Betyg av det bästa smöret i Ryssland för 2025

Marknader och butiker är fyllda med mejeriprodukter från olika tillverkare, både plikttrogna och inte så bra. Artikeln hjälper dig att välja naturligt smör av hög kvalitet. Överväg en användbar produkt som erbjuds av butiker, diskutera kvaliteten och gör ett betyg baserat på kundrecensioner och säljbarhet.

Hur man väljer rätt olja

Enligt specialister från ryska expertcentra har fall av förfalskning i samband med brott mot säkerhetsstandarder och en minskning av kvaliteten på varor nyligen blivit vanligare. En vanlig köpare kan inte kontrollera strukturen på krämprodukter för att överensstämma med tillverkarens uttalande, som expertlaboratorier gör. Men han kan utvärdera oljans kvalitet och smakegenskaper när den används i matlagning. Undersökningar och revisioner genomförs årligen för att säkerställa överensstämmelse med teknisk disciplin vid tillverkning av varor, tack vare vilken produkten tilldelas kvalitets- och säkerhetsmärken.

Vid köp är det viktigt att vara uppmärksam på förpackning, sammansättning, utgångsdatum, lagringsförhållanden. Vid behov kan du böja etiketten, kontrollera färgen, mjukheten och känna aromen av krämen.

GOST

Standarden spelar roll. Inskriptionen "Gjord i enlighet med GOST" betyder ingenting om GOSTs krav faktiskt överträds. Viktig länk till en specifik gäst. GOST R 52969-2008 används för smör, GOST R 52253-2004 används för Vologda-smör, GOST 32261-2013 har trätt i kraft sedan 2015.

Förening

När man skapar smör använder tillverkare helmjölk, pastöriserad grädde, sällan salt. Det bör inte finnas några andra ingredienser i strukturen.Vegetabiliska oljor, mjölkfettersättningar talar om sammansättningen av pålägget, även om etiketten anger smör. Endast en skrupellös tillverkare kan lura köparen och förstöra produktens naturlighet.

naturlighet

Smör ska vara "krämigt". Den har en massandel fett på 82%. Andra namn indikerar lägre halt av mjölkfett. Smörgåsen innehåller 61,5% fett, bonden 72,5%, amatören 78%, teet 50%. Resten av platsen är upptagen av emulgeringsmedel, aromatiska ämnen, konserveringsmedel, stabilisatorer. Tillsammans skapar de den yttre effekten av oljan och ändrar dess smakegenskaper.

Paket

Produkten säljs i papper eller folie. Folien skyddar briketten bättre från inverkan av solljus och behåller den maximala mängden vitaminer och näringsämnen i den.

Bäst före datum

Den idealiska lagringstiden är upp till 30 dagar. Ett ökat gap indikerar närvaron av konserveringsmedel i maten.

Smör köpt i Ryssland 2025

Betyget baseras på en naturlig traditionell produkt med en fetthalt på 82,5 %.

10:e plats - Anchor

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 197 rubel.
Rekommenderas av 75 %.

Sötsaltat smör från Nya Zeeland produceras i ett ekologiskt rent område där kor bara äter färskt gräs. Eftersom ko grädde inte är bitter, delikat i smaken. De proviant som erhålls från dem har alla egenskaper hos en riktig mejeriprodukt. Fast konsistens, formen går inte förlorad, briketten är förpackad i foliepapper i Ryssland, den uppfyller GOST R 52253. Det finns information om detta på streckkoden. Oljan har en hållbarhet på upp till 9 månader. För en naturlig produkt indikerar en lång period närvaron av konserveringsmedel i strukturen. När den packas upp i rumstemperatur delamineras den.Köpare noterar "samma smak", trots konsistensen. Undersökning visade inte förekomst av konserveringsmedel. Färgkvaliteter kännetecknas av närvaron av betakaroten, vilket inte bryter mot tillverkarens specifikationer alls.

