Оцена најбољих индустријских машина за сечење хлеба за 2025

Оцена најбољих индустријских машина за сечење хлеба за 2025

Употреба машина за сечење хлеба помаже да се радницима у пекарској индустрији и угоститељским објектима значајно уштеде време и труд. У овом чланку ћемо говорити о резачима хлеба, размотрити њихове типове, обратити пажњу на критеријуме за избор, а такође ћемо се упознати са рејтингом популарних модела индустријских машина за резање хлеба за 2025.

Шта је секач хлеба

Машина за резање хлеба је дизајнирана за резање пекарских производа на једнаке кришке. Користи се не само у пекарама и угоститељским објектима, већ и код куће.

Уз његову помоћ можете брзо и прецизно исећи велику количину хлеба, чиме се значајно смањују трошкови времена и рада особља. Уређај може лако да сече меку и врућу векну, а да притом не поквари њен облик.

Сваки модел је опремљен системом за изолацију буке, због чега уређај практично не ствара буку током рада. Употреба уређаја у угоститељској или прехрамбеној индустрији значајно смањује ризик од повреда.

Важне предности машине за резање хлеба укључују:

  • Глатко уредан рез и исте величине комада;
  • Способност резања чак и меких пекарских производа;
  • Не морате имати потребне вештине;
  • Штеди време;
  • Практичност и издржљивост;
  • Широк асортиман.

Поред тога, употреба уређаја помаже у уштеди новца, јер. оштрим ножевима сече хлеб уједначене дебљине са минималним отпадом.

Сам принцип рада је релативно једноставан - векна хлеба или векна се учитавају у апарат за сечење хлеба, након чега се уређај укључује.

Сорте резача хлеба

врста инсталације

Производи за сечење хлеба разликују се по месту уградње.

  • Десктоп. Мали уређаји, који се најчешће користе у угоститељству, супермаркетима и код куће. Одликује их атрактиван дизајн и цена, због чега су у великој потражњи међу потрошачима.
  • Спрат. Користе се у великим предузећима, пекарама, мензама, ресторанима, кафићима са великим приливом посетилаца.Њихова главна разлика је велика величина и велика брзина, помоћу којих можете да исечете велику количину векни у најкраћем могућем року.

Тип контроле

  • Аутоматски. Функција континуираног резања може значајно побољшати продуктивност. Све зависи од брзине храњења пекарских производа.
  • Полуаутоматски. Оператер утоварује хлеб, а контрола дебљине комада и сечења се врши аутоматски.
  • Механички. Учитава, подешава дебљину оператера ручно. Модели се разликују у две врсте оптерећења: задње и предње. Подешавање жељене дебљине, која варира од 0,5 до 2 цм, долази због потискивача и механизма за пресовање.

Врста посла

  • Слицер. По принципу рада слични су уређајима за сечење производа на кришке. Хлеб се ставља у посебан одељак који га усмерава под нож.
  • Вертикала. Од резача се разликује по већој продуктивности, која се постиже брзином и дебљином резања (од 50 мм). Пекарски производ се ставља у послужавник, одатле се прво креће до лопатица, а затим до одељења за истовар.

Тип уграђених ножева

Облик сечива у великој мери утиче на брзину и квалитет сечења. Они производе следеће врсте лопатица:

  • Диск. Дизајниран за аутоматске уређаје. Одликује их велика брзина рада, могу радити дуго времена.
  • Цресцент. Израђен у облику српа. Принцип рада је следећи: сечиво се ротира око своје осе, подједнако равномерно сечећи хлеб. Овај облик вам омогућава да танко и прецизно исечете различите врсте пекарских производа. Модел вам омогућава да подесите дебљину комада.
  • Трака. Произведени су у облику флексибилних трака које се протежу преко 2 осовине.Континуирана велика брзина вам омогућава да сечете меки свеже печени хлеб без деформисања. У фабрикама се поставља одређена дебљина комада, тако да се више не може подешавати. Углавном се користи у великим кафићима, ресторанима, малопродајним објектима са великим прометом. Трачне машине за резање хлеба део су аутоматске линије за сечење и паковање хлеба и векни. По цени, ова врста се сматра најскупљом.
  • Фрамеворк. Једна од најједноставнијих врста лопатица. Ножеви су монтирани на 2 оквира који се крећу горе-доле. Разликују се у просечној продуктивности. Фабрике производе моделе са сечивима дизајнираним за сечење комада различитих дебљина, али без могућности подешавања. Због тога, приликом куповине, потребно је да узмете уређај са потребним параметрима.

