Најбољи вегетаријански ресторани у Нижњем Новгороду 2025

Сваке године у Нижњем Новгороду има све више места где људи могу да уживају у храни која није животињског порекла. Многи објекти се фокусирају на вегетаријанска и модерна јела која се кувају без употребе термичке обраде, без глутена или шећера. Испод је ранг листа најбољих вегетаријанских ресторана у Нижњем Новгороду 2025.

Вегетаријанство. Како одабрати врсту хране?

Често се вегетаријански мени састоји од житарица, ораха или сојиног млека и варијације поврћа са зачинима који могу да засенче и нагласи укус главних састојака. Уравнотежена исхрана помаже да се не осећате гладни, уз одржавање осећаја лакоће.

Вегетаријанство се дели на: веганство, лакто-вегетаријанство, воћарство и низ других праваца.

• веганство се односи на најригиднији начин уноса хране, који укључује одбијање не само месних и рибљих производа, већ и јела од јаја и млека;
• лакто-вегетаријанство је мање кардинална дијета. Његове присталице конзумирају јаја, млеко и млечне производе;
• Фруитаризам је конзумација сировог воћа, бобица и воћног поврћа.

Када размишљате о значајној промени у исхрани и преласку на стриктно биљне производе, процес треба почети постепено.

Предности вегетаријанства

Неки стручњаци сматрају да је узрок већине свих болести неухрањеност. Вегетаријанство има следеће предности:

• сличан стил исхране смањује ризик од дијабетеса типа 2, артритиса или артрозе, високог крвног притиска, атеросклерозе и неких подтипова рака;
• нискокалорична дијета за контролу тежине;
• таква дијета чисти тело од токсина;
• лакоћа варења производа, што позитивно утиче на варење;
• нормализован холестерол и повећан имунитет;
• добијање телу потребне количине влакана;
• производи од поврћа (поврће, воће и житарице) садрже минерале, витамине и фитонциде;
• нема потребе да купујете таблете у апотеци, јер тело добија све хранљиве материје из биљне хране.

Може се закључити да овај начин исхране има одређене позитивне аспекте.

Штета вегетаријанства

Поред очигледног позитивног ефекта, ова врста исхране може изазвати негативне појаве:

• ризик од анемије услед недостатка гвожђа због ниске апсорпције гвожђа добијеног из хране биљног порекла;
• недостатак витамина Б12, што доводи до озбиљних болести нервног система, што доводи до дуготрајног лечења. Супстанца се налази само у производима животињског порекла;
• недостатак калцијума, јода, витамина Д, цинка, што изазива кардиоваскуларне болести и стварање катаракте;
• овај стил исхране је непожељан за пацијенте са астенијским синдромом, са слабим телом или се опорављају од операције;
• ова врста хране се не препоручује трудницама или дојиљама;
• са оштром променом исхране, могући су проблеми са репродуктивном функцијом или менструалне неправилности;
• вишак влакана у телу инхибира апсорпцију протеина.

Стручњаци примећују чињеницу да прелазак на вегетаријанску исхрану треба да буде постепен, јер нагла промена у исхрани може штетити људском здрављу. Такође, према саветима стручњака, требало би да проверите тело пре коначног преласка на нову исхрану.

Оцена најбољих вегетаријанских кафића у Нижњем Новгороду 2025

Библиотека

Адреса: Болсхаиа Покровскаиа, 46, (3. спрат)
☎ Телефон: +7 831 433-69-34
Отворено: 11:00 – 22:00

Кафе Библиотека је установа која вам омогућава да истовремено уживате и у физичкој и у духовној храни, јер је руска и страна литература доступна за читање док чекате наруџбу.На менију су јела која ће ценити не само локални вегетаријанци, већ и присталице здравог начина живота у престоници.

Сврха	за све, погодно за вегетаријанце
Кухиња	италијанска, медитеранска, морска, вегетаријанска
Мени	пица, паста, лазање, рижото, комплетна листа јела, винска карта, коктели
Посебности	систем попуста, књиге, поклон бонови
Просечна цена по наруџбини	250 руб.

• акције са 20% попуста до 15:00 радним данима на све меније;
• постоји посни мени;
• домаћа тестенина;
• доступност књига за читање у установи;
• лепе цене.

• мали избор вегетаријанске хране.

ноот

Адреса: Болсхаиа Покровскаиа, 15
☎ Телефон: +7 920 254-44-41
Отворено: 12:00-22:00

Ноот је место где можете пробати фалафел са кус-кусом, супу од бундеве, хумус, мафине, завитке, торту од кромпира, рибље пљескавице, домаће лепиње од сусама и тесто за пите зачињено посебним сосом од поморанџе.