• berömd utvecklare;
• utmärkt smak;
• behaglig lukt av grädde;
• säkerheten observeras;
• inga konserveringsmedel;
• inga växtbaserade kosttillskott;
• naturlig;
• utan främmande aromer och smaker.

• högt pris;
• lång hållbarhetstid;
• innehållet av betakaroten är för högt;
• exfolierar.

9:e plats - Syrobogatov traditionell

Vikt - 175 gr.
Kostnad - 124 rubel.
Rekommenderas av 57 %.

Etiketten anger sammansättningen - naturlig kräm. För ett par år sedan avvisade en oberoende undersökning produkten och fann en överskattad nivå av koliforma bakterier i den. Sedan dess har tillverkaren från Sverdlovsk-regionen, Pervaya Liniya LLC, övervakat den korrekta produktionen av sin mat, uppmärksammat kvalitet och använt naturliga, miljövänliga råvaror. Oljans delikata konsistens åtföljs av en typisk färg och en lätt krämig doft. Mikrobiologiska parametrar är normala. Enligt recensioner noteras det att produkten kommer utan smak av margarin, med en jämn färg, normal salthalt. Briketten är förpackad i tjockt papper. Tät densitet gör att du kan fördela smör jämnt på bröd. Vid uppackning finns spår av olja kvar på papperet. När den smälts i en stekpanna bryts den delvis upp i fraktioner.

• behaglig krämig smak;
• överkomligt pris;
• bekväm förpackning;
• naturliga råvaror används;
• tjock.

• ser inte ut som hemma;
• tillsatta icke-mejeri-transfetter;
• lite bitter.

8:e plats - Thousand Lakes

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 165 rubel.
Rekommenderas av 64 %.

Efter en undersökning av Roskachestvo, som upptäckte det höga innehållet av E. coli-bakterier, oroade sig tillverkaren Nevskiye Syry för kvaliteten på sin produkt. Den söta krämiga produkten är gjord av naturligt mjölkfett. Oljan är helt säker, har höga organoleptiska egenskaper, innehåller inte patogena och farliga mikroorganismer, mögel, jäst. Fettsyrasammansättningen motsvarar normen, det finns inget vegetabiliskt fett i maten. Massfraktionen som är inställd på förpackningen motsvarar den faktiska. Produkten har bra värmebeständighet - dess form har bevarats i två timmar vid normal temperatur.

• hög kvalitet;
• mikrobiologiska egenskaper är normala;
• innehåller inga växtbaserade tillsatser;
• bra organoleptisk;
• massfraktionen av fett motsvarar den som anges på etiketten;
• håller sin form vid rumstemperatur;
• konsistens;
• helt säker att använda.

• mycket gul;
• ojämnt färgad;
• för dyrt;
• lagras under lång tid;
• Det finns en aning mjölighet i smaken.

7:e plats - Alantal

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 167 rubel.
Rekommenderas av 65 %.

Tillverkare är Porkhovsky Butter and Cheese Plant OJSC i Pskov-regionen. Den traditionella produkten använder 100% grädde, så smaken är uttalad, krämig, delikat, inte intetsägande. Smälter inte i köket, men med tiden dyker det upp fuktdroppar på ytan. Den erforderliga tjockleken tillåter användning av produkten i spannmål och på rostat bröd. Kvaliteten på produkten bekräftas av positiva kundrecensioner och den statliga standarden 32261.Enligt experter innehåller det inte fett som inte är mejeriprodukter, Roskachestvo gav inte höga poäng. Den kan innehålla konserveringsmedel, eftersom produkten har lång hållbarhet.

• utsökt;
• hård;
• det finns en stark lukt av grädde;
• förhållande mellan kvalitet och pris;
• idealisk för smörgåsar;
• vacker förpackningsdesign.

• säljs inte i alla butiker;
• föga känd tillverkare;
• det anges inte vilken kräm den är gjord av;
• lång hållbarhet.

