Оцена најбољих професионалних чебуречника за 2025

Сви воле ресторане брзе хране, али мало људи зна како се припремају производи, односно помфрит, чебуреки, бељаши, крофне, пите. Професионална термална опрема (цхебурецхнитса), која је одговорна за брзину и квалитет кувања наведених јела, нашла је примену у области трговине и угоститељства. Рецензија је састављена од најбољих модела домаће и иностране производње за 2025. годину са њиховим предностима и недостацима.

Опште информације о цхебурецхнитса - критеријуми избора

Сектор индустријских услуга не може постојати без посебне опреме која помаже у повећању прихода за мала и велика предузећа због високе продуктивности и одличног квалитета производа. Једна од ових јединица за угоститељство је цхебурецхнитса.

Шта је то? Опис: самостојећи резервоар квадратног или правоугаоног облика са командном таблом, ногама или без њих, грејним елементима, на мрежу. За лакше руковање, одржавање чистоће, опрема има разне додатке. То укључује: носач, пинцету, решетку, поклопац стола, дозатор. Сваки елемент игра важну улогу за повољан и дугорочан сервис целе инсталације.

Историја настанка чебурека! Корени овог јела протежу се од кримских Татара. У преводу са националног језика, чебурек значи "сирова пита". Да бисте га кували својим рукама по традиционалном рецепту, биће вам потребни следећи састојци: бесквасно тесто, комади јагњетине, разни зачини, јагњећа маст. У свом модерном облику: месо може бити било шта, попут самог пуњења (на пример, зеленило + јаје), алтернатива масти је сунцокретово уље.

Типови чебуречника се обично класификују према неким карактеристикама дизајна:

• мини / велики модели;
• са славином за одвод отпадног материјала или ручну екстракцију уља;
• са/без осигурача за заштиту од прегревања;
• универзална (кување било ког јела) / уска намена.

Знајући шта су инсталације, лакше је одлучити се за производ приликом куповине за ваше пословање.

Савети за избор:

У ствари, било која чебуречница, чак и „најхладнија“, не прелази 30 хиљада рубаља по цени. Можете користити било који дизајн, како за почетнике, тако и за оне који су се бавили овим послом.

За професионалце је боље набавити универзалне уређаје, јер се временом асортиман установе може променити, а нису сви чебуречници погодни за кување, на пример, помфрит.

Оно на шта треба обратити пажњу је грејни елемент. Све јединице су опремљене грејним елементима: што их је више, то је грејање снажније и брже, а самим тим и перформансе. Грејни елемент има три задатка: да брзо загреје уљну течност до жељене температуре, ефикасно је одржава и обезбеди да се дубоко пржена храна брзо поново загреје након што се производи уроне у њу.

Белешка! Ако је у техници уграђен дозатор, онда се на њему могу пећи крофне.

Како одабрати чебуречник високих перформанси. Буџетске опције вам омогућавају да кувате око 2-4 чебурека у року од 7 минута - ово је мала величина посуде, са максималном дозом уља до 6 литара. Због тога популарност модела у овом питању зависи од величине купке и максималног прага уљне течности у њој. Који уређај је боље купити - одлука је на купцу.

То је занимљиво! Највећа продуктивност опреме је 50 чебурека на сат.

Како се бринути за опрему и како је правилно инсталирати детаљно је описано у упутствима, која морају бити приложена производу.

Где купити чебуречник? Постоје два начина: наручите у онлине продавници, купите у посебној продавници професионалне опреме.

Белешка! Наручивање производа преко интернета је најлакше, али обавезно проверите да ли је уз њега приложен гарантни лист.

Немојте правити грешке при избору чебуречника, рецензије стварних купаца ће вам помоћи. Ако постоје сумње између пар опција, вреди дати предност оној са позитивнијим коментарима, али ово није опција. Боље је поново упоредити техничке спецификације и, извагавши све предности / недостатке, купити најпрактичнију јединицу.

Оцена висококвалитетних професионалних чебуречника до 20 хиљада рубаља за 2025.

Популарни модели у овој категорији су једноставни чебуречники, јефтини у сегменту цена, али са добрим перформансама и квалитетом израде. Најбољи произвођачи су домаће и стране компаније:

• "Атеси";
• "Грилл Мастер";
• "Нуракан";
• "Сиком";
• „Гастрораг“.

Модел "ЕБПО" произвођача "Атеси"

Намена: за кување чебурека, крофни, Берлинера, кромпира на штапићу.

