Оцена најбољих произвођача павлаке за 2025

Павлака се прави од млека. Овај ферментисани млечни производ има много предности. Многи гурмани не могу без тога када припремају своја омиљена јела. Користи се у комбинацији са колачима од сира, кнедлама, палачинкама, супом од купуса. Многи људи воле производ са густом конзистенцијом. Има висок проценат млечне масти. Такви домаћи производи могу се наћи на пољопривредним пијацама.

У продаји постоји производ са другачијим процентом масти. Рецепт за прављење је веома једноставан. У крему се додају посебне бактерије млечне киселине. Они ферментирају одређено време. Након тога, производ је спреман за употребу. Павлака је веома популарна. Због тога се често лажира, замењујући млечне масти биљним састојцима.

Како изабрати

Састав производа мора се пажљиво прочитати на етикети и фокусирати се на следеће суптилности:

1. Име. На контејнеру треба одштампати реч "павлака". Друга имена нису дозвољена.
2. Цомпоунд. Природна храна треба да се састоји од кајмака и киселог теста. Ако састав укључује биљне супстанце или друге елементе, онда се овај производ не може назвати павлаком. На произведеном контејнеру, у овом случају, треба да стоји назив "Производ павлаке".
3. Стандард. У тренутку куповине морате пронаћи ГОСТ на етикети. Ако је написано да производи испуњавају државни стандард, онда можете безбедно купити. Павлака мора бити направљена од висококвалитетних сировина и припремљена коришћењем савремених технологија.
4. Време складиштења. Рок трајања не би требало да прелази 14 дана. Након две недеље складиштења, храна почиње да губи своја позитивна својства. Ако је рок трајања назначен на паковању дужи, то значи да су додани конзерванси или је производ прошао додатну термичку обраду.

Услови складиштења

Квалитет производа зависи од многих фактора. На њега утичу услови складиштења у продавници и трајање транспорта. Прво, паковање мора бити визуелно прегледано. Не би требало да има удубљења или друга оштећења. Присуство влаге на контејнеру указује на то да производ није правилно ускладиштен. Вероватно је павлака била замрзнута, а након одмрзавања на паковању се појавила кондензација. Ово је строго забрањено.

Треба да знају! Током замрзавања губи своје позитивне карактеристике, погоршавају се укус и мирис.

Конзистентност производа се може променити. Након отварања паковања, може се посматрати формирање сурутке.

Температура складиштења на продајном сталку не сме бити већа од 60°. Ако је овај индикатор већи, онда је боље не купити производе. Многе продавнице имају термометре на својим полицама. Индикатор температуре се може видети. Али не свуда постоји таква услуга. Без термометра је немогуће одредити индекс хладноће. Стога, морате се фокусирати на своје искуство, принесите руку фрижидеру.

Упозорење: лажно

Састав треба да садржи крему и кисело тесто. Ако је на посуди написано „павлака“, а производ садржи стабилизаторе, биљне масти и конзервансе, онда је јело фалсификовано. За лажне информације произвођачи су одговорни у складу са законима.

Лажна павлака се може препознати по укусу и мирису. Фалсификат ће имати изражен кремасти мирис, због додавања ароматичних супстанци у производ. По укусу, павлака ће подсећати на путер. Производи ће се одликовати претерано густом конзистенцијом и слабом течношћу.

Фабрику, која обухвата стабилизаторе, емулгаторе и биљне масти, треба назвати „производ од павлаке са заменом млечне масти“.

Оцена најпопуларнијих произвођача

Оцена најбољих произвођача овог производа ће вам помоћи да одаберете деликатесу по вашем укусу. Савремени стручњаци одабрали су узорке павлаке, која је најтраженија међу потрошачима. Лабораторијске студије су потврдиле висок квалитет представљених производа.

Сепаратор

Брест-Литовск

Овај бренд је број један. Његове фабрике су опремљене најнапреднијим технолошким линијама. Павлака се прави по старом рецепту. Производни процес је максимално аутоматизован, што искључује контакт радног особља са производима.Квалитет готовог производа и контрола се спроводе у свим фазама.

Павлака се прави од кајмака, у који се додаје кисело тесто, направљено на бази млечнокиселинских микроорганизама. Ништа друго није укључено у састав јела. Стога се сматра природним. Произведено по класичној рецептури. Готов производ има благо киселкаст укус. Користи се у комбинацији са првим јелима (боршч, супа, кнедле) и пецива. Многи од њега праве све врсте сосова и додају га богатим производима.

Као контејнери користе се пластичне чаше, затворене фолијом или провидним поклопцима. Производ има хомогену конзистенцију. На Интернету има пуно позитивних критика. Поклопац има потребну непропусност, штити производе од продирања ваздуха. Ово вам омогућава да сачувате корисна својства хране дуго времена. Након дегустације, стручњаци и потрошачи дали су највишу оцену у оцени.

