Оцена најбољих винара за 2025

Висококвалитетни мерач вина је неопходан не само за индустријска предузећа, већ и за кућну употребу. За професионалне винаре, тачност индикатора је важна, тако да морате знати основне параметре како бисте одабрали прави уређај. У чланку ћемо размотрити препоруке о томе како одабрати праву опцију за цену, које карактеристике треба узети у обзир и које грешке можете направити при избору.

Опис

Винометар је мерни уређај који показује проценат алкохола у течности, као и ниво шећера, такође у процентима.

Уређај је цилиндричног облика (донекле подсећа на пловак за пецање), на доњем делу налази се потапало. На врху се примењује скала (или неколико). Већина модела је направљена од дебелог стакла високе чврстоће, са металним сикером. Димензије такође могу бити различите, углавном се крећу између 10-30 цм и тежине 30-150 грама.

Врсте по врсти конструкције:

1. Домаћинство. Најједноставнији, буџетски. Лако се користе код куће. Функционалност је минимална, одређују само ниво шећера и алкохола у течности. Имају грешку од 1 до 4%.
2. Стручни (лабораториј). Произведено са минималном грешком. Имају високу тачност, док су скупљи од кућних. Имају неколико вага, могу одредити присуство природног шећера у пићу, контролисати процес ферментације итд.
3. Чаше за вино. Минијатурни модели вам омогућавају да анализирате садржај алкохола директно у чаши или чаши. Имају високу грешку.
4. Оптички (рефрактометри). Професионални тип уређаја. Анализира вишекомпонентна пића, има високу тачност. Једна кап течности је довољна за одређивање свих индикатора. Неки модели су направљени са функцијом мерења додатних индикатора.
5. Капиларни. Главни задатак је одређивање вискозности течности. Не захтевају додатне контејнере. Течност се сипа директно у боцу уређаја.

Врсте према принципу рада:

1. Механички. Они раде аутономно, имају мању брзину у поређењу са електронским. Они коштају много мање од електронских. Најчешћи за кућну употребу.
2. Елецтрониц. Имају високу тачност и брзину, али су у исто време прилично скупи. Ради на пуњиве батерије или батерије. Широко се користи у великим индустријским производњама.

Врсте према материјалу производње:

1. стакло. Стаклени уређај је прилично крхак, али истовремено и најчешћи. Релативно је јефтин, има високу тачност.
2. Пластиц. Модернији модели су направљени у пластичном кућишту, издржљивији су и мање склони деформацијама.
3. Метал. Професионални уређаји се израђују у кућишту од разних легура. Цена таквих модела је прилично висока. Калибрација има 12 подела (бројеви од 0 до 10), на дну је посебна ознака 100. Данас је веома ретко наћи такав модел, сматрају се застарелим и инфериорним у односу на модерне уређаје.

Како правилно користити уређај

Употреба различитих врста уређаја је нешто другачија. Хајде да анализирамо сваки од њих посебно:

1. Кућни и професионални уређаји. Температура сладовине за ефикасност индикатора треба да буде 20 степени Целзијуса. Сладовина се одводи у посебан контејнер, за рад морате узети сув уређај и потопити га у течност. Неопходно је уронити на такав начин да винар слободно плута у контејнеру. Што је пиће јаче, то више уређај тоне. Скала ће показати ознаку за садржај алкохола (и друге индикаторе, ако их има).
2. Капиларни. Има другачију структуру тиквице, за разлику од кућних и професионалних. За употребу није потребан посебан контејнер. Уређај је направљен у облику тиквице са широко отвореним вратом.У потпуно сув и чист уређај, сладовина се сипа на температури од 20 степени Целзијуса. Затим се производ мора преврнути, поставити на равну хоризонталну површину и сачекати док се скала винске колоне не заустави. За Русију, такви модели се не користе широко, иако их европске земље активно користе.
3. Оптицал. Да бисте добили резултат, потребно је измерити индекс преламања течности која садржи шећер. Да бисте радили, потребно је да подесите уређај, отворите светлосну плочу и испустите неколико капи воде на призму (за калибрацију). Затворите плочу и равномерно распоредите воду преко призме. Држите око 30 секунди. Затим подесите уређај тако да граница тамних и светлих области прелази нулту линију на скали. Сада можете ићи директно на мере вина. Урадите исто као и са водом, само што је сада потребно нанијети неколико капи испитиване течности на призму. Затим морате измерити индикаторе са скале, који ће бити на граници светлих и тамних подручја. Пивари најчешће користе овај уређај.

