Оцена најбољих индустријских пилинга за 2025

Индустријска гулила за поврће је најчешће коришћена и неопходна опрема у кухињама кафића, ресторана и других угоститељских објеката. Такви уређаји су неопходни за малопродајне објекте (супермаркете) који продају готове производе.

Широк опсег професионалних аутоматских машина за љуштење поврћа и могућност обраде велике количине производа доприносе повећању популарности модела такве опреме.

Компетентан вођа схвата да запосленима није само физички тешко да огуле велики број поврћа сопственим рукама, већ захтева и много времена, због чега не штеди новац за куповину тако неопходног гаџета.

Друга област употребе љуштења поврћа је производња и продаја већ ољуштеног поврћа.За професионалну употребу у великим количинама препоручујемо куповину уређаја познатих брендова који су се показали као поуздани и издржљиви. Ако имате ограничен буџет, требало би да размотрите јефтиније аналоге, који практично нису инфериорни у односу на основне параметре.

Уређај за љуштење

Већина уређаја има исту врсту структуре и састоји се од следећих елемената: кућиште, левак за утовар производа, контролна табла, погон.

Управљање и покретање уређаја врши се деловањем на дугмад на даљинском управљачу. Након што се производи учитају у уређај, кућиште се затвара поклопцем (обично провидним). На њега је прикључена прскалица која испире остатке коре и промовише мешање производа, услед чега се кора уклања.

Принцип рада уређаја за чишћење коренских усева

Процес је потпуно аутоматизован и одвија се без учешћа оператера (осим постављања, утовара и истовара производа). За уклањање коре користе се специјални оштри ножеви или абразивна површина.

Након што корисник убаци производе у пријемни левак, они улазе у бубањ, где се врши механичко љуштење помоћу ротирајућих дискова.

Поврће се након скидања коре опере водом и пребаци у посуду, одакле се може извадити ради даље обраде. Вода са остацима коре иде директно у канализацију. У неким моделима, на дну је постављена замка за љуске, која вам омогућава да одвојите кору од воде како бисте избегли зачепљење канализације. Чиста вода се напаја аутоматски из славине.

Корисник не мора да контролише уређај, он ради потпуно аутоматски. Потрошни материјал за уређај није потребан, одржавање се састоји у периодичној замени или рестаурацији абразивних дискова. Друга опција је пожељнија јер кошта ред величине јефтиније од потпуне замене. Без обзира на локацију уградње (под или радна површина), препоручљиво је предвидјети могућност прикључења уређаја на водовод и канализацију.

Оператер визуелно одређује степен пречишћавања производа. Неки модели љуштења поврћа омогућавају вам да подесите време љуштења помоћу тајмера, али и даље морате да контролишете уређај, јер ће предуго време уклонити дебели слој пулпе, а кратак период рада неће дати жељени резултат .

Стручњаци не препоручују учитавање превише прљавих коренских усева у машину, јер не само да могу зачепити канализацију, већ и допринети брзом отупљивању абразивних и резних елемената. Произвођачи препоручују испирање уређаја након сваког чишћења како би се максимизирао његов радни век.Након пуног циклуса рада, оператер добија очишћене производе, који се морају самостално уклонити из тацне и довести до савршенства, отклањајући мање недостатке и финализирајући места која нису очишћена.

Најбољи произвођачи прехрамбене опреме гарантују 95% чистоће коренских усева.

Како одабрати најбољи чистач поврћа и на шта обратити пажњу

Главни критеријуми за избор јединице су снага коју је навео произвођач, запремина оптерећења и продуктивност.

Снага апарата који се користе у прехрамбеној индустрији мери се у кВ и варира од 0,5 до 0,9.

Запремина оптерећења показује колико коренастих усева може истовремено да се стави у радну комору. Популарни и најчешће купљени модели у просеку садрже 7-10 килограма производа. За велике производње у понуди су љуштећи кромпира капацитета 18 кг или више.

Продуктивност апарата је број коренастих усева обрађених за 1 сат. Минимална вредност је 150 кг/х, максимална је 500 кг/х или више.

Да не бисте погрешили при избору машине, важно је унапред знати димензије места где би требало да буде уграђена, а не заборавите на тежину уређаја, што је посебно важно за инсталиране електричне машине на столу. Поред потешкоћа у монтажи, ови параметри утичу на транспорт производа из продавнице.

