Рангирање најбољих француских вина за 2025

Француско вино је одавно оличење високог квалитета и одличног укуса. Историја винарства у овој земљи датира много векова. Почело је у 6. веку пре нове ере. заједно са доласком Римљана који су мештане упознали са уметношћу прављења „пића богова“. Од тада, Французи су развили многа правила и традиције везане за производњу вина, којих се придржавају многи произвођачи алкохолних пића у другим земљама. А неке производне тајне вековима су чуване у најстрожем поверењу и преносиле се са генерације на генерацију.

Многе провинције Француске дале су своје име винима која су се производила на њиховој територији - Бургундија, Бордо, Прованса, Алзас, долина Роне, долина Лоаре и, наравно, шампањац. Светски познати вински подруми налазе се у главном граду Француске - Паризу.

Французи су одлично обавили посао селекције сорти грожђа које се тренутно сматрају најбољим на свету: совињон блан, шардоне, шираз или сира и каберне совињон. Површина коју заузимају виногради износи 840 хиљада хектара, или 1,3% укупне територије земље.

Пића се разликују не само у различитим сортама грожђа од којих се производе. Различити региони користе сопствене технологије за производњу вина, посебно не само традиционалне дрвене бурад, већ и челичне или цементне посуде могу се користити за одлежавање пића. Употреба дивљег или лабораторијског квасца такође има значајан утицај на укус.

Тренутно је Француска, заједно са Италијом, општепризнати лидери у производњи вина. Удео Француске у светском извозу је око 17 одсто, што износи 7-8 милијарди боца годишње.

Врсте француског вина

Различите врсте алкохолних пића произведених у Француској могу се поделити у три главне групе квалитета:

1. Вин де Франце, или стона вина, праве се од увозних сировина и подвргавају се лабораторијској контроли. Имају буџетску цену.
2. ИГП (Индицатион Геограпхикуе Протегее) - локална вина која се праве од сировина узгајаних у једној од француских провинција иу складу са технологијама које се користе у овом региону. Лабораторије контролишу цео процес производње, од сорте и квалитета гајеног грожђа до јачине готовог пића.
3. АОП (Аппеллатион д'Оригине Протегее) - берба вина, најскупља од свих. Под строгом контролом нису само региони у којима се узгаја сировина, већ и услови за њен раст, карактеристике складиштења и транспорта, састав комине и многи други фактори. Готови производи морају бити подвргнути испитивању и дегустацији.

Мало је вероватно да ћете у супермаркетима моћи да пронађете вина из последње две категорије. Они су прилично скупи и захтевни за услове складиштења, тако да снабдевање таквим пићима углавном обављају специјализоване продавнице које продају широк спектар алкохолних производа.

Како одабрати право вино?

Продавнице често нуде тако велики избор жестоких пића да прави избор постаје застрашујући задатак. Да бисте изабрали право вино, можете користити низ савета.

Не обраћајте пажњу само на цену и купујте по принципу „што скупље то боље“. Ово не одговара увек стварности. Често, пића са јефтиним ценама имају састав који је бољи од скупих сорти. Али чак и међу јефтиним брендовима, мало је вероватно да ће се наћи достојна опција. Квалитетно вино неће нужно имати превисоку цену, али неће бити ниже од 400-500 рубаља по боци.

Горњи плафон цена може бити превисок. На пример, цена чувеног бургундског вина Романее-Цонти Гранд Цру АОЦ је нешто мање од 5 милиона рубаља за боцу од 0,75 литара. Цена још једног не мање познатог пића, једног од великих црних вина Бордоа, Цхатеау Хаут-Брион, много је скромнија и приближава се 100 хиљада рубаља за боцу од 0,75 литара.

Веома је пожељно да вино буде правилно ускладиштено пре продаје. Ово се често може похвалити специјализованим винотекама и бутицима, али не и супермаркетима.

