Најбољи произвођачи слаткиша за 2025

Има ли људи на свету који не воле слаткише? Чак и ако их има, врло је мало. Скоро сви се сећају укуса својих омиљених слаткиша из детињства. Од давнина, људи су могли да кувају разне слаткише, који служе не само као украс за свечани сто, већ и као одличан поклон и за дете и за одрасле.

У почетку, слаткиши су се звали специјални слатки лековити лекови припремљени у медицинске сврхе (у облику џема, кандираних бобица и воћа). Касније се ово име проширило у свакодневном животу и почело да означава десерт, слатку посластицу. Пошто је шећер измишљен релативно недавно, за прављење слаткиша користили су се мед, меласа, ораси, суво воће и сируп.

У савременом свету постоји огроман избор слатких састојака који се користе за прављење слаткиша и других посластица.На полицама продавница можете пронаћи велики избор слаткиша који се разликују једни од других не само по оригиналним састојцима, већ и по технологији производње - чоколада са и без пуњења, млечни производи и без млека, лизалице, карамела, пралине, тартуф, фуџ, желе, воће, суфле, карамела, халва итд.

У последње време у кондиторској делатности су примећени следећи трендови:

• Оријентација на производњу слаткиша са необичним филовима - слани крекер, крекер, бибер, јаворов сируп и др.;
• Повећање продаје производа од природне тамне чоколаде, што је повезано са промоцијом здравог начина живота и правилне исхране;
• Производња кондиторских производа за одређене групе становништва са индивидуалним одабиром састава, на пример, за старије особе.

Како одабрати укусне слаткише?

Опште препоруке за избор кондиторских производа

• Најбоље до датума. Сваки кондиторски производ, као и остали производи, има рок трајања. Дакле, "исправна" мармелада се чува не више од 30 календарских дана, а слаткиши од птичјег млека - нешто више од две недеље. Лизалице и карамеле се не могу покварити 6 месеци.Ако је рок трајања наведен на паковању знатно дужи од номиналног, треба размислити о рационалности куповине таквих слаткиша, јер су, највероватније, у слаткише додани конзерванси да би се обезбедио тако дуг рок трајања.
• Ако се слаткиши продају не по тежини, већ у брендираној амбалажи (кутије, тегле, кесе), мора да садржи следеће податке - назив произвођача, нето тежину, датум производње, рок трајања, састав, енергетску вредност (калорични садржај) , ГОСТ према којем је производ произведен.

На шта треба обратити пажњу приликом куповине чоколаде?

• Пре свега, стручњаци препоручују да обратите пажњу на изглед посластичарнице. Облик производа мора бити симетричан, пуњење мора бити потпуно прекривено слојем чоколаде.
• Чоколада на површини треба да има уједначену нијансу без пруга и инклузија. Бели премаз на површини указује на то да током складиштења слаткиша није испоштован потребан температурни режим (највероватније су дуго лежали на ниској температури ваздуха).
• На првом месту на листи састојака треба да буде какао. Ако су присутне биљне масти, то указује да је произвођач уштедео на куповини природних састојака и направио кондиторски производ од замена које нису здраве. Према купцима, такви слаткиши нису само штетни по здравље, већ имају и осредњи укус.
• Бомбоне треба да имају светао и јасан мирис чоколаде. Арома пуњења не би требало да превлада над аромом слаткиша. Ако постоји страни мирис, највероватније, слаткиши су ускладиштени поред других мирисних производа.
• Према саветима посластичара, боље је купити слаткише у брендираним продавницама производних фабрика, то не само да ће вам помоћи да добијете посластице по повољној цени (у поређењу са ланцима продавница), већ и да будете сигурни у квалитет и природност слаткиша .
• Ако се купују поклон сетови, препоручује се да узмете малу порцију слаткиша за тестирање, како не бисте разочарали примаоца.
• Висококвалитетне чоколадне бомбоне треба да се топе у устима, јер је тачка топљења природне чоколаде 32 ° Ц. Ако се то не деси, може се закључити да је производна компанија или користила јефтиније сировине у процесу производње или је прекршила технологију производње.
• Бомбона направљена од праве чоколаде треба да има равну, глатку и сјајну површину. Ако слаткоћа има мат површину, то указује да је произвођач укључио соју у састав, што смањује потрошачке квалитете производа.

