Te är en av de mest populära dryckerna. Det upptäcktes i Kina före vår tideräkning. Nu dricker vi det varje dag och tänker inte ens på teets välgörande och skadliga egenskaper, hur många olika sorter det finns och om vi brygger det korrekt. Det är inte för inte att det finns en hel tekonst, eftersom denna dryck inte bara kan värma, utan också stärka eller omvänt lugna ner.
Svart te anses vara det mest populära i Ryssland. Enligt traditionell teknik genomgår den fullständig jäsning (oxidation) från två veckor till en månad. Den fick ett sådant namn i Europa, och i Asien kallas den röd, eftersom den har en sådan färg när den bryggs.
Innehåll
Te, som alla produkter, har sin egen klassificering. Först och främst kännetecknas det av typen av mekanisk bearbetning. Det finns långa blad (lösa blad), pressade (tabletter eller i en bricka) och extraherade (instant) teer.
Det finns fyra kategorier av bladte, som skiljer sig från varandra i styrka, brygghastighet, arom och smak:
I sin tur är hela blad uppdelat i ytterligare 3 typer: stora blad, medelbladiga och med knoppar (spetsar).
Du kan ofta hitta bokstäver på förpackningen.De talar om märkningen av te som tillhandahålls av världsklassificeringen, här är följande: Pure (ren variant av te utan några tillsatser), Big Leaf (stora blad, hög kvalitet), Blended (blandning av sorter), CTC ( granulär, låg kvalitet), Ortodox eller Classic (hög kvalitet), B (Korta kategori, vilket betyder att den är småbladig), F (Skärkategori, används i påsar te), D (Låg kvalitet, Dammkategori, tedamm är Begagnade).
Det är i Ryssland och Europa som svart te är mycket populärt. Det finns vissa sorter som köpare köper oftast, vilket skapar en hög efterfrågan på dem. Det finns fem huvudsakliga:
Endast en liten del av människor tänker på de fördelaktiga och skadliga egenskaperna hos svart te, även om var och en av oss drack det minst en gång i livet. Med daglig användning av denna dryck kan du se hur positivt den börjar påverka kroppen. Bland de användbara egenskaperna finns följande:
Te är säkert nog att även barn dricker det och det kan vara skadligt i sällsynta fall. Av de negativa egenskaperna kan endast det faktum att det interagerar med droger urskiljas, som ett resultat av vilket det kan antingen förbättra eller försvaga deras effekt. Dessutom rekommenderas inte svart te för gravida och ammande kvinnor.
Var och en av oss vill köpa en kvalitetsprodukt, åtminstone för att vi ger våra egna pengar för det. Rätt dryck kommer att gynna din kropp, så när du väljer den bör du vara uppmärksam på några faktorer:
Kostnad: 250 rubel.
Vikt: 100 gr.
Sort: Ceylon.
Klassiskt svart te med bergamott är en engelsk klassiker. Den är gjord av kvalitetsråvaror från Sri Lanka, har en rik citrusarom och ljus smak. För 200 ml vatten behöver du en sked te, det kostar 2-6 minuter att brygga beroende på vilken styrka du behöver.
Kostnad: 329 rubel.
Vikt: 100 gr.
Variation: en blandning av Assam, Ceylon och kenyanskt te.
Twinings English Breakfast har en behaglig och delikat smak, ljus arom. Den kan drickas med eller utan mjölk. Utmärkt till frukost.
Kostnad: 384 rubel.
Vikt: 200 gr.
Sort: Assam.
Ger en känsla av livlighet och toner. Den är välrullad, har många tips och en behaglig blomdoft.
Kostnad: 175 rubel.
Vikt: 200 gr.
Sort: Ceylon.
Ahmad Tea kombinerar perfekt den milda smaken och syrliga aromen av alpté. Bryggtiden är 5-7 minuter, den har en ganska hög hållfasthet.
Kostnad: 162 rubel.
Vikt: 200 gr.
Sort: Ceylon, från Uva-plantagen.
Greenfield Earl Grey Fantasy kombinerar perfekt blom- och citrusnoter, fängslande älskare av denna sort. Den har en rik smak och lukt, och är även fylld med olika tips.
