Оцена најбољих сорти Пуер чаја за 2025

У домовини чаја, у Кини, пије се свакодневно и на сат. Сматра се најпрестижнијим, веома укусним пићем са киселим укусом. Кинези одавно дају предност "готовом" чају, који се зове Сху Пуер. Ова врста је скупа због дугог процеса ферментације. Често се такве сорте упоређују са старим вином, што се дуже чува, то је бољи укус пића. Када је мирисна децокција почела да се шири по целом свету, потреба за њеном производњом је брзо расла. Тада су произвођачи пронашли излаз и почели да производе другачију врсту чаја, који су назвали Схен Пуер, што значи "сирови". Бржи процес ферментације овог типа у великој мери је смањио време жетве, повећао количину робе која се шаље на потрошачка тржишта..

Оцењивање квалитета сорти Пу-ерх чаја

У Кини је уобичајено да се све врсте Пуер чајева класификују на скали која укључује бројеве од 1 до 10. Што је ближе почетку градације врста сировина, чај се сматра квалитетнијим, елитнији. Бројеви 7-10 су врсте најнижег квалитета. Према овој дистрибуцији, саставља се цена производа, која је генерално веома висока. Чак и нискоквалитетне сорте су прилично скупе.

Технолошки процес Шу Пуерха

Његов представник је црни чај. За припрему ове врсте сировина, листови чаја се беру у одређено доба године, слажу у хрпе, а затим се под дејством топлоте покреће процес ферментације. Ову процедуру, названу мокро слагање, Кинези су увели пре само 40 година. Након што је процес завршен, листови се подвргавају природном сушењу и паковању. Поред растреситог чаја, обликује се пресовањем. Због тако дугог технолошког процеса, цена Сху Пуер-а је веома висока, али предност овог чаја је што се може скувати више пута без губитка укуса. За само неколико деценија, ова сорта је стекла огромну популарност међу гурманима, захваљујући својим одличним корисним и тоничним својствима. Главне карактеристичне ароме, као и послеукус готовог чаја су:

• дим,
• сушено воће,
• чоколада,
• дрво,
• орах.

Осећаји укуса црног Сху Пуера су дубоки, меки, са баршунастим мирисним укусом.

Ферментација Схен Пу-ерх

Процес бербе "сировог" чаја је сличан "спремном", али је разлика у томе што се листови одмах у малим порцијама пакују у платнене кесе, пресују, подвргавају принудном сушењу у специјализованим пећницама. Ова фаза се производи у року од неколико дана, што сорти обезбеђује приступачнију цену. Потрошачима се такав чај испоручује у облику пресованих таблета или коцкица.

Схен Пу-ерх доминира нотама цвећа, ливадског биља, мање је засићен, али то не умањује његов тоник, позитиван ефекат на људски организам. За разлику од брзоделујуће кафе која садржи кофеин, ефекти правилно скуваног "сировог" чаја су спорији и ефикаснији. Да би разумели одличан укус, осетили деликатну арому ове врсте, стручњаци саветују да науче како правилно припремити мирисну децукцију. Тада неће бити превише горак, а укус ће остати пријатно сладак.

Вхите Пуер

Пу-ерх чај је посебна категорија. Већи део заузимају напојнице. Ово су нерастворени пупољци листова чаја, сакупљени посебно за ову сорту. Неке сорте овог пића састоје се само од бубрега и имају сходно томе високу цену. Укус такве децокције је веома деликатан са пријатном светлом аромом, светле боје када се кува, али по својој енергији, тоничним својствима, уопште није инфериоран у односу на тамније сорте. Да би припремљени чај донео заиста сјајан осећај и пријатан провод, кинески гурмани саветују да се придржавате правила чајне церемоније.

Оцена најбољих сорти "спремног" чаја за 2025

Чајеви ове врсте сматрају се најстаријим, јединственим по својим корисним својствима за људе. Није ни чудо што га познаваоци називају леком за стотину болести. Правилно припремљен, полако конзумиран готов чај нахраниће тело енергијом, подржаће имуни систем, обновити здравље и подесити вас на позитивне емоције.

Краљевски

Ова врста се сматра најстаријом и највреднијом сортом Сху Пу-ерх. О томе сведочи и сам назив. Краљевски чај постао је омиљен међу племићима и царевима. За жетву сировина, произвођачи сакупљају само старе листове. Такође у њиховом саставу може бити присуство савета. Скувано пиће од таквих сировина има прилично специфичан укус, засићеније је, густо, тако да га могу ценити само прави гурмани. Посебност ове сорте је немогућност припреме две шољице истог чаја, јер стално мења укус и даје нове ароматичне ноте.

• могућност вишеструког кувања;
• префињен укус за гурмане;
• вредност пића за људско тело.