Други важни критеријуми за избор су:

• присуство додатних уклоњивих дискова дизајнираних за чишћење морских плодова и воћа;
• износ брака који дозвољава машина. Што је ова цифра нижа, то боље. Просечна вредност - 5%;
• количина насталог отпада. Овде такође треба настојати на минимуму, у ком случају ће уређај уклонити само мали горњи слој из коренских усева;
• материјал производње - према купцима, најбоље је обратити пажњу на моделе са резервоаром од нерђајућег челика (нису подложни рђи, не оксидирају ако су механички оштећени);
• присуство провидног поклопца није неопходно, али пожељно - омогућава вам да посматрате процес пречишћавања и зауставите га у право време;
• ако имате проблема са зачепљењем канализације, препоручујемо да изаберете уређаје са мрежастим филтером који задржава велики отпад и спречава зачепљења;
• електронски дисплеј са тајмером ће бити додатни плус, омогућава оператеру да напусти и не буде стално у близини уређаја током његовог рада;
• дизајн и изглед обично не играју велику улогу, јер се такви уређаји налазе у техничким просторијама и могу их видети само сервисери.

Оцена квалитетних љуштила поврћа за уличну трговину, за објекте брзе хране и друге намене за 2025.

Фимар ППН/5

Уређај италијанске компаније Фимар дизајниран је за љуштење кромпира, шаргарепе и других коренастих усева у индустријским размерама. Компанија је позната широм света, њени производи су широко распрострањени на руском тржишту.

Уклањање горњег слоја коре се дешава механичким трењем производа о абразивни диск, који се ротира великом брзином. Хетерогена структура површине диска, као и посебни водичи, постављају правац кретања поврћа и присиљавају их да се стално ротирају у различитим правцима.

Прозирни пластични поклопац вам омогућава да контролишете процес целом дужином и зауставите га у право време. Преостала љуска од прераде се под притиском шаље у канализацију кроз одводни отвор.Огуљени коренасти усеви се лако истоварују кроз левак у контејнер или други контејнер.

Уређај је дизајниран за уградњу на сто, има компактне димензије за уређај овог нивоа. Материјал оквира је нерђајући челик, тако да уређај није подложан корозији. Уређај је опремљен осигурачима против кратких спојева, у комплету за испоруку је и абразивни диск.

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	љуштење кромпира
Запремина утоварених производа, кг	5
Продуктивност, кг/х	60
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	механички
Напон, В	380
Снага	0.37кВ
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	52
Висина, цм	59
Дубина, цм	63
Тежина (кг	26
Просечна цена, руб.	65000

• универзалне намене (погодно за различите врсте коренских усева);
• необичан дизајн;
• универзална боја погодна за сваки ентеријер;
• у многим онлине продавницама можете наручити на мрежи;
• постоји тајмер који омогућава оператеру да не буде стално у близини уређаја за управљање;
• функционалност уређаја укључује могућност прикључења на водовод и канализацију.

• механичка контрола;
• пошто се производи ове компаније сматрају брендираним, по цени надмашују најближе сличне конкуренте.

Коцатек ППХЛП20

Уређај је дизајниран за уградњу на под, има простран бункер (тежина оптерећења - до 20 кг). Готово све компоненте, укључујући и тело, направљене су од нерђајућег челика, што спречава рђање у условима високе влажности.

За удобност оператера, горњи поклопац је провидан и омогућава вам да контролишете процес.Резервоар је херметички затворен, уређај има класу заштите од влаге ИП54. Око утоварног отвора организоване су посебне водилице како би се спречило изливање производа током утовара и истовара.

Уређај није превише бучан за ову врсту опреме, ниво буке не прелази 74 дБ. Ради безбедности корисника обезбеђена је блокада укључивања када су отвори за утовар и истовар отворени. Резервоар са функцијом брзог отпуштања омогућава вам да га одвојите од тела за неколико секунди и одвојено исперите.

На панелу се налази тајмер и дугме за краткотрајни прекидач. Поред главног сета за испоруку, можете посебно наручити диск за прање, заменљиву абразивну млазницу и четку. Могуће је прикључити филтер корпу. Заједно са јединицом се испоручује корак по корак инструкција са описом како да инсталирате уређај и да га сами користите.

