Betyg av de bästa shawarmamaskinerna för 2025

En av snabbmatsrätterna är shawarma, vars kvalitet beror på graden av stekning av köttet och dess kryddor. Det finns olika typer av utrustning som, enligt deras tekniska beskrivning, talar om kvaliteten på den utgående produkten. Uppmärksamhet dras till en översikt över populära för i år installationer för matlagning av shawarma från utländska och inhemska tillverkare med deras för- och nackdelar.

Allmän idé om shawarmamaskiner - urvalskriterier

Få människor vet att shawarmakött först måste genomgå marineringsprocessen, sedan steks det med en speciell teknik i speciella installationer. Innerfilén är uppträdd på en vertikalt placerad kniv, som roterar i en cirkel i förhållande till värmeelementen. Så snart köttet är stekt skärs det i tunna lager, som faller ner i en behållare som är placerad i botten av installationen.

Notera! För matlagning används främst lamm, fläsk eller kyckling.

Smaken på den färdiga produkten liknar kött på kol, varför enheterna ofta kallas grillar.

Vilka är installationerna - klassificering av shawarma grillar

Vad ska jag vara uppmärksam på när jag köper utrustning? Du måste fokusera på huvudkomponenterna i köksapparater. Genom att känna till funktionerna i varje länk är det lättare att förstå hur man väljer rätt enhet.

Låt oss börja med det viktigaste - värmeelement. Dessa kan vara värmeelement - rörformiga elektriska värmare av olika former (rak, spiral, konkav, etc.) med infraröd strålning eller gasbrännare - flamlösa metallrör.

Professionella enheter är alltid utrustade med flera värmezoner, som kan justeras oberoende av varandra.I moderna dyra apparater kan flera termiska element placeras i en zon för att säkerställa snabb och effektiv stekning av kött.

Notera! Alla enheter är utrustade med vridreglage, indikatorlampor och startknapp.

Beroende på typen av roterande stift kan enheterna vara manuella eller automatiska (elektriska). I det första fallet, på skenorna där den vertikala spiralen (ventilerna) är fästa, finns det flera hål på ett visst avstånd från varandra. Genom att ändra spett från vänster till höger regleras steknivån av kött. I det andra fallet utförs justeringen av avståndet från köttet till uppvärmningszonerna enligt en speciell mekanism, som dessutom kan ta den tredje positionen - i en viss vinkel.

För säker drift är speciella spegelsköldar installerade på utrustningen, som också ökar temperaturen vid tillagning av kött. Moderna modeller kan täcka värmeelementen med ett speciellt lager, eller de kan helt blockera dem med värmebeständiga glassköldar.

Det finns universella enheter som gör att du kan laga inte bara kött på spett utan också på spett. Som regel har de manuell och automatisk rotation. Med dina egna händer måste du reglera grillningen av grillen, men köttet för shawarma kommer att rotera på egen hand. Det kan finnas upp till 10 horisontella hål och vertikala hål endast för installation av en stolpe.

När det gäller förpackningar för färdiga produkter. Det finns dräneringsbrickor, under vars botten finns brickor för uppsamling av onödigt fett. Det finns solida, förseglade pannor, oftast installerade där motorn är placerad i botten av maskinen, för att förhindra att fett kommer på den. Det finns infällbara och helt avtagbara containrar – det beror på vilket företag det är utrustningen.Det är bättre att köpa prefabricerade strukturer, det är lättare att ta hand om dem.

Urvalstips

Det finns generella rekommendationer som det är tillrådligt att lyssna på och följa i framtiden, för att inte göra misstag när du väljer.

När du köper en installation måste du vara uppmärksam på hur du installerar den. Det finns modeller som kräver ingripande av en specialist - ett fall när det är nödvändigt att göra jordning. Oftast är dessa enheter med en nätspänning på 380-400 V.

Underhållbarhet. Låg kostnad är ingen anledning att glädjas, även om produktiviteten är hög och energi-/gasförbrukningen låg. Som regel är det svårt att hitta reservdelar för sådana modeller, och skräddarsydd service kommer att kosta en slant. Det är bättre att omedelbart fråga säljaren om det finns delar på lager, om det kommer att vara svårt att hitta dem efter ett tag.

