De bästa pannorna för paella och risotto 2025

Hemligheten med utsökt tillagade risotto- och paellarätter ligger inte bara i kvalitetsprodukter och en bra kock, utan också i rätt rätter. De bästa tillverkarna erbjuder ett brett utbud av nödvändiga rätter, bland vilka det finns både populära modeller till ett genomsnittligt pris, såväl som billiga budgetalternativ. Men hur väljer man rätt, vilket företag är bättre att köpa?

Betyget av de bästa pannorna för paella och risotto hjälper dig att bestämma vilken modell och vilken företag av pannan som är bättre att köpa, samt hur mycket produkten du gillar kostar.

Valmöjligheter

Vad ska du vara uppmärksam på för att inte göra misstag när du väljer?

1. Modellernas egenskaper och funktionalitet. Du bör noggrant studera beskrivningen av produkten för att säkerställa att den uppfyller dina förväntningar.
2. Recension. Vid mottagandet av varorna laddar köpare ofta upp videor med uppackning, samtidigt som de kommenterar dess kvalitet och egenskaper.
3. Recensioner. Du bör studera recensionerna om produkten i nätbutiker och på forum.
4. Betyg. Populära nätbutiker, baserat på kundrecensioner, rankar kvalitetsprodukter.

Typer av kokkärl

För vanlig matlagning räcker det med en stekpanna. Men om kocken siktar på mer seriös matlagning, kommer andra typer av pannor att komma till undsättning.

1. Universell. Populariteten för klassiska modeller kommer aldrig att avta. När allt kommer omkring utför denna typ av panna sådana standardfunktioner som stekning, sautering och stuvning. Du kan också använda universalformen som bakplåt. Det är bara nödvändigt att vara uppmärksam på närvaron av ett avtagbart handtag. Då kan du säkert sätta in disken i ugnen.
2. Wokpanna. Denna typ av stekpanna är designad för snabb stekning av mat. Tack vare de höga rundade sidorna och den platta botten med liten diameter steks maten snabbt och jämnt.Det enda man bör tänka på är att temperaturen på botten är mycket högre än temperaturen på väggarna. Därför bör du ofta röra om innehållet i pannan.
3. Grillpanna. Den räfflade ytan och rektangulära formen gör att du kan laga kulinariska läckerheter i form av grönsaker eller kött på grillen, även utan olja. Samtidigt garanterar en perfekt yta med ränder från den räfflade ytan.
4. Pannkakspanna. En lätt och behändig stekpanna med tunn botten och liten diameter garanterar perfekt tillagade pannkakor och pannkakor. Kan även användas till äggröra.
5. Kastrull. Stekpannan används för att göra såser och stuva mat. En tjock botten och höga sidor hjälper till att klara detta.
6. Brazier. Professionellt utseende kastruller med inkapslad botten.
7. Paella panna. Denna art har en stor diameter och en tjock botten.

bottentyp

1. Teflonbeläggningen har en hög non-stick effekt. Nackdelen med polytetrafluoreten är frigörandet av skadliga ämnen vid eventuell skada på ytan.
2. Keramisk beläggning är enhetligheten i att värma mat och frånvaron av skadliga ämnen.
3. En gjuten panna av aluminium och koppar är ett billigt alternativ. Denna beläggning är kortlivad och kan skada användarens hälsa om den skadas.
4. Stenbeläggningar: av granit och marmor. Detta är en teflonbeläggning med stenskott. Den har också utmärkt brännskydd. Den största skillnaden är en mer slitstark beläggning.
5. Diamantbeläggning. Denna nanokompositbeläggning har ett antal fördelar: den är lätt att underhålla, hållbar, lämplig för alla typer av skivor. Av de möjliga nackdelarna kan man bara peka ut att pannan är tung.
6. Emaljbelagda kastruller är hälsosamma, lätta att sköta, men inte hållbara.
7. Titanbeläggning har vissa fördelar. Det är inte skadligt för hälsan, hållbart och kan även användas i ugnen.

Vad är paella- och risottorätter?

Paella är det spanska kökets kännetecken. Rätten lagades först i den lilla staden Valencia.

Paellareceptet är ganska enkelt, men resultatet är helt enkelt magiskt. Rätten tillagas med olivolja. Huvudingredienserna är runt ris och saffran, vilket skapar en vacker nyans. Som tillsats kan du använda både skaldjur och grönsaker och kyckling.

Den klassiska komponenten i rätten inkluderar: vitt runt ris, en mängd olika fisk och skaldjur, kött, tillsats av vitt vin, örter och, naturligtvis, kryddor.

Risotto Detta är en italiensk maträtt. Den huvudsakliga "höjdpunkten" är en klibbig krämig konsistens med en krämig smak.

För matlagning behöver du: runda sorter av ris med hög halt av stärkelse, smör eller olivolja, lök, vitlök och kycklingbuljong. För en krämig smak tillsätts riven ost blandad med smör på slutet.

