Оцена најбољих тигања за палачинке за 2025

Без обзира колико су свежи и квалитетни производи и успешан рецепт, златне палачинке испећи без доброг тигања неће успети. На танком, на пример, тесто ће брзо поруменити споља, али ће остати сирово изнутра.

Како одабрати добар тигањ

Ако је произвођач уштедео на квалитету нелепљивог премаза, ни уредно превртање палачинки неће радити. Уопштено говорећи, није тако лако пронаћи добар тигањ, чак и уз модерну разноврсност металног прибора.Ево неколико савета на које критеријуме треба обратити пажњу при избору.

Ливено гвожђе, челик или алуминијум

Скоро све посуде су направљене од горе наведених врста метала. Разлика је само у начину производње и врсти нелепљивог премаза.

Најбоља опција је ливено гвожђе. Загревање таквог тигања ће трајати дуже од алуминијума или челика, али површина дуго задржава топлоту и равномерно загрева тесто. Одржавање таквог посуђа је минимално - нису потребни посебни детерџенти. Још један плус је што се површина не плаши огреботина, тако да можете преврнути палачинке дрвеном или металном лопатицом.
Против - посуђе од ливеног гвожђа је тешко, стандардни тигањ од ливеног гвожђа ће тежити око два пута више од истог челика. Традиционално ливено гвожђе није погодно за индукционе штедњаке. Још један недостатак је цена. Иако ако узмете у обзир животни век, испада да није тако скупо.

Са алуминијумом, све је мало компликованије - метал, за разлику од ливеног гвожђа, има нижу топлотну проводљивост, лошије задржава топлоту. Али биће теже спалити палачинке у таквом тигању до стања угља.
Јефтине печатне посуде, као опцију, боље је да се уопште не разматрају. Неће дуго трајати, осим тога, због посебности производње, метал на дну и са стране може бити различите дебљине. Због тога, под утицајем високих температура, посуда се може деформисати, загревање ће бити неуједначено.
Тигањи од ливеног алуминијума су скупљи, али ће такође трајати ред величине дуже. И можете разликовати штанцање и ливење по тежини. Стандардни тигањ пречника 26 цм од екструдираног алуминијума тежи око 600-700 г, исти од ливеног - више од килограма.

Челик је укрштање ливеног гвожђа и алуминијума, брзо се загрева и у стању је да одржава константну температуру.За производњу посуђа за професионалне куваре обично се користи бели, плави челик, који мирно толерише жарење и не деформише се током дуже употребе. Палачинке за кућну употребу су направљене од обичног нерђајућег челика са нелепљивим премазом. Приликом избора, боље је дати предност посуђу са дебелим дном.

Врсте нелепљивих премаза

Боље је узети челичне или алуминијумске посуде са посебним нелепљивим премазом - тесто се неће лепити за површину, плус за пржење је потребно мање уља.Упркос гласним рекламним слоганима произвођача о иновативним технологијама, данас их има само 4 врсте премаза:

Тефлон

Тржишни назив за политетрафлуороетилен, који се широко користи у многим индустријама, укључујући и оне далеко од производње посуђа (у производњи топлотно отпорних изолационих материјала, мембранских тканина, филтера за разне врсте опреме).

Тефлонске посуде су практичне и јефтине, лако се чисте и релативно јефтине. Од минуса - радна површина је лако огребати. Стога, када купујете посуђе са тефлонским премазом, вреди истовремено зграбити силиконску лопатицу.

Што се тиче токсичности тефлона, да би премаз почео да ослобађа токсичне супстанце, тигањ се мора загрејати до тачке топљења од 327 степени), што је у основи немогуће код куће.

Мермер

Од тефлона се разликује по присуству мермерних чипова у саставу. Такав премаз је јачи и издржљивији, не сруши се под јаким жарењем.
Још један плус "мермерног" премаза је да ће вам приликом пржења требати много мање уља. Дакле, такав тигањ је користан не само за пржење палачинки, палачинки, већ и меса и поврћа.

Гранит

Сматра се најтрајнијим и отпорнијим на абразију, због високог садржаја силицијумских или гранитних чипова у саставу. По структури је сличан мермеру, али је у исто време веома отпоран на огреботине и струготине, тако да се метална сечива за окретање могу безбедно користити.

Керамика

Еколошки и потпуно безбедно за здравље, јер се за производњу користе само песак и вода (процес производње је сличан производњи стакла). Али купити таква јела за пржење није вредно тога. Прво, не толерише жарење, а друго, првобитно је био намењен јелима у којима се храна мора динстати, или, у екстремним случајевима, сотирати, и то на лаганој ватри.

Ако и даље направите избор у корист керамике, требало би да следите неколико правила за негу и рад:

• не стављајте хладан тигањ на врући штедњак, и обрнуто, не потапајте врућа јела у хладно;
• не остављајте кувану храну у тигању.