Већина машина за сечење хлеба опремљена је сечивима обложеним тефлоном за које се свеже печени хлеб не лепи. Ако сечива постану тупа или сломљена, могу се уклонити ради оштрења или замене.

Уређаји са оштрицама траке и диска имају већу брзину продуктивности. Инсталиран у аутоматским моделима са широком функционалношћу.

На шта треба обратити пажњу при избору машине за сечење хлеба

Модели за сечење хлеба помажу у брзом и прецизном резању хлеба, што може значајно смањити трошкове рада радника. Пре куповине таквог модела, препоручљиво је обратити посебну пажњу на његове кључне карактеристике:

  • Аутоматизација. Полуаутоматске машине су погодне за објекте са малим или средњим прометом или кућну употребу. За јавно угоститељство са великим прометом или пекарама, погодни су аутоматски модели.
  • Дебљина кришке.Тржишта нуде уређаје са једном дебљином резања (погодно за прехрамбена предузећа.) и са подесивом дебљином (5-20 мм). Овај други тип се најбоље користи у јавном угоститељству, јер. омогућава вам да направите прелепо сортирање са кришкама хлеба различите дебљине.
  • Сигурност. Машине за резање хлеба користе оштра сечива која могу изазвати повреде радника. У висококвалитетним моделима обезбеђена је заштита, захваљујући којој је контакт ножева са особом потпуно искључен.

Врхунски произвођачи

Постоји толико много произвођача машина за сечење хлеба да се међу њима лако можете изгубити. Неке фирме производе уређаје који се користе за производњу хране, друге за угоститељске објекте. Стога, пре свега, потребно је одредити његову намену, врсту модела, а тек након тога пазити на жељену опцију.

  • Немачки бренд "Вабама" је најпопуларнији. Висококвалитетна сечива обложена тефлоном, подешавање брзине производње, као и дебљина сечења издвајају га од сличних уређаја других брендова.
  • Иако италијанска компанија Роллматиц ни на који начин није инфериорна у погледу квалитета производа.
  • Модели бугарског бренда "Јаницхар" одликују се високом продуктивношћу (300 векни хлеба по сату рада). Дебљина комада се може подесити.
  • Тајвански бренд "Синмаг" производи машине способне да исеку 200-300 векни топлог хлеба на сат.
  • Уређаји белгијске компаније "Јац Дуро" су погоднији за уградњу у угоститељске објекте.
  • Кинески произвођачи "Алтезоро" и "ЕВТ ИНОКС" производе јефтине уређаје, који коштају од 43.000 рубаља.

Најбоље индустријске машине за сечење хлеба у 2025

Модерно тржиште нуди широк спектар производа за сечење хлеба. Само немојте претпостављати да сви они производе квалитетан производ, тако да се избору уређаја мора приступити са свом одговорношћу.

Међу свим понуђеним моделима, препоручује се да изаберете онај који највише одговара свим вашим захтевима: колико је лако управљати и одржавати, које функције има.

Испод је листа најпопуларнијих модела, која је подељена у неколико сегмената ценовне категорије. Надамо се да ће вам представљене опције помоћи да одлучите о избору одговарајућег модела.

До 60.000 рубаља

Машина за резање хлеба Хуракан ХКН-ПИЦО12

Десктоп модел је способан да сече до 180 ролни/сат, дебљине 12 мм. Није намењен за сечење свеже печеног хлеба или раженог брашна.