Сврха	погодно за вегетаријанце, за вегане
Кухиња	вегетаријанац, амерички
Мени	главна јела, предјела, пића, десерти
Посебности	сет оброка
Просечна цена по наруџбини	200 руб.

• сет оброка;
• према рецензијама, љубазно особље;
• квалитетна услуга;
• приступачност;
• велики избор вегетаријанске хране.

• нема услуге доставе.

Веган кафе ХИ МИР

Локација: Варварскаја, 14 (ул. Горковскаја)
☎ Телефон: +7 920 028-28-58
Отворено: од 11 до 21 (сваки дан)

Веганска установа доставља поруџбине и служи домаћи тофу и биљно млеко од власника објекта.Пријатно место има пријатан дизајн и веганска јела са елементима руске кухиње.

Сврха	погодан за вегетаријанце, вегане
Кухиња	вегетаријанац
Мени	свежи сокови, смутији, вегански колачи од сира, супа, кајгана, сендвичи, препознатљиви сосови
Могућности	услуге доставе, друштвене игре, слот машина
Просечна цена по наруџбини	200 руб.

• кафић са пријатним ентеријером;
• храна на бази биљних производа;
• са услугом доставе.

• испорука уз накнаду.

Вегетаријански кафе-посластичарница "Бхајан"

Локација: авенија Гагарин, 17 (станица метроа Горковскаиа)
☎ Телефон: +7 831 215-27-28
Радно време: 10:00-21:00 (сваки дан)

Кафић је погодан за вегане. Критеријум одабира за посету овој установи може бити да је ово место сусрета јогија и присталица правилне исхране и начина живота. Запослени у установи организују обуке о кувању веганске хране у јединственом кућном формату.

Сврха	погодно за вегетаријанце, вегане, сирове хране
Кухиња	вегетаријанац
Мени	торте, пецива, хлеб без квасца, супе, пите, шаварма, бурито, сир
Могућности	услуга доставе, бхакти ручак
Распон цена	50-200 руб.

• веганска и сирова храна;
• бхакти ручак;
• достава ручка у канцеларију;
• посластичарница.

• не.

Кафе-клуб Мираииа Греен

Локација: ул. Алексејевскаја, 41 (метро Горковска)
☎ Телефон: +7 (903) 605 29 08
Отворено: од 12 до 20 часова

„МиРАИА је удобно и пријатно место где се служе оријентална и европска јела и одржавају чајанке. Установа представља велики асортиман чајева из целог света (индијски, јапански, кинески, тајвански, афрички, јужноамерички).На менију су и популарна вегетаријанска и сирова храна. У кафићу се налазе људи који се баве разним здравственим и духовним праксама: јогом, вегетаријанством, сировом храном, чигонгом, борилачким вештинама. Овде се редовно организују филмске пројекције, предавања, концерти и презентације.

Сврха	погодан за вегетаријанце, вегане
Кухиња	вегетаријанска, веганска, сирова храна
Мени	салате, супе, кнедле, кнедле, роштиљ, пица, ролнице, коктели
Могућности	венчања, рођендани, корпоративни догађаји, пословни ручкови, еко роба, клупски простор
Просечна цена по наруџбини	200 руб.

• здрава исхрана;
• укусна храна;
• буџетски мени;
• развија тело, дух и ум;
• обиман мени;
• упознавање нових занимљивих људи;
  испорука.

• не.

Цафе Сандал Хоусе

Локација: ул. Рождественскаиа 26 / Поштански излаз 1
Распоред: 11:00-20:00 (сваки дан)
☎ Телефон: +7 831 431-30-28

У кафићу можете не само попити чај са необичним ручно прављеним слаткишима без шећера, већ и упознати занимљиве људе. Служи само вегетаријанска јела, а у установи нема алкохола и није дозвољено пушити. Кафић има 2 собе - једна соба за чај и храну, ау другој просторији преко пута је продавница етно робе из Индије, Кине, Тајланда и многих других земаља. Тамо купци могу да купе зачине, књиге, тамјан, одећу, сувенире, креме и козметику.

Сврха	погодан за вегетаријанце, вегане
Кухиња	вегетаријанац
Мени	супе, сомун, житарице, салате, десерти
Посебности	пословни ручкови, достава
Просечна провера	400 руб.

• Индијски ручно рађени слаткиши који су погодни за децу;
• пословни ручкови;
• вредност за новац.

• скуп трошак.

Кугла

Адреса: ул. Болсхаиа Покровскаиа, кућа 2
☎ Телефон: +7 920 026-05-55
Радно време: 10:00 – 22:00

Совок је објекат који служи ручно рађене кутијасте резанце, супе, домаће вафле и пића. Храна се припрема у воку од природних производа, без употребе праха и микроталасне пећнице. Овде се можете лепо провести са својом породицом или сродним душама.