6:e plats - Prostokvashino

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 164 rubel.
Rekommenderas av 69 %.

Vid analys i laboratoriet fick produkten kommentarer. Den angivna fetthalten på etiketten på 82% är faktiskt underskattad, den passar inte GOST. Maten har ingen arom, de organoleptiska egenskaperna är låga. Köpare noterar fördelarna med produkten när de bakar produkter hemma. Med rätt förvaring kommer produkten att vara bra i en månad.

• lagring 35 dagar;
• bekväm förpackning med portionsmärkning för 20 gr;
• homogen konsistens;
• söt krämig smak;
• lämplig för bakverk och flingor.

• GOST är inte specificerad;
• låg andel fett;
• priskriteriet motsvarar inte högsta betyg och kvalitetssammansättning;
• har en outtryckt smak av grädde;
• smulas sönder när man breder på en bulle.

5:e plats - traditionell från Vologda

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 176 rubel.
Rekommenderas av 64 %.

Tillverkare - JSC "Training and Experimental Dairy Plant" VGMHA dem. N.V.Vereshchagin i Vologda-regionen. Enligt GOST 32261 måste pastöriserad grädde ingå i smörsammansättningen, utan föroreningar och vegetabiliska tillsatser. Utvecklaren lade dem i grunden av oljan från Vologda. Mjukt papper färgglada förpackningar ovanpå briketten lockar med sin ljushet.Recensionerna noterade produktens smak, krämig lukt, krämig densitet. Den lösa konsistensen stelnar inte ens vid förvaring i kylen, den mjuka strukturen sprids fritt på bröd. Sista utgångsdatum är 2 veckor. Undersökningen visade på ett ökat innehåll av transfettfraktioner i mjölkfett. Annars är recensionerna positiva.

• god rik smak;
• innehåller mjölkfett;
• uppfyller säkerhetskraven;
• naturlig produkt;
• kort hållbarhet;
• smulas inte sönder.

• överprissatt produkt;
• förhållandet mellan kvalitet och pris fungerar inte;
• lös konsistens;
• otillräcklig krämig smak;
• innehåller transfetter över genomsnittet.

4:e plats - Ecomilk

Vikt - 180 gr.
Pris - 180 rubel.
Rekommenderas av 74 %.

Osaltat smör är tillverkat enligt GOST R 52253-standarden, förpackat i ett pappersomslag. För matlagning använde tillverkaren pastöriserad grädde med hög fetthalt. Energivärdet för 100g av produkten är 748 kcal. CJSC Ozeretsky Dairy Plant i Dmitrovsky-distriktet använder högkvalitativa råvaror för sina produkter. Konstant övervakning bekräftar produkternas utmärkta struktur och säkerhet. Nyligen har en förfalskare stött på tillsats av icke-animaliska fetter, så när du köper bör du noggrant läsa informationen på förpackningen. En annan skapare och det låga priset på varorna på aktien kan förvirra. När palmolja tillsätts kommer produkten att separeras i separata fraktioner när den värms upp.

• smak;
• öm, tjock;
• Färg;
• naturlighet;
• säkerhet;
• det finns viktmärken på förpackningen;
• ljusgul färg.

• smälter snabbt;
• det finns ingen lukt av grädde;
• innehållet skiljer sig från det deklarerade;
• innehåller tillsatser av icke-animaliskt ursprung;
• falska hittas ofta;
• högt pris utan kampanj.

3:e plats - Vkusnoteevo

Vikt - 200 gr.
Kostnad - från 99 rubel.
Rekommenderas av 78 %.

