Bästa ostmejerier 2025

Det är långt ifrån alltid att högkvalitativ ost utan skadliga tillsatser finns i butikshyllorna. Dessutom är det inte ovanligt att sälja en ostprodukt gjord av billiga råvaror under täckmantel av naturlig ost. Därför funderar vissa hemmafruar på att köpa en egen ostfabrik för hemmabruk. Sådana enheter gör det möjligt att få hemgjord ost från högkvalitativa, naturliga råvaror. Vi presenterar dig ett betyg av de bästa osttillverkarna, vilket hjälper dig att välja en kvalitetsmaskin som uppfyller alla krav.

Fördelar med att göra din egen ost

Nu påverkar krisläget till stor del bredden i sortimentet av ostar i butik. På grund av införandet av ekonomiska sanktioner har många tidigare tillgängliga elitsorter av ost nu försvunnit från försäljning. Men om du köper din egen mini-ostfabrik kan du göra vilken sort som helst med dina egna händer. Om du visar fantasi kan du komma med en ny, original look för denna produkt.

Ostar från industriell produktion har lång hållbarhet. För att uppnå detta införs skadliga, konserverande tillsatser i produkten. För att förbättra smaken och den estetiska uppfattningen läggs färgämnen, förstärkare och konstgjorda analoger till ostar. När man gör ost själv är det lätt att kontrollera kvaliteten, värdinnan bestämmer själv vilka komponenter som ska användas för att få en läcker produkt.

Överensstämmelse med osttillverkningsteknik garanterar en välsmakande och verkligt hälsosam produkt som kommer att bli en källa till vitaminer och värdefulla ämnen för hälsan. Dessutom är själva osttillverkningsproceduren erkänd som en så spännande aktivitet att det kommer att bli en favorithobby under lång tid.

Typer av hemgjorda ostar

I vår egen ostfabrik finns många sorter och varianter av ost tillgängliga för handgjord beredning. En sådan anordning hjälper till att göra hårda, mjuka och halvmjuka ostar. Dessutom är enheten lämplig för att göra ayran, keso eller koumiss.
Smaken på den färdiga produkten påverkas av flera faktorer:

• Tillverkningsteknik gör att du kan få olika ostar. Här finns det metoder för att curdling mjölk, användning av pressning.
• Lagringstiden för kokt ost påverkar smaken på den färdiga produkten. Så du kan få olika ostar, även om du använder samma ingredienslista.
• Kvaliteten på obehandlad mjölk bestäms av kornas kost och deras bostadsort.

Hur man väljer den bästa miniostfabriken

Eftersom egentillverkade ostmaskiner köps för långvarig användning är de noggrant utvalda. Ostfabrikens kvalitet avgör hur lång tid det tar att förbereda den slutliga produkten och hur välsmakande den kommer att bli.

Företräde bör ges till hemgjorda ostmejerier gjorda av högkvalitativt rostfritt stål. Materialet måste ha en rostskyddsbeläggning, inte förstöras under påverkan av en aggressiv miljö.

Av stor betydelse är arbetsskålens kapacitet. Det ska vara bekvämt. Vissa ostsorter behöver mycket mjölk, men slutresultatet är en lite ätbar produkt. Därför måste arbetstankens kapacitet vara stor.

Under framställningen av ost hålls mjölken vid en given temperatur under lång tid. Därför, för enkelhetens skull, i en individuell ostfabrik bör bekväm kontroll tillhandahållas, såväl som en timer som styr det angivna tidsintervallet.

När du köper, välj modeller som redan har allt du behöver för självberedning av någon form av ost. Tank ska medfölja. Företräde bör ges till en modell som har en vattenjacka. Det ska finnas formar för pressning av ost, knivar. För att ansluta enheten måste satsen innehålla slangar som tillför och släpper ut vatten. Se även till att kontrollera tillgängligheten för användningsanvisningar och garanti för enheten.

Mejerier är olika. Därför, innan du köper, måste du se till att den är lämplig för den befintliga typen av plåt. Det är bättre att köpa universella som är kompatibla med elektriska, gas- eller induktionsspisar.Annars kommer det att vara omöjligt att förbereda ost i en sådan ostfabrik.

Osttillverkningsutrustning är ganska stor. Därför, innan du köper det, måste du i förväg tänka på var ostfabriken kommer att stå och om det finns tillräckligt med ledigt utrymme för det i köket.

Oftast används rostfritt stål för tillverkning av sådana enheter, som inte är rädd för korrosion och inte rostar. Men du måste veta att efter varje osttillverkningscykel måste enheten tvättas och torkas. Därför måste köket ha förutsättningar för detta.

