Оцена најбољих розе вина за 2025

Розе вино је негде између црвеног и белог. Без трпкости првог и изражене киселости другог. Освежавајућег је укуса, лепе боје.

Шта је то

Росе вино није мешавина црвеног и белог и нема никакве везе са ружама. Произведено од црвених сорти грожђа као што су: Шираз (аустралска сорта), Пинот Ноир, Гаранча. Понекад се за производњу користи и бело грожђе, инсистирајући на соку на пулпи црвених сорти.

Француска Прованса се сматра родним местом пића.Први помен розе вина датира из 14. века - испоставља се да се розе појавио чак и пре шампањца.

Кажу да се Тавел заљубио у папу када је живео у Авињону. Након што је пиће донето у Италију, где је успостављена производња розе вина.

Постоје само две производне технологије:

1. Цеђење - брзо одвајање сока (пулпа већине сорти грожђа је бела) од кожице. У овом случају, сок има времена да добије бледо ружичасту боју. Понекад се таква вина називају сивим због специфичне нијансе.
2. Инфузија - у почетној фази, технологија се практично не разликује од производње црвених сорти. Бобице се дробе и остављају да ферментирају неколико сати (за поређење, црно вино ферментира око недељу дана).

Што се тиче мешања црних и белих вина, према мишљењу стручњака, таква мешавина једноставно убија укус оба пића. У ЕУ је, на пример, производња розе вина мешањем строго забрањена од 2009. године.
Технологија се може користити само за производњу шампањца, пенушавих вина.

Корист и штета

Розе вино је лакше у поређењу са белим и црвеним сортама. У ружи нема тирамина (они су ти који изазивају главобољу). Изузетак су газирана пића, која могу изазвати не само нападе мигрене, већ и значајну нелагодност у стомаку.

Још један плус је висока концентрација антиоксиданата који спречавају рано старење, укључујући срце и крвне судове. Овај ефекат се постиже захваљујући технологији производње - кратком периоду мацерације (процес ферментације). Корисне супстанце из бобица, сокова и пулпе немају времена да се сруше.

По калоријама је упоредиво са белим вином, на пример, полуслатка ружа (у зависности од сорте) има око 70 калорија на 100 мл. Дакле, ако се не занесете, нема претње за фигуру.

Генерално, розе вино је добро не само за здравље, прелепа боја ствара свечану атмосферу, одлична за романтичну вечеру или окупљања са пријатељима. На бази руже, у комбинацији са газираном водом и мелисом, добијају се укусни коктели.

Ружу је боље послужити охлађену, отворену флашу држати хладном. Када се загреје, вино постаје кисело, губи већину својих укуса. Погодно за скоро свако јело - од воћних салата до јела од динстаног меса. Једини изузетак су, можда, масно месо и јела оштрог, богатог укуса (роштиљ или роштиљ, на пример).

Али не заборавите да је са свим корисним својствима алкохол. Стога га не треба злоупотребљавати. Посебно за особе са хипертензијом и проблемима са кардиоваскуларним системом. У овом случају биће више штете него користи.

Како изабрати

Приликом избора, требало би да следите следеће препоруке:

1. Паковање - изаберите флаширано вино. Пића у кутијама су највероватније сурогат који нема везе не само са розе вином, већ са вином уопште. Вино се сипа у картонске посуде за ресторане и барове, минимална запремина такве кутије је 10 литара, тако да не можете само купити такву ружу у супермаркету.
2. Боље је изабрати боцу од тамног стакла. Да, боја се не може ценити, али вино је заштићено од утицаја светлости, што значи да ће укус остати непромењен.
3. Датум пуњења. Розе вино је „пиће младости“, не може се дуго чувати, као црно вино, на пример. Губитак укуса и ароме.Укус пића може се у потпуности ценити након годину дана.
4. Боја - нијансе могу бити веома различите, од бледо розе (руже) до лососа. Иначе, што је тамнија боја, светлији је укус и арома.
5. Рок употребе - максимално не више од 5 година. Иначе, берба розе вина, за разлику од, на пример, црних, продају се јефтиније од пића из прошлогодишње бербе (са изузетком колекцијских).
6. Састав - сорта грожђа мора бити назначена. Вино у сегменту цена до 500 рубаља је мешавина различитих сорти, једносортно пиће доброг квалитета може се купити за 700-1000 рубаља.
7. Цена је добро розе вино, као ни свако друго не може бити јефтино. Изузетак су пенушава вина. У производњи се користи технологија мешања белог и црног вина, са додатком тријаже (шећер од трске, квасац и резервно вино). Такво пиће се може купити по цени до 500 рубаља.

Обратите пажњу на локацију акцизних маркица, етикета. Не би требало да буде померања или пруга лепка. Паковање треба да садржи информације о произвођачу, региону.

Оцена најбољих розе вина за 2025

Преглед је заснован на информацијама са веб странице Роскацхество, рецензијама купаца, мишљењима сомелијера.

