Рангирање најбољих професионалних пећи за пицу за 2025

Приликом покретања бизниса у прехрамбеној индустрији, сваки детаљ је битан да би се задовољиле потребе потрошача. Пицерије су уобичајене установе међу становништвом, чији је главни задатак да укусно и брзо услуже клијента. Да би то урадила, организацији је потребна професионална опрема. Пажњи је представљена листа најбољих пећи за пицу за 2025. годину са својим предностима и недостацима.

Класификација производа - критеријуми избора професионалних пећи за пицу

Избор пећи зависи од обима производње, како одабрати праву опрему и не погрешити. Прво морате имати опште информације о томе шта су професионалне пећнице. Постоје врсте категорија по којима се технологија класификује:

1. Структура: једнокоморна, двокоморна, транспортна.
2. Инсталација: самостојећи, десктоп.
3. Управљање: механичко, дугме.
4. Рад на монтажи: од мреже, на дрва, гас.

Коју врсту опреме је најбоље купити, свако одлучује за себе.

Популарни модели су електрични, јер се монтирају на било који начин, не захтевају посебне услове за уградњу и приступачни су. Међутим, ако дође до струјног удара или нестанка струје, операција ће се зауставити.

Гасне пећи су изузетно ретке, иако је потрошња "горива" мања него код електричних модела.

Недавно се на тржишту све више појављују пећи на дрва, али имају један недостатак - нису у складу са санитарним стандардима (прљавштина од угља, дрва), па се овај модел користи у посебним ресторанима и кафићима.

Без обзира на производњу (домаћа, страна), пећи се израђују од нерђајућег челика. У неким случајевима, за дизајн, кућиште је обојено у различитим бојама бојом отпорном на топлоту.Коју компанију је боље купити инсталацију је на вама, али међу предузећима, лидери су италијанске пећи. И то није тајна, јер је родно место пице Италија, тако да мајстори знају свој посао у производњи опреме.

На шта треба обратити пажњу када идете на опрему, како не бисте погрешили при избору:

• перформансе;
• потрошња струје;
• које припреме се могу извршити.

Чињеница је да неке пећи укључују печење не само пице, већ и других пекарских производа и јела. Пре куповине важно је прочитати опис производа, проучити техничке тачке, како инсталирати опрему својим рукама и шта је за то потребно. Биће корисно прочитати рецензије стварних купаца о моделу који вам се свиђа. Унапред проучите упутства о томе како да се бринете за пећницу тако да нема непредвиђених трошкова.

Важно је где купити професионалну опрему. Ако је на производ наметнута гаранција, онда га можете наручити путем Интернета, али боље је не ризиковати и купити пећницу за пицу у правој продавници. Можда су ово све савети за избор.

Белешка! Јефтине инсталације би требало да буду у недоумици, па је боље дати предност скупљим уређајима од поузданог добављача.

Оцена висококвалитетних професионалних пећи за пицу до 100 хиљада рубаља за 2025

Ова категорија укључује дизајне који су приступачни и одговарају добром квалитету и техничким показатељима. Водећу позицију, од следећих компанија, заузимају прве две - пружају широк асортиман робе. За проучавање је изабран један представник (најчешће се продаје). Најбољи произвођачи:

• "Итризза";
• В.Л.Баке;
• "ГАМ";
• "Коцатег";
• "Шишмиш".

Модел "МС44" произвођача "Итризза"

Намена: за печење пице у јавним угоститељским и трговинским објектима.

Уређај са два нивоа, капацитета сваког је до 4 пекарска производа. Механичка контрола. Десетине делују као грејни елементи.

Контролна табла има: прекидач за лампу коморе, тајмер који регулише време печења, термометар који одражава температуру унутар конструкције, термостат који регулише потребну температуру.

Материјал кућишта - нерђајући челик, стакло - отпорно на високе температуре, површина за печење - шамот (ватростални материјал). Инсталација се врши према упутствима: даље од запаљивих уређаја, ближе водоводу и вентилацији, на сувом месту.

Спецификације:

Тип:	електрични
Димензије (центиметри):	98/93/75
Нето тежина:	135 кг
Број комора:	2 ком.
Интерни параметри инсталације (погледајте):	66/66/14
Потрошња струје:	9400 В
Температурни режим:	50-500 степени
За истовремено печење:	8 пица пречника 30 цм
веза:	230-400 В
Тенов снага (кВ):	2350 - горњи, доњи (по 4 ком.)
Боја:	СИВА-црна
Земља произвођача:	Италија
По цени:	72050 рубаља

• поузданост;
• перформансе;
• функционалан;
• брзо загревање;
• моћна;
• изглед.

• није идентификован.

Модел "Веллпизза Пиццоло" произвођача "ВЛБаке"

Намена: за угоститељске објекте.

