Рангирање најбољих сирева за пицу за 2025

Пица је веома уобичајено јело. Правилно кувана храна има одличан укус. Тешко је било коме да одоли мирису свеже припремљеног производа. Пица садржи много састојака. Гурмани у то додају разно поврће, месо, сос и сир. Последњи састојак заузима посебно место у припреми јела.

Водич за одабир

Многе домаћице воле да кувају пицу својим рукама. Често експериментишу са састојцима који чине пуњење. Најважнији елемент сваке пице је сир. Одабире се у комбинацији са другим састојцима.За младе куваре ово питање је посебно акутно.

Немојте додавати превише слане сиреве у пицу. Бесквасни брендови су такође лоше прилагођени. Препоручује се употреба сорти које се под утицајем температуре добро шире и растежу.

Савети искусних стручњака

Да бисте добили позитиван резултат, потребно је да користите неколико савета:

1. Не може се користити за производњу масних сорти. На пример, чедар има одличан укус и органолептичке квалитете. Међутим, под утицајем високе температуре, даје јелу прекомерну масну арому, што погоршава његова својства.
2. Немојте додавати превише сира. Велики слој ће бити незгодан за јело. Густа кора неће дати јелу позитивне квалитете.
3. Куповину сира треба схватити озбиљно. Најбоље је изабрати поузданог произвођача и добављача. Морате проверити паковање и рок трајања. Лажна се може лако препознати.
4. Неопходно је да пуњење има меку структуру и да се добро протеже. Не сме се дозволити да изгори. Да бисте то урадили, посматрајте термички режим. Време кувања треба да буде што је могуће краће, а температура подешена на максимум.

За оне који воле сир, препоручује се наношење у 2 слоја. Први се наноси након соса, а други се ставља на врх. Добићете додатни ефекат. Нити сира ће се растегнути заједно са сосом и преливима.

Међутим, немају сви људи прилику да купе традиционалне сорте. За многе домаћице ово питање је веома акутно. Тражење продавнице која има производ са жељеним именом може потрајати веома дуго. На крају крајева, не продају свуда моцарелу или другу сличну робу. Ове делиције треба заменити Адиге сиром, пармезаном, сулугунијем.Овде можете додати своју верзију, тестирану у пракси.

Многи гурмани воле да експериментишу са скупим сортама (Рокуефорт, Брие, итд.). Њихова посебност је јединствена органолептичка својства која прекидају све остале укусе. Међутим, ове сорте не треба злоупотребљавати. Прави познаваоци јела пажљиво и пажљиво приступају комбинацији укуса.

Сир за пицу треба добро да се растегне. Неколико једноставних операција ће помоћи у овом питању. Подлогу од теста преливену сосом поспите танким слојем моцарела сира или другог сличног производа. На површину се ставља потребно пуњење, сос. Затим се на површину пице наноси слој другог сира. Најчешће се користе тврде сорте, које су комбиноване по укусу.

Зашто се сир не топи добро

Чак и посматрајући технологију кувања, не можете добити жељени резултат. То је због чињенице да купљени производ садржи вештачке адитиве или је лошег квалитета. На крају крајева, када се загреје, протеин у сиру мења своју структуру. Денатурира, услед чега се мења конзистенција производа. Сир направљен у супротности са технологијом или са страним нечистоћама неће се растопити под утицајем температуре. Морате настојати да купите доказане сорте.

Оцена најбољих сорти за 2025

Моцарела

Има одличне органолептичке особине. Добро се топи и прекрива пицу златном кором. Ова сорта је добра за здравље. Преферирају га милиони људи широм света.

Омиљени сир

Ова сорта је направљена од свежег млека. Домаћице га сматрају идеалним састојком за пицу и друга јела. Добро се држи, савршено се шири када се загреје.Има еластичност, укусне нити су добро истегнуте. Потрошачи га воле због доброг укуса. Након хлађења, не мења боју. Произведено у вакуум паковању.

Моцарела је главни зачин за италијанску пицу. Ова сорта се умерено шири под утицајем температуре, формирајући укусну кору. Савршено се слаже са готово свим састојцима готовог јела. Најбољи стручњаци примећују одсуство мириса током грејања, за разлику од других сорти.