• садржи само природне састојке;
• добар вискозитет;
• упадљиво паковање.

• није откривено.

Б.Иу. Александров

Млечни производи ове марке су у великој потражњи. Производи премиум производе. Предузеће за производњу користи млеко које снабдевају сопствене помоћне организације. Произвођач је потпуно елиминисао употребу хемикалија у производњи.

Павлака се ферментише по традиционалном рецепту. У производњи се користи свежа павлака. Дуго времена не губи своје позитивне квалитете. Потпуно у складу са свим стандардима квалитета, безбедан, еколошки прихватљив. Павлака је веома укусна. Одлично иде уз чорбу од купуса, кнедле и кнедле.

Производ има одличне органолептичке карактеристике, има све позитивне квалитете. Храна је безбедна, направљена од природних сировина. Производ се без страха може давати деци.

• без хемијских адитива;
• у производњи се користе природне сировине;
• испуњава све стандарде квалитета;
• јединствен укус и арома;
• прављен по „бакиним” рецептима.

• није откривено.

браћа Чебурашкин

Ову павлаку прави породица Чебурашкин. Отац и синови су отворили сопствену производњу, у чему су и успели. Производи овог бренда су на почасном трећем месту у укупном пласману. Фабрика има велики број сопствених фарми. Овде се животиње узгајају на еколошки прихватљивој храни. Хормони, као и антибиотици, се не користе. Због тога су произведени производи највишег квалитета.

Нормализована крема је ферментисана микроорганизмима млечне киселине и има садржај масти од 20%. Можете га користити иу чистом облику иу комбинацији са другим јелима. Потрошачи воле благо киселкаст укус. Производ има уједначен вискозитет. Погодно за прављење колача, тепсија, кремова и сосова.

Паковано у пластичне контејнере од 200 и 400 г. Технологија предвиђа 2 поклопца: један је од фолије, други је од провидног материјала.

• направљено од млека произведеног од стране фармера;
• сви састојци су природни;
• корисни квалитети се чувају веома дуго;
• одлична органолептичка својства;
• чак и вискозитет.

• продају се само у градским областима;
  висока цена.

ПРЕДСЕДНИК

Овај француски произвођач заузео је четврто место на ранг листи.Он је популаран не само у својој земљи, већ и далеко изван њених граница. У производњи се користи крема добијена од природног крављег млека. Кисело тесто садржи велики број бактерија и микроорганизама млечне киселине. Традиционалне технологије омогућавају да се направи производ најбољег квалитета. Има деликатан укус са пријатном кремастом аромом. Производ је упакован у различите контејнере. Део хране се пакује у чаше. Други контејнер изгледа као мекано паковање.

Има много добрих критика. Може се користити не само за храну, већ и као додатак многим другим јелима. Павлака испуњава све стандарде. Безбедан је за одрасле и децу.

• еколошки прихватљиви производи;
• у производњи се не користе хемијски адитиви;
• хомогена конзистенција;
• јединствена арома и укус;
• многе врсте амбалаже.

• није откривено.

Вологда Суммер

Међу најбољим производима била је павлака под називом "Вологда Суммер". Млечни производи ове марке испуњавају безбедносне захтеве. За производњу су дозвољене само свеже сировине, што је омогућило производњу производа чији је укус што ближи домаћем. Павлака је направљена у складу са ГОСТ-ом, што значи да не садржи конзервансе и млеко у праху.

На полицама продавница павлака овог бренда може се видети у пластичним чашама прекривеним фолијом. Рок трајања од две недеље доказује да је производ потпуно природан. Павлака може послужити као додатак боршчу, супама, палачинкама, кнедлама, колачима од сира, а може и као самостално јело. Такође се често користи као основа за сосове.

Многи потрошачи су одушевљени укусом павлаке из Вологде. Поред чињенице да је направљен у складу са захтевима квалитета, има и ниску цену.

• природност;
• усклађеност са државним стандардом;
• еколошка производња;
• укус близак дому;
• средње густа конзистенција.

• није пронађен.

Кућа у месту

Купци млечних производа одавно воле бренд Кућа у селу. То се десило због високог квалитета производа. Пуномасно млеко, од којег се прави павлака, откупљује се на најбољим фармама, где су забрањени хормони раста и други опасни додаци.

20% павлаке се прави од кајмака и киселог теста по класичној рецептури. Зато купци воле његов домаћи укус, који подсећа на детињство: богат и кремаст. Овај производ служи као одличан додатак многим јелима, а многи кувари узимају павлаку као основу за кремове и сосове. Конзистенција није превише густа и није течна, не пилинг, без стварања грудвица. Како би се спречило да се павлака поквари током употребе, произвођач обезбеђује посебно паковање које се састоји од пластичне чаше и два поклопца - фолијског и провидног, који обезбеђују довољну непропусност.

Ако проучите критике, можете видети да многи потрошачи бирају "Кућу на селу" због одличног укуса и природног састава. Погодан је чак и за малу децу. Купци ће одмах препознати цртеж на паковању, јер привлачи пажњу.