Провера тачности индикатора и калибрација

За проверу, довољно је припремити чашу обичне воде, температуре 20 степени Целзијуса, и спустити сув и чист уређај у чашу. Када ради исправно, показаће нулту вредност. Ако искочи изнад ове вредности, то значи да је потребно да га замените или сами отежате доњи део (залепите лепљиву траку одоздо или нанесите неколико слојева лака), али треба стално проверавати вредности па како уређај не би био превише тежак.

Ако виномер потоне на већу вредност од нулте ознаке, онда се код куће то може исправити одсецањем дела горње цеви сечивом (ово ће олакшати његову тежину). Међутим, поузданост индикатора може имати велику грешку. Због тога се препоручује замена уређаја новим.

Како одредити спремност вина

За винаре је важно добити производ високог квалитета са одређеним показатељима (количина алкохола, садржај шећера, итд.) Виномери се користе за контролу ферментације, док се сам процес састоји од 3 главне фазе:

• потребно је да одредите густину каше пре додавања квасца;
• мерење индикатора након процеса ферментације;
• израчунати разлику и одредити садржај алкохола у готовом производу. Често се за то користи посебна табела (може се наћи на Интернету у јавном домену).

Критеријуми избора

Савети на шта треба обратити пажњу приликом куповине:

1. Прецизност. Сваки уређај има своје критеријуме грешке. Што је већа тачност, скупљи ће уређај коштати. Наравно, у винарству је боље преплатити и добити квалитетан производ него имати проблема са нетачним резултатима у будућности. За индустријска предузећа важна је максимална тачност.
2. Опсег скале. Ако планирате да га користите за себе, онда ће бити довољно да купите уређај са опсегом од 0,990 - 1,120. Ово је сасвим довољно за прављење домаћег вина.
3. Најбољи произвођачи. Често се поставља питање коју компанију је боље купити. Неки брендови прецењују цену својих производа. Због тога је важно приликом куповине да упоредите карактеристике неколико модела, изаберете онај који вам одговара, а тек онда погледајте где да га купите јефтиније.Можете купити у редовним продавницама или наручити онлине у онлине продавници. Приликом куповине обавезно тражите сертификате квалитета од продавца.
4. Лакоћа коришћења. За кућну употребу погодан је најједноставнији модел са јасно нацртаном скалом. За индустријску скалу, боље је одмах купити професионални уређај.
5. Цена. Модели са додатном функционалношћу коштаће много више од обичних виномера, ако планирате да користите само за домаће вино, не можете преплатити и купити стандардни винометар за домаћинство.

Оцена квалитетних винара за 2025

Оцена укључује најбоље моделе, према купцима. Као основа узета је популарност модела, рецензија и рецензија потрошача.

Најбољи јефтини виномери, који коштају до 500 рубаља

Виномер домаћинство Роскомфорт

Помоћу овог уређаја можете пратити процес кувања каше. Мери запремински удео алкохола у вину и показује ниво шећера у раствору. Радни опсег (алкохол): 0% -12% вол. Радни опсег (шећер): 0%-25% вол. Дужина: 11,5 цм Просечна цена: 300 рубаља.

• мултифункционални;
• једноставан за коришћење;
• домаћи бренд.

• није идентификован.

Виномер капиларни 0-25%

Капиларни апарат италијанске производње, направљен од дебелог стакла, одређује садржај етил алкохола у течности од 8% до 13% вол. Грешка је 1-4%. Да бисте смањили грешку, потребно је мешати вино и воду у омјеру од 1: 1 и поделити резултат са 2. Цена: 240 рубаља.

• висококвалитетни материјал;
• поуздан произвођач;
• погодна скала.

• тешко наћи у малопродаји.

Виномер кућни „стаклени уређај“

Мерни уређај показује не само ниво алкохола у течности, већ и ниво шећера. Ради у опсегу: 0-12% вол за одређивање алкохола, и од 0% до 25% за одређивање нивоа шећера. Димензије: 12 цм Цена: 278 рубаља.

• погодно паковање;
• погодан за пиварство;
• оптимална величина.

• није идентификован.

ВИНОМЕТАР ДОМАЋИНСТВО ИП 2

Виномер-шећерометар добро одређује условни промет алкохола у течности, практично без грешке. Такође показује учешће шећера у производњи каше и вина. Тежина: 0.06 гр. Најчешће се користи за вино, иако се може користити у производњи алкохолних пића различите јачине. Цена: 60 ​​рубаља.

• Цена;
• универзални уређај;
• широк спектар послова.

• није идентификован.

МЕЛТ. Сет виномера 2 комада

Овај мерач алкохола вам омогућава да одредите спремност пића и његову снагу. Направљен од еколошки прихватљивих материјала, може се користити и код куће и на послу. Земља порекла: Русија. Продаје се у комплету од два идентична винометра. Цена: 258 рубаља.