Најбоља пића вредна до 500 рубаља

Оцена најбољих розе вина у овој ценовној категорији према Роскачеству изгледа овако:

Соутхерн Терроир

Из Новоросијске винарије Мискхако. Полусуво вино у провидној боци бледо розе боје са нијансом малине од пино црног и сивог пинота. Уравнотежен укус, са јарким бобичастим нотама (нешто од јагоде-бруснице) у комбинацији са лаганом горчином лимуна, али без вишка киселине.

Погодно за јела од поврћа и морских плодова.Препоручена температура сервирања је 12-14 степени.

Запремина - 0,75 л
Тврђава - 12%
Цена - 395 рубаља

• висока оцена укуса (81 од 100);
• усклађеност са ГОСТ-ом у погледу транспарентности и боје;
• пријатан укус са нотама бобица;
• не кисело.

• Познаваоцима розе вина може изгледати рустикално, али вреди покушати.

Ауторско право

Из Таманске Фанагорије. Занимљивог имена и пријатног укуса са дугим укусом. Произведено од грожђа каберне франк узгајаног на Таманском полуострву. Боја је провидна, сламнаста са благо ружичастом нијансом. Укус је уравнотежен, осећају се нијансе трешње, јагоде, црвене рибизле.
Пре сервирања, пиће је боље охладити, иначе ће киселина "зачепити" све укусе.

Запремина - 0,75 л
Тврђава - 13%
Цена - 420 рубаља

• висока оцена дегустатора;
• тамна стаклена боца;
• добар укус.

• не.

Резерва броја

Полусуво вино - још једна копија из Фанагорије. Сорта грожђа је каберне совињон. Боја - провидна, сјајна са јасно ружичастом нијансом. Укус је пригушен, без светлих нота, тако да ће се свидети свима. Киселина готово да и не постоји.

Лако се пије, добро иде уз чоколаду, сир.

Запремина - 0,75 л
Тврђава - 11,3%
Цена - 360 рубаља

• класични укус;
• без очигледне киселости;
• веома лепа, богата боја.

• провидна боца.

време за храну

Полусуво розе вино из Фанагорије. Занимљив, светао, заиста летњи дизајн боце. Боја - розе-бресква, прилично светла. Укус је свеж, хармоничан, пријатан, са благом суптилном киселошћу.
Боље је послужити уз десерте, сезонско бобичасто воће, сиреве.

Према купцима Фоод Тиме-а, пиће је универзално, није за свакога, и многима ће се допасти.

Запремина - 0,75 л
Тврђава - 12,3%
Цена - 390 рубаља

• светао дизајн бочице;
• укус;
• боја.

• нема посебних, осим флаше од провидног стакла.

ЗБ Винска ружа

Од кримског произвођача Золотаиа Балка. Произведено од сорти грожђа Каберне совињон, Алиготе. Боја: Бриљантна, светло розе. Укус је свеж, са киселошћу. Арома има ноте јагоде и малине.
Може се послужити као аперитив, уз рибља јела и месна предјела.

Рецензије су углавном позитивне, али ако не волите слатка вина, онда је боље да не узимате Вине Росе.

Запремина - 0,75 л
Тврђава - 12,3%
Цена - 490 рубаља

• добар укус;
• дизајн амбалаже;
• вино се производи уз учешће италијанских и француских винара.

• нема посебних.

Оцена најбољих розе вина, која коштају од 500 до 1000 рубаља

Газела Росе

Лагано, благо газирано пиће из сунчаног Португала. Произведено од 3 сорте грожђа пресовањем. Боја - бресква, провидна. Укус је освежавајући, воћни, умерено сладак. Мирише на цитрусе и јагоде. Скоро да нема укуса.

Послужите охлађено уз рибу, месо, плодове мора.

Произвођач - Сограпе Винос (Португал)
Запремина - 0,75 л
Шећер - полусув
Тврђава - 9,5%
Цена - 820 рубаља (са попустом коштаће 650)

• добре повратне информације;
• прихватљива цена;
• освежавајуће, лако се пију, без последица попут главобоље, али ипак не вреди злоупотребе.

• не.

ЛАГО РОСЕ

Из португалске Винхо Верде, најстарије винарије Калцаде у региону. Млада, светло розе нијанса са примесама бобичастог воћа, лимете и диње.Заиста укусно, освежавајуће пиће. Мирис је деликатан, са примесама јагоде и цитруса.

Пре употребе треба је добро охладити, отворену боцу држати на хладном, не дозволити да се загреје, иначе ће се изгубити укус.

Рецензије купаца су само позитивне.

Продуцент - Цалцада (Винхо Верде, Португал)
Запремина - 0,75 л
Шећер - полусув
Тврђава - 10%
Цена - 915 рубаља

• боја;
• прелепа боца;
• освежавајуће.

• не.

Фолиа Росато Негроамаро

Из италијанске винарије Цантина Диомеде, основане 1903. године. Вино се производи у складу са локалном традицијом, флаше се одлежавају уз пиће у природној пећини која се налази у граду Цаноса.
Боја је розе, на светлу се поиграва љубичастим праменовима. Укус је мекан, благо изражен, заобљен, са лаганим бобичастим нотама.