Приликом одабира боје вина, потребно је да се фокусирате, пре свега, на то са којим јелима ће се служити. Традиционално, црвено се служи уз месо, а бело уз рибу. Слатка вина су идеална за десерте, док су сува идеална за топла јела и хладна предјела. Ако планирате широк избор јела, боље је дати предност ружичастим, црвеним или белим светлим пићима без израженог укуса. Такви брендови као што су Мерлот, Саувигнон, Цхардоннаи сматрају се универзалним.

Боље је дати предност сувим или слатким напитцима. У производњи полусувих и полуслатких вина често се користе најјефтиније сорте грожђа, па чак и производни отпад.За разлику од слатких сорти, где је шећер природни конзерванс, у њих се морају додати вештачке хемикалије, које не утичу најбоље како на укус, тако и на дејство на организам. Ојачана вина нису најбољи избор због високог садржаја алкохола.

Обавезно проучите састав пића. Боље је дати предност онима чије име директно указује на сорту грожђа од које се производе - Саувигнон, Цабернет итд. Разна егзотична имена могу сакрити не најпријатнија изненађења. Ако је на етикети мало информација, ово је такође алармни сигнал. Можда произвођач на овај начин покушава да прикрије прави састав пића и сакрије хемикалије и адитиве у њему.

Важан индикатор је датум пуњења, који мора бити наведен на етикети без грешке. Ако купујете једноставно стоно пиће, онда не треба јурити за дугим периодом одлежавања и боље је купити вино које је флаширано не више од шест месеци пре датума куповине. За скупе брендове, изложеност је битна и што је дуже, пиће је скупље и укусније.

Боца и плута такође могу много рећи. Тачније, за флаше нема посебних захтева, осим да то буду оне, а не тетрапак паковање. Стакло чува укус вина много боље од других материјала и треба му дати предност. Али са саобраћајним гужвама ситуација је другачија. Ако се раније пластични или лимени поклопац сматрао знаком јефтиног вина ниског квалитета, сада их већина произвођача користи. Ово је првенствено због погодности за купце.Такви поклопци се лако отварају без вадичепа, а ако се флаша не попије до краја, лако се затвара и чува. Дакле, присуство чепа сада није обавезан знак квалитетног пића. Изузетак су само случајеви када се купује старо дуго одлежано вино, које мора да дише. Овде су лим или пластика неприхватљиви.

Горе наведени критеријуми нису исцрпни, јер чак и производи истог произвођача, произведени у различитим годинама, могу имати разлике у боји и укусу. То је због чињенице да на сазревање грожђа утиче много фактора, пре свега временски услови, који се мењају сваке године.

За више поверења у прави избор, можете проучити међународне оцене вина, као што су Роберт Паркер (РП), Вине Спецтатор (ВС), Децантер (ДЕЦ-5, ДЕЦ-100), Степхен Танзер (СТ). За француска вина развијене су националне оцене Ла Ревуе ду вин де Франце (РВФ), Мицхел Беттане & Тхиерри Дессеауве (БД), Бургхоунд (БХ) и других.

Рангирање најбољих француских вина за 2025

Ако је пиће пријатно, купац ће га поново купити. Ово правило у вези са алкохолним производима делује веома индикативно. Због тога су за састављање рејтинга изабране сорте које најчешће дају купци трговачке платформе Иандек Маркет, узимајући у обзир чињеницу да добро вино не може коштати мање од 500 рубаља. Поред тога, састав пића је анализиран на присуство хемијских адитива у њему.

Најбоља црвена француска вина

Црвено вино је пиће са дугом историјом.Тренутно, његова производња комбинује древне традиције и најновије технологије, што омогућава добијање пића различитих укуса и јачине, савршено прилагођених месним јелима и грицкалицама.

Француски пас Мерло

Запремина: 0.75л

Тврђава: 12,5%

Врста: Црвена полусува

Сорта грожђа: Мерло

Произвођач: Ивон Мау

Регион: Лангуедоц-Роуссиллон

Просечна цена је 595 рубаља.

