Оцена најбољих миксера за тесто за 2025

Данас има много људи који воле да се баве домаћим печењем. Већина домаћица радије све ради ручно. Али да би се убрзао процес, биће им потребна посебна машина за мешање теста. У продавницама постоји огроман избор таквих уређаја. Произвођачи представљају веома широк спектар ових јединица са разноврсном функционалношћу.

Кратак опис производа

Мешилица за тесто је ускопрофилна врста опреме која за кратко време меша брашно са течношћу.Пре неколико година ови уређаји су били веома гломазни и коришћени су искључиво у пекарама, пицеријама, пекарама и другим сличним објектима. Ситуација се тренутно мења. Све више се миксери за тесто користе код куће. Домаћице их активно купују. Такве јединице се производе у различитим величинама и модификацијама. Уз помоћ уређаја за гњечење можете припремити производ различитог састава: квасца, стрме и течне конзистенције. Међутим, најпопуларнији су уређаји који могу да раде са производима различите вискозности.

За употребу миксера за тесто код куће, искусни кувари препоручују куповину таквих јединица запремине 4-5 литара. За мини-кафее који служе купцима са укусним пицама, лепињама, чебурецима, бељаши и другим пекарским производима, погодан је апарат радног капацитета 10-15 литара. Уређаји са још већом радном запремином сматрају се индустријским. За приватне потребе се не користе, јер имају велике димензије.

Данас произвођачи нуде широк спектар машина за гњечење. Они се разликују по капацитету, изради, доступности скупа опција, земљи порекла. Од професионалне опреме најбољим се сматрају јединице произведене у Италији и Немачкој. Од америчких произвођача можете пронаћи много квалитетних производа за кућну употребу.

Најјефтиније машине за мешање теста се производе у Кини. Произвођачи из "небеског" имају достојне јединице. Међутим, купци имају много притужби на кинеску робу, због квалитета производа и кратког века трајања (2-3 године).

Врсте

Јединице за мешање теста долазе у неколико модификација:

1. По својој намени израђују се за кућне и индустријске потребе.
2. Према дизајну елемента за мешање, постоје: планетарни, спирални, виљушки,
   хоризонтални тип.
3. Према начину уградње и димензијама: под, смештен на постољу или столу.

Свака модификација уређаја ће се разматрати засебно.

Кућни и индустријски уређаји

Карактеристика кућне машине је мала запремина (4-10 литара) и ниска цена. Такви уређаји су обично универзални. Могу да месе тесто различите вискозности.

Индустријске јединице имају сложенији дизајн. Опремљени су великим капацитетом за тестирање. Велика снага мотора омогућава производу да ради током целог дана. Уређај има дуг радни век и отпоран је на прегревање.

Индустријске мешалице за тесто ретко су универзалне. Сваки тип овог уређаја је дизајниран за једну врсту теста (квасац, лиснато, кнедле).

Капацитет индустријске машине за гњечење је веома велики. Производи се у запреминама од 20 до 370 литара.

Радна површина и под

Столне апарате често купују домаћице јер су дизајнирани за потребе домаћинства. У мини-кафеима, ови уређаји се такође често користе (обично тамо где производи од теста нису главни). У ресторанима где посећеност купаца није велика, запремина резервоара за мешање је обично 15 литара.

Структуре радне површине су веома једноставне за коришћење. Лако се померају из једног угла у други. Они су мале величине и троше малу количину електричне енергије.

Веома је важно одабрати чврсту површину за постављање гњечилице. На крају крајева, током рада може пасти и преврнути се. Према томе, радна раван мора бити равна.Дебела плоча је идеална за ово. Његов премаз мора бити апсолутно равномеран.

Подне конструкције су импресивне величине. Мешају много производа. Такви миксери за тесто се постављају у непосредној близини друге опреме за печење. Ове јединице је тешко премештати са једног места на друго. Због тога се локација мора водити рачуна унапред.

