Од давнина, свима је познат став Кинеза према испијању чаја и процесу његовог прављења. Ово није само обичан поступак, већ читава церемонија. Заснован је не само на самом процесу кувања овог изузетног напитка, већ и на избору врсте чаја која је погодна за ову прилику. Одликују се одличним здрављем и дуговјечношћу, становници Небеског царства знају много о предностима пића и знају како га одабрати. Сада вас упознајемо са овим информацијама и најбољим сортама зеленог чаја.
Садржај
Иако су сорте црног чаја веома популарне и тражене међу потрошачима, а имају и одлична тонична својства, не треба занемарити опције зеленог чаја. На крају крајева, има шири спектар деловања на људско тело. Посебно је користан за људе који пате од одређених болести, као што су:
Није узалуд што Кинези сматрају најздравијом нацијом тако што свакодневно пију пиће од листова зеленог чаја. Уместо хемијски створених лекова, они преферирају природно биљно „складиште“ витамина, корисних макро и микроелемената.
Зелени чај, који се сматра панацејом за многе болести, садржи 500 хемијских елемената. Неки од њих су: калијум. калцијум, фосфор, натријум, силицијум, магнезијум, манган, гвожђе, флуор, јод, бакар и други. Група витамина је П, Ц, Б.
Зелено пиће садржи и кофеин, који је део теина, који је одговоран за енергично стање тела.Али, како саветују професионалци, да бисте добили управо такво пиће, мора се правилно кувати.
Комбинација кофеина са антиоксидансима који се налазе у зеленом чају и мало вежбања један је од најефикаснијих начина да изгубите тежину.
Макро и микроелементи који чине листове који се користе за прављење зеленог напитка могу помоћи у побољшању имунитета, одржавању коже, ноктију и косе у одличном стању.
Али полифеноли садржани у чају помажу у одржавању срца у радном стању, јачању крвних судова.
Уз благи пораст крвног притиска, зелени напитак је у стању да га за кратко време доведе у пуни ред. Али ово се не односи на људе који пате од хроничног високог крвног притиска.
Чак и за пацијенте са хроничним болестима, употреба зелене инфузије ће имати само користи.
Најелитнија и скупља врста зеленог пића сматра се великим листом. То је велики, идентични листови, подложни извесној оксидацији и сушењу. Бере се у еколошки чистим регионима у пролеће. То је пролећна колекција која има лагану летњу арому, слаткастог укуса са благом горчином. Присуство нерасцветаних пупољака (тзв. врхова) и младих листова у њему говори о елитности чаја, његовом високом квалитету. Што више савета у њему, то је већа цена ове сорте. Још једно обележје врхунског квалитета зеленог чаја са великим листовима је интегритет листова. Могу бити уврнути или равномерни, али увек чврсти. Због тога кинески стручњаци препоручују рафинираним гурманима да плате мало више, али да купују управо такво зелено пиће.
Врсте средњег и ситног лишћа нису инфериорне по укусу и лековитим квалитетима. Али Кинези, строги у свом избору, сматрају да је квалитет таквог чаја нижи због кршења интегритета листова чаја. Цена таквог чаја је значајно смањена, што га чини приступачнијим за велики број потрошача.
Занимљива чињеница! Кинески произвођачи никада не пакују зелени чај у кесице.
Нажалост, не могу се све врсте представљене у овом чланку купити у супермаркетима за општу потрошњу, али се могу наручити на мрежи или купити на тежину у специјализованим продавницама чаја.
Према мишљењу стручњака, не постоји боља или лошија сорта зеленог пића. Свака особа бира према свом укусу и преференцијама. Али да бисте га дали одређеној врсти, прво морате пробати многе од њих. А интригантна имена кинеских сорти зеленог чаја само доприносе жељи да се попије шоља мирисног, здравог, невероватно укусног пића.
Пре него што почнете да бирате и купујете најбоље елитне сорте зелене инфузије, обратите пажњу на следеће савете стручњака у индустрији чаја:
Он је најелитнији представник сорте крупних листова.Своју ненадмашну репутацију стекао је за време владавине цара Кангсија, током које је служио као пиће за приносе, а касније, када је на власти био владар Киан Лонг, пиће је добило титулу „царског чаја“. Има јединствену смарагдну боју са деликатним цветним укусом и невероватном аромом.
Популарност овог чаја у целом свету говори сама за себе. Ова сорта расте у близини језера Таиху, окружена воћкама. Они су ти који током цветања омогућавају грмљу чаја да упије своју необичну воћну арому. Ова сорта се бере у рано пролеће, током цветања воћака. Састоји се углавном од нерасцветаних младих пупољака и нежних листова. Захваљујући чему има засићену боју, воћни укус, величанствену арому. По изгледу, листови чаја имају длакавост и крхку структуру. Овај чај има 7 сорти и због карактеристика колекције, укуса и ароме назива се „Једна нежност и три свежине“.
Узгаја се у провинцији Анхуи. У близини плантажа чаја налази се планина Хуангшан, по којој је сорта пића и добила име. Млади листови, дужине 1,5 цм, имају уједначен облик, прекривени су лаганим ресицама и увијени оштрим врхом према унутра. Време сакупљања је прва половина априла. Ручно сакупљени листови рано ујутру се сортирају и суше. Овај процес се спроводи истог дана када је сировина берба.
Ово пиће је свестрано, одлично се пије уз плодове мора, козји сир, џем од малина и јабука.