Опрема за 2 коморе од којих је предњи део од нерђајућег челика, регали за печење су од камена, унутра је изолација од камене вуне, стакло на вратима је од материјала отпорног на топлоту. Опрема је опремљена механичким тајмером спремности, унутрашњим осветљењем.

Препоруке за употребу: у кафићима, пекарама, посластичарницама, супермаркетима са сопственом кухињом. Може се користити за печење пекарских производа.

Спецификације:

Тип:	електромеханика
Величина камере (центиметри):	41/36/9
Инсталационе димензије (погледајте):	50/56,8/43
Нето тежина:	33 кг
Капацитет пице:	2 ком., 1 по камери
Број махуна:	2 ком.
Потрошња струје:	2400 В
Волтажа:	220 В
Максимална температура:	350 степени
Код продавца:	118209
Боја:	сива, браон, црна
Састав производа:	челика
Земља произвођача:	Италија
Просечна цена:	38000 рубаља

• дизајн;
• једноставна контрола;
• јефтин;
• квалитетна монтажа;
• широка примена.

• запремина: погодна само за мала предузећа.

Модел "МД 1+1" произвођача "ГАМ"

Намена: за печење пица, пита, хлеба у угоститељским објектима.

Двокоморна јединица мале величине, направљена од челика, дно је обложено керамичким плочицама, што омогућава равномерну дистрибуцију топлоте по целој комори. Постоји регулатор температуре, сигурносни термостат. Стакло се састоји од два слоја, што значајно повећава његову снагу од механичких оштећења и пожара. Кућиште има излаз за дим.

Опрема се поставља на равну површину. Прекидач за укључивање/искључивање долази са функцијом закључавања како би се спречило случајно гашење. Када се пређе максимални температурни праг, сигурносни термостат аутоматски искључује структуру. Индикаторска светла обавештавају пекара која је комора укључена.

Белешка! Приликом прикључења машине на електричну мрежу забрањено је користити продужни кабл, мора бити директно прикључен на утичницу.

Спецификације:

Тип:	електрични
Код продавца:	32569
Димензије уређаја (центиметри):	45/58,5/54
Контролна табла:	механички
Нето тежина:	45 кг
Укупан капацитет:	4 пице
Пречник производа:	34 цм
Величина коморе (види):	36/41/8
Потрошња струје:	3200 В
Фреквенција:	50 Хз
веза:	220 В
Температурни режим:	50-350 степени
Земља произвођача:	Италија
Колика је цена:	61900 рубаља

• компактан;
• сигуран;
• вредност за новац;
• универзално: можете кувати не само пицу.

• није идентификован.

Модел "ЕПЦ01С" произвођача "Коцатег"

Намена: за јавно угоститељство, посластичарство, пекару.

Једнокоморна инсталација је погодна за печење кондиторских производа, топлих сендвича и других производа од хлеба. Тело је направљено од сивог нерђајућег челика. Контролна табла има два окретна дугмета са индикатором, два дугмета (зелено, црвено) - напајање, укључивање грејних елемената (грејни елементи се налазе изнад и испод). Термостат контролише температуру. У комори, изолованој керамичком вуном, налази се кварцна лампа која обезбеђује осветљење. Врата су на шаркама, опремљена прозором отпорним на топлоту.

Спецификације:

Димензије (погледајте):	55/57/28
Димензије коморе (центиметри):	40/40/11,5
Тежина:	21 кг
Контролна табла:	механички
Капацитет:	1 пица
Пречник основе за печење:	35 цм
Радна температура:	0-350 степени
Потрошња струје:	1600 В
Под параметри (погледајте):	41/41
веза:	220 В
Земља произвођача:	Јужна Кореја
Просечна цена:	15000 рубаља

• контрола;
• Мала величина;
• економичан;
• јефтин;
• доступна је листа пекарских производа.

• није идентификован.

Модел "ПЕП-4" произвођача "Абат"

Намена: за професионалне кухиње.

Самостојећа јединица модерног дизајна и високих перформанси. Погодно за печење производа од брашна који захтевају високе температуре кувања. Унутар опреме су уграђена три грејна елемента (горњи, доњи), чија се снага посебно регулише. Термални прекидач за случај нужде (2 комада) штити дизајн од прегревања ако је преко 500 степени.

Материјал производа:

• оквир - обојени метал;
• врата, оквир коморе - емајлирани;
• пећница - од поцинкованог лима од 1,5 мм;
• огњишта - од шамотног камена отпорног на топлоту.

Контролна табла има термометар који одражава температуру унутар коморе, која је опремљена позадинским осветљењем.

Белешка! Производ се може ставити на сто.