Спирална, хоризонтална, планетарна и виљушкаста

Спирални уређаји су дизајнирани за обраду мешавина раженог и пшеничног брашна. Идеално производе бесквасно, лиснато, богато тесто. Радни елемент таквог уређаја је направљен у облику спирале. Захваљујући овом дизајну, производ се равномерно меша по целој посуди. Добијена смеша има одличне карактеристике перформанси.

Јединица хоризонталног типа меша радну масу уз помоћ две лопатице. Радни елементи се ротирају у супротним смеровима. Овај дизајн је идеалан за мешење теста без квасца. Од њега се праве бељаши, чебуреци, медењаци, сушаре, кнедле итд.

У планетарном апарату за мешање теста, посуда је у непомичном положају. Овде се радни предмет ротира око своје осе. Комплет са таквим уређајем укључује велики број млазница. Могу бити у облику лопатице, куке, метлице, оштрице. Ово резултира веома деликатним крајњим производом. Ова врста гњечења је популарна јер се на њу не може месити само тесто, већ и млевено месо, све врсте крема и пиреа.

Миксер за виљушке се одликује чињеницом да његов радни елемент има облик виљушке. Таква јединица копира ручно гњечење што је више могуће. Користи се за прављење разних врста теста. Погодан је и за прављење свих врста млевеног меса и пиреа.Машина за виљушке, иако има високу цену, веома је згодна и функционална. Ако је институција специјализована за производњу пекарских производа, онда упућени људи препоручују да се ова јединица узме у обзир као миксер за тесто.

На шта треба обратити пажњу при избору миксера

Најважније у машини за мешање теста је да буде функционална, лака за одржавање и да има дуг век трајања.

На добром уређају мора постојати прекидач за пребацивање брзине ротације. Фреквенција мора да се мења чак и када инструмент ради. Свака брзина (најмање 3 на добрим уређајима) је дизајнирана за одређену операцију. Први меша суву материју са течном. Друга брзина је одговорна за структуру теста. Трећи контролише обрнуто. Последња брзина се обично налази у скупим аутомобилима.

Добар миксер мора испуњавати следеће услове:

1. Апарат мора имати неколико функција мешања и инсталиран тајмер.
2. Могућност додавања мешаних производа у радну мешалицу
3. Уграђени електромотор мора имати снагу од најмање 1000 вати. Веома чест проблем слабих мешалица за тесто је заустављање уређаја током рада услед преоптерећења. Ако је мешани екстракт веома густ, онда је вероватно да ће цела јединица престати да ради због слабог мотора.
4. Обавезно је проучити материјал од којег су направљени уређај и његове компоненте. Радни контејнер, ноге и елемент за мешање морају бити од нерђајућег челика. Тело миксера је направљено од пластике и неколико врста метала. Боље је дати предност металу, јер пластика временом губи својства и постаје крхка.

Оцена најбољих миксера за тесто за 2025

Гастрораг ХС20С-ХД

За индустријску примену, ово је једна од најбољих опција за гњечење пецива. Миксер је спирални апарат, чија је главна предност темељно мешање свих састојака до хомогене, еластичне масе. Функционалан је и лак за руковање, производи до 9 кг производа у једном циклусу. Ово је идеална куповина за мини пекару, ресторан, кафић, мензу и друге угоститељске објекте.

Капацитет челичне посуде је класичан за такве моделе - 20 литара, снага - 1,1 кВ. Посуда за мешање се не може уклонити и покривена је посебним поклопцем како би се спречило прскање производа током процеса мешања.

Модел има неколико опција боја, од којих су најпопуларније и најтраженије класичне црно-беле боје каросерије. Ова машина за мешање теста заузима једно од водећих места у рејтингу због комбинације веома атрактивне цене и добрих техничких карактеристика. Дизајн уређаја такође игра важну улогу.

Међутим, корисници примећују један недостатак машине - ради превише гласно при великим брзинама. Нема више коментара на рад мешалице за тесто кинеске производње, која ју је довела на оцену најбољих мешалица за тесто.