Јединица од нерђајућег челика у облику правоугаоника је опремљена малим ножицама, посебном решетком која затвара грејни елемент, искључујући могућност да производ дође у контакт са грејним елементом, што спречава његово сагоревање.

Са десне стране се налази контролна табла са дугметом за покретање уређаја и окретним прекидачем који регулише температуру загревања течности. Свака "контролна полуга" је опремљена индикатором обавештења о раду - зеленим светлима.

Производ је коришћен у угоститељским објектима.

Спецификације:

Тип:	електрични
Начин инсталације:	десктоп
Димензије (центиметри):	60,5/32,7/27,3
Нето тежина:	6 кг
Време за загревање:	27 минута
Број корпи:	једно
Максимални ниво уља:	14 литара
Тип грејног елемента:	десет
Капацитет:	2 пасте
Време кувања по серији:	6-7 минута
Продуктивност (комада на сат):	16-20
Дозвољена радна температура:	50-195 степени
Волтажа:	220 В
Потрошња струје:	3900 В
Боја:	сива
Земља произвођача:	Русија
По цени:	13100 рубаља

• универзално: погодно за кување разних производа у великој количини уља;
• примитивно управљање;
• контрола температуре;
• стабилност (ноге не клизе по површини);
• перформансе;
• квалитет израде.

• незгодно мењати уље (без испуштања).

Модел "Ф2ФРЕ" произвођача "Грилл Мастер"

Намена: пржени производи разних врста.

Столна јединица са ручним избацивањем корпе, вентилом за испуштање отпадног уља, поклопцем са шаркама и бочном контролном плочом са ручком за лако руковање. Цео оквир је направљен од издржљивог метала. Боја је сребрна. Повезивање се врши преко мрежног кабла у утичницу. Округли окретни прекидач помаже да се подеси одговарајућа температура за течност у којој се храна кува. Постоји индикатор за укључивање грејача.

Спецификације:

Тип:	електрични
Прекидач:	окретање
Параметри (центиметри):	54/50/46
Нето тежина:	18 кг 800 г
Волумен:	12 литара
Распон температуре:	50-200 степени
Снага:	2600 В
веза:	220 В
Дозвољени ниво уља:	6 л
Материјал:	нерђајући челик
Тренутна фреквенција:	50-60 Хз
Гарантни период:	1 година
Земља произвођача:	Русија
Просечна цена:	17000 рубаља

• опрема;
• згодан рад;
• вредност за новац;
• склопиви;
• нису потребне честе промене уља;
• широка купка.

• није идентификован.

Модел "ХКН-ЕФ16" произвођача "Нуракан"

Намена: за припрему брзе хране у малим и средњим објектима брзе хране.

Правоугаона челична опрема са једним грејним елементом, корпом опремљеном удобним ручкама са дрвеним елементима (не грејаним), поклопцем са шаркама, славином за одвод воде и контролном плочом.

Опремљен је термостатом ротационог типа, грејним елементом који може да ради без прекида, дугметом за напајање и индикаторима. Комплет укључује послужавник за испуштање уља из готовог производа назад у каду.

Белешка! Јединице са два термална грејача су комерцијално доступне.

Спецификације:

Тип:	електрични
Параметри (центиметри):	73/54/26,5
Величина корпе (погледајте):	58/28/8,5
Нето тежина:	10 кг 900 г
Волумен:	16 литара
Оцењена моћ:	3900 В
Волтажа:	220 В
Радна температура:	60-190 степени
Дозвољени ниво уља:	6 л
Начин инсталације:	десктоп
Материјал:	нерђајући челик
Земља произвођача:	Кина
Колика је цена:	10300 рубаља

• сигуран;
• високих перформанси;
• поуздан;
• удобан;
• јефтино.

• није идентификован.

Модел "ЕФ-12НЧ" произвођача "Сиком"

Намена: за кување производа са ниским пеном (белци, чебуреци, крофне, пите).

Дизајн је погодан за употребу у кафићима, баровима, бифеима (погодан за улицу). Има добре нумеричке индикаторе за радни процес, опремљен је сензором грејања који поставља потребну температуру. Грејни елементи су затворени са два перфорирана уметка. Ручка која се може уклонити помаже у уклањању готовог производа. Поклопац са шаркама, гладак изнутра. На њега се полажу тестенине тако да се вишак пржења оцеди из њих. Одводни вентил вам омогућава да брзо и удобно извршите замену коришћеног уља.

