De bästa märkena av växtbaserad mjölk på den ryska marknaden för 2025

Växtbaserad mjölk är en dryck med låg fetthalt och låg kalorihalt gjord av växtbaserad mat. Eftersom "mjölk" vanligtvis anses vara en produkt av animaliskt ursprung, anses växtbaserad mjölk vara en mjölkdryck.

Nu blir växtbaserad mjölk mer och mer populär. Varje år växer volymen av dess konsumtion och fler och fler människor vägrar att använda komjölk.

Varför växer växtbaserad mjölk i popularitet?

Först och främst underlättas detta av en ökning av antalet vegetarianer, veganer och raw foodists, med ett ord, människor som har vägrat att äta mat av animaliskt ursprung.

Dessutom är många människor laktosintoleranta, växtmjölk har inte denna komponent. Vissa människor börjar använda det på grund av diet eller läkares rekommendation.

Under fastan är konsumtion av livsmedel av animaliskt ursprung inte tillåten och här kommer även växtmjölk till undsättning. Med den kan du laga ett stort antal rätter och diversifiera din meny.

Många tillverkare av pastöriserad mjölk tillfredsställer inte användarna genom att lägga till antibiotika till den färdiga produkten, samt ge dem till kor vid utfodring.

Men förutom alla ovanstående skäl är det värt att notera att varje typ av mjölk har sin egen unika smak. Med vegetabilisk mjölk kan du förvandla smaken av gröt, kaffe, gräddsoppor och till och med förbereda salladsdressingar från den.

Typer av växtmjölk

Växtmjölk delas in i tre typer: spannmåls-, nöt- och frömjölk.

1. Mjölknötstypen inkluderar mjölk från mandel, valnötter, pistagenötter, kastanjer, hasselnötter.
2. Kornmjölk är gjord av ris, bovete, sojabönor, hirs, jordnötter och andra typer av spannmål och baljväxter.
3. Vallmo, sesam, pumpamjölk är gjord av frön och tillhör den tredje typen av mjölk.

Fördelarna med vegetabilisk mjölk och recept för dess beredning

Varje typ av mjölk har sina egna fördelaktiga egenskaper, ett visst innehåll av vitaminer, makro- och mikroelement.

Mandelmjölk innehåller dubbelt så mycket kalcium som komjölk. Dessutom innehåller den magnesium, fosfor, zink, vitamin B och E. Du kan laga gröt med den, tillsätta den i smoothies och den är även perfekt till cappuccino.För dess beredning måste mandel hällas över natten med varmt vatten. På morgonen, töm vattnet, skölj nötterna. Mal med en mixer med tillsats av vatten. Efter det, sila allt och mjölken är klar att drickas.

Cedermjölk kombinerar så många användbara ämnen att det till och med är svårt att föreställa sig. Den innehåller 19 aminosyror, vitamin A och E, som är nödvändiga för att behålla skönheten, samt fosfor, jod, magnesium, kalium och järn. För dess beredning blötläggs inte nötter i förväg. De behöver bara rengöras, lägg i en mixer, häll vatten och mala. Under processen kan du fortfarande behöva tillsätta vatten. Efter det måste du låta det stå i flera timmar och sedan kan du sila.

Sesammjölk innehåller mer kalcium än vad som kan erhållas från någon mejeriprodukt. Denna typ av mjölk rekommenderas av nutritionister. För att förbereda det måste du blötlägga fröna i varmt vatten över natten. På morgonen, skölj i varmt vatten med en sil och vispa med en mixer med tillsats av vatten i högst 30 sekunder.

Pumpamjölk innehåller många antioxidanter, mineraler och vitaminer. Den är idealisk förutom krämiga soppor, såser och salladsdressingar. För att få denna typ av mjölk behöver du skalade pumpafrön. De blötläggs också över natten i vatten och vispas med en mixer på morgonen. I det här fallet bör vatten tas 4 gånger mer än pumpafrön.