• специфичан укус;
• потешкоће у стицању;
• висока цена.

"Сунце Истока"

Ово је представник класичног Шу Пуера. Производи се у облику пресованих палачинки, које су веома младе. Такво паковање сировина је веома погодно за употребу и транспорт. Боја скуваног чаја је веома тамна, скоро црна са златном нијансом. На непцу се јасно чују дрвенасте ноте, примећује се богата, густа структура пића. Већ после неколико гутљаја осећа се његов енергетски ефекат на тело.Његова употреба на празан стомак има превентивни, терапеутски ефекат на унутрашње органе особе:

• очистити крвне судове и јетру;
• разграђује масти, доприносећи губитку тежине;
• смањује количину холестерола;
• јача имуни систем.

Произвођачи препоручују да заштитите "Сунце Истока" од контакта са влажним ваздухом, чувајте га у херметички затвореној посуди на тамном месту недоступном сунчевим зрацима.

• одличан укус;
• могућност узимања на празан стомак;
• корисност за тело;
• лакоћа коришћења.

• висока цена;
• није увек случај у малопродаји.

"веселина"

Ово је представник дивљег "спремног" Сху Пуер чаја. Сировине сакупљене са дивљих плантажа чаја имају јединствену, осебујну, стабилну и богату дрвенасту арому, светао и густ укус. Ова сорта је најјача на целој листи црних чајева. Делује одлично када се узима на празан стомак. Ово пиће је дивно:

• има окрепљујући, ресторативни ефекат;
• помаже у чишћењу дигестивног система;
• има благотворно дејство на тело са тешким мамурлуком.

Ову врсту чаја треба чувати у добро затвореном паковању или у херметички затвореној посуди на месту где сунчеви зраци не продиру.

• одличне квалитете укуса;
• могућност кухања неколико пута;
• ефикасан ефекат на особу.

• са неправилним кувањем, јавља се јака опорост укуса;
• није увек доступан на трговачким подовима;
• скупо.

"Мудрост векова"

На основу имена ове сорте, њени корени сежу у давна времена. Листови чаја се беру ручно са најстаријих стабала.Вековна традиција бербе сировина чува мудрост времена и природне лепоте завичаја. Разликује "Мудрост векова" од својих колега изразита арома суве шљиве. Чај има густ, густ, киселкаст укус. Према Кинезима, ово пиће даје људима младост, јача њихово тело и дух, поставља их за креативне мисли, добра дела.

• одличне сензације укуса;
• обнавља имунитет;
• има тоник, окрепљујући ефекат;
• дуг рок трајања.

• висока цена;
• није увек у продаји.

"Моћ црвеног змаја"

Ова сорта готовог чаја припада премијум класи, њен је најистакнутији представник. Његова вредност лежи у композицији, која укључује велики број врхова (неразвејаних пупољака). Присуство таквих састојака чини пиће рафиниранијим, јединственим. Истовремено, префињена, богата тамна боја са јантарном нијансом има пријатну дрвенасту арому и светао укус. Процес ферментације сировина за такав чај је 35 година. За то време, листови чаја старе, акумулирају велики број корисних својстава, којима онда радо засићују оне који пију чај. Већ од првих гутљаја људско тело је испуњено животворном виталношћу, нестаје умор, раздражљивост, побољшава се циркулација крви, јача имунитет. Акумулирани витамини, микроелементи савршено ће се носити са бериберијем, помоћи у стицању снаге и еластичности крвних судова. Као и све друге сорте, "Ред Драгон Повер" треба заштитити од сунчеве светлости и влажног ваздуха.

• дивне сензације укуса;
• благотворно дејство на људско тело;
• враћање виталности.

• често се не налазе у продаји;
• висока цена производа.

"Небеско благо"

Други назив за овај елитни чај је Палаце чај, који је омиљена инфузија кинеског цара. Ова сорта се сматра једним од најслађих пића. Његово време ферментације је 15 година. Напитак направљен од одабраних лишћа вишегодишњих стабала има и богату тамну боју и веома деликатан укус са меком, пријатном аромом. Када се користи дуго и у великим порцијама, може изазвати интоксикацију чајем, па се препоручује праћење количине и учесталости употребе "Блага средњег краљевства". Испијање неколико шољица чаја дневно има диван тоник на људски организам.

• одличне сензације укуса;
• одличан тоник ефекат.

• прекомерна потрошња може довести до интоксикације чајем;
• висока цена сировина;
• нису увек доступни на трговачким подовима.

"Нежни загрљај"

Чај са овим именом је представник млечног напитка. То је због додавања природне ароме у облику сурутке. Његова богата тамносмеђа боја и дубок укус са изразитим дрвеним укусом упарени су са лаганим нотама млечне ароме. По праву, чај "Нежни загрљаји" сматра се панацејом за многе болести. Препоручује се да се конзумира после јела, као десертни напитак, јер подстиче боље варење. Почетници познаваоца производа Сху Пуер ће ценити такав поклон.

