Слатко вино припада врсти десерта, игра улогу пића за уживање и медитацију, често се користи као самостална посластица због изузетне ароме и јединственог богатог укуса. Идеално за романтичну вечеру, забавну забаву са пријатељима, тихо усамљено вече уз чашу испред камина. У умереним количинама, не изазива главобоље и јак мамурлук, благотворно делује на кардиоваскуларни и нервни систем тела. Његова популарност је због равнотеже слаткоће и снаге, што га разликује од других врста. Међутим, потрошња свих слатких вина није корисна и пријатна, хајде да размотримо оцену висококвалитетних пића, према купцима, које је боље купити 2025.
Садржај
Природно слатко вино, према речима сомелијера, има неколико важних карактеристика:
Зависи од сорте грожђа, карактеристика сакупљања и припреме материјала, технологије производње.
Прави се у многим земљама не само Старог, већ и Новог света:
На листи су и Чешка, Немачка, Аргентина, Нови Зеланд.
Сваки произвођач има сопствену проверену технологију производње, услове старења и складиштења за добијање оптималног односа алкохола и шећера. Стога, да бисте изабрали квалитетно пиће, прикладно је узети у обзир неколико карактеристика.
Размотрите која су вина добијена ферментацијом посебних сорти грожђа. Одмах напомињемо да се ради о искључиво алкохолном производу, јер се током процеса ферментације, под утицајем квасца, сок од грожђа прерађује у алкохол са високим садржајем шећера. Постоје безалкохолна слатка вина, што се постиже филтрирањем и вакуумском дестилацијом пића.
Прави се само од грожђа, што се разликује од ликера, који укључује неколико компоненти:
Разликовати бело, црвено и најређе - ружичасто слатко вино, на основу тога да ли је као вински материјал коришћено бело или црвено грожђе. Ружичасто се добија од црвеног грожђа кратким контактом безбојног сока са пулпом. Најпознатији од ружичастих је Бандол.
Популарне врсте белог вина:
Позната црвена вина:
Према концентрацији алкохола разликују се нискоалкохолни, јачине од 6 до 12 степени, јаки, 13-16 степени (Мусцат, Цахорс, Токаи). Ојачано вино, преко 17 степени, добија се додавањем дестилатног алкохола за прекид процеса ферментације (порто, Мадеира, шери).
Присутношћу угљен-диоксида добијају се пенушава вина, у којима су мехурићи угљен-диоксида очувани током флаширања (Асти, Ламбрусцо) и тиха, без мехурића.
Ако је у припреми коришћена једна сорта грожђа, такво вино се назива једносортно (сепаге) - Солнечна долина, црни доктор; од мешавине сорти - мешано (портуно црвено јужно обала).
По времену старења вина су млада (до годину дана), берба (од једне до три године), сабирна (од 3 године, након чега следи чување у посебним условима у винским фрижидерима или подрумима).
Главни критеријуми за избор:
Етикета. Пре куповине, препоручљиво је пажљиво прочитати етикету која не би требало да буде превише шарена или превише светла и да садржи:
Цорк. Требало би да добро пристаје уз унутрашње зидове врата, да не буде увучен или да вири напоље. Бојење са садржајем флаше указује на правилан положај лежања током складиштења, који спречава исушивање и улазак ваздуха у посуду. Непријатан, пљеснив мирис плијесни из плуте је неприхватљив - ово је сигнал поквареног пића које представља опасност по здравље. Не би требало да изаберете боцу нужно испод дрвене плуте - они су дуго успешно замењени навојним поклопцима, што донекле смањује коначну цену производа.
Седимент. У добром вину је неприхватљиво, осим у неким случајевима са благим садржајем. Да би се спречило појављивање талога у природном вину, користе се боце са удубљењем на дну: сав талог остаје на зидовима, обезбеђујући транспарентност садржаја.
Цена. Упркос природној жељи сваког купца да пронађе јефтинији производ, ово правило не важи за вино: добро пиће не може бити јефтино. Због тога треба да будете спремни да издвојите прилично велику количину новца за боцу природног слатког вина.Међутим, у специјализованим продавницама скупи артикли често постају промотивни, а самим тим и приступачнији. Минимални трошак пристојног производа варира око 500 рубаља, главни део слатких вина има цену од 500 до 1000 рубаља, елитна пића са чврстим периодом старења коштају од 1000 рубаља.
Да бисте купили природни производ и избегли грешке при избору, препоручљиво је да га можете разликовати од лажног. Ево неколико савета о томе на шта треба обратити пажњу приликом куповине:
Преглед најбољих пића које можете купити у 2025. подељен је у групе по категорији цена (буџет, јефтин, елитни). Размотрите опис карактеристика, просечне цене, предности и мана сваког од њих укључених у ТОП.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 490 рубаља.
Безалкохолно пиће из Немачке има светлу сламнату боју, деликатну цветну арому, свеж укус са хармоничном слаткоћом. Произведено од мешавине белих сорти грожђа из региона Рајнхесен. Технолошки процес почиње припремом класичног алкохолног вина, након чега следи вакуум дестилација, која омогућава уклањање алкохола уз очување оригиналне ароме, укуса и корисних квалитета производа.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 462 рубља.
Аргентинско пиће бледо жуте боје са зеленкастом нијансом има богату воћно-медну арому и обавијајући укус. Права посластица по приступачној цени. Произведено на високотехнолошкој опреми по традиционалној рецептури од одабраних зрелих Цхардоннаи бобица. Пресовање и ферментација се одвијају на температури испод +16 степени да би се створила нека врста благог укуса.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 330 рубаља.