• одлично за прављење пице;
• нити се добро протежу;
• равномерно се топи;
• одличан квалитет;
• умерена цена.

• није откривено.

Унагранде 45%

Гурмани воле ову сорту због њене ароме, која је помало попут ораха. Једно паковање производа је довољно за прављење две велике пице. Прави се по специјалној технологији од пастеризованог млека уз употребу учвршћивача и киселог теста. Производ се лако сече ножем. Такође се користи за прављење разних салата и лазања.

Деликатна структура се добро шири и равномерно стврдне, формирајући неопходну кору. Пикантан укус сира добро се слаже са другим производима без нарушавања њихових органолептичких квалитета. Нема мириса током загревања, својственог другим сортама.

• природни производ;
• посебан мирис орашастих плодова.

• висока цена.

Гранабелла

Овај меки топљени сир има најбоље нити. Има густу текстуру, добро омекшава, има ниску цену. Многи сматрају да је ова сорта веома блага. Када се растопи, производ нема укус. Због тога се саветује да се меша са посебним преливом.Веома је тешко наћи овај производ на продају.

• густа структура;
• добро се топи;
• кошта мало новца.

• свеж укус;
• тешко наћи на продају.

Најбољи вегански сир за пицу

Популаризација веганства је имала огроман утицај на асортиман производа у продавницама. На полицама постоји велики број артикала намењених посебно вегетаријанцима. Сир није био изузетак. Многе његове сорте су припремљене посебно за следбенике модног тренда.

Производ за вегетаријанце има благ укус и арому. Вегетаријански сир није само за вегане, већ може бити веома користан и за оне који не смеју да једу млечне протеине. Састоји се од кокоса, махунарки и орашастих плодова. Због чињенице да су све ово биљни протеини, вегански сир се може јести и на посту.

Волко Молко Топљење

Ова руска компанија била је једна од првих која је производила посне сиреве за становнике Руске Федерације. Многи потрошачи примећују да су производи московске компаније одличног квалитета, док је цена производа релативно ниска.

Добро се топи, одише пријатном аромом. Редовни купци преферирају сорту због њеног благог, деликатног укуса и пластичне текстуре. За пицу, ово је одлична верзија слоја сира. Произвођач гарантује својим купцима одсуство животињских састојака у саставу. Направљен је искључиво од биљних компоненти - кокосово уље, скроб. Сир од 280 грама пакује се вакуум технологијом у вреће.

• лепо мирише;
• одличан квалитет;
• меког укуса;
• еластична структура.

• није откривено.

Вего Цхеддар

Чедар има одличну тачку топљења, због чега се често користи за врхунске пице. Производ садржи протеин грашка и кокосово уље. Лако се реже и има пријатну арому. Због еластичне текстуре, производ се не мрви, а кора при печењу је уједначена и руменкаста. Међутим, неки купци примећују његов нестандардни укус, због чега се многима није допао.

• хомогена конзистенција;
• Одлична вредност за новац и квалитет;
• изгледа добро;
• добро порумени.

• неће се свима допасти оригинални укус.

ВЕГО Гоуда

Произведено од биљних састојака - кокосовог и сунцокретовог уља, скроба и екстракта алги. Произвођач гарантује одсуство конзерванса, соје, животињских протеина, као и глутена и ГМО. Купцима се допала лепа боја производа и умерена количина соли, али мирис Гауде није најпријатнији. Производ има просечан степен топљења, што не омета његову употребу за прскање пице. Многи потрошачи воле да га једу током поста.

• нема штетних компоненти;
• прелепа боја;
• низак садржај соли.

• низак степен топљења;
• не баш пријатан мирис.

Најбољи јефтини сиреви

Фин живот 45%

Овај сир се прави од висококвалитетног млека. Млечни производ има одличан укус са благом пријатном киселошћу. Потрошачи су задовољни еластичном хомогеном структуром сира, захваљујући којој се савршено уситњава и сече. Производ је погодан за прскање пице - кора је уједначена, руменкаста и мирисна. Сорта има висок степен топљења не само у пећници, већ иу микроталасној. Лако је пронаћи у било ком супермаркету.