Mejeriprodukter från Voronezhsky-fabriken från Molvest-företaget kännetecknas av deras utmärkta smak och kvalitet. Kesomassa är älskad av barn och vuxna. Detta gäller även smör. Traditionell, med en krämig smak, utmärkt konsistens, enligt standarden 32261 - Vkusnoteevo-produkten tar värdigt tredje plats i betyget. För närvarande är det svårt att hitta hemgjord olja, med en uttalad unik arom och smak. Ändå har Vkusnoteevo standardegenskaperna för krämiga produkter. För dess beredning användes pastöriserad grädde av komjölk. När man sprider på bröd lägger den sig jämnt, utan smulor, sträcker sig inte och förblir inte på bladet. Perfekt för smörgåsar. Det finns en lätt syrlig smak eller eftersmak, men det förstör inte helhetsintrycket.

• överkomlig prislapp;
• innehåller endast mjölkfetter;
• naturlig;
• säker;
• utmärkta organoleptiska egenskaper;
• utan konserveringsmedel;
• sammansättning, kvalitet och fetthalt motsvarar de deklarerade egenskaperna.

• det finns några kommentarer om aromen;
• lätt onaturlig eftersmak.

2:a plats - Brest-Litovsk

Vikt - 180 gr.
Kostnad - från 153 rubel.
Rekommenderas av 78 %.

Den vitryska oljan från JSC "Savushkin Product" produceras i enlighet med standarden STB 1890. Färg, lukt, smak, textur och andra organoleptiska egenskaper överensstämmer med standarderna. Mjölkaktig arom och smak uttrycks svagt, det finns en liten främmande eftersmak av polymeren. Söt krämig osaltad mat som påminner om landsbygden.Tillverkad av pastöriserad grädde. Ut ur kylskåpet blir produkten mjuk efter 15-20 minuter, den är perfekt utsmetad, men flyter inte. Produkten kan köpas i vilken nätbutik som helst. I små privata butiker hittas ofta förfalskade förpackningar med genomsnittliga egenskaper.

• baserat på mjölkfett;
• utan innehåll av bensoe- och sorbinsyror och andra konserveringsmedel;
• priskriteriet motsvarar kvaliteten;
• organoleptiska egenskaper på höjden;
• den högsta betyget, sammansättningen bekräftas av experter;
• säker när det gäller fysikalisk-kemiska och mikrobiologiska egenskaper;
• lång lagringstid under lämpliga lagringsförhållanden.

• svag lukt av grädde;
• mjölighet i smaken;
• lätt polymerisk eftersmak.

1:a plats - Rogachev Traditional

Vikt - 180 gr.
Kostnad - från 167 rubel.
Rekommenderas av 94 %.

Rogachev Milk Canning Plant, som ligger i Gomel-regionen, erbjuder produkten i folie. Innehållet av kolhydrater per 100 g är 0,8 g, proteiner - 0,6 g, tillverkat i enlighet med GOST 32261. Traditionell kvalitet och vacker förpackning betonas av den trevliga smaken av hemgjord grädde. Passar till smörgåsar, gröt och bakverk. Inuti endast pastöriserad grädde, utan konserveringsmedel och syror. Vid skärning fastnar det inte på kniven. Under rumsförhållanden blir det mjukt, men smälter inte och förvandlas inte till en vätska. Det kan bli lite surt om det förvaras felaktigt och under lång tid. Det betyder att produkten är naturlig, inte innehåller tillsatser och har kort hållbarhet. Vitryssland gjorde ingen besviken igen. Nu, förutom Rogachevs högkvalitativa kondenserade mjölk, kan även smör köpas. Kundrecensioner är positiva.Det finns inga kommentarer om kvalitetsegenskaper. Produkterna är helt säkra, vilket bekräftas av oberoende undersökningar.

• utsökt;
• uppfyller säkerhetskraven;
• utan föroreningar;
• ingen eftersmak;
• innehåller inte salt;
• värmebeständig;
• bekväm förpackning;
• motsvarar högsta betyg och GOST.

• sällsynt.