• дужина кабла 1,2 метра;
• пространа челична посуда;
• оптимална снага.

• повећан ниво буке.

Гастрораг Б10К-ХД

Још један модел мешалице за тесто планетарног типа капацитета 0,45 кВ. Уређај има преклопну главу, опремљену челичном посудом од десет литара, која вам омогућава да направите велику серију теста.У процесу рада практично не прави буку, може да гнети тесто било које конзистенције.

Мешалица за тесто је произвођача Гастрораг и има високе технолошке квалитете: готово нечујан рад, добро мешање свих врста пецива, велика посуда, велика снага, леп дизајн.

Стручњаци који користе овај уређај напомињу да машина савршено меси производе било које густине, брзо муће ваздушне мешавине креме и протеина и ефикасно меша много различитих састојака.

Кућиште, направљено од ливеног обојеног челика, безбедно је причвршћено за било коју површину, спречавајући клизање уређаја. У комплету су три специјалне млазнице (мутилица, плосната мућкалица и кука) за припрему не само пецива било које конзистенције, већ и крема, моусса, разних кондиторских маса.

Дизајн миксера га чини атрактивним за купце и разликује га од осталих модела.

Корисници су у својим рецензијама приметили само две негативне тачке: нема места за складиштење свих додатака и препоручљиво је продужити кабл за напајање. Исправљање ових непријатности значајно ће повећати удобност у раду са уређајем.

• оригиналан дизајн;
• метално кућиште;
• меси било коју врсту теста;
• велике снаге;
• низак ниво буке.

• дужина кабла.

Озти ОХИ 30ТФ

Мешалица за тесто Озти ОХИ 30 ТФ припада спиралном типу, снаге 1,27 кВ. Тело модела је направљено од висококвалитетне пластике, посуда од 30 л је од челика. Уређај је дизајниран за велике количине серија како би опслужио значајан проток купаца. Главна предност је способност да издржи интензиван свакодневни стрес.За удобност рада постоје млазнице и различите брзине рада. Уређај је безбедно причвршћен за радну површину.

• стилски дизајн кућишта;
• неколико брзина рада;
• лака брига;
• мултифункционалност.

• светло сиво тело - прља се;
• висок ниво буке.

Сигма Силвер 80

Машина за мешање теста италијанског произвођача комбинује висок квалитет и разумну цену. Параметри модела омогућавају да се користи у јавном угоститељству и делимично за полупрофесионалну употребу. Капацитет посуде од 130 литара и велика снага од 2 до 3,7 кВ омогућавају истовремено мешење велике количине теста.

Машина се лако раставља и добро пере. Мешалица за тесто има 2 режима велике брзине за различите врсте радова. Мешалица за тесто долази са традиционалним додацима: метлица од нерђајућег челика, кука од ливеног алуминијума за мешење теста и лопатица за мешање.

Посуда за тесто је направљена од челика, заштитни поклопац има посебну рупу за додавање производа, што омогућава рад на машини у свим условима. За практичност рада и спречавање клизања по столу, на ногама постоје сисаљке.

• повећана снага;
• велика запремина посуде;
• 2 брзине рада;
• гумене чашице против клизања.

• нема их.

Гастрораг КФ-5В

Мешалица за тесто познатог бренда Гастрораг савршена је за мале производње, као што су пекарска опрема, кафићи, ресторани.

Снага овог модела је мала, само 500 В, али је брзина прилично висока - 1000 о/мин.Запремина посуде је 5 литара, што вам омогућава да истовремено месите велике порције теста за пите, торте и колаче. У комплету са уређајем су традиционалне три млазнице за мућење и мешење теста, ту је и варијатор брзине.

Модел може припремити било које тесто различите конзистенције: кнедле, квасац, бисквит, протеин и друго. Поред теста, можете кувати домаћи мајонез, све врсте сосева и мешавина, пире од поврћа и воћа.

Има класично тело од белог метала, посуду од нерђајућег челика и високе перформансе по веома ниској цени у поређењу са сличним машинама.