Производна компанија започела је своју историју 1897. године и за то време је успела да разради сопствену технологију за прављење јефтиног, али квалитетног вина са одличним укусним карактеристикама. Тренутно поседују 130 винограда који се налазе у различитим деловима провинције Бордо. Пиће тамне нијансе малине са јарким укусом бобичастог воћа, које има ноте чоколаде, савршено је за јела од меса кувана на отвореној ватри, а може послужити и као аперитив. Послужите боље на температури од 14-16 степени.

• светао укус;
• пријатна арома воћа и бобица са додиром ваниле;
• демократска вредност.

• није пронађен.

Ривесалтес М.Цхапоутиер

Запремина: 0.5л

Тврђава: 16%

Стил: Црвено слатко

Сорта грожђа: Гренацхе-Гарнацха

Произвођач: М. Цхапоутиер

Регион: Лангуедоц-Роуссиллон

Просечна цена: 1999 рубаља.

Виноград Цоте ду Рхоне, који служи као добављач сировине за ово вино, један је од најстаријих у Француској и постоји још од времена њеног поробљавања од стране Римског царства. Локалне земље практично не познају мразеве и неуспјехе усева, тако да се зрело грожђе одликује одличним карактеристикама укуса. Одлежавање у храстовим бурадима по древној технологији додаје пикантан укус.Добро се слаже са јелима од меса, укључујући паштете, као и фоие грас и чоколаду.

• прелепа гранат црвена боја са рефлексијама од цигле;
• хармоничан свиленкаст укус и дуг пријатан укус;
• пријатна арома трешње са примесама сладића и зеленог бибера.

• припада фиксној категорији.

Лоуис Мак Нуитс Саинт Георгес Лес Лиеврес

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 13%

Врста: Црвено суво

Сорта грожђа: Пинот Ноир

Произвођач: Лоуис Мак

АОЦ: Нуитс Саинт-Георге

Регион: Бургундија›Цоте де Нуитс

Просечна цена: 5225 рубаља.

Одличан напитак са сјајном тамноцрвеном нијансом који има добар укус и мирис колико и изгледа. Одликује се пријатном аромом црне рибизле и ваниле, а укусу рибизле додају се ноте трешње и маслине. Одлично уз црвено месо или јела од дивљачи, као и тестенине и рижото. Оптимална температура сервирања је 16-18 степени.

• светао богат укус;
• дуги пријатан укус;
• не садржи конзервансе.

• није пронађен.

Домаине Мицхел Грос Восне Романее 1ер Цру Аук Брулеес

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 13%

Врста: Црвено суво

Сорта грожђа: Пинот Ноир

Продуцент: Домаине Мицхел Грос

Регион: Бургундија, Цоте де Нуитс

Просечна цена: 12745 рубаља.

Ова компанија је основана 1765. године и пажљиво чува породичне тајне прављења првокласног вина. Пића из винограда Винцента Рапе одликују се својим истанчаним и свежим укусом. Одлично се слажу са јелима од живине, а могу и адекватно заменити бела вина у комбинацији са морским плодовима или рибом. Ово пиће је један од најбољих аперитива.

• лаган, сочан, благо зачињен киселкаст укус са примесама грејпфрута и лимуна;
• светла богата воћно-дрвена арома;
• свестраност, погодна за многа јела.

• висока цена.

Е. Гуигал Цхатеау де Налис Роуге

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 14%

Врста: Црвено суво

Сорте грожђа: Гренацхе, Сирах

Произвођач: Лоуис Мак

Регион: долина Роне

Просечна цена: 15790 рубаља.

Винарија Гуигал је релативно младо предузеће. Основана је 1946. године у једној од највећих комуна Северне Роне - Цоте Роти. Међутим, многи виногради из којих се снабдевају сировином имају много старију историју и настали су пре 2400 година. Ручна обрада и употреба само еколошки прихватљивих технологија узгоја обезбеђују изузетан квалитет усева.

