Свако може да прави ћуфте. Али да бисте млевеном месу дали идеалан округли облик и исту дебљину за равномерно пржење, мораћете да се петљате. Да бисте уштедели време, можете користити пресу за хамбургер.
За кућну употребу, боље је изабрати ручне уређаје (ако не кувате котлете у индустријској скали). Дизајн таквих преса је што је могуће једноставнији. У суштини калупи са поклопцем. У њега убаците порцију меса (рибе), притиснете поклопац и то је то – савршен котлет је готов.
Садржај
Ако волите хамбургере, онда је штампа одличан помоћник. Вероватно сви знају да је главна разлика између пљескавица за хамбургер и домаћих у саставу. Само свеже млевено месо, зачини и со и без везивних састојака попут јаја. Веома је тешко ручно формирати савршено равномеран котлет од такве мешавине, тако да су главне предности штампе:
Штампа се такође може користити за припрему дијететских јела или десерта. Замените млевено месо мешавином свјежег сира и научите савршене, румене колаче од сира за доручак.
Обратите пажњу на материјал. Пластични модели су обично јефтинији, али неће дуго трајати. Металне су за ред величине скупље, имају посебне зарезе које имитирају решетке за роштиљ и изгледају много презентабилније.
По правилу, добављач јефтиних кухињских уређаја је Кина.Колико су безбедне боје које се користе у производњи преса немогуће је проверити. Зато немојте бирати моделе светлих, киселих боја.
Ако наручите уређај преко Интернета, изаберите продавце од поверења и пажљиво проучите карактеристике производа. Пластика мора бити прехрамбена, са ознаком АБЦ. Обратите пажњу на рецензије (посебно када наручујете са познатог кинеског сајта за онлине куповину).
Што се тиче пречника, већина модела на тржишту је величине између 9 и 12 цм. Неки облици имају додатну скалу за одређивање грама – скупљи су и погоднији за професионалну употребу. Мало је вероватно да ће неко измерити месо на ваги током кувања.
Не би требало да купујете специјалну пресу за прављење зрази са пуњењем. Само у оглашавању све испада брзо и једноставно. У ствари, мораћете дуго да патите, барем са јефтиним моделима. Удубљење за пуњење може се направити помоћу ручке за пресовање (ако дизајн дозвољава) или користити кашичицу.
Дизајн - што једноставније то боље. Поклопци јефтиних преса су опремљени посебним резама (пластика - материјал је крхак и може лако да пукне под јаким притиском). Рад са њима није баш згодан и дуг.
Да бисте добили сочан одрезак од хамбургера, користите само свеже млевено месо (не одмрзнуто). Можете експериментисати и комбиновати неколико врста меса, посматрајући пропорцију од 80% меса и 20% масти. Со и зачини, наравно, по укусу.
Пре кувања, боље је мало охладити млевено месо - биће лакше извадити готов одрезак из калупа.
Да се месо не залепи за металну форму, потребно је да га повремено навлажите водом (за пластику можете користити малу количину биљног уља).
Пластично кућиште и удобан поклопац. На дну посуде постоје зарези, али се из неког разлога не виде на готовом котлету. Погодно за густо млевено месо (можете користити пилетину, рибу). Приликом вађења готовог полупроизвода могу се појавити проблеми, па је боље унапред навлажити посуду и емпиријски одабрати оптимални део млевеног меса (произвођач не даје никакве препоруке о оптималној грамажи).
Лако се чисти нормалним детерџентом за судове. Не може се прати у машини за прање судова.
Цена је смешна 174 рубља.
Компактан са погодним поклопцем. Укључен је диск за кување зрази са пуњењем, али је боље да не користите ову функцију. После много мучења, добијате нејасну грудвицу пуњења и главног млевеног меса.
Погодно за формирање полупроизвода од меса, рибе, пилетине, млевеног поврћа. Може се користити и за прављење свјежег сира, главна ствар је да је маса довољно густа.
Форма је направљена од пластике за храну. Преса се може прати у машини за прање судова.
Цена - 310 рубаља.
3 савршено уједначена котлета или зрази једним притиском на поклопац. Уређај се састоји од три облика - идеално решење за велику породицу. Штампа је корисна и на пикнику, за прављење одреска. То ће убрзати процес кувања неколико пута.
Још један плус су доњи део који се може уклонити. Нема лепљивог млевеног меса, готови одресци се лако уклањају из калупа. Преса се може користити са било којим млевеним месом, укључујући рибу или поврће (чак и за палачинке од кромпира). Пластично тело се лако чисти.
Цена - 433 рубља.
Калуп је направљен од издржљиве пластике. Тело је склопиво - лако се опере од остатака млевеног меса. Згодна ручка и уметак млазнице за припрему котлета са надјевом. На дну има зареза, али се не виде на готовом котлету, тако да нећете моћи да добијете пруге „као са роштиља“. Да се надев не залепи за зидове, препоручује се да се површина навлажи малом количином уља или воде.
Пречник контејнера је 11 мм, може се сматрати стандардним, погодним за било које лепиње. Резултат је савршено глатки хамбургер.
Цена - 250 рубаља.
Повољно се разликује од сличних јефтиних уређаја.Напредни дизајн (попут скупих модела), издржљив материјал кућишта и лакоћа употребе. Уз Вернер Пумп, заиста можете уштедети време и направити укусне пљескавице за целу породицу за само 10 минута.
