Оцена најбољих произвођача пиринча за 2025

Човечанство је четири хиљаде година јело зрна пиринча. Ко се не сећа укуса млечне пиринчане каше из детињства? Житарица пореклом из Азије очарала је цео свет својим кулинарским шармом.

Постоји 20 сорти пиринча, више од 150 сорти, али јела која се припремају од њега је вишеструко више.

Суши и ролнице, који су недавно постали популарни, као представници националне кухиње, допунили су дуге листе јела у којима је присутан пиринач.

Зрно се разликује не само по боји - бело, смеђе, црно, жуто, љубичасто, црвено. Пиринач је разнолик по облику и дужини.

Како одабрати прави пиринач

На крају крајева, купац креће од јеловника, односно од јела које жели да скува. Дијететски или за пилав, за суши или кашу - избор је одређен крајњим циљем.

Популарне сорте укључују:

1. Девзира;
2. Јасмине;
3. Басмати;
4. Краснодар;
5. Индица.

Дужина зрна

Вишенаменска сорта, гарантовано да се неће лепити у грудвице и сигурно ће бити мрвљива.

Сорта средњег зрна захтева више воде за апсорпцију, више се лепи, али овај пиринач се разликује по мекоћи и нежности на боље. Може се користити за прављење супе, рижота, пилава.

Сорта округлог зрна је обогаћена скробом, због чега се на крају кувања гњечи. Идеалан избор за кашице, пите, тепсије.

млевење

Полирана житарица је зрно које је ољуштено од љуске. Небрушеним житарицама је потребно дуже да се кувају, али такође садрже више хранљивих материја, витамина и минерала.

Присуство мат језгре значи неквалитетно млевење.

Методом обраде

То се дешава необрађено и парено.

Верује се да се парени пиринач брже кува и мање упија влагу, али у стварности су разлике мале. Зрна кувана на пари су мрвивија и добро упијају ароме додатних састојака јела.

Цена

Прави индијски басмати пиринач у тегли, полирани, тежине 1 кг може коштати до 500 рубаља.

"Увозно замењени" Басмати Мистрал кошта 160 рубаља по пола килограма.

Цена белог пиринча округлог зрна Краснодар је 120 рубаља по кг.

Немојте преплаћивати житарице у дневном менију. За мирисни пилав или гурмански суши, требало би да се упознате са критеријумима одабира. Да бисте гарантовали квалитет, потврђен захтевима ГОСТ-а, требало би да се одлучите за сорте чија су паковања означена "Екстра", "Премијум".

Грешке при избору

Добар кувар зна да се узбекистански пиринач таквих сорти као што су девзира, чунгара користи за добар, традиционални пилав. Азијска тешка зрна тамног цвећа упијају много влаге, масти, што резултира мрвљивим и мирисним јелом.

Руси су навикли на краснодарски пиринач округлог зрна, који иде у житарице, супе и прилоге.

У саставу житарица не би требало да буду ђубре, поломљена и поломљена зрна. На местима затамњела и осушена зрна указују на лош квалитет производа.

Оцена најбољих произвођача пиринча

Могуће је условно поделити све сорте пиринча у неколико група.

Пиринач за пилав

Браволли! Басмати за пилав

Бренд припада руској компанији Траде Хоусе Иармарка. Сви производи се састоје од висококвалитетних кулинарских компоненти.

Паковање је паковано по 350 грама.

• не садржи глутен;
• дуго складиштење, 1 година;
• исте величине зрна;
• постаје мрвљив када се кува;
• одличне квалитете укуса;
• топлотна обрада повећава дужину зрна.

• цена је изнад просека.

Мистрал округлог зрна за пилав

Руски произвођач Мистрал Традинг производи широк спектар прехрамбених производа:

1. Сахара;
2. сапи;
3. мешавине супе;
4. готови доручци;
5. бензинске пумпе;
6. мусли;
7. готове конзерве

Пакети пиринча су паковани у 900 грама, а житарице су намењене за припрему традиционалног пилава.

Мистрал
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7.8
масти	0.5
Угљени хидрати	85.7
влакна (укључујући)	0.3
енергија, кцал	356

• цела округла зрна;
• бели разред;
• састав је укључивао сунцокретово уље рафинисаног типа;
• одличне квалитете укуса;
• повећана крхкост;
• препоручује се за кување прилога;
• кратак период довођења у приправност;
• без ГМО.

• трагови глутена су дозвољени.

Национални Балдо средњег зрна

Заштитни знак представља руска група компанија АФГ Натионал, која је агроиндустријски холдинг. Принцип организације производње "Од поља до тезге."

1. 22% на тржишту гајења и прераде пиринча;
2. 18% тржишног учешћа у руској производњи пакованих житарица.

У протеклих пет година, холдинг је у своју делатност укључио и узгој и прераду повртарских култура.

