Оцена најбољих секира за месо за 2025

Сваки стан има одређени сет прибора за јело који је од виталног значаја у свакодневном животу. Не ретко укључују и секиру за откоштавање, сецкање меса. Овај алат се широко користи и изван кухињског простора.

Главне карактеристике

До данас, хостесе користе различите специјализоване ножеве као помоћни алат за откоштавање трупова. Истовремено, сваки има своју функцију и сврху. Најпрактичнији стони прибор за сечење трупа је секира. Погодан је и за резање смрзнутих производа.

У различитим фазама прераде месних производа користи се посебна опрема. Зашто се секачи за сечење разликују по тежини. У завршној фази сечења користи се софистициранија верзија, која се користи у свакој кухињи.

Ножеви за резање месних производа доступни су у различитим конфигурацијама. Стога, бирајући одговарајућу опцију, водите се личним преференцама, не заборављајући сврху рада. Сви прибор за јело за сецкање костију комбинују 2 параметра, непоштовање којих чини овај прибор неприкладним за употребу. Ово је масивна снажна дршка и огромно сечиво.

На ивицама ножа направљена је мала избочина која спаја резни део са дршком секире. Пожељно је да секач има једноделну, металну конструкцију, опремљену полимерним, гуменим или дрвеним уметцима са стране. На занатским производима, бочне плоче могу бити одсутне, јер њихово присуство уопште није неопходно.

У погледу врсте сировине која се користи за израду резног дела. Произвођач користи материјал који током рада, интеракције са тврдом површином и костима, карактерише одсуство деформација на сечиву, није подложан корозији. У већини случајева, производња кухињских секира се врши на линијама аутоматизованих комплекса. Затим се инвентар ручно полира.

Век трајања производа директно зависи од марке материјала од којег је направљено сечиво.Челик који се најчешће користи

• У8ГА;
• У8А;
• У8;
• У7А.

Да би се уверио да је алат направљен од висококвалитетног материјала, купац може да изврши инспекцију. Да бисте то урадили, потребно је да ударите метални предмет секиром. Ако је звук танак и дуг - производ заслужује пажњу.

Главне и помоћне функције

Главна функција секача је откоштавање месних производа. Осим тога, нож се може прилагодити да сече кости - довољан је само један циљани ударац. Ако га ударите неколико пута, мосол ће се разбити на фрагменте, што ће негативно утицати на квалитет хране.

Према изгледу и врсти сечива, кухињски прибор за сецкање меса дели се на:

• узорци са малим сечивом који се користе за сечење пулпе;
• узорци са просечном ширином резног дела;
• професионалне секире за сечење.

Да бисте демонтирали цео труп, потребан вам је секач са великим сечивом. Тежина неких уређаја за сечење меса је прилично импресивна - понекад достиже 3 кг. Заправо, захваљујући томе, испада да се замахне тако да се при првом покушају разбијају кости и сече месо.

Модели секира који се користе у кућној кухињи су много лакши. Дршка таквих узорака је направљена од синтетичких материјала, полимера или дрвета.

Главни критеријум на који треба обратити пажњу је присуство ефекта против клизања на површини материјала. Иначе, у процесу употребе секача, заиста је могуће повредити се.

Како изабрати

Да бисте изабрали праву секиру за сечење меса, обратите пажњу на неколико важних детаља.

• Тежиште алата

Најприхватљивија опција за локацију центра масе на кухињским секачима је спој сечива и ручке.

• Врста челика који се користи

На тржишту робе широке потрошње, уз фабричке производе, могу се наћи и занатске секаче. Стога, потражите посебну марку на оштрици, коју примењује фабрика. Печат означава врсту челика од којег је направљен узорак.

Ако је могуће, купите секиру са кованим сечивом. Након такве обраде, метал је савршеног квалитета и добија влакнасту структуру са издуженим зрнима. То јест, комбинује неопходну вискозност и тврдоћу, што гарантује дуг период употребе секача.

• Тип оштрице алата

Оштрење ивице радне површине мора бити двострано. У процесу употребе такве секире настају одређене потешкоће. Основно правило је да угао оштрења треба да буде 35-40˚. Тада ће секач пробити изузетно дубоко у труп, носити се и са коштаним и мишићним ткивом.

• Бладе Феатурес

Брендирано сечиво, по правилу, има једноделни дизајн, масивно је и дебело. Карактеристике сечења секире зависе од односа између тежине и дебљине метала. Оштрица може бити заобљена или равна.

Бирајте моделе са удобном дршком тако да слободно стане у длан, јер се рад са секиром обавља једном руком. Практичан облик дршке може имати удубљења за прсте. Ово је још један плус у корист изабраног узорка, јер ће спречити да вам секач исклизне из руку.

• Мање суптилности у конфигурацији

Да би било погодно чувати секиру, у телу производа треба да се налази посебна ушица, за коју је погодно окачити алат на куку.