Тело уређаја је од обојеног метала, а оштрице су од нерђајућег челика. Модел је једноставан за негу и одржавање. Напајање је 220В. Нема подешавања дебљине комада у секачи хлеба, а нема ни заштите за безбедност људи.

Уређај је савршен за употребу у мензама и кафићима са средњим прометом.

Тежина: 80 кг. Величина: 65к66к76 цм Просечна цена: 51.450 рубаља.

Машина за резање хлеба Хуракан ХКН-ПИЦО12
Предности:
  • Просечне перформансе;
  • Погодно је за чишћење и одржавање;
  • Практичност и издржљивост;
  • Цена.
Недостаци:
  • Без заштите;
  • Резање само једне дебљине.

Машина за резање хлеба Гастромик СХ36

Машина за сечење хлеба се користи у кафићима, хотелима, мензама за брзо и прецизно сечење векне у количини од 180 ролница/сат. Уређај сече комаде, једна дебљина 10 мм. Поседује смањену звучну изолацију.Тело је направљено од алуминијума, а предњи панел је од нерђајућег челика.

Уређај има низ ограничења, али поуздан квалитет израде и правилна употреба ће му омогућити да траје неколико година.

Тежина: 45 кг. Величина: 71х71х73 цм Просечна цена: 52.200 рубаља.

Машина за резање хлеба Гастромик СХ36
Предности:
  • Просечне перформансе;
  • Прецизно сечење кришки;
  • Опремљен звучном изолацијом;
  • Добар квалитет израде.
Недостаци:
  • Једна дебљина;
  • Није погодно за сечење свеже печене робе;
  • Нема заштите за људе.

Машина за резање хлеба Виатто АЦС-К31

Компактни модел је дизајниран за брзо сечење свежих пекарских производа на идентичне кришке у угоститељским и трговачким местима. Уређај може брзо да исече хлеб на уједначене кришке од 12 мм. Да бисте то урадили, потребно је да ставите 2-3 ролне у простор за утовар и укључите га.

Тежина: 50 кг. Величина: 74к65к78 цм Просечна цена: 56.000 рубаља.

Машина за резање хлеба Виатто АЦС-К31
Предности:
  • Погодан за употребу;
  • Глатко и уредно рез;
  • Сафети;
  • Лако се одржава.
Недостаци:
  • Није откривено.

До 100.000 рубаља

Машина за резање хлеба АТЕСИ Ианицхар АХМ-300А

Стони секач хлеба се користи за резање пекарских производа у великим количинама. Тело, сигурносни затварач и сечиво у облику српа су израђени од висококвалитетног нерђајућег челика. Број резова је од 100 до 300 ролни на сат. Дебљина комада се може подесити од 5 до 23 мм. Погодно за сечење свеже печеног хлеба.

Да би се смањио ризик од повреда, модел је опремљен заштитном завесом и крајњим прекидачима на пријемним и утоварним тацнама. Уређај је одличан за дуготрајан рад. Углавном се користи у малопродајним објектима и кафићима.

Тежина: 45 кг. Величина: 105к56к59 цм.Просечна цена: 95.600 рубаља.

Машина за резање хлеба АТЕСИ Ианицхар АХМ-300А
Предности:
  • Уштеда електричне енергије;
  • Погодан за употребу;
  • Високих перформанси;
  • Сафети;
  • Практичност и поузданост;
  • Уз правилну негу, трајаће дуго.
Недостаци:
  • Можете се повезати само на трофазну мрежу.

Машина за сечење хлеба Каиман КСМ-300 А

Модел се користи за сечење хлеба у великим количинама у продавницама, хотелима, угоститељским објектима. Захваљујући сечиву у облику српа, кришке су савршено уједначене, не ломе се и не мрве. Валовити облик ножа од каљеног челика може да сече врућ, свеже печен и свакодневни хлеб. Број резова на сат је 100-300 ролни. Дебљина комада је 5-20 мм. Опрема је опремљена заштитним затварачем који обезбеђује безбедност особља. Лака нега. Механичка контрола.

Тежина: 45 кг. Величина: 93 × 68 × 66 цм Просечна цена: 82 700 рубаља.