Пиринач у паковањима од 80 грама има углачану завршну обраду.

Натионал
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	6.5
масти	0.5
Угљени хидрати	78
енергија, кцал.	340

• у складу са ГОСТ стандардима;
• слично сорти "Осмањик";
• препоручује се за узбекистански плов;
• присуство рецепта на паковању;
• укусан производ;
• демократска цена.

• није пронађен.

Најбољи брендови смеђег пиринча

Ендакси "браон неполирани"

Руска компанија за производњу и продају прехрамбеног сектора прехрамбених производа ушла је на тржиште 2000. године.

1. широк спектар производа;
2. поуздано партнерство;
3. приоритет у преради целих зрна је очување корисних квалитета;
4. природност и висок квалитет производа.

Каталог предузећа представља 15 група прехрамбених производа.

Пиринач се пакује у ½ килограма.

Ендаки
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7.4
масти	1.8
Угљени хидрати	72.9
енергија, кцал.	331
Минерали, витамини, мг
тиамин Б1	0.07
Рибофламин Б2	0.01
ниацин Б3	1.62
пантотенска киселина Б5	1.01
пиридоксин Б6	0.16
фосфор	115
калцијум	28
цинк	1.09
калијум	115
гвожђе	0.8
манган	1.09
магнезијум	25

• не садржи глутен;
• дуг век трајања од 1,5 године;
• лагани орашасти укус;
• препоручује се за здраву и дијетну исхрану;
• претходно намакање побољшава укус;
• задржава интегритет током бланширања.

• недостаје.

Смеђи пиринач Агро-Аллианце

Руски холдинг је основан 23. октобра 2000. године. Производња се одвијала убрзаним темпом, а већ 2007. године регистрована је подружница „Соутхерн Рице Цомпани”. Холдинг комбинује неколико фабрика, фабрика, комплекса у неколико градова Русије. Једна од области имплементације је извоз производа.
Холдинг има сопствене лабораторије за проверу квалитета производа. Стандарди одговарају нивоу националних стандарда.

Производња је сертификована по међународним стандардима ФССЦ 22000.

Цела небрушена зрна пиринча пакована су у брикете од 800 грама.

Агро-Аллианце браон
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7.5
масти	2
Угљени хидрати	77
енергија, кцал	380

• спада у групу здраве и здраве хране;
• не захтева претходно испирање;
• препоручује се за прилоге, пилаве и житарице;
• промовише уклањање токсина;
• висок степен чистоће житарица.

• није откривено.

Оргтиум браон

Руски заштитни знак компаније у развоју, са приоритетом производа класе Органиц. Сви производи су сертификовани, имају еколошку гаранцију. Све намирнице - житарице, семенке, житарице спадају у здраву исхрану.

Разноврстан асортиман, укључујући смеђи пиринач, може се наручити путем интернета на екомаркету.

Пиринач без млевења сматра се еколошким производом.

Постоје опције за комплекс смеђег пиринча са додатком:

1. мирисно биље;
2. поврће;
3. беле печурке;
4. парадајз и босиљак.

Оргтиум
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	5.87
масти	0.4
Угљени хидрати	75.51
енергија, кцал.	332
Минерали, витамини
тиамин Б1	+
Рибофламин Б2	+
ниацин Б3	+
пиридоксин Б6	+
фосфор	+
калцијум	+
цинк	+
калијум	+
гвожђе	+
манган	+
селен	+

• препоручује се за дијабетес;
• клице када се натопи;
• чува се до годину дана у сувим условима;
• процес узгоја без употребе пестицида;
• смањује шећер у крви;
• погодно за кување пилава;
• веома чиста конзистенција
• са лековитим ефектом;
• засићена витаминима и минералима.

• висока цена.

Пиринач за ролнице

За прављење сушија користе се ситна и округла зрна. Парени пиринач није погодан за прављење ролница, за кување се користе посебно обрађена зрна.

Сен соја за суши округлог зрна

Бренд Сен Сои је водећи заштитни знак руске компаније СОСТРА. Производи компаније су фокусирани на традиционалну националну кухињу различитих националности. Сен Сои је ушао на тржиште 2001. године. Данас је велики добављач и увозник производа, пре свега азијске традиције.

Цела зрна у малим дојпак паковањима пакована су у 250 грама.

Сен соја за суши
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7
масти	0.6
Угљени хидрати	77.3
енергија, кцал.	342.6

• припада категорији „највиша оцена“;
• дуг рок трајања до две године при влажности ≤75%;
• парење житарица се одвија равномерно;
• разликује се у повећаној лепљивости;
• препоручује се за прављење густих ролни;
• блиски јапанским елементима јапанске кухиње;
• има сладак укус;
• мрвљива конзистенција у готовом облику;
• одржава округли, глатки облик;
• бела боја се не мења током обраде.

• недостаје.