Према рецензијама корисника који су радили са овим моделом, одликује га мала бука током рада и одличан резултат за припрему свих врста теста, осим кекса. Оцена припреме теста за бисквит није веома висока, то треба узети у обзир при куповини.

• велика запремина челичне посуде;
• висока брзина мешања;
• низак ниво буке;
• лако се чисти и користи.

• велика тежина уређаја - око 14 кг;
• мало снаге.

Старфоод ДН 5

Модел познатог тајванског произвођача један је од најбољих у својој категорији. Машина је укључена у групу класа за уштеду енергије. Посуда овог модела, мале запремине од 5 литара, израђена је од челика, тело је од цинка. Мешалица за тесто има дуг радни век и повећану отпорност на ударце. Снага уређаја је 0,2 кВ.

Уређај скоро не ствара буку током рада. Ова врста апарата за кафу је веома тражена у угоститељским објектима, јер комбинује издржљивост са једноставном употребом и одржавањем, као и разумном ценом.Опрема има оптималну тежину (30 кг), захваљујући којој је могуће рационално користити потребну површину у радној просторији. Професионална опрема у кухињи одлично ради за све количине и поруџбине.

• монтажа висококвалитетног уређаја;
• не ствара буку током рада;
• поуздано тело.

• висока цена.

Апацх АСМ07Ф 220В

Спирални миксер Апацх АСМ07Ф 220В, опремљен интелигентном контролом, омогућава вам да контролишете цео процес мешења теста. Брзина ротације метлица, контрола густине теста, његово засићење кисеоником - сви процеси се могу контролисати. Тело апарата је направљено од ливеног алуминијума, а посуда је од нерђајућег челика. Кухињска машина има заштиту од прегревања током рада. Снага уређаја је 0,37 кВ, ококапацитет посуде – 7 л, спробно учитавање - 5 кг.

• велике снаге;
• поуздан квалитет израде;
• универзална опрема;
• тело миксера је направљено у белој и сребрној боји;
• интелигентна контрола;
• ефикасан систем безбедности.

• није пронађен.

Фимар 7/СН

Мешалица за тесто италијанске производње је дизајнирана за индустријску употребу, али њене компактне димензије омогућавају да се користи код куће.
Модел је изузетно ефикасан у раду и може се носити са било којим задатком. Савршено ће припремити тесто за разна јела: кнедле, квасац, пециво, лиснати колач, крему, мерингуе и било коју мешавину. У посуди од 10 литара која се не може уклонити може се умесити 7 кг готовог теста одједном. Продуктивност је прилично висока: за сат времена рада машина је у стању да умеси 21 кг готовог производа.

Сви делови машине за мешање теста који долазе у контакт са прехрамбеним производима израђени су од челика. На најмањи квар или грешку која се догоди током рада, активира се сигурносни микропрекидач који се налази на поклопцу.

Тело кухињског апарата је прекривено посебном бојом, што олакшава негу тела и задржава његов уредан изглед дуго времена. Мешалица за тесто има високу продуктивност и одличне техничке карактеристике. То омогућава да се користи у малим индустријама: кафићима, ресторанима, мензама и пекарама. У породицама у којима воле све врсте пецива, пита, колача, овај уређај ће бити прави помоћник за домаћицу.

• високих перформанси;
• одличне спецификације.

• није пронађен.

Закључак

У свакој кухињи, употреба савремених уређаја олакшава свакодневни рад жене у породичном угоститељству. Добар, квалитетан миксер за тесто помаже у уштеди времена на припреми не само теста, већ и разних смеша, сосева, мајонеза. У угоститељским објектима ово ће помоћи да се запослени ослободи непотребних напора. Међутим, треба напоменути да уређај мора бити високог квалитета како би се поједноставио рад.

Да би куповина била успешна, прво треба пажљиво прочитати све техничке параметре, приближну цену миксера за тесто и дизајн. У случају правог избора, кухињски апарат ће служити дуго и исправно.