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	универзални (кромпир, шаргарепа, лук, бели лук)
Запремина утоварених производа, кг	20
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	механички
Напон, В	220
снага, кВт	1.25
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	46
Висина, цм	110
Дубина, цм	59
Тежина (бруто), кг	84
Просечна цена, руб.	66000

• погодан не само за кромпир, већ и за друге коренасте усеве;
• према купцима, ово је један од најбољих буџетских модела;
• трајање једног циклуса чишћења не прелази 3-5 минута;
• добар капацитет;
• скоро сви делови јединице су направљени од нерђајућег челика, што доприноси издржљивом раду.

• механичка контрола;
• великих димензија.

Еки ПП8

Љуштилица кинеске марке има универзалну намену (користи се за љуштење кромпира, шаргарепе, цвекле и лука) и јефтину цену. Такве јединице купују углавном за употребу у малим угоститељским објектима, а то је због малог капацитета љуштења поврћа (једном се може утоварити до 8 килограма хране).

За чишћење се овде користи диск од нерђајућег челика, као и притисак воде. У зависности од производа који се чисти, мора се подесити снага довода воде. Абразивна површина је само на диску, одсутна је на зидовима бункера. Могуће је прикључити уређај на водовод и канализацију.

Љуске и средства за чишћење сакупљају се у посебну врећу која није укључена у комплет за испоруку. Тело и резервоар су направљени од нерђајућег челика.

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	универзални (за кромпир, цвеклу, шаргарепу, лук, итд.)
Запремина утоварених производа, кг	8
Продуктивност, кг/х	95
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	механички
Напон, В	220
снага, кВт	0.37
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	43
Висина, цм	72.5
Дубина, цм	43
Тежина (кг	52
Просечна цена, руб.	26000

• буџетска цена;
• универзалне намене (може се користити за љуштење кромпира, шаргарепе, лука и цвекле).

• ниска продуктивност;
• кратак гарантни рок (6 месеци);
• компоненте ниског квалитета.

Ауреа ПВ23

Ова јединица познате италијанске компаније погодна је за велике угоститељске организације. Пре свега, занимљива је због велике носивости (до 23 килограма) и свестраности (може да љушти кромпир, шаргарепу, бели лук, лук, шкољке).

За постизање брзих и квалитетних резултата, уређај је опремљен асинхроним мотором. Има 2 брзине. Брзина ротације диска - од 175 до 350 мм. Ради безбедности корисника, када се отвори поклопац за утовар или истовар, уређај се тренутно искључује. Поклопац је направљен од провидне пластике, што вам омогућава да процените квалитет чишћења директно током рада љуштења поврћа. За прикупљање средстава за чишћење обезбеђен је посебан филтер, који се мора очистити након сваког циклуса рада.

Мала контролна табла има дугме за укључивање/искључивање и тајмер. Уређај је постављен на под, има ноге подесиве по висини. Да бисте спречили превртање, могуће је причврстити тело јединице за под. Стандардни обим испоруке укључује резервоар и један абразивни точак за кромпир и шаргарепу. Поред тога, можете купити диск за сечење кромпира, корпу за сушење поврћа и зачинског биља, додатни абразивни уметак. Кућиште уређаја је направљено од нерђајућег челика. Потенцијални купац може имати потешкоћа у томе где да купи јединицу, јер није доступна за слободну продају, што је због високе цене.

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	универзални (за кромпир, цвеклу, шаргарепу, лук, бели лук, шкољке итд.)
Запремина утоварених производа, кг	23
Продуктивност, кг/х	450
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	електромеханички
Напон, В	380
снага, кВт	0.55
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	41.5
Висина, цм	117.5
Дубина, цм	66.5
Просечна цена, руб.	250000

• велики обим преузимања;
• техника има много позитивних рецензија купаца;
• мотор са функцијом асинхронизације;
• применљиво на већину врста поврћа, воћа и шкољки;
• високих перформанси.

• висока цена;
• уређај је тешко наћи у слободној продаји због високе цене, у основи све продавнице нуде испоруку по наруџбини.

Сирман ППЈ20

Опрема италијанске компаније је занимљива по свом нестандардном дизајну - на посебном постољу од нерђајућег челика уграђен је уклоњиви резервоар. Ово омогућава да се одржавање обавља са великом погодношћу. Резервоар који се може уклонити може се безбедно прати у води. Мотор преноси удар на радни механизам помоћу поузданог ременског погона. Мотори су опремљени вентилационим системом, захваљујући којем су у стању да раде дуго без заустављања. Ноге постоља су подесиве по висини, по потреби се могу причврстити за под.