• Лакоћа коришћења

Већина произвођача кухињских секира наглашава атрактиван изглед алата.Али када бирате секач за сечење костију, не треба гледати на лепоту, већ на практичност у раду. Стога, пре него што одете на касу, узмите алат у руке, процените тежину и практичност производа, погодност ручке и друге једнако важне критеријуме за избор модела који вам се свиђа. Ако занемарите овај тест, постоји велика вероватноћа да ћете добити леп, али непријатан алат који неће донети задовољство у раду.

Приликом избора инвентара, вреди се фокусирати не само на величину модела, већ и на димензије корисника, посебно на дужину његових руку. Овај параметар значајно утиче на практичност коришћења секача.

Цена, место куповине

Данас је у супермаркетима и на пијацама представљен широк спектар узорака различитих категорија цена. Приликом избора прикладног модела, узмите у обзир такав индикатор као што је учесталост употребе секире. Ако не сечете често месо, зашто купити скупу копију.

Поред тога, немојте журити да купите секач у првој продавници. Можда, ако прођете кроз неколико продајних места, питате за цену, можете купити модел који вам се свиђа по најпривлачнијој цени.

Оцена најбољих секира за сечење меса

Сврха кухињске секире је да сече труп. У обичној кухињи може се заменити универзалним секачем. Али професионални месари не могу без тога.

За сечење костију и меса у ресторанима и кафићима потребна је секира. Само јак човек може да се носи са њим.
Професионални секач за месо има импресивну тежину, широко сечиво, високу густину метала (монополисти користе легирани челик). Дршка је, у већини случајева, направљена од дрвета.

Буџетске опције

Зубр ИЖ 20723

Секире су веома тражене међу радницима фабрика за прераду меса. Алат се састоји од удобне закривљене дршке и издржљивог ударног дела, чија је резна ивица савршено наоштрена.
Користи се за сечење коштаног и месног ткива. Узорак је направљен од сировина високе чврстоће: сечиво је од кованог челика, дршка је од дрвета. Овај приступ омогућава да се избегне стварање пукотина, струготина и других оштећења секире.

Цена је 900 рубаља.

• је у великој потражњи;
• сировине високе чврстоће.

• није откривено.

Карбон са дрвеном дршком

Непретенциозан секач познатог бренда Царбон, идеалан за касапљење лешева. Алат је опремљен дрвеном ручком, његова дужина је 153 мм. Сечиво је израђено од угљеничног челика САЕ 1070, дебљина резног дела је 3 мм.

Цена је 725 рубаља.

• квалитетан алат;
• дуг радни век.

• није откривено.

Кована секира за млевење меса

Дршка алата има импрегнацију отпорну на влагу, направљену од тврдог дрвета. Рад са секиром је лак и згодан, јер широко сечиво секача има заокруживање. Таква комбинација са огромном тежином у великој мери олакшава процес резања месних производа.

Секач са благо заобљеном радном површином сечива намењен је за сецкање меса и касапљење трупова. Секира је нашла широку примену у шумарству и помоћним газдинствима, месницама, мензама, пијацама, супермаркетима и продавницама.

Цена је 1700 рубаља.

• свестраност употребе;
• водоотпорна импрегнација.

• није откривено.

Верда од икее

Секира са добрим углом оштрења. Резна ивица, окренута под тупијим углом него код конвенционалног ножа, значајно повећава снагу предмета. Овај критеријум је веома важан у случају великих оптерећења када се секира судара са костима или смрзнутом храном. Захваљујући гумираној дршци, ствара се невероватан комфор током употребе чак и са мокрим рукама.

Специјални челик укључује мешавину гвожђа, молибдена и ванадијума, дајући снагу и лакоћу оштрења. Правилна употреба неће захтевати често оштрење, већ само благо дотеривање мусатом.

Цена је 1300 рубаља.

• ширина и снага оштрице;
• способност резања чврстих састојака;
• удобно држање због материјала и дизајна ручке;
• нерђајући молибден - ванадијум челик одржава оштрину сечива.

• није откривено.

Трамонтина

Једноставна месарска секира из Трамонтине са висококвалитетном челичном дрвеном дршком, што је чини савршеним помоћником у кухињи. Обичан, али прилично квалитетан алат који се носи са резањем и месањем месних производа.

Присуство ножева серије Центури са приложеним сертификатом НСФ (Натионал Санитатион Фоундатион), који је признат у свету, који потврђује највишу класу производа.
Секира је дебљине 5 мм и има конфигурацију сечива са оштрењем "длето", погодна за сечење костију било које врсте меса и рибе.

Цена је 670 рубаља.

• квалитетан челик;
• квалитетан алат.

• није откривено.

Ижстал - ТНП М - 2,3,2 кг

Овај предмет се производи у предузећу Изхстал, познатом по високом квалитету својих производа. Сечиво секире је направљено од јаког опружног гвожђа 60 Г. Технологија процеса, услед чега се формира облик радног елемента секире, укључује ковање и необичну топлотну обраду, што даје сечиву невероватну издржљивост.