• изврстан укус, пријатна арома;
• благотворно дејство на људско тело.

• висока цена производа.

Листа најбољих врста "сировог" чаја за 2025

Због много краћег времена ферментације листова чаја, сорте чаја Схен Пуер су приступачније обичним потрошачима. Имају пријатан и лаган цветни мирис.

"Месец истока"

Ово је представник младог неферментисаног зеленог чаја. Пиће има светлу боју са зеленкасто-златном нијансом, суптилну, али истовремено изражену арому ливадског цвећа, опор укус са благом горчином и слатким укусом. Произвођач га производи у облику пресованих "палачинки", што осигурава једноставност употребе. Као и многи зелени чајеви у Кини, Схен Пуер "Месец истока" савршено чисти људско тело од токсина и токсина, чиме помаже у смањењу вишка килограма. Има диван тоник и ефекат гашења жеђи, елиминише мамурлук. Може се користити и топло и охлађено. Али стручњаци упозоравају љубитеље таквог пића да не пију превише, јер може доћи до интоксикације чајем.

• изузетне сензације укуса;
• позитиван ефекат исцељења на тело;
• лакоћа коришћења;
• дуг рок трајања.

• висока цена;
• прекомерна потрошња може довести до интоксикације чајем;
• Није увек могуће купити на трговачким подовима.

"Енергија свемира"

Чај ове сорте је омиљен на тржишту међу својим колегама. Процес ферментације се одвија у природним условима и по степену, као и по укусу, упоредив је са 25 година старења. Прелепа златно-зеленкаста боја је пријатна за око, а опор цветно-дрвенаст укус са слаткастим послеукусом обавија аромом четинара. Такво пиће заиста опија својом величанственошћу.Кинези антистресним чајем сматрају управо Схен Пуер "космичка енергија". Заиста има велико снабдевање енергијом људског тела. Због тога се препоручује да се користи рано ујутру пре јела. Децокција се савршено носи са депресивним расположењем, испуњава унутрашње органе виталношћу, елиминише умор током целог радног дана, помаже варењу, помаже у јачању имунолошког система. Чувајте овај чај даље од сунчеве светлости у херметички затвореној посуди.

• одличне квалитете укуса;
• моћан енергетски ефекат;
• корисност за тело;
• дуг рок трајања.

• висока цена;
• прекомерна употреба може довести до интоксикације;
• тешкоће у стицању.

"Први сноп сунца"

Ова сорта је бели чај. Састав укључује само младе листове и нерасцветале пупољке сакупљене са одабраних плантажа чаја. Предивна арома ливадског цвећа, боје ћилибара и блиставог укуса меда и четинара обавија вас магичним осећајем смирености и лепоте. Са одличним окрепљујућим дејством, овакав мирисни напитак ће вас загрејати у хладним зимским данима и одлично тонирати на летњим врућинама, надопуњујући организам витаминима Б1 и Ц. Донеће велику корист особама са проблемима циркулације, посебно у доњих екстремитета. Такође ће помоћи дигестивном систему и ојачати зидове крвних судова.

• префињен укус;
• ресторативни ефекат;
• дуг рок трајања.

• скуп производ;
• повремени проблеми са аквизицијом.

Ресин Пуер

Друга врста концентрованог чаја је смола направљена од листова чаја. Кинези упоређују његову производњу са уметношћу. Сировине сакупљене на дивљим плантажама, пажљиво стављене у посебне металне казане и зачињене изворском водом, чаме на лаганој ватри један дан. Температурни режим такве производње се поштује веома стриктно како би се сачувале оригиналне корисне супстанце у производу. Након испаравања течности остаје густа супстанца у облику смоле, која се затим сипа у калупе за очвршћавање. Од сваких 100 гр. сировина излази само једна гранула тежине 1 грам. На потрошачком тржишту постоји око две десетине сорти таквог концентрата са високим садржајем окрепљујућег и тоничног ефекта. Најелитнија од свих је Тајна цара. Ова смола се може користити као самосталан производ или додати већ скуваном чају како би се појачао окрепљујући ефекат.

Иако су пуер чајеви на светска тржишта недавно изашли, брзо су стекли популарност међу познаваоцима овог пића. Штавише, јачање њихових корисних својстава и позитиван утицај на људски организам је очекивани животни век Кинеза и њихов ниво здравља. Добар пример је много бољи од било које рекламе. Чак ни висока цена таквих производа није у стању да натера гурмана да одбије да купи свој омиљени готови или сирови Пу-ер чај. Куповином чак и малог дела овог производа, они који желе могу више пута уживати у заиста магичном укусу кинеских елитних чајева.