Paella matlagningshemligheter

1. Det bör noteras att den viktigaste ingrediensen är ris. För att förbereda en klassisk paella måste du använda valencianskt ris.
2. Saffran. I inget fall bör du ersätta saffran med en annan krydda.
3. Porslin. Naturligtvis kan rätten tillagas i en vanlig stekpanna, men du får inte den där oöverträffade smaken som ger dig behagliga förnimmelser och känslor. Därför är det nödvändigt att köpa en speciell panna för paella.
4. Värmen ska fördelas jämnt över botten av pannan. Du kan behöva en speciell paella värmedyna.
5. Råvarornas färskhet måste vara oklanderlig.Om du är osäker är det bättre att inte ens börja laga mat.
6. Förberedda ingredienser. Paella lagar sig ganska snabbt. Därför, om kocken skär under matlagningen, är det möjligt att förstöra maträtten på grund av förlorad tid.
7. Var inte rädd att du ska överkoka köttet. Dess halva beredskap kommer bara att förstöra smaken av maträtten.
8. Se hur smaken på rätten förändras när du rapporterar nya produkter.

Vilken panna ska vara för att laga risotto och paella?

För en kvalitetslagad rätt bör pannan vara med tjock botten. För att skålen ska koka jämnt och det inte fanns några problem att störa den, bör botten vara minst 30 cm i diameter och väggarna ska vara medelhöga, 6 centimeter.

Hur tar man hand om en stålpanna?

De flesta paella- och risottopannor är gjorda av stål. För att rätterna ska serveras så länge som möjligt måste du följa enkla regler:

1. En ny produkt måste tvättas med varmt vatten och en liten mängd tvättmedel. Torka sedan med en handduk.
2. Under inga omständigheter får pannan lämnas våt.
3. Efter varje användning ska disken smörjas in och ut med olja.

De bästa pannorna för att laga paella och risotto, enligt köparna

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio är ett italienskt företag som började tillverka kvalitetsservis 1946.

Den genomsnittliga kostnaden för denna modell: 690 rubel.

Den 28 cm långa stekpannan kan användas för att laga paella på el-, gas- och induktionsspisar. Stålfat har följande mått: 37,5x28,5x10,5 cm.

• billig;
• lämplig för alla typer av spisar;
• ljus.

• locket saknas.

ILSA 4021312

Kostnad: 540 rubel.

Denna 12 cm portionspanna är gjord av blått stål.

• lämplig för induktionshäll;
• basmaterial blått stål.

• Nej.

Valenciana Pulida 50 cm

Genomsnittligt pris: 2 650 rubel.

Paellara är tillverkad av det spanska företaget Garcima, som är känt för sin högkvalitativa servis.
Stekpannans diameter är 50 cm Ett utmärkt val för den som gillar att ta emot gäster. En stor stekpanna rymmer ju mat för 14-15 personer.

Valenciana Pulida är tillverkad av slitstarkt kolstål. Det finns 2 handtag för enkel användning.

• genomsnittspris;
• kvalitetsmaterial;
• stor storlek.

• inget lock.

Valenciana Pulida

Den genomsnittliga kostnaden för modellen: 13 670 rubel.

Denna modell är också tillverkad av Garcima. Den har en större diameter, nämligen 90 cm. En högkvalitativ polerad stålpanna rymmer 50 portioner.

För enkel användning finns det 2 handtag i denna stekpanna.De är fästa med extra nitar för ökad säkerhet.

• stor diameter;
• närvaron av 4 handtag;
• kvalitetsstål.

• inget lock.

Pintinox paellapanna

Det genomsnittliga priset på kokkärl: 10 354 rubel.

Paella är tillverkad av pressgjuten aluminium. Den har en Teflon Platinum Plus non-stick beläggning. Pannans diameter är 32 cm.

Denna modell är inte lämplig för ugnen, men möjligheten att diska produkten i diskmaskinen kommer att vara ett plus.

• närvaron av en non-stick beläggning;
• möjlighet att diska i diskmaskin;
• lämplig för matlagning på induktionshäll.

• kan inte användas i ugnen;
• inget lock.

Mineral B Element

Genomsnittlig kostnad: 7 674 rubel.

Det franska märket De Buyer presenterar en professionell stekpanna med en diameter på 32 cm för tillagning av paella och risotto. Den är gjord av rostfritt stål och belagd med bivax. Handtagets material är tillverkat av stålplåt.

• lämplig för alla hällar;
• kvalitet penna;
• beläggning av bivax;
• säkert rostfritt stål.

• inget lock.

LA LYONNAISE

Det genomsnittliga priset på paella: 3 660 rubel.

LA LYONNAISE stekpanna av det franska märket De Buyer är gjord av blått stål, vars tjocklek är 1,5 mm. Produktens diameter 34 cm.

Paellara är inte lämplig att använda på en induktionshäll, eftersom dess höga effekt kommer att skada det tunna materialet.