Jämförande tabell över egenskaper för krämiga produkter

Plats	namn	Naturlig	Förening	Tillsatser	Pris, gnugga
10	Ankare	Ja	grädde	Nej	197
9	Syrobogatov	Ja	grädde	Ja	124
8	Tusen sjöar	Ja	grädde	Nej	165
7	Alantal	Ja	grädde	Ja	167
6	Prostokvashino	Ja	grädde	Ja	164
5	Från Vologda	Ja	grädde	Nej	176
4	Ecomilk	Ja	grädde	Ja	180
3	Vkusnoteevo	Ja	grädde	Nej	från 99
2	Brest-Litovsk	Ja	grädde	Nej	från 153
1	Rogachev	Ja	grädde	Nej	från 167

Klassiskt smör

Klassiskt smör eller bondsmör har en något lägre andel fett jämfört med traditionellt smör - 72,5%. Det kan vara salt och osaltat, surt och sött krämigt, premium och första klass. Den är gjord av grädde, med tillsats av skummad och naturlig mjölk, salt, karoten, mjölksyrastartare; kärnmjölk - en dryck som erhålls under bearbetning av mjölk. TOP-3 är sammanställt för en bondprodukt.

3:e plats - Romanov äng

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 99 rubel.
Rekommenderas av 83 %.

Du kan köpa produkten på Dixy-nätverket. Produkten smakar bra, bekväm förpackning, rimligt pris. Organoleptika är deklarerade i högsta klass, de är faktiskt lämpliga för den första.

• baserat på mjölkfett;
• naturlig;
• säkerhetskraven är uppfyllda.

• för mjuk;
• säljs inte i alla butiker;
• klasskraven inte uppfylls.

2:a plats - Från Vologda

Vikt - 180 gr.
Pris - 155 rubel.
Erbjuds till 88%.

Tillverkaren hävdar att produkten är gjord av pastöriserad grädde. Oljan har en mjuk konsistens, behaglig krämig smak, smälter och smälter bra. Perfekt för smörgåsar. Förpackad i papper. Det deklarerade högsta betyget bekräftades inte av experter - utseendet och konsistensen liknar betyg 1.

• mjuk;
• mild;
• utsökt;
• smulas inte sönder;
• kvalitet;
• säker;
• innehåller endast mjölkfett.

• pris;
• avvikelse från standarden för den deklarerade sorten.

1:a plats - Vkusnoteevo

Vikt - 180 gr.
Kostnaden är 121 rubel.
Rekommenderas av 87 %.

Fysikalisk-kemiska och mikrobiologiska egenskaper är gjorda enligt standarden. Nivån på fetthalt och högsta betyg motsvarar. Smälter snabbt i rumstemperatur. Enligt recensioner är den lämplig för bakning, har en behaglig krämig smak och färg.

• säkerheten observeras;
• grundläggande egenskaper är normala;
• högsta betyg;
• smak;
• Färg;
• lukt.

• inte identifierad.

jämförelsetabell

Plats	namn	Naturlig	Förening	Pris, gnugga
3	Romanov äng	Ja	grädde	99
2	Från Vologda	Ja	grädde	155
1	Vkusnoteevo	Ja	grädde	121

amatörolja

Massfraktionen av amatörolja är 78-80%. Fuktigheten kan nå upp till 20 %. Den tvättas inte under tillverkningen, den innehåller torra, fettfria ämnen i en mängd av 2%. TOP-3 kompilerad för en amatörprodukt.

3:e plats - Bara mjölk

Vikt - 180 gr.
Pris - 99 rubel.
Rekommenderas av 65 %.

En produkt med en bra andel fetthalt. Innehåller inga tillsatser eller växtbaserade ingredienser.Köpare talar om kvaliteten på produkten. Ytan på briketten är matt, vid rumstemperatur flyter produkten inte, den blir mjuk.

• bra komposition;
• utsökt;
• säker;
• naturlig;
• informativ förpackning;
• värmebeständig.

• matt beläggning;
• smulas sönder efter frysning.

2: a plats - Altai ko söt och krämig

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 106 rubel.
Erbjuds till 72%.