Hur man tar hand om utrustningen på rätt sätt finns skrivet i bruksanvisningen, liksom svar på andra frågor som kräver detaljer.

Var kan man köpa utrustning? Enligt köparna bör sådana inköp göras i märkesbutiker av professionella köksmaskiner, där garanti ges för varorna. Om du överväger möjligheten att beställa via Internet, är det lämpligt att studera kundrecensioner.

För små eller nystartade företagare är det bättre att köpa kompakta, billiga installationer. För storskaliga företag måste utrustningen ha hög prestanda och hög kvalitet (du behöver inte spara pengar).

Notera! Prisintervallet för professionell shawarmautrustning varierar mellan 15-100 tusen rubel.

Betyg av högkvalitativa shawarmamaskiner upp till 20 tusen rubel för 2025

Denna kategori inkluderar budgetenheter, varav de flesta drivs på gas, vilket gör att du kan använda produkten i alla områden (catering, handel) och laga inte bara shawarma. Toppproducenter:

• "Atesy";
• "Hurakan";
• Grillmästare.

Modell "Shawarma - 2M" från tillverkaren "Atesy"

Ändamål: för matlagning av shawarma och grill.

Installationen går på reducerad gas, används för gatuförsäljare, specialiserade kaféer. Med hjälp av rörformade elektriska värmare som skapar infraröd strålning tillagas kött, planteras på en speciell kniv. Den roterar runt brännarna tills produkten är helt genomstekt.

Egenskaper: flamlösa gasbrännare som inte bleknar med vindbyar; automatisk tändning (kortvarig släckning) och enhetlig fördelning av lågan, som tillhandahålls av ett nikromnät; avståndet mellan kniven och värmeelementen är justerbart.

Utseendebeskrivning: rektangulärt skåp med skärmar för fokusering av värmeelement, utrustat med hål för spett och stativ med spett i mitten. Det finns ben som ger strukturen stabilitet på ytan. Handtaget för rotation av en kniv skyddas ovanifrån av en topp från uppvärmning.

Specifikationer:

Sorts:	gas
Mått (centimeter):	45/67/91
Vikten:	20 kg
Värmeelement:	2 st., värmare
Montering:	golv
Brickpositioner:	2 nivåer
Märkeffekt:	7,4 kW
Tryck:	2940 Pa
Antal spett:	8 st.
Bränsleförbrukning:	0,276 kubikmeter per timme
Livstid:	10 år
Material:	rostfritt stål
Garanti:	12 månader
Drivenhet:	manuell, elektrisk
Efter pris:	17 000 rubel

• oberoende justering och aktivering av brännare;
• snabbt borttagen / installerad kniv;
• lätt att städa;
• hög prestanda;
• lång livslängd;
• låg kostnad.

• inte identifierad.

Modell "HKN-GRM20" från tillverkaren "Hurakan"

Ändamål: för installation i snabbmatsbutiker och snabbmatsställen.

Enhetens kropp är gjord av rostfritt stål, jordning krävs vid installationen, eftersom det finns en trestiftskontakt för att skydda användaren från elektriska stötar och anslutningen måste göras direkt till ett jordat trestiftsuttag. Designen är utrustad med två värmeelement (värmeelement), intervallet mellan kött och brännare regleras. Lämplig för tillagning av fläsk, lamm, nötkött, kyckling.

Varje brännare är utrustad med ett individuellt kontrollsystem: en vridbar temperaturomkopplare, två indikatorlampor.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	45/60/58,2
Nettovikt:	16 kg 500 g
Installation:	skrivbordet
Energiförbrukning:	4000 W
Spänning:	380 V
Maximal belastning:	30 kg
Leverantörskoder:	288209
Pinns längd:	40 cm
Garantiperiod:	sex månader
Producerande land:	Kina
Genomsnittspris:	15200 rubel

• enhetlig stekning;
• snabb matlagning;
• stark och pålitlig design;
• överkomligt pris;
• enkel kontroll.