Спецификације:

Тип пећи:	огњиште
Димензије (центиметри):	100/84,6/35
Величина коморе (види):	70/70/17,9
Локација:	десктоп
Нето тежина:	94 кг
Извор напајања:	електрична енергија
Називна улазна снага:	6200 В
Максимални напон:	400 В
Печене пице у једној комори:	4 ствари.
Температура коморе:	20-500 степени
Време за загревање:	35 минута, 300 степени
коморе:	једно
Пречник основе за печење:	35 цм
Земља произвођача:	Русија
Просечна цена:	59900 рубаља

• цапациоус;
• издржљив;
• брзо се загрева;
• ниска потрошња енергије;
• дизајн;
• функционалан;
• прихватљива цена.

• није идентификован.

Оцена професионалних пећи за пицу до 300 хиљада рубаља за 2025

Популарност модела у овој категорији лежи у високим перформансама, нестандардном дизајну, побољшаним техничким параметрима. Најбоље компаније за пећи:

• "Занолли";
• Цупоне;
• В.Л.Баке;
• Веста;
• Апацхе.

Модел "Синтхесис 08/50 В ПВ Е" произвођача "Занолли"

Намена: за пицерију.

Професионална пећ за разна јавна прехрамбена предузећа, у којој се поред главног производа може пећи и хлеб. Намењен је за континуирано кување пица, лазања, пилећих крилца, пецива. За визуелну контролу процеса обезбеђен је бочни прозор. Независни регулатори површине (доњи, горњи) омогућавају вам да прилагодите подешавања како је то погодно за пекара.

Дизајн је опремљен постољима на точковима, тако да је погодно померати ако је потребно. Патентирани систем протока топлог ваздуха обезбеђује равномерну дистрибуцију топлоте, што спречава прекомерно сушење производа, што значи да се пица пече на нижим температурама од конвенционалних пећница, чиме се штеди потрошња енергије.

Кретање транспортера се врши у једном правцу: с десна на лево. Могуће је регулисати његову брзину кретања (у зависности од времена када је производ у рерни).

Јединица је опремљена дигиталном контролном таблом са дисплејом за приказ нумеричких индикатора. Пећ се може уградити у два нивоа.

Спецификације:

Тип:	транспортер
Код продавца:	237155
Контрола:	дигитални
Димензије (центиметри):	126/175/107
Параметри камере (погледајте):	50/85/10
Величина траке (мм.):	1740 - дужина, 500 - ширина
Нето тежина:	190 кг
Начин инсталације:	десктоп
Нивои:	једно
Пице за истовремено кување:	2 ком.
Време печења по серији:	3,5-4,5 минута
Пречник основе производа од брашна:	20-43 цм
Продуктивност по сату:	50-60 пица
Снага:	1100 В
Волтажа:	380 В
Материјал:	нерђајући челик
Земља произвођача:	Италија
Приближна цена:	492000 рубаља

• брзо кување;
• високих перформанси;
• не заузима пуно простора;
• квалитет материјала;
• згодно управљање;
• економичан;
• способности.

• скупо.

Модел "ТЗ 425/2М" произвођача "Цуппоне"

Намена: за мала предузећа (кафе, пицерија).

По свом дизајну је стандардни модел, са ротационим прекидачима, термостатима за сваки ниво (2 ком.). Материјал производа: челик, керамика, стакло отпорно на топлоту. Карактеристика инсталације је могућност уградње трећег нивоа за повећање обима производње. За приватне предузетнике, ова опција опреме је приступачна, а такође има добре техничке перформансе.

Спецификације:

Тип:	електрични
Димензије (центиметри):	80,2/66,4/70
Величина коморе (види):	52/52/16
Нето тежина:	101 кг
Број комора:	2 комада, капацитет сваке 4 пице
Максимални пречник производа од брашна:	25 цм
Оцењена моћ:	16500 В
веза:	380 В
Потрошња енергије (кВ):	4,8 - просечно, 8 - максимално
Начин инсталације:	десктоп
Радна температура:	до 400 степени
Материјал:	нерђајући челик
Земља порекла:	Италија
По цени:	103100 рубаља

• изглед;
• високих перформанси;
• удобан;
• Мала величина;
• вредност за новац.

• није идентификован.

Модел "ВеллПизза Рапидо 20" произвођача "ВЛБаке"

Намена: храна.

Самостојећи погон са транспортером за велике производње значајно ће убрзати процес кувања. Улаз / излаз из коморе се може подесити по висини: ролетне су монтиране на завртње. Практична контрола помоћу дугмета вам омогућава да подесите жељену температуру, брзину довода транспортера, време укључивања/искључивања.

На напомену! Ако купите неопходан сет делова, можете монтирати неколико пећи у једну колону.

Кућиште је направљено од челика, постоји опциони комплетан комплет мобилног постоља са отвореном полицом.