• прелепа тамноцрвена боја са рубинским сјајем;
• уравнотежена арома зрелих бобица и џема од шљива употпуњена је нотама сандаловине, ваниле и црног чаја;
• баршунастог укуса са примесама црне чоколаде и зачина.

• произведено у малим количинама;
• висока цена.

Најбоља француска бела вина

Бела вина традиционално се сматрају најбољим сапутницима за јела од рибе и морских плодова, као и за слатка јела, десерте и воће.

Цоеур де Мусцат де Саинт Јеан де Минервоис АОЦ

Запремина: 0.5л

Тврђава: 15%

Стил: Бела слатка

Сорта грожђа: мушкат

Произвођач: Лес Грандс Цхаис де Франце

Регион: Лангуедоц Роуссиллон, Минервоис

Просечна цена: 1121 руб.

На укус овог пића у великој мери утичу карактеристике земљишта на коме се налази виноград. Толико је богат кречњаком да има снежно белу боју.Велико искуство и особље квалификованих радника осигуравају производњу производа високог квалитета. Ово вино може бити одличан аперитив, као и хармонично употпунити јетру, живину, воће и десерте.

• чиста златно жута;
• свежа арома егзотичног воћа;
• пријатан укус бобица;
• демократска вредност.

• није пронађен.

Пиерре Спарр Мамбоург Гранд Цру

Запремина: 0.75л

Тврђава: 13%

Врста: Бела полуслатка

Сорта грожђа: сиви пинот

Произвођач: Пиерре Спарр

Регион: Алзас, Алзас АОЦ

Просечна цена: 2309 рубаља.

Бере се на јужној падини брда Сиголсхајм, узгаја се у складу са традиционалним технологијама и ферментише на верован начин. Пиће одлежава на фином талогу 8-10 месеци.

• лепа златно жута боја;
• јака воћно-бомбонска арома;
• богат, умерено сладак укус.

• није пронађен.

Видал-Флеури Цондриеу

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 13,5%

Врста: Бела сува

Сорта грожђа: Виогниер

Произвођач: Видал-Флеури

Регион: долина Роне

Просечна цена: 8700 рубаља.

Ово лагано пиће одлично иде уз рибља јела, као и уз воће и десерте. Пре сервирања, препоручује се да се охлади на температуру од 7-10 степени.

• прелепа златно жута боја са зеленкастом нијансом;
• пријатна цветна арома;
• веома меког и пријатног воћног укуса са благом киселошћу.

• није пронађен.

Домаине Лерои Боургогне Бланц

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 12,5%

Врста: Бела сува

Сорта грожђа: Цхардоннаи

Произвођач: Домаине Лерои

Регион: Бургундија, Цоте д'Ор (Цоте д'Ор)

Просечна цена: 12260 рубаља.

За производњу овог пића користи се усев бобица узгојеног органском методом. Посебност је да се ово вино производи без финоће и филтрације. Упарује се са јелима од рибе и морских плодова, свињетином, сиром и печуркама.

• лепа жуто-златна боја;
• пријатна арома са примесама брескве и цитруса;
• богатог воћног и минералног укуса.

• укус је необичан, за аматера;
• висока цена.

Цхристиан Мореау Цхаблис Гранд Цру Ваудесир

 

 

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 13%

Врста: Бела сува

Сорта грожђа: Цхардоннаи

Продуцент: Цхристиан Мореау Пере ет Филс

Регион: Бургундија, Цхаблис Гранд Цру АОЦ

Просечна цена: 13584 рубаља.

Вина овог произвођача била су цењена већ у време владавине Луја КСИВ. И већ три века, пића која производи Цхатеау ду Моулин-а-Ван су најбоља у провинцији Божоле. Древне традиције производње и одлежавање у храстовим бурадима пружају одличну боју, укус и мирис. Ово вино одлично иде уз рибу и морске плодове, јела од живине и свињетине. Печурке или сир такође могу бити добра ужина. Оптимална температура сервирања је 10-13 степени.