Pressat te har längre hållbarhet. Den är lätt att transportera och har en ganska ekonomisk förbrukning. Den pressas till olika former, men den mest populära är uttaget och brickan. Alltmer har sådant te börjat säljas i en presentförpackning, så att du kan göra en liten användbar present till dina nära och kära. Det är värt att notera att det är bäst att dricka drinken på morgonen, eftersom det kommer att vara svårt att somna efter det på kvällen på grund av styrkande egenskaper.
Kostnad: 899 rubel.
Vikt: 250 gr.
Variation: palace pu-erh.
Shu Pu-erh har en minnesvärd träsmak, en starkt uppfriskande effekt. Detta te är av högsta klass och i antiken var det avsett för kejsaren. Har toner av basilika och vindruvor.
Kostnad: 405 rubel.
Vikt: 100 gr.
Sort: Yunnan.
Kinesiskt svart stort blad pressat i form av ett "bo"-te har en ljus bärnstensfärgad färg. Den har också en eftersmak av katrinplommon.
Kostnad: 75 rubel.
Vikt: 55 gr.
Sort: Ceylon.
Svart Ceylon, med tillsats av bergamottolja och ananasbitar i pressade kuber om 5 gr.Den har en delikat smak och en uppfriskande arom.
Kostnad: 320 rubel.
Vikt: 60 gr.
Variation: palace pu-erh.
Pressad Black Dragon 7 år gammal har en ovanlig smak och lukt. Det har en kraftfull tonisk effekt, stimulerar ämnesomsättningen och har en positiv effekt på hjärnans aktivitet.
Kostnad: 375 rubel.
Vikt: 60 gr.
Variation: palace pu-erh.
Detta te pressas i form av ett bo. Den har en mild smak och en söt eftersmak. Det finns toner av torkad frukt, innehåller lite koffein.
Tepåsar blir mer och mer populära. Det är väldigt bekvämt att använda dem på vägen, på kontoret eller om det inte finns tid på morgonen att förbereda vanligt te. Men det var där fördelarna med detta te slutade. I sin produktion används löv av lägsta kvalitet, och materialet för påsen behandlas med klor, vilket påverkar kroppen negativt. På grund av att råvarorna är av låg kvalitet tillsätts smakämnen och smakförstärkare i påsarna.
Kostnad: 84 rubel.
Vikt: 80 gr. (40 påsar).
Sort: Ceylon.
Kostnad: 183 rubel.
Vikt: 150 gr. (100 påsar).
Sort: Ceylon.
Kostnad: 223 rubel.
Vikt: 200 gr. (100 påsar).
Sort: Yunnan.
Kostnad: 239 rubel.
Vikt: 200 gr. (100 påsar).
Sort: Ceylon.
Kostnad: 214 rubel.
Vikt: 50 gr. (25 påsar).
Sort: Ceylon.
Svart te innehåller en stor mängd näringsämnen. De viktigaste är vitaminer, aminosyror, tanniner, alkaloider, eteriska oljor, organiska syror. Det inkluderar också kalium, fluor, natrium, magnesium, koppar, kisel, jod, fosfor, kalcium. Alla dessa element förbättrar hudens, hårets, tändernas tillstånd och har också en positiv effekt på nerv- och kärlsystemen. För att öka fördelarna med drycken tillsätts mjölk, honung, citron och olika örter.
Ofta läggs olika örter till svart te. Till exempel: mynta, timjan, lavendel och många andra.
Svart te har en rik historia. Varje land har sina egna traditioner för sin beredning och olika recept. Det finns teetikett och ceremoniregler. Te är en hel kultur. Den har ett brett utbud av användbara egenskaper, så det dricks från tidig ålder. Det är viktigt att känna till och förstå sorter för att ha en gynnsam effekt på kroppen. En viss typ av te har sina egna kontraindikationer och rekommendationer för användning, som bör läsas. Få människor vet, men om du hittar din typ av te kommer du att förbättra din hälsa flera gånger om med daglig användning och till och med kunna vägra vissa mediciner.