Критеријуми за избор лизалица и карамела

• Слаткиши ове врсте могу се продавати и у омоту и без њега. Његово одсуство не утиче на укус и друге карактеристике карамеле. Ако се слаткиши продају у омоту, вреди проверити његов квалитет. Боја на њој не би требало да се мрви или утискује на руке, омот не би требало да се лепи за бомбоне. Најбољи омот је фолија или целофан. Такав материјал не емитује штетне материје и добро штити карамел од влаге, што је штетно за ову врсту слаткиша.
• Важан је и изглед лизалица. Морају бити правилног облика, без струготина или других оштећења. Ако унутар слаткиша постоји пуњење, оно не би требало да иде даље од границе производа. Пуњење са пуњењем у свим слаткишима треба да буде уједначено.Укус самог пуњења не би требало да буде горак или љут.
• Лизалице без омота треба прекрити посебним преливом, који ће их заштитити од лепљења (ово се често дешава када се слаткиши чувају у условима високе влажности).
• Осветљеност слаткиша указује да је у њиховој производњи коришћена велика количина боја. Ипак, чак и слаткиши са најкиселијом бојом неће штетити здрављу, јер се према тренутном ГОСТ-у за бојење карамеле користе само природне боје.

Оцена најбољих руских произвођача слаткиша за 2025

Упркос чињеници да се на полицама продавница све више може видети превласт слаткиша иностране производње над домаћим, слаткиши руске производње такође могу да вас изненаде својим одличним укусом.

Црвени октобар

Адреса: Москва, ул. Малаја Красноселскаја, 7, зграда 24.

Телефон:☎ +7 495 982-56-32.

Званичан веб-сајт на Интернету: хттпс://ввв.уницонф.ру/фацториес/красни-оцтиабр/.

Фабрику је 1857. године основао познати немачки посластичар Фердинанд Теодор фон Ајнем. Почело је са малом продавницом слаткиша, која се касније претворила у фабрику која се налазила на обали реке Москве. Нешто касније, фабрика се преселила на Берсеневску насипу. Тек 1922. године компанија је преименована у Црвени октобар. Истовремено, на амбалажи произведених слаткиша дуго је било назначено „Бивши Еинем“, пошто је фабрика постала позната по одличном квалитету и укусу произведених слаткиша.

Ово је највећа фабрика слаткиша у Русији, обим производње је импресиван: обим испорука на светско и домаће тржиште је 64 милиона кг производа.Поред главне производње у Москви, отворено је неколико филијала - у Рјазању, Егоријевску, Коломни.

За производњу производа од тамне, беле и млечне чоколаде са филовима, као и за кондиторске производе са ликером, марципаном, нугатом, меком карамелом, користи се само најсавременија и најсавременија опрема. Асортиман произведених производа обухвата више од 240 артикала. Производи компаније су у складу са свим руским и међународним стандардима - ГОСТ, ИСО, ХАСП итд.

Производи фабрике годишње учествују на разним такмичењима, добитници су награда као што су Међународна смотра квалитета кондиторских производа "Иновације и традиције", Међународно такмичење за дегустацију "Најбољи производ", "Московски квалитет", Национални професионалац. Награда „Чоколадни бизнис“, Сверуско такмичење „100 најбољих роба Русије“ итд.

Црвени октобар се с правом сматра најбољом фабриком кондиторских производа у Русији, управо у овој фабрици су се налазили светски познати слаткиши као што су Црвенкапа, Медвед на северу, Кара-Кум, Ракови вратови, Медвеђа палица. Најпознатије чоколаде ове компаније су вољена "Аленка", "Неспретни медвед", ​​"Црвени октобар 80% какао", "Пушкинове приче".

• широк асортиман производа, велики избор слаткиша и других слаткиша;
• велики избор пуњења за слаткише - са коњаком, кремом, ликером, мармеладом, вафлом, фондантом, роштиљем, жвакањем;
• за производњу производа користе се временски тестирани рецепти;
• погодан сајт са фотографијама и описима кондиторских производа и прегледом најпопуларнијих артикала;
• међу понуђеним производима можете пронаћи слаткише направљене од природних састојака по кућним рецептима;
• По вредности, можете одабрати и јефтине слаткише и по просечној цени.

• не могу се наћи сви називи кондиторских производа ове фабрике у слободној продаји;
• на веб страници произвођача немогуће је сазнати колико кошта ово или оно име слаткиша.

Рот Фронт

Адреса: Москва, 2. Новокузњецки пер., 13/15с1.

Телефон:☎ +7 495 951-84-78.

Званичан веб-сајт на Интернету: хттпс://ввв.уницонф.ру/фацториес/рот-фронт/.