• одличан квалитет;
• прихватљива цена;
• добро се топи;
• киселкаст укус.

• није откривено.

Од Сиробогатова

Холандски сир има свестран укус који ће се свидети сваком гурману. Пица кувана са њим добија богат кремасти мирис и укус орашастих плодова. Може се користити не само као прелив, већ и за доњи слој-базу. Производ се често користи за кување вегетаријанске пице, јер се одлично слаже са поврћем и даје му јединствен укус и арому.

Произвођач као састојке користи висококвалитетно млеко и кисело тесто. Да би се добила лепа боја, додаје се аннатто боја. Производ је доброг квалитета, ниске цене и широке доступности.

Купци примећују одличну конзистенцију, због чега се добро сече и не лепи. Изгледа веома укусно и, што је најважније, умерено је слан. Пица добија деликатну кремасту арому и сладак укус.

• универзални укус;
• мека уједначена текстура;
• укусан изглед.

• боја је присутна.

Бринза "Киприно"

Алтајски сир је направљен од природних састојака и има богат укус. У рерни, сир се савршено топи и има еластичну текстуру. Купци примећују јако слан укус производа. Бринза Циприно је одличан за људе на дијети, јер садржи малу количину калорија. Пица направљена са овим сиром има богат кремасти укус.

Бринза је веома слична моцарели, тако да је јело мекано и вискозно.Сви састојци пице су натопљени кремастим укусом. Бринза даје јелима деликатан укус са зачињеном сланом нијансом. Производ садржи само 260 кцал, тако да је савршен за дијететски мени.

Искусни кувари препоручују мешање сира са мозареллом у једнаким размерама. За оне који преферирају лагано слане сиреве, сир се може натопити водом, чинећи га свежијим. Као недостатке, купци примећују не баш згодно паковање.

• садржи само корисне састојке;
• богат укус;
• добро се топи.

• пуно соли;
• лоше паковање.

Златна Адигеја Адиге бела

Адиге сир има посебан рецепт за кување. Преноси се са генерације на генерацију, што не може утицати на одличан квалитет и укус производа. Направљен само од природног млека, тако да је богат витаминима и протеинима.
Свакодневна употреба овог производа ће повећати имунитет и обогатити вашу исхрану корисним супстанцама. Квалитети укуса сира дају пријатан дрвени укус. Ово се постиже чињеницом да готов производ одлежава у посебно плетеним корпама од врбе. Зато њен доњи део има оригиналну плетену шару.

Адиге сир је еколошки прихватљив производ високог квалитета који се савршено топи када се загреје. Спада у меке сорте сирева, а његови укусни квалитети одају кисело-млечни укус. Конзистенција сира је хомогена, пластична.

Овај бренд је познат по великом асортиману производа черкешке кухиње, од којих су главни сиреви.Најважнија предност је природан састав, без додавања конзерванса и појачивача укуса. Упркос томе, посуђе се добија са израженим укусом и аромом.

• пријатан дрвени укус;
• еколошки прихватљив производ;
• висок квалитет;
• природни састав.

• није откривено.

Сулугуни

Разликује се по еластичној конзистенцији, нежној ароми и благо сланом укусу. Током процеса кувања, производ се не подвргава топлотној обради, тако да се све корисне супстанце и витамини чувају у максималној количини. Пре свега, то се тиче калцијума, протеина и витамина А, Б и Д. Текстура је слична Моцарели.

• еластична конзистенција;
• деликатна арома;
• благо слан укус.

• није откривено.

Немогуће је назвати најтачнији сир за пицу - сваки кувар има свој омиљени производ. То можете сазнати само путем покушаја и грешака. Да би сир у потпуности открио свој укус у јелу, потребно је пажљиво одабрати остале састојке за пицу - све мора бити добро комбиновано.

Главни критеријум при избору сира за пицу је његова топљивост и вискозност. Такође можете научити о овим својствима само искуством. По жељи, сваки кулинарски специјалиста ће моћи да изабере за себе најбољи сир, чак и из сегмента буџета, и редовно ужива у укусној домаћој пици.