Дршка је израђена од тврдог дрвета са заштитним премазом. Да би се спречило ширење корозије, сечиво се подвргава посебној обради помоћу специјалног лака.

Млин за месо је неопходна ствар у сваком дому. Обавља функцију сецкања меса и сечења месних трупова. Занимљив облик сечива не захтева много труда да се одвоји пулпа и исече масивне кости.

Цена - 1150 рубаља.

• занимљив облик оштрице;
• направљен од тврдог дрвета са заштитним премазом.

• није откривено.

Гигант Г-Ц901

Опрема са закривљеним сечивом на типу производа је погодна за рад у индустријама где се бере месо и живина.

Смањена дебљина сечива и значајна тежина олакшавају сечење тетива и костију.
Секире се продају спремне за употребу, наоштрене из безбедносних разлога.

Цена је 1225 рубаља.

• средњи сегмент цена;
• са коврџавом.

• није откривено.

Категорија просечне цене

Гиимакес

У дословном преводу са азербејџанског, гиимиакесх звучи као „производња млевеног меса“ - традиционални кавкаски кухињски алат који претвара комаде у ситно млевено месо.

Секире, које се користе у пару за дворучно сецкање, замењују уобичајену млин за месо.Уз помоћ гуимиакесх-а, врло је лако кувати котлете, пецива и друга јела.

Његова карактеристична карактеристика је увијање у облику спирала, које се налази на месту врха сечива. Уређај спречава гребање и додиривање резне ивице како би се избегло оштећење, а такође и да се нож не заглави у блоку.

Цена - 2800 рубаља.

• Лакоћа коришћења;
• љуто.

• није откривено.

Туристичка секира "Месар-2"

Модел је одличан додатак свакој активности, без обзира на ниво вештине. Првокласни челик укључен у састав производа има савршену равнотежу неопходну за успешно бацање. Пројектил ће вам омогућити да се брзо навикнете и постанете прави професионалац.

Одржавање ножева:

1. Потребно је уклонити маст за конзервирање. Можете користити ВД-40, разређивач уља и прљавштину за ланце бицикла.
2. Морате обрисати сечиво сувим, а затим подмазати. Није потребно потпуно напунити уређај, довољно је да га третирате малом количином уља.
3. Мрље рђе које излазе лако се полирају. Вреди предузети прогресивне кораке: прво нанети абразив за огреботине, крпу и фино полирати пастом.
4. Савршено опран нож након рада ће трајати годинама, не упија непријатан мирис и неће се сломити.

Цена је 2.343 рубаља.

• првокласни челик;
• савршен баланс.

• није откривено.

Тесцота Азза 17 цм

Секира је чврсто кована и израђена је од нерђајућег челика. Ергономска пластична ручка, посебан облик резне ивице и посебно оштрење оштрице смањиће присуство власника у кухињи.Нерђајући челик 18/10 је прехрамбени производ, у складу са хигијенским захтевима и стандардима. Истиче се по снази, издржљивости оптерећења и не оксидира. Посебност колекције је функционалан дизајн и елегантан изглед.

Цена је 1900 рубаља.

• ергономска пластична ручка;
• посебан облик резне ивице;
• посебно оштрење.

• није откривено.

Професионално са високом ценом

Сјекира Т-43 Месо, челик У10, јасен

Сечиво је У10 челик, што омогућава дуг рад између оштрења и повећања ресурса. Дршка секире је израђена од дрвета јасена са импрегнацијом отпорном на влагу и премазом лака. База сечива је опремљена заштитом од корозије, а предмет је произведен у складу са захтевима спецификације. Дрвена ручка је закривљена за удобну употребу.

Цена је 16.000 рубаља.

• дуг рад;
• заштита од корозије;
• Лакоћа коришћења.

• није откривено.

Баварска секира са дршком од јасена 1250 г

Универзални уређај за рад на личној парцели иу шуми. Носи се са припремом огревног дрвета, обрезивањем грања и сечом стабала.

Цена - 6 500 рубаља.

• дршка секире од пепела, коју карактерише издржљивост и снага;
• велики челични лим;
• Продужена ручка за лакшу употребу.

• није откривено.

Савети за коришћење

За дугорочне перформансе секире која се користи за касапљење и сецкање меса биће потребна пажљива и одговарајућа њега.Тако ће бити могуће обезбедити неопходну хигијену, уз одржавање уредног изгледа током дугог периода рада:

1. Производ се чува, можда у кутији или у остави у висећем положају.
2. Предмет треба одмах опрати и очистити, ручно, обрадом свих елемената.
3. Даска за сечење се бира појединачно - може бити од дрвета или пластике. Не препоручује се употреба стаклених или силиконских подлога. Боље је поверити оштрење специјалисту.
4. Са резањем месних производа, уз присуство костију, снаћи ће се секачи обдарени различитим функционалностима.
5. Најбоља опција је специјална секира погодна за замрзнуте месне састојке.

Знајући како одабрати секиру, можете направити праву куповину одговарајуће опције, користећи је иу кухињи и на шетњи.