Па, и, наравно, немојте користити металне оштрице (ножеве, виљушке) за превртање. Такве палачинке је боље прати ручно, користећи мекани сунђер и неабразивне детерџенте.

Образац

Тепсије за палачинке могу бити округле или квадратне. Први су погодни за било који горионик, у други ће стати више палачинки, али такви тигањи такође заузимају више простора на шпорету. За велику породицу, боље је узети тигањ пречника најмање 24-26 цм, са стандардним страницама висине 4-5 цм.

Посуђе са удубљењима погодно је не само за палачинке и фритуле, већ и за порционисана кајгана или пицу. Постоје и тигањи са жљебовима који приказују смешне животиње или емотиконе - деци ће се допасти палачинке са таквим отисцима.

Још једна ствар на коју вреди обратити пажњу је материјал ручке. Па, ако је дрво или бакелит. Ово последње се не загрева.

Цена и земља производње

Цена посуђа прихватљивог квалитета почиње од 800 рубаља. Не треба узети у обзир све што је јефтиније - или ће се површина брзо изгребати (не могу се користити посуде са оштећеним тефлонским премазом), чак и ако се предузму све мере предострожности, или је дно деформисано од прегревања.

Што се тиче земље порекла, ипак је боље купити робу познатих брендова. Прво, безбедносни захтеви за нелепљиве премазе у европским земљама су много већи него у Кини. Друго, познати брендови обично дају гаранцију на своје производе, тако да је ризик од куповине неисправног производа много мањи.

Најбољи тигањи за палачинке за 2025

алуминијум

маллони

Добар функционалан тигањ са 7 ћелија, погодан за пржење палачинки, као и за припрему порционисаних кајгана. Дебело дно обезбеђује равномерно загревање, ребраста површина ћелија и двослојни нелепљиви премаз спречава лепљење теста за површину.

Рецензије купаца су само позитивне, иако многи примећују да пре прве употребе, фабричка маст од метала мора да се пере веома дуго. Још једна ствар - тигањ није погодан за индукционе штедњаке. Осим тога, то је добра опција за разумну цену.

Земља бренда - Италија, пречник - 26,5 цм, цена - 1700 рубаља.

• однос цене и квалитета;
• једноставна нега;
• погодан за пржење котлета (преса укључена);
• премаз отпоран на хабање.

• без поклопца;
• не може се користити за кување у рерни.

Алита

Од руског произвођача, са ливеним алуминијумским смајлић ћелијама и отпорним на хабање Пифлон нелепљивим премазом (слично као тефлон). Погодно за палачинке, фритуле и палачинке.

Захваљујући дубоким жлебовима, узорак је јасно утиснут на готове палачинке. Дебео дно од 8 мм обезбеђује равномерно загревање теста. Овај тигањ, иначе, може се користити без уља - то ни на који начин неће утицати на резултат.

Земља бренда - Русија, пречник - 13-23 цм, цена - 2000 рубаља.

• снага;
• висока отпорност на хабање;
• ручка отпорна на топлоту;
• може се прати у машини за прање судова;
• Погодно за све врсте плоча за кување осим индукционих.

• не.

Хитт Црепе

Јефтин, али квалитетан алуминијумски тигањ са гранитним непријањајућим премазом и ручком која се може уклонити. Дно је, међутим, танко, па је Хитт Црепе погодан за оне који воле танке палачинке или палачинке.

Земља порекла - Кина, пречник - 26 цм, цена - 900 рубаља.

• брзо се загрева;
• Уклоњива ручка омогућава практично складиштење;
• због мале дебљине подлоге, пржење палачинки за доручак за целу породицу је питање 15 минута.

• ниске, само око 1,5 цм странице;
• плитке ћелије.

Фрибест Цхерри-ПП24И

Палачинка за 7 ћелија са двостраним керамичким премазом. Може се користити и као облик за кување котлета, порционираних јела. Захтева минимум уља, али је тешко погодан за оне који воле пржене палачинке - не можете га загрејати. Иначе, одличан је тигањ за било коју врсту шпорета, укључујући индукциону.

Савет: да бисте продужили век трајања, за превртање користите силиконске или дрвене лопатице, немојте се прегревати и не излагати наглом паду температуре (можете потопити пре прања тек након што се метал потпуно охлади).

Земља бренда - Јужна Кореја, пречник - 26 цм, цена - од 3500 рубаља.

• свестраност - погодна за традиционалне и поврће фритуле;
• погодан за све плоче;
• може се прати у машини за прање судова.

• мала величина ћелије.

Од челика

Бека Китцхен

Плитка, бакелитна дршка и Бекадур Ессентиал двоструки нелепљиви премаз. Због посебног дизајна постоља, обезбеђује равномерно грејање и универзалну употребу - тигањ је погодан за све врсте шпорета, укључујући индукцију. Тепсију је боље прати ручно, а за превртање користити силиконске лопатице.

Земља бренда - Немачка, пречник - 24 цм, цена - 2400 рубаља.