Ово је једна од најстаријих и најпознатијих фабрика у Москви, која је настала још раније од Црвеног октобра. Историја компаније почела је 1826. године са малом радњом у којој су се продавали само колачићи и слаткиши. Припадао је познатим трговцима Леоновим. Након тога, њихови наследници су активно развијали производњу, а до 19. века продавница се претворила у пуноправну фабрику. Установа је касније национализована и преименована у Рот Фронт 1931. Током Другог светског рата фабрика је, као помоћ фронту, учествовала у поправци топова, на бази производних зграда је створена болница за рањенике. С времена на време, компанија учествује у производњи кондиторских производа за државне манифестације - чоколадице, жвакаће гуме за децу са одговарајућим симболима. Чак и одрасли, када бирају коју фабрику слаткиша је боље купити, увек преферирају слаткише произведене од 50-60-их година - Коровка, Рот Фронт, Птицхие Молоко.

Тренутно, асортиман слаткиша је више од 200 артикала. Увек, листа популарних производа укључује не само чоколаде, већ и вафле, слаткише, моуссе и чоколадне креме.Руководство фабрике стално модернизује опрему за производњу кондиторских производа. У производњу се уводи све више робота са функцијом аутоматизације, чиме се практично елиминише ручни рад (што мање радника обавља функције које су им додељене својим рукама, процес производње иде брже).

Најпознатији производи Рот фронта су Печење у чоколади, Коровка, Вечерње звоњење, Москва, Кремљ, Птичије млеко. Према рецензијама купаца, халва коју производи ова фабрика нема премца на руском тржишту. За одређене групе становништва (дијабетичари, особе са вишком килограма) нуде се посебни слаткиши без шећера.

• према купцима, скоро сви производи које производи фабрика имају одличан укус и арому;
• према Роскачеству, производи фабрике испуњавају све важеће стандарде;
• у рангирању висококвалитетних кондиторских производа руске производње, производи фабрике заузимају водећу позицију.

• није откривено.

Бабаевски

Адреса: Москва, ул. Мала Красноселска, 7.

Телефон:☎ +7 499 264-72-98.

Званичан веб-сајт на Интернету: хттп://ввв.бабаев.ру/.

Још један представник најстаријих фабрика у Русији. Основао га је бивши кмет који је волео кајсије и додавао их у скоро све продате посластице. Захваљујући овом воћу, сељак је прво добио надимак, а затим и презиме Абрикосов. После много година, мала радња се претворила у велику фабрику, која је 30-их година постала највећа у Русији за производњу карамеле и карамела. Током ратних година, фабрика је давала све од себе да помогне фронту, производили су слаткише са алкохолом за војнике, а за обично становништво - воду са сахарином.

Као и друге велике фабрике, фабрика Абрикосов је национализована у совјетско време, а названа је Бабајевски по имену тадашњег председника окружног извршног комитета.

Тренутно се у фабрици активно уводе нове технологије, уграђују се технолошке линије за производњу нових врста производа. Тако су недавно постављене линије за производњу пралине бомбона и чоколада.

Компанија производи велику листу кондиторских производа (више од 120 артикала), од којих се већина продаје не само у Руској Федерацији, већ иу иностранству. Сви производи које производи концерн су сертификовани не само према стандардима Руске Федерације, већ имају и све потребне међународне сертификате. Најпопуларнији слаткиши произвођача су Бабаевскаиа веверица, Уганда, Венецуела, бадем пралине итд.

• производи фабрике су познати и присутни су у готово свим ланцима продавница;
• за производњу већине врста слаткиша користе се природни састојци;
• широк избор посластица за сваки укус.

• висока цена.

ТОП страних произвођача слаткиша

Модерни супермаркети нуде велики избор разних слаткиша, од којих су већина слаткиши страног порекла. Понекад је купцу тешко да се одлучи која је кондиторска посластица боља. Да не бисте погрешили при избору и купили најбоље посластице, саставили смо оцену најбољих светских произвођача слаткиша.

Ферреро СпА

Ова позната компанија бави се производњом чоколаде и других кондиторских производа, укључујући слаткише. Настао је у Алби у Италији 1942. године.Све је почело са посластичарницом, која је после 4 године претворена у фабрику Ферреро.