• installation bör endast utföras av en specialist.

Modell "F2SHMG" från tillverkaren "Grill Master"

Syfte: för matlagning av orientaliska rätter, pitabröd fylld med lamm-, nöt- eller kycklingkött med kryddor, såser och färsk grönsakssallad.

Installation med en manuell drivning gjord av mat rostfritt stål gör att du kan laga inte bara shawarma utan också shish kebab. För att göra detta har utrustningen ett spett för stora köttbitar som roterar vertikalt framför värmeelementen och speciella hål för grillnålar (placerade horisontellt). Två värmeelement regleras oberoende av varandra, vilket sparar gasförbrukning om det är få köpare.

Funktion: kan använda naturgas eller propan-butan, flamlösa brännare.

Specifikationer:

Mat:	gas
Parametrar (centimeter):	51,5/80/87
Nettovikt:	15 kg
Energiförbrukning:	7400 W
Antal spett:	8 st.
Maximal belastning:	40 kg
Produktivitet per last (kg):	15 - manuell, 20 - automatisk
Rpm:	2 vid vertikal belastning
Förbrukning per timme:	0,82 kubikmeter - naturlig, 0,32 kg - propan-butan
Brännarstorlek (se):	29,7/21,6/18,4
Producerande land:	Ryssland
Vad är priset:	17 000 rubel

• funktionell;
• ekonomisk;
• värde för pengar;
• hög prestanda;
• lättvikt;
• gaskontroll;
• du kan grilla.

• inte identifierad.

De bästa shawarmamaskinerna upp till 30 tusen rubel för 2025

De främsta fördelarna med modeller i denna kategori är hög prestanda, bred applikation, lång livslängd, ekonomisk energiförbrukning. Alla installationer är elektriska, av olika utföranden. Populära modeller tillhör företag:

• Viatto;
• "Atesy";
• "Exsi".

Modell "HES-E2" från tillverkaren "Viatto"

Ändamål: för stekning av fläsk-, lamm- eller kycklingkött, tidigare marinerat, som används för att göra shawarma, på cateringföretag.

Enheten är utrustad med en motor som driver spett, vart och ett av värmeelementen regleras oberoende av graden av uppvärmning. Botten är helt förseglad, tillåter inte fett att komma in i motorn.

Funktion: säkerställer snabb och enhetlig rostning av produkten, närvaron av en startknapp med en ljusvarning.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	53,4/60,7/96
Nettovikt:	31 kg
Energiförbrukning:	8200 W
Uppvärmningszoner:	3 st.
Tillåten köttdiameter:	30 cm
Grillspettets längd:	55 cm
Spänning:	220 V
Läser in:	9 kg
Material:	rostfritt stål
Installationsmetod:	skrivbordet
Tillämpningsområde:	små snabbmatsställen, butiker inne i byggnader
Garanti:	sex månader
Produktion:	kinesiska
Pris:	21700 rubel

• hållbar konstruktion;
• lagar mat snabbt;
• modern design;
• hög prestanda;
• lång livslängd.

• inte identifierad.

Modell "Shawarma 2 EL M" från tillverkaren "Atesy"

Syfte: för tillagning av kött.

Utrustning för gatuhandel värms upp av värmeelement som producerar infraröd strålning. På grund av fixeringen med skärmar ökar värmeelementen avsevärt värmens temperatur och matlagningshastigheten.

Kroppen är gjord av rostfritt stål, botten är utrustad med massiva stålstänger med gummerade ben. Två värmezoner regleras separat (ovanlig form av värmare). Du kan ändra avståndet från spettet till stekpanelerna.

Användningsområde: bistro, kafé, gatuhandel, cateringplatser.