Söt smör är förpackat i folie för att bevara dess välgörande egenskaper. Tillhör högsta betyg, innehåller inte GMO. Tillverkad av pastöriserad grädde baserad på komjölk.

• kvalitet;
• säker;
• standarder uppfylls;
• utan GMO;
• behaglig arom;
• bra färg.

• lämplig för bakning;
• det smakar margarin.

1:a plats - från Vologda Salt

Vikt - 180 gr.
Kostnad - 238 rubel.
Rekommenderas av 75 %.

Amatörsaltat smör innehåller pastöriserad grädde med hög fetthalt och bordssalt av extra kvalitet. Den krämiga smaken är ljus, det finns inga ytterligare aromer. Enhetlig sammansättning och färg bekräftas visuellt.

• kvalitet;
• ljus smak;
• säkerhet;
• konsistens;
• naturligt mjölkfett;
• innehåller inte vegetabiliskt fett och konserveringsmedel.

• högt pris.

Jämförande egenskaper

Plats	namn	Naturlig	Förening	Egenhet	Pris, gnugga
3	Bara mjölk	Ja	grädde		99
2	Altai ko	Ja	grädde	ljuv	106
1	Från Vologda	Ja	grädde	salt	238

smörgåsolja

Denna underart framställs av smör, massandelen fett är 61-62%.Karoten för färg, vitaminer, emulgeringsmedel, smakämnen, stabiliseringsmedel och ett koncentrat av mjölksyraorganismer tillsätts blandningen. Betyget är gjort för en smörgåsprodukt.

3:e plats - Molkom osaltad

Vikt - 180 gr.
Pris - 82,9 rubel.
Rekommenderas av 65 %.

Mix för smörgåsar är gjord av grädde med en fetthalt på 61,5%, utan mjölkfettersättning. Förpackad i folie, lagrad i 75 dagar.

• dietprodukt;
• säkerhetskraven är uppfyllda.

• lagras under lång tid;
• säljs inte i alla butiker.

2:a plats - Belebeevskoe

Vikt - 200 gr.
Kostnad - 69 rubel.
Erbjuds till 75 %.

Osaltad pasta framställs enligt GOST R 52253 från pastöriserad grädde. Passar till smörgåsar, gröt och stekning. Färgen är ljusare än bondsmöret, lukten av grädde är närvarande.

• naturlighet;
• säkerhet;
• smak;
• stort paket.

• inte identifierad.

1:a plats - Hut

Vikt - 180 gr.
Kostnaden är 133 rubel.
Rekommenderas av 85 %.

Izbenka Osaltad söt och krämig smörgås gjord av pastöriserad grädde med tillsats av vatten. En mindre fet produkt är lämplig för personer som föredrar mat med låg fetthalt. Vitaminerna i grupperna A, E, D som finns i det bidrar till återställandet av syn, nervceller. Izbenka gjordes i enlighet med GOST R 52969. Hållbarheten är 25 dagar.

• kvalitet;
• naturlig sammansättning;
• kraven i standarden är uppfyllda;
• säkerhet;
• stark förpackning.

• inte upptäckt.

jämförelsetabell

Plats	namn	Naturlig	Förening	Egenhet	Pris, gnugga
3	Molkom	Ja	grädde		82.9
2	Belebeevskoe	Ja	grädde	osaltad	69
1	Hydda	Ja	grädde	ljuv	133

Slutsats

Smör är inte den sista platsen i huvudvarukorgen. Smörgåsar, bakverk, flingor kommer inte att vara välsmakande utan denna produkt. Du måste köpa mat på rätt sätt, vara uppmärksam på välkända tillverkare, kvalitet, smakegenskaper, prislapp och utgångsdatum. Enligt artikelns betyg har produkter från Vitryssland utmärkt kvalitet. De är säkra, deras smak, lukt och färg påminner om hemgjorda produkter.