• природност;
• уобичајени укус;
• позната свима технологија кувања;
• паковање које је лако препознати;
• буџетска цена.

• није пронађен.

Велика шоља

Бренд Биг Муг комбинује многе млечне производе. Неки од њих су направљени по традиционалној рецептури, док су други направљени по иновативним технологијама које не дозвољавају употребу антибиотика и хормона у узгоју крава. Компанија је брзо освојила руско тржиште, захваљујући високом квалитету производа, о чему сведоче награде на разним руским и међународним изложбама, као и поверење купаца.

У производњи павлаке користе се крема и стартер млечне киселине, који је у потпуности у складу са ГОСТ-ом. Рок трајања је 18 дана, што доказује употребу природних састојака, који, по правилу, брзо губе своје квалитете. Деликатна крема, у комбинацији са киселим укусом, лако се уклапа у било које јело. Густину карактерише хомогена структура и не пилинг. На атрактивној етикети можете пронаћи све потребне информације.

Купци остављају само позитивне повратне информације о павлаци. Неко упоређује његов укус са сеоским производом, неко се сећа детињства са баком. Одличне критике, несумњиви укус и еколошка прихватљивост производа омогућили су "Великом кругу" да заузме место на ранг листи најбољих произвођача павлаке.

• укус праве павлаке;
• природни састав;
• усклађеност са ГОСТ;
• пријатан млечни мирис;
• атрактивно паковање.

• Не можете га купити свуда.

Гладисхковаиа

Ростагроекспорт 40%

У производу је пронађена мала количина сувог обраног млека. Овај индикатор је мањи од просечне вредности за павлаку. Однос калцијума и фосфора је ван норме, што указује на присуство фосфата.

Марка павлаке Ростагроекпорт испуњава безбедносне захтеве за хемијске и микробиолошке индикаторе.

Међутим, узорак губи у другим показатељима, посебно, конзистентност производа карактерише ломљивост и дуктилност. Укус и мирис нису изражени, имају само мали знак ферментисаног млечног производа.

Означавање нутритивних вредности није тачно: садржај угљених хидрата је смањен за 76% у односу на оне наведене на паковању, док је протеин прецењен за 23%.

Међутим, у производу нису пронађени конзерванси или биљне масти. Скроб и карагенан су одсутни.

• усклађеност са безбедносним захтевима;
• недостатак конзерванса;
• недостатак немлечних масти;
• недостатак карагенана и скроба.

• узорак је добио лоше карактеристике у погледу конзистенције и укуса;
• несклад између означавања и реалних показатеља нутритивне вредности.

Сарафаново

Мала компанија која је некада одлучила да користи јединствене старе рецепте за прављење павлаке, с правом је постала лидер на тржишту млечних производа. Још један врхунац бренда Сарафаново је да користе високо савремене технологије, захваљујући којима је време контакта између људи и компоненти производа значајно смањено. Произвођач стално прати квалитет сировина и производа.

40% павлаке се добија из две компоненте - креме и киселог теста. Сировине се узимају од крава са водећих фарми. У саставу нема штетних адитива, тако да се производ може класификовати као природни, погодан је за све људе на дијети.Окус је веома дубок и богат. Са успехом можете кувати слатка и слана јела са павлаком. Има пријатан, кисело-млечни мирис. Густина је средња, нема грудвица.

Произвођач производи своје производе више од 40 година, а купци позитивно говоре о томе. Рок трајања је само 12 дана.

• природни састојци без страних адитива;
• еколошка производња;
• пријатан кисели укус;
• просечна густина без грудвица.

• није пронађен.

Козелски млекара

Оцену употпуњује компанија која је настала у совјетско доба и од тада није мењала рецепт. Производи фабрике су у складу са домаћим стандардима. Потпуно аутоматизована производња укључује иновативну опрему, која обезбеђује производе високог квалитета.

Састав укључује само природне састојке. Произвођач настоји да свој производ учини корисним, па је искључио све могуће штетне адитиве. Успостављена је строга контрола у свим фазама производње, тако да сваки купац добија ферментисане млечне производе одличног квалитета. Многи потрошачи воле деликатан кремасти укус павлаке, идеалан за слана, слатка и зачињена јела.

Могу га користити деца и они који су на дијети. Потрошачи воле сјајну површину, а примећују и да се због чињенице да је павлака хомогена и густа, након мућења добија укусна и деликатна крема. Често се користи као састојак у преливима за салату или сосовима.

• употреба свеже павлаке и киселог теста;
• не садржи скроб, фосфате и немлечне масти;
• поштовање животне средине;
• класични укус;
• максимална количина корисних састојака.

• није пронађен.

Важно! Ову листу не треба схватити као рекламу, већ је заснована на рецензијама купаца, које су субјективне. Пре куповине, препоручљиво је да се консултујете са специјалистом.