Funktioner: snabb borttagning och installation av en kniv, två positioner på pallen, hopfällbar design (lätt att rengöra), termostater - knappar.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	42,5/66,8/73,7
Nettovikt:	25 kg
Läser in:	6 kg
Temperatur:	50-250 grader
Omsättning av köttcylindern:	30 sekunder
Installationsmetod:	skrivbordet
Energiförbrukning:	3000 W
Spänning:	220 V
Frekvens:	50 Hz
Lägsta omgivningstemperatur för drift:	10 grader med "-"-tecken
Material:	rostfritt stål
Färg:	grå
Tillagningstid för en sats:	45 minuter
Produktion:	ryska
Belopp:	25400 rubel

• hög prestanda;
• enkel kontroll;
• designtillförlitlighet;
• elektrisk modell;
• överkomligt pris.

• inte identifierad.

Modell "HES-E2" från tillverkaren "Eksi"

Syfte: steka fläsk-, lamm- eller kycklingkött, marinerat för att göra shawarma.

Installation med tre oberoende temperaturregulatorer. Ljusindikatorer, knappen för inkludering/avstängning av enheten. Motorn, placerad i botten, är säkert gömd under en förseglad bricka, vilket eliminerar möjligheten att fett kommer på den. Roterande strömbrytare. Automatiskt roterande stift säkerställer jämn stekning av alla köttbitar.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	96/53,4/60,7
Vikten:	40 kg
Kraft:	9600 W
Spänning:	380 V
Värmeelement:	3 st.
Drivenhet:	manuell
Kontrollsystem:	mekanisk
Installationsmetod:	skrivbordet
Färg:	grå
Garantiperiod:	6 månader
Producerande land:	Kina
Genomsnittspris:	21 000 rubel

• design;
• hög prestanda;
• kvalitetsmontering;
• enkel skötsel och hantering.

• inte identifierad.

Betyg av de dyraste shawarmamaskinerna för 2025

Populariteten för modeller i denna kategori förklaras av den oklanderliga kvaliteten på resultatet, förberedelsehastigheten och förbättrade tekniska egenskaper. Bästa leverantörer:

• "Fimar";
• Norr;
• "Ozti".

Modell "GYR60" från tillverkaren "Fimar"

Syfte: för matlagning av shawarma, kebab, stekning av kött och kyckling.

Korrosionsbeständig matstålkonstruktion är utrustad med en motor, som är säkert fastsatt i enhetens övre del. Brickan är lufttät, passerar fett, som rinner in i en speciell behållare. På höger sida finns en på/av-knapp, tre vridomkopplare som styr den oberoende driften av värmeelement i varje sektion.

Funktioner: det finns ett värmebeständigt glas som täcker rörformade elektriska värmare, vilket gör att du snabbt kan tvätta ytan, spara elektricitet; infraröd strålning; keramisk beläggning av värmare; justering av avståndet från spetten till motorn på topprotationsdrivningen.

Komplett set: pallen för insamling av avfall, en spatel för uppsamling av kött (färdig), ett spett, enhetens hölje.

Användningsområde: för restauranger, kaféer, livsmedelsproduktion.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Mått (centimeter):	51/53/87-134
Nettovikt:	26 kg
Belastning (kg):	10 - minimum, 30 - max
Effektnivåer:	3 st.
Antal värmeelement:	6 st.
Nätspänning:	380 grader
Energiförbrukning:	4200 W
Maximal produktdiameter:	47 cm
Arbetshöjd:	41-46 cm
Garanti:	12 månader
Producerande land:	Italien
Mellanprissegment:	88620 rubel

• design;
• pålitlig;
• lagar mat snabbt;
• funktionell;
• uppsättning;
• bred tillämpning;
• ett års garanti.

• dyr.

Modell "DKE8" från tillverkaren "North"

Syfte: industriell.

Fristående installation som inte kräver installation. Utseendemässigt liknar den modellen GYR60 från tillverkaren Fimar. I jämförelse med det dök en extra uppvärmningszon upp, vilket ökade enhetens produktivitet. Förbättrade och andra tekniska indikatorer, samt garantiperioden.

Funktioner: glaskeramisk infraröd värmare kan minska strömförbrukningen med upp till 40 %; automatisk toppmotor som driver ekern; avtagbar bricka för att samla upp överflödigt fett; dräneringsbricka.