Спецификације:

Код продавца:	290720
Тип:	транспортер
Комора за печење (центиметри):	40/54/10
Димензије (погледајте):	142,5/98,5/45
Нето тежина:	101 кг
Перформансе:	20 јединица на сат
Волтажа:	380 В
Потрошња струје:	7800 В
Максимална температура грејања:	320 степени
Тип контроле:	електронски
Температура спољне површине:	до 40 степени
Земља произвођача:	Италија
Просечна цена:	285000 рубаља

• високих перформанси;
• штеди електричну енергију;
• функционалан;
• контрола дугмета;
• дизајн: предмет са постољем.

• није идентификован.

Модел "4" произвођача "Веста"

Намена: у ресторану, кафићу, угоститељским објектима, камионима са храном за кување разних јела.

Дизајн је копија модерне руске пећи.Користи се у припреми шиш кебаба, традиционалних јела на бази одлежавања, одлежавања на лагано опадајућој температури, као и печења. Ради на угљу или дрвету. Да бисте запалили опрему, потребно је да користите еколошки прихватљиве чврсте запаљиве производе, као што су суви алкохол или танке комаде сувог дрвета.

Детаљан опис робе: свод од нерђајућег челика, керамика испод 2 слоја (доле - акумулатор топлоте од шамотне цигле, горе - специјалне керамичке плочице). Постоји сталак са полицом, жарач за угаљ.

Спецификације:

Тип:	на огрев
Код продавца:	27010
Димензије (центиметри):	121.7/150/89.8; са ногама 185.8
Нето тежина:	230 кг
Радна температура:	0-500 степени
Просечна потрошња горива:	4 кг/сат
Капацитет:	4 пице пречника 30 цм
Време за загревање:	20-30 минута
Перформансе:	120 јединица
Пречник димњака:	15 цм
Подручје огњишта:	0,46 квадратних метара
Препоручена удаљеност од друге опреме:	100 мм
Боја:	црвена, сива
Земља произвођача:	Русија
Цена:	184000 рубаља

• дизајн;
• вредност за новац;
• природност производње - на дрвету;
• асортиман производа који се могу припремити;
• високих перформанси;
• укусна храна.

• није идентификован.

Модел "АМГ4" произвођача "Апацх"

Намена: за пицу и друга пецива.

Гасна опрема са црно обојеном механичком контролном плочом омогућава вам да поново конфигуришете на другу врсту гаса помоћу регулатора на задњој страни оквира. Препоруке за уградњу: испод издувног уређаја, на посебном постољу (сталку) компаније.

Шта је: 5 горионика, регулатори снаге за горње и доње елементе, дугме за довод гаса, прекидач за паљење, осветљење у простору за печење, електронски термометар са дисплејом.

Спецификације:

Тип:	гасни
Прекидачи:	ротациони
Начин инсталације:	десктоп
Димензије (центиметри):	100/84/47
Капацитет:	4 пице пречника 30 цм
Нето тежина:	112 кг
Снага гаса:	1400 В
Температура грејања:	50-450 степени
Нивои:	једно
Пречник отвора за димњак:	150 мм
Величина коморе (види):	62/62/15,5
Материјал:	нерђајући челик
Земља произвођача:	Италија
Просечан износ:	148500 рубаља

• ниска потрошња гаса;
• цапациоус;
• функционалан;
• прихватљива цена;
• једноставна контрола;
• дуг радни век.

• није идентификован.

Закључак

Професионалне пећи за пицу могу бити различитих конфигурација, намена, са техничким карактеристикама, што утиче на цену робе. Јефтини дизајни се разликују од премиум категорије у систему управљања, перформансама и инсталацији структуре. Буџетске опције могу се купити до 100 хиљада рубаља, скупље пећи достижу цену до 700 хиљада рубаља. Преглед укључује висококвалитетне и најповољније моделе пица машина.

Табела - "Листа најбољих професионалних пећи за пицу за 2025. годину"

име:	Произвођач:	Капацитет (пице за једну припрему, комада):	Тип:	Просечан сегмент цена (хиљаду рубаља):
"МС44"	Итризза	8	електрични	72.05
Веллпизза Пиццоло	В.Л.Баке	2	електрични	38
"МД 1+1"	ГАМ	4	електрични	61.9
"ЕПЦ01С"	"Коцатег"	1	електрични	15
ПЕП-4	"Шишмиш"	4	електрични	59.9
"Синтеза 08/50 В ПВ Е"	Занолли	2	електрични	492
ТЗ 425/2М	Цупоне	4	електрични	103.1
Па Пица Рапидо 20	В.Л.Баке	20 на сат	Елецтрицал	285
«4»	Веста	4	на огрев	184
"АМГ4"	Апацхе	4	гасни	148.5

Белешка! По мишљењу купаца, најбољи штедњаци су електрични шпорети италијанских добављача.