• прелепа бледа боја сламе са златним нагласцима;
• свежа арома тропског воћа са минералним нијансама;
• богат, благо киселкаст укус са дугим пријатним укусом.

• висока цена.

Најбоља француска розе вина

Розе вино заузима средњу позицију између белог и црвеног, док је самостално пиће, а не мешавина белих и црвених мешавина. По боји је ближи црвеној, посебно слатких сорти, а по укусу подсећа на белу.

Домаине Монцоурт Цабернет д'Ањоу АОЦ

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 11%

Врста: Ружичаста полуслатка

Сорта грожђа: каберне совињон 60%, каберне фран 40%

Произвођач: Домаине Монцоурт

Регион: Долина Лоаре, д'Ањоу АОЦ

Просечна цена: 950 рубаља.

Ово пиће се производи у винарији Домаине Монтцоурт од 1994. године и за то време је успело да освоји бројне обожаваоце широм света. За добијање сировина, винове лозе се формирају на посебан начин према методи Гуиот: један од два изданка даје усев, а други доноси плодове само за следећу сезону. Вино одлежава у резервоарима од нерђајућег челика. Може се чувати више од 10 година. Добро се слаже са воћем и слатким десертима. Оптимална температура сервирања је 10-15 степени.

• луксузна црвено-гримизна боја са нијансом лососа;
• невероватан укус бобица-цитруса са дугим укусом;
• светла цветно-воћна арома;
• приступачна цена.

• није пронађен.

Цхатеау Саинт-Пиерре Цотес де Провенце Традитион

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 12,5%

Стил: Ружа сува

Сорта грожђа: Роле 40%, Цлаиретте 30%, Угни бланц 30%

Произвођач: Цхатеау Саинт-Пиерре

Регион: Прованса, Цотес де Провенце АОЦ

Просечна цена: 1128 рубаља.

Елегантна флаша са пићем одличног укуса украсиће сваки сто и биће одличан додатак медитеранским јелима и салатама. Може послужити и као аперитив. Оптимална температура сервирања је 8-10 степени.

• прелепа ружичаста боја лососа;
• снажан експресиван воћно-зачински укус;
• пријатна арома;
• демократска вредност.

• није пронађен.

Марсел Мартин Росе д'Ањоу

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 11%

Врста: Ружичаста полусува

Сорта грожђа: Гролло, Цабернет Франц, Гамаи

Произвођач: Марцел Мартин

Регион: Долина Лоаре, Росе д'Ањоу

Просечна цена: 1240 рубаља.

Ово пиће потиче из провинције Анжу, познате по својим вештим винарима, а прави се од сировина убраних у пуној зрелости. Процеси ферментације и стабилизације одвијају се под строгом технолошком контролом, након чега следи кратко одлежавање у челичним резервоарима. Овако направљено вино може да се чува до пет година. Биће одличан додатак лаганом месу, салатама и воћу.

• прелепа бресква-ружичаста боја;
• свежа арома јагоде и брескве;
• пријатан воћни укус;
• приступачна цена.

• може изгледати превише слатко.

Домаине Ла Цроик-Цанат Санцерре Ла Вендангетте

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 12,5%

Стил: Ружа сува

Сорта грожђа: Пинот Ноир

Произвођач: Домаине Ла Цроик-Цанат

Регион: Долина Лоаре›Лес винс ду Центер

Просечна цена: 2020 руб.

Виногради од којих се берба користи за прављење овог напитка и ноћу добијају топлоту од камења загрејаног на сунцу, којим је прекривена земља под виновом лозом. Ово обезбеђује равномерно сазревање и високе приносе.

• елегантна ружичаста боја;
• богат воћно-зачински укус;
• јака пријатна арома;
• ниске цене.