Kokosmjölk innehåller omega-3, 6 och 9, förutom 24 aminosyror, vitaminer PP, A, K, B, C, koppar, zink, natrium, kalcium och fettsyror. Den har ett mycket lågt kaloriinnehåll och absorberas snabbt av kroppen. Kokosmjölk främjar avlägsnandet av kolesterol från kroppen, förbättrar hjärtats och hjärnans funktion och normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen.Många tror felaktigt att vätskan som finns i en kokosnöt när den öppnas är kokosmjölk. Men det är inte. Kokosmjölk erhålls från massan av en kokosnöt genom att vispa den med vatten med en mixer. Den återstående kakan, efter filtrering och efterföljande torkning, används som kokosmjöl. Denna typ av mjölk är oumbärlig i det thailändska köket, den läggs till tom yum, såser och olika desserter.

Havremjölk med konstant användning kan bli ett elixir av ungdom och skönhet. Den innehåller en stor mängd antioxidanter och vitamin B. Förutom att förbättra kvaliteten på hår och hud, hjälper dricksmjölk till att minska vikten och normalisera matsmältningskanalen. Den enda nackdelen med denna typ av mjölk är att den inte är lämplig för personer som lider av diabetes. För att förbereda det måste du ta havregryn, som inte är avsedd för snabb matlagning, häll varmt vatten över det och låt stå i 10-15 minuter. Vispa sedan tills en homogen konsistens erhålls. Detta tar 3-5 minuter. För 1 kopp flingor krävs 1 liter varmt vatten.

Valnötsmjölk är användbar för sitt höga innehåll av protein, vitamin A, E, B, C och PP. Den innehåller även mineralerna järn, jod, kalium och kalcium. Denna typ av mjölk hjälper till att stärka immunförsvaret på grund av dess rika sammansättning. Dessutom normaliserar det funktionen hos nervsystemet, hjärtat, förbättrar hjärnans prestanda och är mycket användbart för personer som lider av anemi. För att förbereda det måste du hälla ett glas nötter med vatten över natten, skölja på morgonen, ta bort överflödigt skal och slå med en mixer med 5-6 glas vatten. Sedan ska du sila allt försiktigt. Om mjölken har en bitter smak kan du tillsätta honung eller naturlig sirap.I framtiden är det inte nödvändigt att laga det, det är bättre att använda den färdiga produkten så snart som möjligt.

Sojamjölk skiljer sig från annan växtbaserad mjölk i sin isoflavonhalt. Denna funktion hjälper kvinnor att bättre uthärda kritiska dagar. Men på grund av innehållet av detta fytoöstrogen är sojamjölk inte tillåtet att konsumeras av gravida och ammande kvinnor. Dessutom innehåller sojamjölk kalcium, kalium, magnesium, järn, rikt på proteiner och naturliga fetter.

Rismjölk innehåller B-vitaminer, magnesium, järn, koppar och en stor mängd fibrer. Det är lämpligt för normalisering av nervsystemet, i kampen mot sömnlöshet, trötthet, kommer att bidra till att förbättra funktionen av matsmältningskanalen och städa upp hudens tillstånd. Ibland finns det sorter av ris som innehåller arsenik, av denna anledning rekommenderas det inte att ge det till barn, användningen av en vuxen hotar inte något farligt. För att förbereda rismjölk är det nödvändigt att blötlägga riset i vatten på kvällen, skölj det noggrant på morgonen och vispa med en mixer. Vid vispning bör vattenvolymen vara 7-8 gånger större än volymen ris. Efter det måste blandningen koka upp på låg värme under konstant omrörning. Efter kylning bör mjölken filtreras och ett sötningsmedel tillsätts, eftersom. det kommer att smaka fräscht. Mjölken är tjock och passar för att göra olika spannmål.