Још једна значајна карактеристика уређаја је аутоматски систем истовара за ољуштено поврће. Сви главни елементи љуштења поврћа су направљени од нерђајућег челика, јер су у сталном контакту са водом. Произвођач дозвољава прање уклоњивих делова у машини за прање судова. Чишћење се врши услед механичког трења поврћа о површини брусног диска и зидовима резервоара. Зидни премаз је такође абразиван и оператер га може лако заменити споља.

Остаци коре се шаљу у канализацију, ако је потребно, може се уградити филтер за задржавање (купује се засебно).

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	универзални (за кромпир, цвеклу, шаргарепу итд.)
Запремина утоварених производа, кг	20
Продуктивност, кг/х	340
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	механички
Напон, В	380
снага, кВт	1.1
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	56
Висина, цм	119
Дубина цм	65
Тежина (кг	52
Просечна цена, руб.	157000

• због могућности вађења резервоара, може се прати одвојено под текућом водом или у машини за прање судова, а постоји слободан приступ свим јединицама, што олакшава одржавање;
• велики обим преузимања;
• добре перформансе
• погодна замена абразивних површина које се налазе у зидовима резервоара (са стране корисника).

• висока цена.

АТЕСИ Типхоон МОК-300А

Преглед најбољих чистача поврћа наставља се моделом руског произвођача Атеси. За оне који сумњају коју је фирму за љуштење поврћа боље купити, препоручујемо да обрате пажњу на производе овог произвођача. Његова главна предност је буџетска цена. Може се користити за љуштење кромпира, цвекле и шаргарепе.

Производи се пуне кроз левак од нерђајућег челика на врху. Бункер је такође направљен од нерђајућег челика, оквир је челични, премазан фарбом и лаком. Истовар се врши ручно кроз посебан отвор. Приликом истовара поврћа, рад љуштења поврћа не престаје, тако да се то мора урадити веома пажљиво.

Уређај је инсталиран на вибрационим носачима који спречавају кретање уређаја по поду. Мотор такође има држаче за пригушивање вибрација. Током рада, вода се доводи под притиском, што доприноси брзом чишћењу и испирању коре у канализацију. Његов притисак се регулише помоћу дизалице. Поклопац јединице је направљен од нерђајућег челика, постоји мали прозорчић за контролу процеса чишћења.

Према саветима корисника, боље је убацити максималну количину поврћа у резервоар - 10 кг, јер се са малим оптерећењем може смањити брзина ротације диска, што утиче на квалитет чишћења. Уређај се масовно користи у угоститељским објектима у Русији и, генерално, има позитивне критике купаца. Дизајн уређаја предвиђа уградњу посебног контејнера који сакупља љуску и спречава је да уђе у канализацију (купује се засебно). Тајмер недостаје.

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	универзални (за кромпир, цвеклу, шаргарепу итд.)
Запремина утоварених производа, кг	10
Продуктивност, кг/х	300
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	механички
Напон, В	380
снага, кВт	0.55
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	59.6
Висина, цм	87.9
Дубина цм	58.8
Тежина (кг	49.5
Просечна цена, руб.	65000

• буџетска цена;
• високих перформанси;
• произведено у Русији, тако да нема проблема са куповином и одржавањем.

• непрозиран поклопац;
• нема блокаде мотора приликом отварања отвора за истовар, због чега постоји могућност повреда особља;
• мала количина једнократног преузимања.

Белторгмаш МОК300-М

Може се користити само за одређене производе (кромпир, цвекла и шаргарепа). Ова јединица се производи у Републици Белорусији и има атрактивну цену, чак и упркос трошковима испоруке из суседне државе.

Рад уређаја је дозвољен само при позитивним температурама у опсегу од 1°С до 40°С. Машина је направљена од нерђајућег челика и има пластични поклопац који вам омогућава да посматрате процес чишћења.Комплет за испоруку се састоји од самог уређаја, 2 абразивна диска, као и посуде у којој су зидови обложени абразивним материјалом.

Уређај се састоји од радне коморе, левка за утовар поврћа, рама (рама), колектора пулпе, излазног црева, мотора и контролне табле. Процес чишћења се врши механичким трењем поврћа о абразивне точкове, као и зидове уређаја. Кора се уклања кроз рупе на дну резервоара, падајући кроз одводно црево заједно са водом у канализацију или у филтер за задржавање. Машина је постављена на под, може се причврстити на њу помоћу посебних вијака.