• тешко наћи у продавницама.

Домаине д'Есперанце Флоц де Гасцогне

Запремина: 0,75 л

Тврђава: 16,5%

Стил: Пинк свеет

Сорта грожђа: Мерло, Танат

Произвођач: Домаине д'Есперанце

Регион: Армагнац

Просечна цена: 3150 рубаља.

Традиционално пиће Гаскоње, рођено у 16. веку, и данас је популарно.Савршен је као аперитив, а одлично ће изгледати и у комбинацији са фоие грасом, разним посластицама, сладоледом, свежим воћем. Оптимална температура сервирања је 5-8 степени.

• луксузне дубоке боје малине, блиске у хладу црвеним винима;
• интензивна арома зрелих трешања, јагода и зачинског биља;
• богат укус јагоде и трешње са примесама зачина.

• превисок садржај шећера од 148 г/л чини његову употребу непожељном за особе са дијабетесом;
• висок проценат алкохола.

Куповина вина у онлине продавници

Формално, продаја алкохолних пића путем интернета је забрањена у Русији, али су неки легални произвођачи организовали продају својих производа путем интернета са доставом до куће купаца. Друга опција куповине је самодостава, односно купац сам преузима купљено пиће из продавнице након плаћања путем интернета.

Куповина алкохолних пића преко интернета има своје предности и мане. Први укључују уштеду времена, јер нема потребе да га трошите на куповину током испоруке, као и уштеду новца, јер ће често приликом наручивања путем интернета цена пића бити нешто нижа него када се купује директно на истом продајном месту .

Главни недостатак је повећан ризик од куповине лажних пића, која ће у најбољем случају разочарати, ау најгорем могу бити штетна по здравље. Такође, не заборавите на немогућност провере доступности свих потребних сертификата и лиценци које дају продавцу право да продаје алкохол.

Пити вино: добро или лоше?

Ставови према вину су се увек изнова мењали.Могло би се сматрати леком за све болести и препоручивати да га користе сви у било којој количини, или се могло веровати да може бити само штетно и строго забрањено.

Злоупотреба вина, као и било које друго алкохолно пиће, заиста неће донети никакву корист телу, чак и ако пијете само висококвалитетна пића. Али ако се не занесете, онда, како својим примером потврђују не само Французи, већ и кавкаски стогодишњаци, који веома поштују суво црно вино, ово пиће помаже у јачању кардиоваскуларног и нервног система тела. и продужи очекивани животни век. Поред тога, помаже у јачању имунитета и помаже у спречавању развоја рака. Ово је могуће због присуства ресвератрола, супстанце која припада природним фитоалексинима. Многе биљке, укључујући боровнице, бруснице, кикирики и, наравно, грожђе, производе га као одбрану од гљивица, патогена и УВ зрачења. Слично, делује и након уласка у људско тело.

Умерено, не више од једне чаше дневно за жене и две за мушкарце, пијење вина повећава количину здравих омега-3 масних киселина у црвеним крвним зрнцима и у плазми, што побољшава састав крви. Смањује кардиометаболички ризик код људи са дијагнозом дијабетеса типа 2.

Бело вино се традиционално сматра мање корисним од црвеног вина у погледу здравствених ефеката, али може и да заштити срце од прераног старења, да подигне имунитет и побољша опште здравље, јер садржи много више флавоноида од црвеног вина, односно моћни су антиоксиданси.

Да не би штетили телу пијењем алкохола, потребно је не само пратити његову количину, већ и пажљиво одабрати пиће. Највећа корисна својства имају сува вина јачине од 9 до 16 степени. Полуслатка и слатка вина имају повећану количину шећера и сулфита, њихов садржај калорија је много већи. Осим тога, могу да садрже боје, антиоксиданте, ароме и конзервансе, који такође не могу имати најбољи ефекат на људски организам. Обогаћена пића садрже и много штетних адитива, калорична су и могу изазвати зависност од алкохола.