Браволли! Фушигон за суши

Цела зрна са природним садржајем скроба задржавају свој облик током кувања.

Браволли! Фушигон за суши
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7
масти	0.9
Угљени хидрати	75.7
енергија, кцал.	340

• идеално за јапанску кухињу суши, ролнице;
• кување даје зрну мекоћу, без лепљења у грудвице;
• без ГМО;
• задржати облик дат у процесу комбиновања са састојцима;
• има висок рејтинг поновне куповине;
• популаран код кувара.

• не.

пиринач дугог зрна

Облик житарица је тањи, ова карактеристика омогућава зрну да апсорбује мање течности током кувања, док сорта има најпријатнију крхкост.

Добра воља дугог зрна

Агроиндустријски холдинг је основан 1998. године. Еколошки прихватљива локација на Алтају нам је омогућила да обезбедимо висок квалитет наших производа од житарица. Сопствени капацитети пољопривредног газдинства су обезбеђени сировинама са њива у износу од 75%.Упркос приоритетном правцу за узгој и прераду хељде, пиринач није последњи на дугачкој листи артикала под робном марком Гоодвилл.

Пиринач од целог зрна, полирани тип, чист и без ломљених зрна.

Добра воља
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7
масти	1
Угљени хидрати	74
енергија, кцал	333

• одговара ГОСТ-у;
• без глутена;
• одличне квалитете укуса;
• обележен знаком „Производ године“;
• зрна истог облика;
• ресторан брзе хране;
• не губи облик након кувања;
• препоручује се за салату, прилог, супу, пилав.

• није идентификован.

Мистрал Амбер Екперт дугог зрна

Парбоилед пиринач у паковањима од 5 кг има састав целог зрна.

Мистрал
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7.2
масти	0.5
Угљени хидрати	80
влакна, укључујући	3.1
енергија, кцал	341

• припада највишем разреду;
• не садржи сломљена зрна;
• чиста боја;
• хомогени састав;
• добра течност;
• без лепљења.

• цена пакета је скупља за паковање мањег паковања исте марке.

Натионал Басмати Премиум

Висококвалитетан, укусан пиринач дугог зрна који при кувању задржава структуру.

Натионал Басмати Премиум
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7
масти	0.5
Угљени хидрати	79
енергија, кцал	350

• пријатна арома;
• мало апсорбује течност;
• кратко време кувања;
• деликатан укус;
• како је спреман за употребу, продужава облик;
• популаран међу вегетаријанцима, може се јести и без поврћа због богатог укуса;
• вођа класе „поновне куповине”.

• висока цена.

Пиринчана крупица за кашу

Полирани пиринач округлог зрна Селианоцхка

Заштитни знак "Селианоцхка" припада "Цасцаде ЛТД".

Према Роскачеству, једна од најбољих сорти.

• препоручује се за дечије установе;
• квалитетан производ;
• висок ниво сигурности - не садржи потенцијално опасне супстанце;
• брза и погодна припрема;
• поуздано обележавање;
• задржава конзистенцију током кувања;
• висок степен полирања;
• савршено припремљено са млеком;
• има руски знак квалитета.

• није идентификован.

ОК кратко зрно

Полирана пиринчана крупица за прављење кашица у кесама од 900 грама.

ОК кратко зрно
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	6.5
масти	0.5
Угљени хидрати	75
енергија, кцал	330

• припада групи буџета;
• препоручује се за житарице;
• брзо прокључа;
• одличне квалитете укуса;
• чист производ.

• уски опсег употребе, није погодан као прилог.

МАКФА округлог зрна

Руски произвођач прехрамбених производа са 80 година искуства.
Житарице се узгајају на еколошки чистим површинама на Алтају и Ставропољској територији. Бренд је популаран у земљи, 98% становништва познаје и воли производе компаније.

Полирана зрна пиринча у паковању од 800 грама високог укуса и корисних квалитета.

МАКФА округлог зрна
Вредност на 100 грама производа, гр.
веверице	7
масти	1
Угљени хидрати	74
енергија, кцал	333
Витамини и минерали, мг
Гвожђе	1
Магнезијум	50
У 1	0.08
РР	1.6
Р	150

• усклађеност са ГОСТ;
• препоручује се за дечије млечне житарице;
• чиста композиција;
• квалитет укуса је одличан;
• доступност промоција и попуста.

• не.

Закључак

Постати професионалац у кувању пиринча није лак задатак. Како направити савршени пухасти пиринач или мирисни пилав. Ко може да направи веганску супу од напуханог пиринча са шаргарепом. Припрема рижота са очуваним укусом и текстуром пиринча је акробатика.

Важно је покушати и запамтити да је зрно пиринча извор многих корисних елемената у траговима, витамина и од њега можете направити нешто веома укусно! А уравнотежена исхрана се постиже углавном захваљујући житарицама укљученим у исхрану, укључујући пиринач.