Lista över de bästa osttillverkarna för hemmabruk

Ostmejeri Maggio 11 l

När du använder denna rysktillverkade miniatyrostfabrik för 11 liter kan du laga inte bara de vanliga hårdostarna eller keso. Apparaten kan tillaga mjuka varianter, inlagda ostar, krämiga varianter och även vissa blåmögelostar. Eftersom tankens volym är liten fördröjs inte tillagningsprocessen under lång tid. Till exempel, för att förbereda hemlagad Adyghe-ost, tar det bara 2 timmar från det att ingredienserna tillsätts.

En sådan ostfabrik är lämplig för tillverkning av mejeriprodukter för försäljning. Samtidigt är kvaliteten på hemgjord ost mycket hög. Apparaten har en inbyggd värmare med en effekt på 1200 V. Tillagningstemperaturen styrs av en digital termostat. Ostmejeriet har en vattenmantel, som gör att du snabbt kan kyla varm mjölk på kort tid. Du kan se hur osten tillagas genom det genomskinliga locket.

• fullt utrustad anordning;
• liten strömförbrukning;
• Det finns en temperatursensor.

• med slarvig hantering går det elektriska stativet snabbt sönder;
• stor massa.

Det genomsnittliga priset på en ostfabrik i butikerna är 10 700 rubel.

Ostmejeri Bergmann 12 l

Denna enhet tillverkas också i Ryssland. Många ostmakare kallar det det bästa alternativet för hemgjord ost. Anledningen till ett så högt betyg ligger i det optimala utbytet av den färdiga produkten. I en arbetscykel kan enheten producera 1300 gram av en läcker produkt. I det här fallet tar beredningen av ost 2-5 timmar. En liten ostfabrik kan användas för att pastörisera mjölk. Sedan, från de resulterande råvarorna, förutom hemgjord ost, kan gräddfil, keso, yoghurt eller kefir förberedas. Setet består av en basenhet med halvautomatisk styrning, en digital termostat med klämma, slangar och kopplingar för anslutning till ett vattenförsörjningssystem. Dessutom finns löpe, förbrukningsvaror, blanketter. För enkelhetens skull är ett häfte med recept fäst vid enheten. För att komma igång behöver enheten bara monteras och sätta in de nödvändiga produkterna.

Fans av osttillverkning har uppskattat denna modell. Jämfört med andra är det bekvämt med närvaron av en timer och en signal för slutförandet av beredningen av produkten. Ostmejeriets funktionalitet motsvarar förväntningarna fullt ut, trots behovet av manuell knådning av mjölk.

• attraktivt utseende;
• kompatibilitet med alla plattor;
• kan användas som pastöriseringsmedel;
• Det finns en temperaturkontroll och en timer.

• halvautomatisk enhet.

Den genomsnittliga kostnaden är 10 000 rubel.

Bielmeier Cheese Dairy Sorrento

Detta set är tillverkat i Tyskland och är, enligt experter, ett utmärkt alternativ för nybörjare ostmakare.Den innehåller en behållare gjord i företagsdesign, täckt med emalj, mesofil startkultur, löpe, en polypropenform för ost. Enheten är utrustad med ett värmeelement med en effekt på 1000W, så den spenderar inte mycket elektricitet.

Enligt köparna är kvaliteten på produkter som erhålls från denna ostfabrik konstant hög. Osten är mycket välsmakande. Men för att få en riktigt god produkt måste du strikt följa receptet som finns i det bifogade häftet. Produktionen av komponenterna i uppsättningen är strikt kontrollerad i alla produktionsstadier. Detta är särskilt märkbart i kvaliteten på de erhållna produkterna och i själva processen för att göra ost. Satsen innehåller allt du behöver för att experimentera med ostar hemma. Ostfabriken är liten till storleken, så den tar inte mycket plats i köket.

• kan användas för olika tekniska operationer;
• temperaturen kan justeras;
• det finns en kran för att tömma vätskan.

• litet utbyte av den färdiga produkten;
• Ostberedning utförs i halvautomatiskt läge.

Det genomsnittliga priset på enheten är 11 000 rubel.

Fansel Ostmejeri

Denna modell är gjord i Ryssland. Enligt många ostmakare är det det bästa alternativet för nybörjare. I en 15-liters behållare är det bekvämt att laga hårda eller mjuka ostar. Bassetet innehåller alla nödvändiga komponenter för att prova dig fram som ostmakare. Det finns en tank utrustad med en vattenmantel, dopptermometrar, en slang, en kran utrustad med en adapter, en ostform och en kniv. Dessutom innehåller satsen löpe. Efter elementär montering kan enheten användas omedelbart. Du behöver bara köpa mjölk och surdeg.