У почетку је главни састојак слаткиша био какао зрна. Међутим, током рата 1941-1945. дошло је до прекида у њиховом снабдевању, а да би се некако наставила производња, одлучено је да се део какаоа замени млевеним лешницима. Тако је настао прототип тестенине, која ће се касније назвати Нутела. Ферреро сада поседује 38 компанија широм света, укључујући познате брендове као што су Раффаелло, Киндер Сурприсе, Киндер Цхоцолате, Тиц Тац. 2000-их година на територији Русије, у граду Волгограду, почела је изградња фабрике, која је усмерена на производњу чоколаде и слаткиша овог бренда.

Вероватно је немогуће наћи особу која није окусила слаткоћу овог произвођача.

Најпознатији слаткиши бренда, Раффаелло и Ферреро Роцхер, одликују се деликатном текстуром и чоколадно-кремастим укусом, а имају и необичан облик. Киндер Сурприсе Баби Егг деценијама је остварење сна деце широм света.

• светао, деликатан укус који је освојио љубав према слатким зубима широм света;
• прелеп дизајн слаткиша и паковања, чинећи сет слаткиша одличним поклоном и за децу и за одрасле.

• висока цена.

Нестле

Швајцарска корпорација Нестле је највећи светски произвођач разних прехрамбених производа. Основан је 1866. године. У почетку је основна делатност компаније била производња сувих формула за децу која не добијају мајчино млеко.Сада концерн производи чоколадне производе, сладолед, композиције бујона, кафу, сточну храну, робу под брендовима КитКат, Магги, Несцафе, Нескуик итд.

Под контролом концерна Нестле, у Русији су створена и послују следећа предузећа: фабрика чоколаде Россииа, фабрика кондиторских производа Камскаја и московска фабрика сладоледа.

Међу најпродаванијим слаткишима ове марке у Русији су:

• КитКат мини барови су облатне преливене тамном или млечном чоколадом. Због малог паковања и могућности брзог задовољавања осећаја глади, згодно их је понети са собом у шетњу или на посао. У производима се не користе ароме, конзерванси и боје из вештачких сировина;
• Нескуик мини-барови - састоје се од нугата, пуфованог пиринча и млечног пуњења, преливеног чоколадом. Слаткиши су дизајнирани посебно за децу, састоје се од природних састојака и не садрже вештачке ароме и боје;
• "Нежни дует" - слаткиши који комбинују меку карамелу и чоколаду. Добро за чај;
• Мини бар са орашастим плодовима - састоји се од целих лешника или лешника са карамелом и нугатом, све преливено чоколадом. Одлично за употребу као брза ужина.

Компанија истиче фокус на здрав начин живота и правилну исхрану као главну референтну тачку у производњи слаткиша. Скоро сви кондиторски производи овог бренда користе природне састојке и не користе вештачке ароме и боје.

• природни састав слаткиша;
• светао и богат укус;
• производи бренда су широко распрострањени и познати широм света, купци немају потешкоћа да пронађу места где могу купити производе овог бренда.

• висока цена у поређењу са производима руских фабрика.

Марс

Компанија је основана 1911. године у Вашингтону, САД. Компанија је специјализована за производњу чоколадица, жвакаћих гума, сосева, газираних пића. Међу обимном списком производа може се издвојити производња М&М слаткиша, који су стекли популарност широм света. Идеја о изгледу овог производа је занимљива: према легенди, једном је један од оснивача био присутан на учењу војника и открио да једу мале чоколаде. Због чињенице да су ови слаткиши били прекривени шећерном шкољком, нису се топили у рукама. Форест Марс је за себе приметио да би такви слаткиши били интересантни деци и њиховим родитељима, јер би омогућили деци да једу чоколаде, а да се не упрљају од главе до пете. Слаткиши под овим брендом брзо су освојили признање купаца, а сада је тешко наћи особу која никада није пробала слаткише овог бренда.

Марс је дошао у Русију 1991. године. Прво представништво отворено је у Владивостоку, а затим у Самари, Новосибирску, Краснодару и другим градовима.

Марс непрестано развија и уводи нове технологије у производњу својих кондиторских производа. Дакле, недавно је компанија одустала од употребе адитива који су потенцијално опасни по здравље и значајно је променила састав својих производа. На пример, у чоколадицама су престали да користе вештачке ароме и смањили садржај калорија. Захваљујући успешном развоју и пажњи на жеље потрошача, концерн заузима прво место у свету по профиту међу свим кондиторским компанијама.

Најпопуларнији слаткиши бренда, М&М'с, су разнобојне чоколадне куглице обложене шећером, свака са словом "М".Бомбона је рекламирана под слоганом „Млечна чоколада која се топи у устима, а не у рукама“. Слаткиши се праве не само од млечне чоколаде, већ и од тамне, беле, менте чоколаде, уз додатак орашастих плодова (бадема, кикирикија), лиснатог пиринча, кокоса, путера од кикирикија итд.