Vallmomjölk är ledande när det gäller kalciumhalt i dess sammansättning. 100 gram vallmo innehåller så mycket som 1450 mg kalcium. Förutom kalcium innehåller den C-vitamin, organiska syror och proteiner. Det har en lugnande effekt, det rekommenderas att ta det på natten.Inom folkmedicin används det som ett botemedel för behandling av övre och nedre luftvägarna, såväl som ett botemedel mot parasiter. Det är lätt att förbereda. För att göra detta måste du börja slå vallmofrön med en liten mängd vatten med en mixer. Öka gradvis mängden vatten. Efter några minuter blir vattnet vitt vilket betyder att mjölken är klar. Cirka 3 matskedar vallmofrön krävs per glas vatten. Du kan även tillsätta sötningsmedel om du vill.

De bästa märkena av växtbaserad mjölk

Nemoloko

Nemoloko följer målet att förbättra livskvaliteten och endast producera hälsosamma produkter. Innan de skapade produkter studerade företagets anställda noggrant produktmarknaden och satte sig själva som uppgift att göra produkten bättre än konkurrenternas. När man skapade produkter tog man hänsyn till alla aspekter från den vetenskapliga och medicinska sidan.

Nemoloko produkter är lämpliga för dagligt bruk. Den innehåller inte animaliska fettprodukter, laktos, kasein, kolesterol eller antibiotikarester. Hela utbudet av produkter kan konsumeras av personer som lider av laktosbrist, allergier, veganer och vegetarianer.

Alla produkter tillverkas endast av råvaror som odlas på Ryska federationens territorium.

Nemoloko har ett sortiment av produkter designade för barn. Den består av babyhavremjölk och två typer av havregryn. Det är tillåtet att börja introducera kompletterande livsmedel från 8 månader. Produkterna i denna linje innehåller inte salt och socker. Men på grund av speciell produktionsteknik har den en lätt sötaktig smak. Lämplig för barn med mjölkproteinallergi.

I vuxenlinjen ingår havre- och bovetemjölksdrycker. De skiljer sig i procent av fetthalten.Och även havremjölk har olika smaker: choklad och frukt.

Färdiga produkter, som omfattas av alla lagrings- och transportstandarder, har en hållbarhet på 12 månader.

Det genomsnittliga priset är 80 rubel.

• Det finns en speciell barnlinje;
• Ett glas Nemoloko-produkter innehåller 26 % kostfiber från dagsbehovet;
• Produkter innehåller inte gluten;
• Alla råvaror odlas i Ryssland.

• Hittades inte.

Alpro

Alpro är ett belgiskt företag som bryr sig inte bara om människors hälsa utan också om planetens hälsa. Företaget började sin arbetskraftsverksamhet 1980, med produktion av sojamjölk. Alpro har nu fabriker i USA och Europa. Enligt företaget, om du förvandlar vegetation till mat och dryck, förbi djurvärlden, kommer det att bidra till att bevara naturresurserna under en längre tid. Huvudtanken med Alpro är att göra världen mer miljövänlig och hållbar. Och idag är Alpro ledande när det gäller att minska koldioxidutsläppen från produktionsprocessen till atmosfären.

Till en början sysslade Alpro bara med produktion av sojamjölk, men nu har deras linje lagt till mandel- och kokosmjölk, samt en dryck med hasselnötssmak. Varje typ av dessa mjölkdrycker har choklad- och vaniljsmaker. Och sojamjölk kommer också med banansmak. Ingen av de färdiga produkterna innehåller socker, animaliska fetter och gluten. Alpro har samlat alla nödvändiga vitaminer och mineraler i en låda. Användningen av Alpro vegetabilisk mjölk är lämplig för idrottare, gravida kvinnor och barn.

Hållbarheten är 8-12 månader.

Det genomsnittliga priset är 280 rubel.

• Lågkaloriprodukter;
• Lämplig för barn och gravida kvinnor;
• Massor av positiv feedback från köpare;
• Produktionen är endast inriktad på naturprodukter.