Машина за сечење хлеба Каиман КСМ-300 А
Предности:
  • Високих перформанси;
  • Лако одржавање;
  • Сафети;
  • Аутоматско искључивање;
  • Погодно за сечење свежег и свакодневног хлеба.
Недостаци:
  • Није откривено.

Машина за сечење хлеба КАИМАН КСМ-300 КР А

Стони модел високих перформанси је способан да исече 100-300 векни хлеба на сат на комаде различите дебљине (5-20 мм.) Погодан за сечење свежих и дневних пецива различитих квалитета. Сечиво у облику српа са таласастом ивицом савршено равномерно сече без остављања мрвица. Уређај је опремљен прекидачима за напајање који се аутоматски активирају када се отворе поклопац утоварног простора, крај резања и пријемно лежиште. Погодно за употребу у продавницама, угоститељским објектима.

Тежина: 45 кг. Величина: 105 × 56 × 59 цм Просечна цена: 92 370 рубаља.

Машина за сечење хлеба КАИМАН КСМ-300 КР А
Предности:
  • Сафети;
  • Аутоматско искључивање;
  • Високих перформанси;
  • Једноставна услуга.
Недостаци:
  • Није откривено.

Преко 100.000 рубаља

Машина за резање хлеба ЈАЦ Пицо

Стона машина за сечење хлеба ЈАЦ Пицо је намењена за сечење разних врста пекарских производа, као и препарата за крекере. Ергономски модел десктопа је веома компактан. Брзо и квалитетно сечење се дешава захваљујући погонској полуги. Заштитни задњи поклопац је опремљен аутоматским укључивањем. Продуктивност до 200 векни на сат, дебљина сечења - 11 мм. Доступан у различитим бојама: наранџаста, црвена, бела, пастелна, жута.

ЈАЦ Пицо се може користити и на поду и на столу. Примењује се на континуиран и активан рад у прехрамбеним и трговинским предузећима, у местима јавног угоститељства.

Тежина: 105 кг. Величина: 68,5 × 68,2 × 88 цм Просечна цена: 242 550 рубаља.

Машина за резање хлеба ЈАЦ Пицо
Предности:
  • Уклоњива кутија за мрвице капацитета 7 литара;
  • Компактан модел са ергономским дизајном;
  • Високих перформанси;
  • У стању да сече свеже печени и ражени хлеб;
  • Сафети;
  • Једноставност одржавања;
  • Може се поставити на сталак са ваљцима.
Недостаци:
  • Цена.

Машина за сечење хлеба Лозамет МКП.11.6

Уређај се користи за сечење свежег и свакодневног хлеба. Тело и сечива су направљени од нерђајућег челика. Присуство посебно обликованог статичког блока ножева осигурава сигурност током рада.

Постоји 5 брзина подешавања. Дебљина комада је 11 мм. Продуктивност - до 150 хлебова на сат. Добро подноси и тврди и меки хлеб. Уређај је опремљен осигурачем који штити мотор од преоптерећења и одељком за извлачење за пријем мрвица.

За слободно кретање уређаја можете додатно купити колица на точковима. Погодан за употребу у пекарама, кафићима, малопродајним објектима, хотелима.

Тежина: 94 кг. Величина: 62 × 76 × 46 цм Просечна цена: 324 650 рубаља.

Машина за сечење хлеба Лозамет МКП.11.6
Предности:
  • Сафети;
  • Лако се одржава;
  • Присуство осигурача;
  • Може сећи и тврди и меки хлеб;
  • Инсталирана посуда за мрвице.
Недостаци:
  • Цена;
  • Једна дебљина сечења.

Закључак

Разноврстан и богат асортиман помаже у одабиру машине за сечење хлеба за потребе сваког потрошача. У специјализованим продавницама можете пронаћи не само укупне, мултифункционалне јединице и јединице високих перформанси, већ и компактне полуаутоматске моделе који могу бити идеални и за угоститељство и за кућну употребу.

0%
0%
гласови 0

Алати

Направа

Спорт