Спецификације:

Тип:	електромеханички
Димензије (центиметри):	101/56/26
Нето тежина:	14 кг
Волумен:	12 литара
Дозвољени ниво течности:	6 л
Инсталација:	десктоп
Радна температура:	0-190 степени
Потрошња струје:	5000 В
Мрежни напон:	220 В
Број купатила:	једно
Материјал:	нерђајући челик за храну
гаранција:	1 година
Земља произвођача:	Русија
Просечна цена:	19800 рубаља

• брзо загревање;
• штеди електричну енергију;
• функционалан;
• продуктиван;
• присуство система заштите од прегревања;
• вредност за новац;
• једноставна нега.

• није погодно за кување помфрита.

Модел "ЦЗГ-ЕФ-331В" произвођача "Гастрораг"

Намена: за пржење чебурека, пите, крофни.

Професионална инсталација за угоститељске и трговинске објекте, опремљена издржљивим црним пластичним ногама, механичком командном плочом, бојлером који се не може скидати. Опремљен је одводном славином, поклопцем који се може скинути са ручком. Оквир је потпуно металан.На панелу се налази прекидач за укључивање / искључивање, окретно дугме термостата, индикатор грејања. Када температура падне и искључи се након достизања подешеног нивоа, грејни елемент се аутоматски укључује.

Спецификације:

Тип:	електрични
Инсталација:	десктоп
Димензије (центиметри):	40/88/38
Нето тежина:	12 кг
Капацитет:	33 литара
Дозвољена запремина уља:	16 л 500 мл
Волтажа:	220 В
Потрошња струје:	6000 В
Код продавца:	18353
Распон температуре:	110-190 степени
Материјал:	нерђајући челик
Гарантни период:	12 месеци
Земља произвођача:	Кина
Цена у средњем сегменту:	18000 рубаља

• дизајн;
• цапациоус;
• квалитет израде;
• брзо загрева уље
• високих перформанси.

• није идентификован.

Оцена најбољих професионалних чебуречника до 30 хиљада рубаља за 2025

Већина инсталација у овој категорији је за ресторане. Они су мултифункционални и производе укусне производе. Водећи брендови су:

• "Цобор";
• "Грилл Мастер";
• "Атеси";
• Сиком.

Модел "ФЦ2-13Т" произвођача "Кобор"

Намена: за кување чебурека, белаца, крофни, пита и других јела пржених у врелом уљу.

Модел правоугаоног облика руске производње у металном кућишту са посудом за капање и одводном славином. Инсталирана су два термостата, који вам омогућавају да равномерно дистрибуирате топлоту кроз резервоар. Сваки од њих има своју контролну таблу, која има дугме за покретање/искључивање, окретни прекидач који контролише степен загревања уља и индикатор укључености.

Белешка! Визуелно, цео унутрашњи део структуре подељен је на 2 дела: један је контејнер у коме се кува храна, други је нешто мање величине и користи се за постављање готових производа.

Спецификације:

Тип:	електрични
Код продавца:	5785
Димензије (центиметри):	83/58/34
Нето тежина:	20 кг
Волтажа:	220 В
Потрошња струје:	6000 В
Обим употребе:	кафићи, бистрои, мензе, чебуре
Капацитет:	27 литара
Максимална температура:	180 степени
Извршење:	десктоп
Материјал:	нерђајући челик
Број термостата:	2 ком.
Број купатила:	1 КОМ.
Величина корпе (погледајте):	41,8/40/13
Цена:	20400 рубаља

• брзо печење производа;
• повећан оперативни ресурс;
• изглед;
• јасна интуитивна контрола;
• квалитет израде.

• није идентификован.

Модел "ФЗАПЕ" произвођача "Грилл Мастер"

Намена: за пржење чебурека и крофни у угоститељским објектима.

Опрема од нерђајућег челика са поклопцем од стакла отпорног на топлоту. Комплет садржи: апарат, дозатор, пасош, упутство за употребу, сертификат о усаглашености, решетку за затварање грејних елемената, тацну за готове производе, носач.

Контролна табла је опремљена индикаторском лампицом, окретним прекидачем и дугметом за покретање.

Препоруке за уградњу: у загрејаној просторији, удаљено најмање 50 цм од запаљивих предмета. Сталак мора бити ватроотпоран.

Спецификације:

Тип:	електрични
Параметри (центиметри):	73/66/17,5
Нето тежина:	25 кг
Инсталација:	десктоп
Запремина купатила:	50 литара
Потрошња струје:	5400 В
Опсег радне температуре:	50-300 степени
Веза (В):	380
Време за припрему:	7-10 минута
Фреквенција:	50 Хз
Класа заштите од струјног удара:	1ст
Број грејних елемената:	3 ком.
Дозвољено пуњење уља (минимум/максимум):	18-40 л
Земља произвођача:	Русија
Просечна цена:	26800 рубаља

• компактан;
• ергономско тело;
• удобан;
• функционалан;
• вредност за новац.