Enligt köpare mäts temperaturen här med hjälp av två termometrar med särskilt hög kvalitet. Du kan samtidigt kontrollera i vilken grad vattenmanteln värms upp och övervaka själva produktens beredskap. Det räcker att laga ost på egen hand flera gånger med den här enheten, och ostmaskinen kommer att kunna välja det optimala läget så att osten visar sig vara den godaste. På grund av det faktum att enheten inte har komplex elektronisk styrning är det inte svårt att förstå driftprinciperna.

• dubbel temperaturmätning;
• rymlig tank;
• enkel kontroll;
• allt du behöver ingår redan i satsen.

• låg effekt.

Det genomsnittliga priset på enheten är 9000 rubel.

Ekologisk ostfabrik Tremasova Bearmaer Optima

Ursprungslandet för denna originalenhet är Ryssland. Alla ostmejerier av detta märke produceras med en tank på 10 eller 12 liter. Ostskålen är avtagbar. Därför är det lätt att tvätta det separat från resten av kroppen. Enheten har ett vattenbad. Under uppvärmningen av behållaren kan du använda vilken spis som helst. I detta fall varierar driftstemperaturen från +5 till +99 grader. En elektronisk termometer tillhandahålls för dess kontroll.

I en arbetscykel kan du få från 1 till 2 kg läcker ost, beroende på sort. I detta fall utförs blandningen av komponenterna automatiskt. Enheten arbetar från ett normalt elektriskt nätverk med rotation av motorn på 60 varv per minut. På grund av enhetens kompakta dimensioner kräver den inga slangar, en expansionstank och en avtappningskran. I setet ingår förutom ostfabriken en lira, förbrukningsmaterial, ett häfte med recept. Saknade föremål kan köpas separat på företagets hemsida.Enheten är mycket lätt, dess vikt är upp till 4 kg. Därför orsakar det inte svårigheter under transporten.

• lätt att transportera;
• automatiskt driftläge;
• universalitet;
• fungerar från ett vanligt nätverk.

• högt pris.

Den genomsnittliga kostnaden för enheten är 14 000 rubel.

Ostmejeri Doktor Guber

Denna enhet är designad för hemmabruk och kombinerar funktionerna hos en ostfabrik och en pastöriserare. Utformningen av enheten är genomtänkt mycket noggrant. Det finns ett separat insatt badkar med en volym på 15 liter. Det är bekvämt att flytta den med ett massivt handtag. Behållaren har en speciell beläggning som är lätt att rengöra. Från insidan är behållarna märkta för bekvämligheten med att dosera flytande komponenter. En professionell panna med en volym på 21 liter är installerad utomhus. Den kan värmas på alla spisar, inklusive induktion. För att göra detta har botten en speciell design av tre lager.

En nedsänkningstermometer tillhandahålls för att styra uppvärmningstemperaturen. Den kan fästas på behållaren med ett fäste. Den inre skålen är avtagbar. Detta är en extra bekvämlighet som underlättar processen att göra ost. Kvaliteten på utrustningen bekräftas av en lång treårig garanti, vilket är mycket mer än den standard som tillhandahålls av tjänsterna.

• avtagbar inre behållare;
• lämplig för alla tallrikar;
• Digital termometer;
• kvalitetsutrustning;
• lång garanti.

• högt pris.

Den genomsnittliga kostnaden för modellen är 18 000 rubel.

Ostmejeri Berta

Denna enhet tillverkas i en rysk fabrik. Det huvudsakliga materialet som används är höglegerat stål som används för livsmedelsindustrin. Därför uppfyller ostfabriken helt sanitära standarder.Ost i det kan göras inte bara för hemmabruk utan också för försäljning. Ostfabriken har en imponerande storlek, designad för att lagra ett stort antal produkter. För detta har enhetens väggar en ökad tjocklek på 2 mm. För att fördela värmen jämnt inuti är ostfabriken gjord med en vattenmantel. Grundsatsen innehåller en 25 liters behållare, en kontrollenhet, en elektronisk termometer och ett lock.

På grund av sin imponerande storlek älskades en sådan ostfabrik inte bara av amatörer av hemosttillverkare utan också av ägarna till gårdar. Även med en full och konstant belastning fungerar enheten utan fel under lång tid. Vissa användare är missnöjda med att enskilda element måste köpas mot en extra avgift.

• stora storlekar;
• bekväm design;
• jämn fördelning av värme;
• tillförlitlig drift vid konstant belastning.

• högt pris;
• behovet av att köpa vissa delar separat.

Den genomsnittliga kostnaden för enheten är 40 000 rubel.