Уређајем се управља механички. Након утовара производа у резервоар, оператер мора укључити воду, покренути јединицу. Степен чишћења поврћа одређује се визуелно. Након што је постигнут жељени резултат, потребно је, без искључивања уређаја, искључити воду и отворити отвор за истовар, након чега ће се поврће под утицајем центрифугалне силе померити у контејнер за сакупљање. Након тога, могуће је извршити ручно накнадно чишћење производа (уклонити очи, остатке коре итд.). Љуштећи се најбоље раде када су напуњени са најмање 10% укупног капацитета (9 кг). Брзина ротације дискова достиже 300 обртаја у минути.

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	универзални (за кромпир, цвеклу, шаргарепу итд.)
Запремина утоварених производа, кг	10
Продуктивност, кг/х	300
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	механички
Напон, В	380
снага, кВт	0.75
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	65
Висина, цм	87
Дубина цм	45
Тежина (кг	47
Просечна цена, руб.	38000

• буџетска цена;
• велике снаге;
• просечно време обраде не прелази 2 минута.

• мали обим преузимања;
• нема сигурносног искључивања приликом отварања врата отвора;
• нема тајмера, што приморава оператера да стално буде у близини радне машине.

ГАСТРОРАГ ПП-ХЛП-15

Овај кинески бренд није добро познат у Руској Федерацији, али заслужује вашу пажњу. Уређај прима до 15 килограма поврћа по товару, док га у поређењу са претходним моделом обрађује скоро дупло дуже.

Уређај је опремљен снажним електромотором који може да ради из конвенционалне електричне мреже - 220 В.

Процес пуштања јединице у рад није тежак. Прво, морате се уверити да је отвор за истовар затворен и да је машина искључена. Након тога, поврће можете поставити у радну комору. Уверите се да запремина напуњених производа не прелази ниво линије где се абразивна површина завршава на зидовима резервоара. Након тога затворите поклопац и укључите воду (ако се неки од поклопаца случајно отвори, уређај ће се аутоматски блокирати). Користећи посебан тајмер, потребно је да подесите жељено време рада (максимално 5 минута). Јединица ће се сама искључити након завршетка програма. Истовар се мора обавити након што је машина потпуно искључена. Ако се користи сито, мора се свакодневно чистити како би се спречило зачепљење.

Сви делови машине су потпуно уклоњиви и морају се свакодневно прегледати и по потреби опрати. Горњи отвор за утовар је непрозиран, направљен (као и све остале компоненте) од нерђајућег челика.

Уређај се најбоље показао у чишћењу кромпира, али може да се користи и за шаргарепу, лук, цвеклу.

Спецификације:

Индекс	Значење
Сврха	универзални (за кромпир, цвеклу, шаргарепу итд.)
Запремина утоварених производа, кг	15
Продуктивност, кг/х	165
Могућност прикључка на водовод/канализацију	да
Тип контроле	механички
Напон, В	220
снага, кВт	0.75
Материјал кућишта	нерђајући челик
Материјал за радни контејнер	нерђајући челик
Ширина, цм	64
Висина, цм	122
Дубина цм	52
Тежина (кг	61
Просечна цена, руб.	48000

• постоји тајмер;
• ниска цена у поређењу са аналогима;
• велике снаге;
• велики обим преузимања;
• занимљив дизајн.

• ниска продуктивност;
• компоненте ниског квалитета могу довести до брзог квара.

Закључак

Када први пут процените тржиште индустријских љуштења, можете се збунити шта су и за које производе се користе. Већина ових уређаја има универзалну намену, а може се користити не само за љуштење кромпира, већ и поврћа сличне структуре - цвекле и шаргарепе. Скупи модели имају могућност додатног уградње дискова за обраду деликатнијих производа - белог лука, лука, па чак и шкољки.

Приликом избора индустријског љуштења поврћа, препоручујемо да се фокусирате не само на то колико кошта, већ и на параметре као што су запремина једног оптерећења, снага, перформансе и присуство тајмера.

Ако сте ограничени слободним готовином, требало би да размислите о куповини модела руске или кинеске производње, који практично ни на који начин нису инфериорни од еминентних колега, али ће, у исто време, због једноставног дизајна и правилне употребе, трају скоро колико и аутомобили познатих брендова. Сви уређаји овог типа имају сличан принцип рада, брзо и ефикасно обављају функцију која им је додељена. Разлика је, у већини случајева, само у дизајну, као и техничким перформансама.

Надамо се да ће вам наш чланак помоћи да направите прави избор и купите чистач поврћа са најбољом вредношћу, квалитетом и поузданошћу.