• компактан;
• еколошки;
• једноставан за коришћење.

• код куће, два идентична уређаја су бескорисна.

Виномер 21213949

Производи бренда су упаковани у картонску кутију у којој је погодно чувати уређај. Контролише производњу каше и вина. Комплет долази са 4 налепнице. Има двоструки мерни опсег. Тежина: 25 гр. Направљен од високе чврстоће и дебелог стакла. Цена: 480 рубаља.

• погодно за складиштење;
• једноставан за коришћење;
• висока тачност индикатора.

• није идентификован.

Виномер 24615736

Уређај је погодан за вишекратну употребу код куће. Тежи само 12 грама. Израђен је од издржљивог стакла са додатком олова. Има 2 погодне ваге за мерење нивоа шећера и алкохола. Гаранција произвођача је 1 година. Цена: 398 рубаља.

• 2 одвојене ваге;
• поуздан произвођач;
• мултифункционални.

• није идентификован.

Најбољи винари премиум класе коштају од 500 рубаља

Виномер "50 нијанси црвене", 15,5 к 1 цм

Уређај марке Мигура, земља порекла: Кина. Тип: хидрометар. Израђен од висококвалитетног стакла. Димензије: Димензије (дужина, ширина, висина): 15,5к1,0к1,0 цм Светло паковање вам омогућава да га представите као оригиналан поклон. Просечна цена: 500 рубаља.

• оптималан однос цене и квалитета;
• одлична идеја за поклон;
• Лакоћа коришћења.

• није идентификован.

Виномер Стеклоприбор АС-3 (25-50) провидан

Професионални хидрометар, има повећане вредности на скали, омогућава вам мерење нивоа од 25 до 50% вол. Пакет укључује пасош са квачицом. Постоји и упутство за употребу, које ће вам рећи како правилно измерити степен пића. Цена: 665 рубаља.

• проширена скала вредности;
• Израђен од висококвалитетног стакла високе густине;
• Може се прати у машини за прање судова.

• Цена.

ПЈСЦ "Стеклоприбор" Домаћин виномер

Стеклоприбор-300402 је направљен од отпорног стакла, испод је постављена сачма од чистог метала пуњена смолом или заптивним воском (са тачком топљења од најмање +80 степени Целзијуса).Индикације треба водити дуж шљаке доњег менискуса. Цена: 599 рубаља.

• погодно паковање;
• јасни ризици на скали;
• оптимална величина.

• није идентификован.

Рефрактометар Виномер АТС40

Рефрактометар вам омогућава да одредите ниво алкохола у винској шири, каши, пивској шири и другим алкохолним пићима, до 40% за шећер и до 25% вол за алкохол. Неопходан је за често узорковање индикатора, за његов рад довољно је само 2-3 капи течности. Цена: 1790 рубаља.

• ради једноставно и брзо;
• опремљен аутоматском телефонском централом;
• за тачно мерење довољно је само 2-3 капи раствора.

• Цена.

Мегаон 72021, к0000018707 (666795)

Уређај је ручног типа, ради на температурама од 0 степени до 30 степени Целзијуса. Тежина: 110 гр. Параметри: 8,2к4к4 цм Широко се користи за индустријску производњу. Произведено у Кини. Тачност мерења: 0,2%. Укључена је практична торбица за складиштење. 1 година гаранције произвођача. Цена: 2289 рубаља.

• високе прецизности;
• проширена опрема;
• алуминијумско тело.

• није идентификован.

Капиларни винометар Гусева А.С. ИП 14631772

Уређај има високу стопу тачности мерења. Материјал стакло (95%) и смола (5%). Не захтева посебну негу. Међутим, инструмент мора бити чист и сув. Једноставан је и погодан за употребу и код куће и за малу радионицу за производњу алкохолних пића. Цена: 1050 рубаља.

• лакоћа коришћења;
• висока тачност мерења;
• квалитетан материјал.

• није идентификован.

Виномери, за разлику од алкохолних мерача, користе се за прављење не само вина, већ и разних врста тинктура, домаћег пива. Лакше је користити капиларни мерач вина, иако је то ствар навике. Када купујете ову врсту, погледајте своја осећања. Ако је лакше користити кућни тип, онда купите погодан за вас.

Да бисте добили висококвалитетни алкохол на излазу, купите поуздан уређај са високом тачношћу индикатора. Мерите редовно током процеса прављења вина.

Чланак је испитао које су врсте виномера, које су новине и популарни модели на тржишту, колико кошта сваки уређај и који је боље купити у одређеној ситуацији.