• Under långa transporter kan lagringsförhållandena inte följas;
• Lågt proteininnehåll.

bytes

Det ryska företaget "Byte" grundades 2011. Företagets huvudidé var att skapa en produkt vars sammansättning skulle vara tydlig för alla köpare. Till en början började företaget tillverka barer, senare började sortimentet utökas. Nu innehåller produktutbudet mjölk, chips, snacks, knäckebröd, sirap, hälsosamma frukostar och mycket mer.

Bytes växtbaserade mjölk finns i fem smaker: havremjölk, mandelmjölk, rismjölk med kokos, vanlig sojamjölk och sojamjölk med vaniljsmak. Rismjölk har det maximala kaloriinnehållet - 60 kcal.

Det finns en barnlinje med mjölk. Det innehåller rismjölk med kokos och havregrynsmjölk med kakao. Finns i 250 ml.

Det genomsnittliga priset är 250 rubel.

• Innehåller inte socker;
• Det finns en barnlinje.

• Konsumenter är missnöjda med smaken när de konsumeras snyggt;
• Det finns ingen information om villkoren för lagring.

Isola bio

Det italienska företaget "Isola bio" är uppmärksamt på de produkter som mjölk tillverkas av. Alla odlas på italienska gårdar i ekologiskt rena områden. Isola bio har många typer av mjölk, även en riktig gourmet kommer att hitta något att bli förvånad över. Förutom de vanliga alternativen för vegetabilisk mjölk bör det noteras närvaron av cashewmjölk, en kombination av ris och mandelmjölk, samt mandelmjölk med agavesirap. Många mjölkalternativ inkluderar också en lättare version med lägre kalorier.

Det genomsnittliga priset är 300 rubel.

• Stort urval av olika smaker;
• Kan konsumeras varm eller kall;
• Tillgänglighet av låg fetthalt alternativ.

• Det finns ingen information på hemsidan om utgångsdatum.

Riso Scotti

Ett annat italienskt företag, som gör en större partiskhet mot rismjölk, eftersom. Företaget startade sin verksamhet med risförpackningar. Inte bara rena rismjölksdrycker produceras, utan också med tillsats av soja, mandel, kokos, kakao, sirap. Finns även havregryn och mandelmjölk. Dessa typer av mjölk finns också i flera versioner och fetthalt, och tillsatser. Vissa mjölkdrycker kan innehålla socker.

Hållbarheten är 12 månader, men efter öppnande, lagra inte mer än 3 dagar.

Det genomsnittliga priset är 450 rubel.

• En mängd olika mjölktyper.

• Högt pris.

Aroy-D

Aroy-D är ett thailändskt företag som producerar vegetabilisk mjölk, såser och olika kryddor. Aroy-D växtmjölk producerar endast kokosmjölk, den har en annan grad av fetthalt. Den lägsta fetthalten är 17-19%, och den maximala är 70%. Aroy-D Kokosmjölk består endast av kokosmassa och vatten, smakämnen, smakämnen och socker innehåller inte. Kokosgrädde ingår också i sortimentet. Mjölk från denna tillverkare kan läggas till deg, tom yum, glass och smoothies. Före användning är det lämpligt att skaka förpackningen väl och sedan sänka ner den i varmt vatten. Detta gör att mjölken smakar ännu bättre.

Hållbarheten är 17 månader, efter att förpackningen öppnats bör den inte förvaras mer än 2 dagar.

Det genomsnittliga priset är 200 rubel.

• Produkten innehåller inga ytterligare tillsatser.

• Endast kokosmjölk produceras.

Vilken mjölk är bättre att välja?

Det finns ganska många producenter av vegetabilisk mjölk idag. Nästan alla typer av mjölk ligger i samma priskategori. Alla har sin egen specifika smak, utan att prova är det omöjligt att säga vilket alternativ som är rätt för dig. Men det är absolut värt att prova. När allt kommer omkring kommer den konstanta användningen av vegetabilisk mjölk bara att gynnas.