Кахор руске производње са воћно-кремастом аромом и баршунастим укусом. Пиће лаганог укуса је дизајнирано за свакодневно уживање, јер се одлично слаже са свим јелима и десертима. Нема после укуса алкохола, у интригантном ретроукусу осећа се пријатна слаткоћа чоколаде. Пиће се прави по традиционалној технологији од грожђа Цабернет Саувигнон и Саперави узгајаних на Кубану. Старење бурета не пролази, има кратак рок трајања.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 487 рубаља.
Светло вино бледо ружичасте боје са воћно-цветном аромом и нотама зачина које се осећају у ретроукусу. Мешавина четири сорте - Гренацхе, Царигнана, Темпранилло, Сирах - пружа богатство и комплексност укуса. Излагање не захтева, служи се уз јела од поврћа и као аперитив.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 617 рубаља.
Бело слатко вино јарко златне боје са свежом аромом и благог благог укуса. Послеукус открива киселост. Моносортно пиће из Чилеа прави се од мушката Александријског, познатог по свом укусу. Да би се сачувала арома, грожђе се ферментира у резервоарима од нерђајућег челика након ручног брања. Чувају се око 12 месеци за богату винску композицију.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 986 рубаља.
Винтаге кримско вино од истоимене сорте грожђа, које се узгаја на плантажама винарије Масандра, увек је популарно међу познаваоцима слатких вина. Меко баршунасто пиће са укусом меда, оригиналне ароме са нотама цитруса привлачи прелепом јантарном бојом. Технологија производње обухвата фазу одлежавања производа две године у храстовим бурадима. Ово пићу даје префињеност и јединствен укус.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 917 рубаља.
Једно од најпопуларнијих руских винтаге вина тамне рубинске нијансе са комплексном аромом и богатим воћно-биљним укусом, дугог је укуса. Мешавина се састоји од неколико сорти најбољег кримског грожђа. Ово обезбеђује двоструко већи садржај фенолних састојака одговорних за органолептичке карактеристике производа. Богат укус са високом, али оптималном киселином и пријатним послеукусом добија се дуготрајним одлежавањем у храстовим посудама до три године.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 580 рубаља.
Произведено од кримског грожђа Цабернет Саувигнон, Одесса Блацк, Бастардо Магарацхски. Има тамно бордо боју, пријатну арому бобица. Масно пиће које се традиционално користи у литургијске сврхе у Руској православној цркви, може улепшати сваки празник. У процесу производње, згњечене бобице се загревају један дан, а затим ферментишу и одлежавају до годину дана.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 729 рубаља.
Меки, сочни напитак светлуцаве ружичасто-наранџасте нијансе освежавајућег мириса и мехурића прави се од грожђа шпанског муската у региону Валенсије. Оптимална слаткоћа је захваљујући времену бербе, када су бобице у фази пуне зрелости са максималном концентрацијом најбољег укуса. Током ферментације сладовина се одваја од пулпе у строго утврђеном временском оквиру, што објашњава постигнуту бледо ружичасту боју.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 2268 рубаља.
Популарни шпански шери амбер боје са воћним, помало зачинским мирисом, баршунасто избалансираног укуса са дугим ретроукусом са нотама храста. За производњу се користи истоимена сорта грожђа, која се ручно бере до шест пута годишње, остављајући на сунцу да се суши две недеље. Током овог времена, бобице добијају довољну концентрацију шећера, након чега се ферментишу у бурадима. Посебност одлежавања је у специфичностима слагања храстових буради са вином у пирамиду: када се садржај сипа из доњих, улази млађе вино из горњих. Дакле, период излагања достиже 30 година.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 2426 рубаља.
Незабораван букет француског пића даје мешавина сорти грожђа Семјон, Совињон Блан, Мускадел.Даје вину одличну комбинацију киселости и слаткоће и дугог пријатног укуса. Има блиставу златну нијансу и заводљив воћни мирис. Након ферментације на температури од +18 степени, фаза одлежавања на фином талогу траје од 6 до 12 месеци. Ово је тајна карактеристика укуса добијеног производа.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 3794 рубаља.
Јединствено пиће дубоке рубинске боје са богатим мирисом има оптималну комбинацију слаткоће и киселости и дугог укуса. Бобице се беру ручно и суше 120 дана. Затим изгњечити и оставити да ферментира уз свакодневно ручно притискање три пута дневно. Производ одлежава 18 месеци у храстовим бурадима, а затим се флашира.
Запремина: 0,75 л
Просечна цена: 1375 рубаља.
Слатко, са богатим укусом сувог грожђа, пријатног укуса, пиће има бордо нијансу и јаку арому. Погодно за познаваоце одлежаних вина. Мешавина се састоји од три сорте португалског грожђа, које задржавају свој природни мирис и укус због одређене температуре и времена одлежавања - најмање три године. Порт вино није намењено за дуготрајно складиштење.
Запремина: 0,75 л.
Просечна цена: 3043 руб.
Посебна ружичаста јака, богата боја малине пријатног сочног укуса, тонирана зачинима и јарким воћним букетом ароме. Популарни француски аперитив се прави од мерлоа, сока од грожђа Таннат и духа Армагнац. Комбинације укуса мешавине су пажљиво одабране. Флаширани производ се чува у подрумима око годину дана, стручњаци кажу да се органолептички квалитет вина најбоље манифестује у доби од 2-3 године.
На листи популарних су слатка вина која испуњавају високе захтеве и стандарде који су се развили током вековне историје винарства, благотворно утичу на здравље људи, имају јединствен букет, изузетну арому, боју и најбоље критике купаца. Горња оцена ће вам рећи које пиће компаније је боље купити да бисте добили право задовољство и избегли негативне последице конзумирања.