Постоји неколико занимљивих чињеница о овим слаткишима:

• Били су то први бомбони који су отпутовали у свемир – 1982. године амерички астронаути су их уврстили на листу производа које су понели са собом на лет.
• Седамдесетих година прошлог века Производња црвених бомбона је обустављена, јер су у боји која се користи за бојење бомбона пронађене штетне материје. Привремено су замењени слаткишима од наранџе, а само 10 година касније враћени су у слободну продају, након развоја нове формуле боје.
• 2012. године, пчелари у Француској су били веома изненађени када су у саћу пронашли мед плаве боје. Како се испоставило, француске пчеле су се заинтересовале за отпадне производе М&М-ове производње слаткиша, које су користиле за производњу меда. После скандала који су изазвали пчелари, контејнери са отпадом од боје из фабрике више нису стављени на улицу.

• широк избор слаткиша произведених у фабрици;
• производи бренда могу се наћи у било ком супермаркету;
• природни састав (недавно је произвођач практично напустио употребу вештачких боја и конзерванса).

• прескупо у поређењу са буџетским колегама других произвођача.

Перфетти ван Мелле

Историја ове транснационалне компаније протеже се преко 100 година.Група укључује корпорације: италијанска компанија Перфетти, холандска Ван Мелл, шпанска Цхупа Цхупс. Историја компаније почела је са малом пекаром, која је потом претворена у посластичарницу. Овде су почели да производе жвакаће слаткише под брендом Фруиттелла, који су касније, након финализације композиције, постали основа за производњу Ментос жвакаће гуме. Године 1958. један од суоснивача је смислио слаткиш на штапићу који је стекао огромну популарност широм света - Цхупа Цхупс.

Најпознатији производи бренда су слаткиши Ментос, Меллер, Цхупа Цхупс, Сула, Фруттелла.

Жвакаћа гума Ментос је позиционирана као слаткиш који има не само сјајан укус, већ и освежавајући ефекат, који, према произвођачу, траје дуго. Долази у различитим паковањима, што га чини лаким за понети са собом где год да идете. Поред најпопуларнијег укуса - менте, на тржишту је велики број воћних укуса - тутти фрутти, воћни послужавник, зелени чај.

Цхупа-Цхупс слаткиши су веома популарни међу децом, имају више од 100 различитих укуса и формата - могу се производити у облику лизалице, жвакаће гуме, малих округлих слаткиша. Најпопуларнији укуси су кола, фруиттелла, жвакаћа гума, јабука, наранџа, јагода, трешња итд.

Не тако популарни, али и укусни Меллер бомбони су такође широко распрострањени широм света. Долази у две варијанте - црна чоколада преливена карамелом или бела чоколада прекривена кремастим карамелом. За сладокусце производе се Супер-Меллер бомбоне у којима је карамела прекривена додатним слојем чоколаде.Слаткиши се производе како у монопаковањима тако иу мултипаковањима (економично паковање).

Концерт производи бомбоне за жвакање и мармеладу под брендом Фруттелла. Ови слаткиши су намењени деци, због чега су природног састава без вештачких састојака, и јарког воћног укуса. Жвакање медведића и црва различитих боја и укуса воле сва деца без изузетка. Главни слоган компаније био је слоган "Буди пријатељ са Фрутелом", позивајући да делимо укусну мармеладу са најближима и пријатељима.

Карактеристика Сула лизалица је употреба природне замене за шећер - сорбитола, који се налази у многим плодовима и бобицама. Сорбитол не изазива каријес, за разлику од шећера, а такође одржава неутрално пХ окружење у усној дупљи. Између осталог, одобрени су за употребу особама са дијабетесом. Ове пастиле су обогаћене витаминима и минералима који помажу у одржавању имунитета током периода физичког и менталног стреса.

• широк избор слаткиша;
• природни састав;
• живих и разноврсних укуса.

• није идентификован.

Закључак

Сада на полицама продавница има толико посластица да чак ни најзахтевнији сладокусци нису у могућности да пробају сваки. Упркос чињеници да су већина слаткиша страног порекла, бомбони из руских фабрика могу им се такмичити. Дакле, слаткиши фабрика о којима се говори у овом чланку су високо цењени по свом укусу и радо их купују страни гости.

Надамо се да ће вам наш чланак омогућити да разумете читав низ слаткиша који се продају у Русији и помоћи вам да откријете нове укусе.