Сврха	за све, погодно за вегетаријанце, вегане
Кухиња	брза храна, фјужн, вегетаријанац
Мени	резанци, супе, чорбе, вафли, филтер кафа
Посебности	склони храну
Колико је ред	200 руб.

• креативан;
• јефтин мени;
• удобна локација у центру града;

• нема испоруке.

Цовберри

Локација: ул. Варварин, 40 Б
☎ Телефон: +7 910-133-00-70
Распоред: 10:00-21:00 (сваки дан)

Екомаркет Брусника је, пре свега, продавница биљне исхране, еко-производа и природне козметике. Међутим, у њему не само да можете купити здраве производе, већ и пробати вегетаријанска, веганска и сирова јела. Сви производи продавнице су пажљиво одабрани и тестирани на квалитет. Нема меса, рибе, јаја, млечних производа, пшеничног брашна, белог шећера. У простору се одржавају и предавања о животној средини, здравој исхрани и природној козметици.

Сврха	погодно за вегетаријанце, вегане, сирове хране
Кухиња	вегетаријанац
Мени	брашно, кобасица, кобасице, житарице, хлеб, семенке, супе, резанци, сиреви
Посебности	систем попуста, услуга доставе
Оквир цена	100-1800 руб.

• широк избор производа и производа;
• ажурирање асортимана 2 пута недељно;
• бесплатна достава од 1100 рубаља;
• плаћање готовином или картицом;
• предавања о здравој исхрани.

• висока цена неких производа.

Оцена најбољих вегетаријанских ресторана у Нижњем Новгороду 2025

три поморанџе

Адреса: Верхне-Волзхскаиа емб., 9
☎ Телефон: +7 831 424-07-40
Отворено: недеља-четвртак 12:00 - 24:00, петак-субота 12:00 - 2:00

За љубитеље кинеске кухиње отворен је посебан ресторан. Гостима се свакодневно служи широк избор традиционалних и ауторских јела. Управа установе одлучила је да аутентичну кинеску храну прилагоди европским непцима. Користили су уобичајене састојке, али уз додатак посебних зачина и сосова.

Сврха	за све, погодно за вегетаријанце
Кухиња	кинески
Мени	пуна листа јела, винска карта, коктели
Посебности	услуга доставе, рођендански попуст 10%, посни мени, сезонска пића, пословни ручкови, интелектуалне игре
Оквир цена	250-650 руб.

• високо квалификовано особље;
• квалитет хране није лошији него у престоничким институцијама;
• обиман мени;
• попусти;
• испорука.

• не.

Сеафоодбар Риба и ракови

Адреса: Б. Печерскаја, 26
☎ Телефон: +7 (831) 435-23-50
Отворено: од 12:00 до 24:00

Морски ресторан Фисх анд Црабс је објекат са једноставном, али укусном храном. Овде можете видети и опрему за отворену кухињу, која чак није доступна у свим московским установама. На менију су јела од рибе и других становника подморја, погодна и за ручак и за вечеру.Кувар објекта нуди котлете од штуке са пире кромпиром, топло димљене скуше, намирисане са златном корицом, куване на ватри.

Сврха	за све, погодно за вегетаријанце
Кухиња	морски плодови, вегетаријански
Мени	јела од шкампа, ракова, дагњи, хоботнице и острига
Посебности	мајсторске класе, отворена кухиња, систем попуста
Просечна цена по наруџбини	400 руб.

• велики разноврстан мени са морским плодовима;
• кувати укусно;
• мајсторске класе;
• постоји систем попуста.

• јела по цени изнад просека.

Куркума

Локација: ул. Болсхаиа Покровскаиа, 82 | ДИП "НЕБО", 5 спрат
☎ Контакти: +7 831 261-75-55
Отворено: 10:00-00:00

Куркума је панорамски објекат који служи модерна оријентална јела са софистицираним, али светлим етничким додирима у менију и унутрашњости. Кухиња на отвореном у ресторану је оригинална мешавина оријенталних и медитеранских јела са модерним додиром. У установи се припремају и сокови, миксеви, смутији, детоксикације од воћа и поврћа по технологији хладног пресовања, чувајући максимум корисних својстава. Кафе се налази у згради тржног центра са дечјом собом.

Сврха	за све, погодно за вегетаријанце
Кухиња	источни, медитерански
Мени	пуна листа јела, сокова
Посебности	програм лојалности, доручци, отворена кухиња, тандоор пецива, достава
Оквир цена	190-750 руб.

• разноврсност јела;
• квалитетна услуга;
• Програм лојалности;
• отворена кухиња;
• тандоор;
• пружање услуга.

• скупа јела.

Нижњи Новгород има широк избор објеката за исхрану без животиња погодних за оне који преферирају здрав начин живота и етички третман животиња.