Handtaget på LA LYONNAISE är tillverkat av järn. Den är ganska lång med ett speciellt hål för upphängning.

• högkvalitativt tunt material;
• långt järnhandtag.

• Kan inte användas på en induktionshäll
• inget lock.

Scanpan

Genomsnittlig kostnad för varor: 6 240 rubel.

Pannan och handtagen är gjorda av gjutet rostfritt stål. Produkten med en diameter på 16 cm är designad för matlagning för ett litet antal personer. Trots den lilla storleken kommer väggarna med en höjd på 5,3 cm att ge en möjlighet att enkelt vända eller blanda mat.

Paella är ganska lätt och har en behaglig kopparfärg. Dess vikt är 0,440 kg.

• högkvalitativt material i handtaget och stekpannan;
• lättvikt;
• fint utseende.

• högt pris;
• inget lock ingår.

beka 16303934

Genomsnittligt pris: 9 990 rubel.

Tillverkare har ägnat stor uppmärksamhet åt skydd mot bränning. Kapselbotten på pannan, med en diameter på 36 cm, består av tre lager:

1. Rostfritt stål;
2. Aluminium;
3. Rostfritt stål.

Det finns också en trelagers Bekadur Dualforce-beläggning, och det finns ett präglat mönster på dess botten. Dessa 6 skyddsnivåer gör att du kan använda ett minimum av olja när du lagar mat.

Handtagen är gjorda av rostfritt stål och sitter väl fast i produkten.

Stekpannan passar till alla typer av tallrikar. Den kan även diskas i diskmaskin.

• trelagers kapselbotten;
• trelagers non-stick beläggning;
• handtag i rostfritt stål;
• möjligheten att laga mat på vilken spis som helst;
• möjlighet att diska i diskmaskin.

• inget lock.

MATFER Black Steel Paella 062052

Det genomsnittliga priset på en stekpanna: 3 900 rubel.

Paellans totala diameter är 40 cm Produkten är gjord av stål och har 2 korta handtag fästa i basen genom punktsvetsning. Väggarnas höjd är 7 cm.

Stekpannan får inte diskas i diskmaskin eller ställas in i ugnen. Men för matlagning på spisen av alla slag är den perfekt.

• bra pris;
• kompatibilitet med alla typer av plattor;
• stor storlek.

• inget lock.

beka 16304114

Det genomsnittliga priset på paella: 4 290 rubel.

Kökskärlens basmaterial är extruderad aluminium. Diametern är 38 cm Säkerheten från att sticka säkerställs av Bekadur Essential-beläggningen i två lager. Handtagen på produkten är nitade och värms inte upp under användning.

• genomsnittspris;;
• säkerhetshandtag
• tvåskiktsbeläggning.

• inget lock ingår.

Paderno

Den genomsnittliga kostnaden för varor: 7 466 rubel.

Det italienska märket gör en stekpanna i svart stål. Dess diameter är 47 cm, vilket gör att du kan laga rätter för ett stort antal gäster.

Den har en non-stick beläggning. Handtagen är gjorda av rostfritt stål. Dessutom är de ganska bekväma, stora.

Paderno kan diskas i diskmaskin, användas på alla spishällar och till och med ställas in i ugnen.

• tvätta i diskmaskinen;
• använd på vilken spis som helst;
• kvalitet och praktiskt material.

• inget lock.

Paderno med lock

Den genomsnittliga kostnaden för produkten: 73 866 rubel.

Denna modell tillhör professionella köksredskap. Den är gjord av koppar och har en förtennad yta. Det som gör livslängden otroligt lång. Väggtjockleken är 3 mm.
Det medföljer ett lock.

Pannan får inte användas i diskmaskiner, ugnar eller induktionsspisar.

• slitstarkt basmaterial;
• det ingår ett lock;
• plätering av hög kvalitet.

• dyr.

Ruffoni Opus Prima F30

Genomsnittlig kostnad: 39 501 rubel.

En otroligt vacker paellapanna kommer att glädja kännare av inte bara funktionalitet och kvalitet, utan också en vacker vårlook. Produktens huvudsakliga "höjdpunkt" är designarbetet med mästarens kännetecken i form av ett ovanligt silverpläterat mässingshandtag, som ligger på locket.

Stekpannan är gjord av stål och har en botten i flera lager med en diameter på 30 cm, vilket säkerställer en bra termisk funktion.

Porslin är lämplig för användning på alla matlagningsytor och diskning i diskmaskin.Det enda är att det inte kan användas för matlagning i ugnen.

• otroligt vacker design;
• handtag av silverpläterat mässing i form av en liten skulptur;
• förmågan att laga mat på vilken spis som helst;
• lämplighet för diskmaskiner;
• flerskiktsbotten;
• kvalitetsstål.

• Nej.

I den här artikeln tittade vi på de bästa pannorna för att göra paella och risotto. Genom att känna till de viktigaste egenskaperna, fördelarna och nackdelarna med varje modell, kan du enkelt välja den mest lämpliga för ditt kök.