Herr. grad

Denna ostmaskin har en utmärkt arbetsskålsvolym. Dess kapacitet är 40 liter. Förutom sitt direkta syfte för att förbereda en mängd olika ostar, kan denna multifunktionella enhet pastörisera mjölk, utföra kylning, forma och skära en ostklump, knåda ostkornet innan ytterligare uppvärmning. Den senaste modellen av en sådan ostfabrik produceras med en bred skål med reducerat djup. Detta förbättrar designens ergonomi.

Ostfabriken skiljer sig i imponerande dimensioner och stor vikt. Därför, för att underlätta arbetet, är enheten installerad på en separat plats.Designen skiljer sig i hög tillförlitlighet och kvalitet på detaljer. En sådan ostfabrik föredras av människor som är bevandrade i osttillverkning.

• högkvalitativ automation;
• pålitliga värmeelement;
• multifunktionalitet;
• ett stort antal färdiga produkter.

• stor massa;
• högt pris.

Det genomsnittliga priset på enheten är 52 000 rubel.

Ost Mejeri Mejeri Plant

Denna enhet är en rysktillverkad enhet, som förutom att göra ost också utför andra funktioner, inklusive pastörisering. Denna enhet har en automatisk omrörare, en elektronisk kontrollenhet tillhandahålls. Dränering av vätska sker automatiskt. Därför, för att få den perfekta osten, är allt som återstår att lägga ingredienserna inuti enheten i enlighet med receptet och slå på önskat program. Enheten är lämplig för att organisera ditt eget lilla företag för produktion av hemgjorda ostar. Dessutom används ostfabriken för beredning av keso, grädde, kefir och gräddfil.

Utformningen av denna ostfabrik förbättras ständigt. För att göra detta är tillverkaren ständigt intresserad av sina kunders åsikter och tar hänsyn till deras rekommendationer. Tack vare den programmerade tekniken låter ostfabriken dig få en ökad mängd färdiga produkter. Locket har en inspektionslucka. Genom det kan du observera processen för ostberedning och, om nödvändigt, lägga till ytterligare ingredienser.

• genomtänkt design;
• förmågan att arbeta från en konventionell strömförsörjning;
• multifunktionalitet;
• stor produktion av färdiga produkter;
• ständig förbättring av modellen.

• stora dimensioner;
• högt pris.

Den genomsnittliga kostnaden för modellen är 65 000 rubel.

Bielmeiers automatiska ostmejeri

Denna enhet är tillverkad i Tyskland och är av hög kvalitet. Designen av denna automatiska ostfabrik är genomtänkt in i minsta detalj. Enheten används för att göra läckra hemgjorda ostar, yoghurt, kefir tillagas i den. Rostfritt stål används för tillverkning av stommen och kranen. Den korroderar inte och är en av de mest hållbara och lätta att använda och underhålla delarna.

Skålen har ett djup på 44 cm, medan dess kapacitet är 29 liter. denna volym räcker för att producera ost och mejeriprodukter för hela familjen. Ofta köper bönder en sådan ostfabrik och organiserar sin egen produktion. Enheten är utrustad med ett värmeelement med en effekt på 1800 watt. För att reglera temperaturen används en termostat utrustad med överhettningsskydd. Ostmejeriet skiljer sig i tillförlitligheten hos det täta fodralet, en rimlig design.

• högkvalitativ tysk montering;
• multifunktionalitet;
• hög smakkvalitet av produkter;
• rostfritt stål till skålen.

• vissa designfunktioner tar det lite tid att vänja sig vid.

Det genomsnittliga priset på enheten är 23 000 rubel.

nr. p/s	Modellnamn	Producerande land	Kapacitet	Pris
1	Maggio 11 l	Ryssland	11 l	10700
2	Bergmann 12 l	Ryssland	12 l	10000
3	Bielmeier Sorrento	Tyskland	9 l	11000
4	fansel	Ryssland	15 l	9000
5	Bearmaer Optima	Ryssland	12 l	14000
6	Dr Gruber	Ryssland	15 l	18000
7	Bertha	Ryssland	25 l	40000
8	Herr. grad	Ryssland	40 l	52000
9	Mjölkfabrik	Ryssland	35 l	65000
10	Bielmeier automat	Tyskland	29 l	23000

Bland de presenterade modellerna är många mycket populära bland köpare. Men det här är inte alla högkvalitativa ostmejerier som finns i ryska butiker.Modeller av europeisk produktion är mycket respekterade, även om deras pris är högre än ryska motsvarigheter. Därför, innan du köper en specifik modell, är det bättre att ta reda på alla fördelar och nackdelar med enheten, om hur man använder ostfabriken korrekt så att den slutliga produkten är välsmakande och hälsosam.