• поуздан бренд;
• сигурност (тефлон не садржи супстанце штетне по здравље људи);
• удобан облик са ниским странама.

• не.

Тефал Емотион

Направљен од нерђајућег челика са дебелим инкапсулираним дном. Овај дизајн обезбеђује не само равномерно загревање, већ и елиминише деформацију површине током континуираног рада. Плус је погодан за све, укључујући индукционе штедњаке.

Још један плус је ергономски облик ручке и поуздано причвршћивање заковицама. Погодно је и безбедно користити такав тигањ. И, наравно, познати нелепљиви премаз нове генерације са честицама титанијума у ​​саставу је издржљивији и отпорнији на механичка оштећења.

Земља бренда - Француска, пречник - 25 цм, цена - 3000 рубаља.

• снага и сигурност;
• може се прати у машини за прање судова;
• 10-годишња гаранција произвођача;
• не захтева посебну негу.

• не.

Илса

Од произвођача професионалног посуђа. Направљен од високоугљеничног плавог челика, сличног својствима ливеног гвожђа. Лако толерише поновљено загревање без оштећења нелепљивог премаза. Као и свака професионална опрема, дизајнирана је за интензивну употребу.

Да би тигањ што дуже трајао, вреди поштовати једноставна правила за негу: опрати ручно, без употребе абразива, не остављајте кувану храну у судовима, а након прања одмах обришите сувом.

Земља бренда - Италија, пречник - 14-28 цм, цена - од 2100 рубаља.

• равномерно загревање;
• тесто се не лепи;
• палачинке су пржене;
• Ако се придржавате правила неге, трајаће више од десет година.

• Метална дршка која се не може уклонити постаје веома врућа.

Тесцома СмартЦлицк

Направљен од нерђајућег челика са 4 ћелије, издржљивим нелепљивим премазом и дрвеном ручком која се може уклонити. Погодно за употребу у рерни и било којој врсти рингле. Палачинка се може прати у машини за прање судова, није потребна употреба било каквих посебних детерџената (као за алуминијумско посуђе).

Земља порекла је Чешка, пречник је 22,5 цм, цена је од 5400 рубаља (распон цена је веома велики, боље је пратити на различитим сајтовима).

• погодан за печење;
• Одвојива ручка омогућава компактно складиштење
• сигуран премаз отпоран на оштећења;
• гаранција произвођача - 5 година.

• не.

Индукција функционалне форме

Од бренда са 300 година историје Фискарс. Направљен од висококвалитетног челика, лако се одржава, погодан и за шпорете и за стаклокерамичке плоче. Отпоран на механичка оштећења и поновљено загревање, не захтева пуно уља за пржење.
Дршка се не скида, не загрева.Полимер отпоран на хабање спољашњег дела кућишта није огребан чак ни при честој употреби.

Земља бренда - Финска, пречник - 24 цм, цена - од 4200 рубаља.

• издржљивост;
• отпорност на огреботине;
• ергономска ручка;
• равномерно загревање.

• не може се користити у пећници.

од ливеног гвожђа

Биол

Тигањ са ниским страницама, издржљивим нелепљивим премазом погодан је за палачинке и палачинке. Не захтева дуго загревање, као класично посуђе од ливеног гвожђа.

Закривљена ручка са неклизајућим материјалом се не загрева, пружа удобну употребу. Премаз је потпуно безбедан, што потврђују бројни сертификати.

Земља порекла - Украјина, пречник - 24 цм, цена - 1850 рубаља.

• снага;
• комбинација цена-квалитет;
• не захтева посебну негу;
• не деформише се;
• оптимална висина страница.

• не.

Тхермо

Направљен од класичног ливеног гвожђа без нелепљивог премаза са дрвеном ручком која се може скинути. Уз правилну употребу, трајаће више од десет година.

Пре прве употребе, посуђе мора бити калцинирано и подмазано малом количином биљног уља. Иначе, нега је једноставна - не перите у машини за прање судова и не користите абразивна средства.

Земља порекла - Украјина, пречник - 24 цм, цена - 2100 рубаља.

• атрактиван дизајн;
• ниска цена;
• класични облик са ниским странама;
• можете користити металне лопатице;
• Уклоњива ручка за компактно складиштење.

• не.

Кама јела

Још један класични округли тигањ од ливеног гвожђа са дрвеном, али већ неуклоњивом дршком. За пржење вам није потребно пуно уља, палачинке се лако преврћу, а због равномерног загревања су бујне, са уједначеном златном кором.

Ако временом тесто почне да се лепи за површину, довољно је запалити тигањ сољу 10-15 минута, а затим га обрисати папиром.

Земља порекла - Русија, пречник - 24 цм, цена - 1290 рубаља.

Ако ћете наручити посуђе на мрежи, требало би да проучите рецензије не само о самом тигању, већ ио раду продавца. Вреди унапред разјаснити и време испоруке и услове враћања у случају да се испостави да је производ неисправан или оштећен (то се дешава ако је продавац сачувао на паковању).