• није идентификован.

Модел "М" произвођача "Атеси"

Намена: храна.

Цхебурецхнитса се разликује од ЕУРО мини модела по перформансама, техничким карактеристикама, димензијама (2 у 1). Главна карактеристика је изглед одводног носача, што је олакшало замену уља у кади. Постоје две контролне табле, пошто постоји одговарајући број грејних елемената. Сваки има ротирајућу контролу температуре грејања, дугме за старт/стоп и две индикаторске лампице.

Белешка! Можете кувати било који производ који захтева пржење у огромној количини уља.

Спецификације:

Тип:	електрични
Код продавца:	33793
Параметри (центиметри):	93/50,5/27
Нето тежина:	11 кг
Макс оптерећење:	4 пасте
Укупна запремина:	25 литара
Дозвољени ниво уља:	13 л
Потрошња струје:	7800 В
Волтажа:	220 В
Обим примене:	ресторани, барови, кафићи, мобилни кетеринг
Распон температуре:	50-190 степени
Гаранција добављача:	годишњи
Земља произвођача:	Русија
Износ по артиклу:	22150 рубаља

• дуготрајан непрекидан рад у датом режиму;
• високих перформанси;
• широка примена;
• за разне производе;
• кува без мириса и мутне дубоке масти;
• кулинарске пинцете у сету;
• могућност поправке у гаранцији.

• није идентификован.

Модел "ЕФ-18НЧ" произвођача "Сиком"

Намена: за припрему разних производа са ниским пеном (осим кромпира).

Комплет садржи: склоп фритезе, поклопац са одстојником који служи као полица (2 ком.), клешта за вађење готовог производа, уметак (3 ком.), упутство, утичницу.

Оквир је глатки, метални, правоугаоног облика. Десно, у доњем углу, налази се вентил за испуштање рециклираног уља. Изнад, дуж задњег зида купатила, налази се контролна табла са ручним термостатским прекидачем, са стране су поклопци на шаркама за полагање готове хране.

Грејни елементи штите перфорирани уметак од директног контакта са производом за кување.

Спецификације:

Тип:	електрични
Инсталација:	десктоп
Параметри (центиметри):	165,5/55/26
Нето тежина:	22 кг 500 г
веза:	380 В
Капацитет:	18 литара
Опсег радне температуре:	0-190 степени
Снага:	7500 В
Време за загревање:	око 20 минута
Класа заштите од влаге:	ИП20
Број купатила:	једно
Услуга:	барови, бифеи, кафићи, улични локали
Фреквенција:	50 Хз
Површина фритезе:	2700 цм квадрат
Материјал:	брушени нерђајући челик
Гарантни период:	12 месеци
Производња:	РФ
Просечан износ:	26200 рубаља

• производ са функцијом заштите од прегревања;
• цапациоус;
• моћна група за грејање;
• широка примена;
• вредност за новац.

• није идентификован.

Закључак

Према купцима, најбоље инсталације су постале руске чебуречнике од нерђајућег челика за храну са различитим запреминама посуда за кување. Инсталација је стандардна за сваку опрему, без обзира на то коју фирму купујете. Боље је купити јединице у специјалним продавницама где се даје гаранција.

Табела - "Најбољи чебуречники за професионалце за 2025. годину"

име:	Произвођач:	Максимални капацитет уља (литара):	Потрошња енергије (В):	Просечна цена (рубљи):
"ЕВРО"	Атеси	14	3900	13100
"Ф2ФРЕ"	"Мајстор роштиља"	6	2600	17000
ХКН-ЕФ16	Нуракан	6	3900	10300
"ЕФ-12НЦ"	Сиком	6	5000	19800
ЦЗГ-ЕФ-331В	"Гастрораг"	16.5	6000	18000
"ФЦ2-13Т"	"Кобор"	27	6000	20400
"ФЗАПЕ"	"Мајстор роштиља"	40	5400	26800
"М"	Атеси	13	7800	22150
"ЕФ-18НЦ"	Сиком	18	7500	26200

На продајном тржишту постоје само 4 компаније, чији производи заслужују пажњу: Атеси, Нуракан, Сиком и Грилл Мастер. Асортиман модела задовољава различиту функционалност, димензије, перформансе и ценовни сегмент.