Контејнер и поклопац са удобном ручком направљени су од еколошки прихватљиве пластике. Преса се може прати у машини за прање судова. Пречник облика - 12 мм (готови котлети - око 10 мм).
Цена - 480 рубаља.
Од пластике. Због валовите површине калупа, на формираном котлету се стварају пруге које имитирају печење на роштиљу. Уређај је погодан за рад са било којим млевеним месом, без обзира на густину. Погодан поклопац вам омогућава да формирате полупроизводе уједначене дебљине за савршено пржење.
Цена - 480 рубаља.
Са овим уређајем можете заиста брзо направити котлете савршеног облика. Дизајн је што је могуће једноставнији, али истовремено и згодан. Можете направити и стандардне и дупле котлете. Пре употребе, препоручљиво је подмазати форму малом количином уља, тако да је лакше уклонити готов котлет. Поклопац се може користити засебно, као резач колачића, на пример.
Материјал: пластика, може се прати у машини за судове.
Цена - 1390 рубаља.
Ребраста површина форме, једноставност употребе, могућност варирања дебљине и грама котлета (од 115 до 225 грама). Погодно за оне који желе да рутински процес кувања претворе у праву креативност.
Дизајн поклопца и дубина посуде омогућавају вам да направите котлете од било ког млевеног меса. Све што треба је да ставите порцију млевеног меса, притиснете га и равномерни котлет је спреман.
Материјал је пластичан, дизајн је потпуно склопив, тако да је лако водити рачуна о штампи.
Цена - 1100 рубаља.
Двоструки калуп за прављење стандардних и мини пљескавица. Материјал - пластика. Сет укључује два поклопца са удобним ручкама, две основне плоче различитих пречника.Препоручена норма млевеног меса је 150 г. Посебан дизајн поклопца помаже у равномерној дистрибуцији млевеног меса у контејнеру. Резултат је добро печење и укусан изглед.
Рецензије су само позитивне. Плитка посуда и ребраста површина олакшавају уклањање одреска. Прање пресе је једноставно - само исперите калуп под текућом водом.
Цена - 1100 рубаља.
Преса је направљена од метала. Површина посуде је рељефна да симулира траке на роштиљу, чак и када се кува у тигању. Предност овог решења је равномерно печење.
Поклопац са дрвеном дршком је згодан, за формирање надјева није потребан напор, само лагано притисните. Генерално, одлична опција за ваш новац, што потврђују рецензије купаца.
Цена - 1200 рубаља.
Од немачког произвођача. Погодно за оне који цене не само функционалност, већ и леп дизајн. Контејнер је направљен од челика, а поклопац је од порцелана са металним уметком.
Препоручени капацитет посуде је 180 г, пречник калупа је 12 цм, погодан за било коју лепињу.
Принцип рада се не разликује од аналога. А висока цена је највероватније због порцеланског поклопца. Вреди преплатити или не - одлучите сами.
Цена - од 2900, мини верзија - од 1900 рубаља.
Метални облик и занимљив дизајн ручке. Није потребан никакав напор да се надев равномерно распореди по контејнеру. Погодно за формирање полупроизвода од расхлађеног млевеног меса, рибе и поврћа. Пречник - 10 цм Може се прати у машини за прање судова.
Гаџет је заиста добар, али цена поставља питања.
Цена је 2800 рубаља.
Још једна преса немачког бренда, заједно са 2 ражњића за ћевап. Све исти порцелански поклопац и валовита површина контејнера.
Упутства кажу да су ражњићи погодни за кување месних делиција на отвореној ватри, али с обзиром на то да се у комплету налазе 2 комада, неће радити комплет за компанију. Као резултат тога, ражњићи са сликом лобања на дршци су корисни само за послуживање јела за двоје. Идеја није лоша, али је произвођач могао да дода ражњиће за те паре. Као поклон - добар сет.
Цена је 3200 рубаља.
Састоји се од два калупа од тешке легуре. Поклопац преса са дугом ручком равномерно распоређује оптерећење. Пречник форме - 11 цм, тежина бифтека - 150 г.
Дизајн је једноставан, без непотребних ствари, али функционалност је на врхунцу. Корисно за велику компанију - можете брзо и лако направити сочне одреске за хамбургере. Захваљујући дубоким жлебовима на дну посуде, можете постићи ефекат роштиља чак и када кувате котлете у обичном тигању.
Цена - 1990 рубаља.
Од канадског бренда прибора за роштиљ. Добро за љубитеље хамбургера.Паметан дизајн са укљученим 2 контејнера и 4 млазнице - за дупле одреске, за мини пљескавице.
Конвексна површина поклопца може направити удубљења у надеву за фил. Преса је склопива (подсећа на дечји дизајнер), што олакшава чишћење, може се прати у машини за прање судова.
Готово професионални сет по адекватној цени - цениће га познаваоци сочних одрезака.
Цена - 2190 рубаља.
Дакле, постоји много опција за компактне и пресе. Од метала и пластике, са додатним млазницама и дуплим контејнерима - избор за сваки укус и буџет. И, да, преса за хамбургере није само играчка, већ незаобилазан помоћник у кухињи.