Ова сорта се бере у фиксној количини, јер расте на ограниченом подручју. Због тога је његов трошак прилично висок. Плантаже грмља овог пића налазе се на падинама планина, на надморској висини од 5 стотина метара. За њега се беру само листови на температури од 14 ° Ц. Предуслов за набавку репроматеријала је почетак кишне сезоне. За само пиће, користите средину листа, одсецајући његове врхове. Током сушења одабраног материјала, листови чаја добијају облик семена бундеве. Приликом кувања пића, боја је бистра и светло зелена, а арома свежа и јака. На непцу је слаткоћа, нежност са примесама трпкости.
Необична по свом изгледу, ова сорта је стекла велики престиж међу љубитељима чајног пића. То је због једне од метода у преради сировина, када су листови постављени у тканину спљоштени. Плантаже чаја налазе се на надморској висини од 6-8 стотина метара надморске висине у близини језера Таипинг, које се налази у провинцији Анхуи. Ово је округ Хокен, који је послужио као формирање имена. Његова производња траје само један светлосни дан.Листови сакупљени рано ујутро, достижући дужину од 10 цм, сортирају се ближе подне и остављају да се осуше.
Атрактивна свежа арома са примесама дувана не оставља по страни љубитеље чајних церемонија.
Плантаже чаја ове сорте налазе се у провинцији Хенан, међу цветним баштама на надморској висини од 7,5-8 стотина метара. Због ове локације и суседства, укус пића садржи биљне, воћно-цветне и орашасте ароме. За бербу чаја такве елитне сорте користе се само горњи пупољци са једним или два млада листа, сакупљени у рано пролеће. Прерада сировина се врши на дан сакупљања. Више пута се пече, уваља, сортира и суши. Јединственост ове сорте је чињеница да када се поново кува, укус и арома пића постају још светлији и богатији. Али истовремено остаје мекан и пријатан.
Једна од елитних сорти чаја са великим листовима привлачи своје љубитеље меким и истовремено богатим укусом са медном, цветном нијансом. Бере се на плантажама четири пута годишње. Млади, свеже процветали листови су погодни за сакупљање.Њихов интегритет је ниво квалитета сорте, тако да произвођачи стриктно брину да се сировина не оштети током бербе.
Има тамну боју са приметним сјајем са благом пешчано-зеленом нијансом. Средина листова је тамнозелена, према крајевима постаје црвенкаста. Присуство у пићу високог садржаја есенцијалних уља осигурава да се инфузија кува неколико пута, без губитка укуса и квалитета боје.
Ова сорта цејлонског чаја са великим листовима зове се „барут“, то је чиста мешавина листова чаја без нечистоћа. Има мекан, мирисан и префињен укус, зачињен провидном златном бојом.
По укусу нису инфериорни у односу на врсте са великим листовима. За њихову припрему користе се листови чајног грмља средње величине.
Дринк Хеладив је брендирани представник Цејлонских плантажа чаја. Ова врста зеленог пића са дугим листовима производи се и пакује у Шри Ланки, што указује на њен висок квалитет.
Инфузија из мешавине ове врсте је лагана, свежа, богате мирисне, префињене ароме.
У преводу значи „Зелено наслеђе“, ова врста је мешавина средњег листа која се узгаја на плантажама Шри Ланке, која има величанствен деликатан укус и деликатну арому.
Одлична цејлонска врста средњег листа одушевљава своје обожаваоце лаганом, свежом мирисном инфузијом са уочљивим зачинским нотама. Сладак после укуса никога неће оставити равнодушним.
Представник природног, чистог, средњег листа марке Тарлтон по изгледу подсећа на грашак барута. То је због посебног обрта сировина које се беру на Цејлону.
Инфузија из ове мешавине има одличну арому са примесама слатког сувог воћа и дима, богатог укуса са благим призвуком горчине.
Плантаже чаја, које прикупљају сировине за ову врсту чаја средњег листа, налазе се у планинским провинцијама Кине.Од листова чаја садржаних у мешавини, припремљена мирисна инфузија омогућава вам да уживате у мирисном, цветно мирисном, богатом укусу са лаганим нотама трпкости.
Он је представник засада Цејлона. Његов укус је мекан и богат.
Ова врста инфузије је такође добила широку употребу међу становништвом различитих земаља света. Једноставан је за употребу, не захтева много времена за поступак кувања.
Најпопуларнији према потрошачима су следеће врсте.
Згодне кесице смештене у појединачну фолијску амбалажу омогућавају очување укуса и пријатне ароме ове врсте. Присуство различитог броја кеса у пакету омогућава потрошачима да изаберу погодну опцију за категорију цена.
Један од најпопуларнијих пакованих зелених чајева. Његова домовина је провинција Фујиан. Такође, појединачно упакована кесица чаја задржава деликатну цветну и пуну арому меког, лаганог укуса инфузије, праћеног слатким укусом. Боја светлог жада никога неће оставити равнодушним.
Ова врста чаја у врећицама се производи према одређеној технологији, што вам омогућава да максимално сачувате све корисне особине витамина, макро и микроелемената који се налазе у свежим сировинама. Савршен је за свакодневну употребу и добро се слаже са медом, лимуном и неким ароматичним биљем. Сам укус чаја има суптилне зачинске ноте са мирисном слатком аромом.
Он је представник кинеског чаја. Не садржи стране нечистоће и ароме. Инфузија листова чаја има богат киселкаст укус са егзотичном цветном аромом.
Разноликост врста зеленог чаја представљених на потрошачком тржишту, као и разноврсне политике цена, у почетку могу да доведу бирача до потпуне забуне. Али немојте се плашити и одмах одустаните од задовољства да пробате „царска пића” древних кинеских династија. На крају крајева, свако има прилику да купи чак и малу количину одабраног типа. И након што пробате опције које вам се допадају, дајте предност најбољој од њих која испуњава ваша очекивања и укус.