Произвођач - Цантина Диомеде, Италија, Пуља
Запремина - 0,75 л
Шећер - сув
Тврђава - 12,5%
Цена - 790 рубаља

• однос цене-укус-квалитет;
• моносортно (грожђе Негроамаро);
• светле боје лососа.

• нема значајних, осим провидне флаше.

Бурниер Росе

Од руског произвођача. Благо киселкаст, са примесама црвене рибизле и нара. Интензивне ароме и светле боје са нијансом малине, која се може ценити само у чаши, јер се пиће продаје у тамној стакленој флаши.

Погодно за скоро свако јело - од салата до меса са роштиља. Добро се слаже са несланим сиревима.
Дегустатори су вино веома ценили (81 поен од 100).

Произвођач - Русија, Новоросијск
Запремина - 0,75 л
Шећер - сув
Тврђава - 12%
Цена - 720 рубаља

• оптималан однос цене и квалитета.

• не.

Сун Валлеи Росе

Кримско суво вино направљено од сорти грожђа Пинот Ноир, Сирах које се узгајају у локалним виноградима. Пиће са светлом бобичастом нијансом и израженом пријатном аромом жутика и малине.
Није заморно, није превише кисело. Послеукус је пријатан и дуг. Погодно за лагане сиреве и воћне салате. Изгледа сјајно и игра у чаши, стварајући заиста празнично расположење.

Продуцент - Солнечна долина (Крим, Русија)
Запремина - 0,75 л
Шећер - сув
Тврђава - 13%
Цена - 720 рубаља (са попустом - нешто више од 500)

• прелеп дизајн бочице;
• богат, уравнотежен укус без оштрих промена од слаткоће до киселости;
• пријатна хладовина.

• нема значајних.

Топ 3 елитна розе вина

Церасуоло Монтепулциано д'Абруззо

Италијанско вино са вишестраним, оштрим укусом. На самом почетку отвара се нотама зрелих јагода и латица руже. Након што можете осетити укус ораха, црне рибизле. Завршетак је дуг, са суптилним нијансама кафе.

Ово је једносортно пиће које се производи од грожђа Монтепулциано у винаријама породице Валентини. Ферментација се одвија у храстовим бурадима, без контроле температуре. Вино се флашира без претходног филтрирања, тако да временом „добија“ укус.

Продуцент - Валентини, Церасуоло д'Абруззо (Италија)
Запремина - 0,75 л
Шећер - сув
Тврђава - 14%
Цена - 19700 рубаља

• укус је сложен и вишеструк;
• тамна стаклена боца штити пиће од негативних ефеката сунчеве светлости.

• не.

Гаррус Росе

Гариу је име једног од најстаријих винограда Гренацхе (старих око 80 година).Грожђе се бере у раним јутарњим часовима и ставља у једном слоју у мале кутије како би се избегла оксидација.Вино одлежава у храстовим бурадима, температура се контролише појединачно за сваку. Производња је ограничена - не више од 6 барела годишње. Цена по флаши је одговарајућа.Укус је необичан, са примесама зачина, естрагона и печене крушке. Боја - топло розе, лепо игра на сунцу.Одлично иде уз чорбе од поврћа, јела од меса. Препоручена температура сервирања је 12-14 степени.

Произвођач - Цхатеау д'Есцланс (Француска, Обала Прованса)
Запремина - 0,75 л
Шећер - сув
Тврђава - 14%
Цена - 23.000 (винтаге, берба 2007. коштаће 10.000 по боци)

• најстарији произвођач у Прованси;
• необична боја.

• Цена

Петале де Росе

Још један светао представник Провансе. Младо вино са светлим нотама каранфилића, које се издвајају на позадини мирне бобичасте нијансе. Постоје нијансе сладића и аниса, па ако не волите зачине, боље је изабрати другу опцију.

Хуе - слама са нијансом лососа. Бочица је елегантна са уским вратом и конкавним дном.
Одвојено, вреди говорити о запремини. Избор боца - 1,5 литара и стандардних - 0,75 литара. Ако никада нисте пробали Петале де Росе, требало би да почнете са малом флашицом.

Мешано пиће је направљено од 3 сорте грожђа које се узгајају у органским (потврђеним међународним еко-сертификатима) виноградима Мауреттес. Технологија производње је необична, након жетве се ручно бирају најбољи гроздови. Затим следи меко цеђење (за разлику од стандардног дробљења), тако да минимална количина танина из коре улази у мошт. То значи да је укус готово лишен трпкости и горчине.

Продуцент - Цхатеау ла Тоур де л'Евекуе (Француска, Обала Прованса)
Запремина - на избор 1,5 л или 0,75 л
Шећер - сув
Тврђава - 14%
Цена - 7900 (за флашу од 1,5 литара)

• еколошки прихватљива производња;
• уравнотежен укус.

• неће сви ценити укус сладића.

Пића представљена у рејтингу продају се у супермаркетима и специјализованим продавницама алкохола. Такође можете купити флашу руже на мрежи. Приликом избора обратите пажњу на информације на сајту (произвођач, држава, регион, сорте грожђа). Такође, опис треба да наведе обим, цену, трошкове испоруке.