är bättre att köpa under olika förhållanden och hur man väljer rätt material som buljongerna är gjorda av. Nyheterna och beprövade modellerna som presenteras i betyget kommer att berätta vilket alternativ som är bättre att köpa. Det presenterade betyget hjälper till att bestämma valet av en lämplig terrin för speciella tillfällen.
Det är viktigt att använda disken för sitt avsedda ändamål, då håller det i många år, det blir säkert i vardagen.