Dessutom medföljer glasskärmar (2-blad), elkniv och stativ för montering av utbytbar sticka med shawarma.

Specifikationer:

Sorts:	elektrisk
Parametrar (centimeter):	48/50/106
Nettovikt:	30 kg
Schampots längd:	78 cm
Märkeffekt:	5600 W
Max belastning:	75-85 kg
Spänning:	220V
Uppvärmningszoner:	4 saker.
Antal värmeelement:	8 st.
Frekvens:	50-60 Hz
Material:	rostfritt stål AISI 304
Garantiperiod:	2 år
Producerande land:	Grekland
Efter kostnad:	78100 rubel

• förlängd garanti;
• prostatahantering/vård;
• ekonomisk;
• multifunktionell;
• brett användningsområde: livsmedelsutrustning för handel i stormarknader med deras produkter, offentlig catering, restauranger, kaféer;
• utseende.

• dyr.

Modell "3GD" från tillverkaren "Ozti"

Syfte: för stekning av ett stort antal olika typer av kött och fågel i cateringanläggningar samt i produktionsbutiker, vars verksamhet är relaterad till produktion av gastronomiska produkter.

Turkisk grill i rostfritt stål med toppmotor, 3 värmezoner och 8-hörnig avloppspanna. Installerad på bordet. Det används i gatuhandel och offentliga serveringar. Lämplig för matsalar, caféer, restauranger. Den har tre oberoende zoner som låter dig justera temperaturen längs hela produktens längd. Det finns guider som för köttet närmare och längre bort från värmezonen.

Funktioner: infraröd gasbrännare; val av spetts rotationsriktning; utdragbar fettuppsamlingsbricka i ett stycke; kan arbeta på naturgas och reducerad gas; installation med köttpositionsfunktion: nära, borta, i vinkel.

Specifikationer:

Sorts:	gas
Mått (centimeter):	98,7/45/56
Nettovikt:	24 kg
Nållängd:	73 cm 6 mm
Energiförbrukning:	3700 W
Rotation:	1 varv per minut
Maximal belastning:	40 kg
Gasförbrukning:	9750 W
Tillåten kötthöjd:	45 cm
Spänning:	220 V
Garantiperiod:	1 år
Tillförsel:	Från Turkiet
Genomsnittlig kostnad:	51700 rubel

• kompakt;
• design;
• acceptabelt pris;
• rymlig;
• funktionell;
• ekonomiskt alternativ.

• inte identifierad.

Slutsats

Tekniken för att göra shawarma, oavsett typ av apparat, är densamma.Dess essens ligger i att rulla ett stort köttstycke på ett spett framför värmeelementen, som kan justeras efter temperaturen, samt att ändra avståndet från produkten till värmezonerna och därigenom reglera tillagningshastigheten. Det bakade köttet putsas till en speciell bricka och används sedan för matlagning.

Enligt den deklarerade listan över shawarmamaskiner anses elektriska modeller med infraröda värmeelement, som skyddas av en glaskeramisk sköld, vara populära, eftersom de är lättare att ta hand om, och det finns alltid reservdelar. Billiga enheter - gas, manuell kontroll. Tja, vilken är bättre att köpa - valet är ditt.

Tabell - "De bästa shawarmamaskinerna för 2025"

Namn:	Tillverkare:	Sorts:	Effekt, kWt):	Genomsnittligt pris (rubel):
"Shaurma-2M"	Atesy	gasmanual	7.4	17000
HKN-GRM 20	"Hurakan"	elektrisk manual	4	15200
"F2SHMG"	"Grillmästare"	gas med manuell och automatisk drift	7.4	17000
HES-E2	Viatto	elektrisk	8.2	21700
"Shawarma 2 EL M"	Atesy	elektrisk	3	25400
HES-E2	"Exsi"	elektrisk	9.6	21000
GYR60	"Fimar"	elektrisk	4.2	88620
"DKE8"	Norr	elektrisk	5.6	78100
"3GD"	"Ozti"	gas	3.7	51700