Да би јело од меса гарантовало стопостотни успех, потребно је да изаберете прави сос. Стога се питању избора мора приступити са великом одговорношћу. Производ се може припремити самостално, али са недостатком искуства или времена, можете купити готов сос. Све зависи од врсте меса које ће бити сервирано на трпези. Не треба заборавити на компатибилност производа, као и на преференције и укусе једача.
У наставку ћемо разговарати о најбоље купљеним сосовима за месо.
Садржај
Ако планирате посластицу од нежне пилетине, зеца или ћуретине, онда у овом случају постоји много опција за облачење.Похована пилетина се одлично слаже са било којом врстом парадајз соса, погодан је и кремасти сос, као и било која мешавина павлаке и сенфа. Добро се слаже са сосом од сира. Идеална опција за познаваоце живине може се сматрати месом у слатком и киселом сосу у кинеском стилу.
Ако се на столу очекује патка или гуска, онда је време да припремите сос од цитруса. Може се припремити код куће додавањем поморанџе, јабуке, мандарине, манга. За побољшање укуса неће бити сувишни оријентални зачини, провансалско биље и мед.
Традиционална храна је свињетина и говедина. Одабире се у зависности од тога како ће се месо кувати.
Пирјано месо је најкорисније. Ова врста прераде подразумева, пре свега, употребу прелива од парадајза и поврћа. Гурмани ће ценити деликатно и префињено јело у сосу од павлаке. Да бисте угодили присутнима, можете понудити месо на кинески начин у слатко-киселом сосу.
За ћевапе и роштиљ куване на отвореној ватри или роштиљу постоје одговарајуће препоруке.
Најбоља опција су мешавине на бази парадајза. За пржено месо су добри и сосови са зачињеним нотама, на пример, Табаско или зачињени грузијски и јерменски сосеви са додатком нара, шљиве.
Други начин кувања меса је печење. Апетитна свињска коленица, печено месо, кувана свињетина одлично се слажу са кремастим сосом, који ће укључивати рен или класични сенф. Тражња међу гостима је обично месо у киселом сосу. То укључује преливе од нара, шљиве, парадајза са додатком зачина и биља, сос од бруснице за месо. Говедина или свињетина се такође могу упарити са белим луком и зачинским биљем.Ако домаћица пече месо у кремастом сосу у рерни за долазак гостију, онда ће ово бити добра свечана опција.
Занимљива и егзотична врста меса је дивљач. Месо лоса, дивљачи, медведа може се послужити на трпези у комбинацији са сосовима од воћа и јагодичастог воћа. Идеална опција за свечану гозбу је сос од бруснице. Игра у тако изврсном оквиру заслужује одличну оцену.
По популарности, парадајз је победио све светске рекорде. Ово је најомиљенији зачин и доступан је свим категоријама становништва. Домовина је Јужна Америка. Парадајз је у Европу дошао пре више од 400 година и од тада се користи у свим кухињама света захваљујући добром укусу и доступности производа.
Бренд је познат од средине 19. века. Због свог квалитета, стекао је светско признање. Оснивач производње је Хенри Ј. Хеинз. У почетку је биљка производила нарибани хрен, асортиман се стално ширио. Тренутно је познат велики избор различитих врста зачина. Производи су направљени од висококвалитетног парадајза и других природних састојака. Велика је потражња за карбонаром, каријем, теријакијем, робом упакованом у пластичну амбалажу и тетра кесама.
Незачињени кечап од парадајза без глутена, скроба, конзерванса је универзалан. Погодан је за живину и црвено месо, као и за роштиљ, роштиљ, пљескавице. Састав укључује воду, парадајз пасту, шећер, сирће, со, зачине, екстракт целера. Упаковано у пластичну боцу. Постоји доипацк опција. Има пријатан не-киселински богат укус. Судећи по бројним рецензијама, производ се заљубио у многе купце. За месо су погодне и друге врсте: са сенфом, са белим луком и зачинима и другим опцијама. Овде је све ствар укуса.
Компанија је основана 1998. године. Све је почело са једном линијом за производњу мајонеза. Више од 20 година савладана је производња производа у различитим областима, то су мајонези, сосеви, кондиторски производи. Развијен је и имплементиран јединствени логистички систем: отпрема робе почела је да се врши не из производног погона, већ из складишта организованих у регионима. Компанија је заузела водећу позицију у својој индустрији, а 2008. године Ессен Продуцтион АГ је ушла на светско тржиште и постала лидер у извозу прехрамбених производа.
Кечапи из Махеева су одлични преливи за месо, погодни су и за друга јела. Сви воле природне састојке и богат укус. Просечна цена по паковању, у зависности од тежине и сорте, је 35 рубаља - 130 рубаља, можете га купити у свим малопродајним ланцима. Мекана дои кеса олакшава исцеђивање кечапа, ту је и дозатор са запечаћеним поклопцем. Одличан дизајн: слика на врећици сочног парадајза у зеленој салати подстиче апетит. Потрошен прилично економично.
За љубитеље пикантности у понуди је пикантни ароматични сос са укусним укусом. Густа пастозна маса са мирисом парадајза обојена је богатом бордо бојом.
Хомогена маса јарко црвене боје са природним укусом употпуниће свако јело. Меки укус кечапа је мали са слаткоћом и бибером у зрну.Многи га воле. Веома добар природни састав без боја и ГМО у потпуности одговара ГОСТ-у: вода, парадајз паста, воћни пире, со, сирће, зачини, шећер, кукурузни скроб. Захваљујући одличној комбинацији са било којим прилогом и месом, идеална је основа за припрему умака и зачина.
Најпродаванији кечап "Махеев" Лецхо од природних састојака са целим комадима паприке, шаргарепе, лука и белог лука погодан је као зачин за јела од меса.
Познати италијански произвођач испоручује три главна соса: песто, парадајз и месо. Производи се пакују у стаклене контејнере. Идеално чува ароме и укусе свежег поврћа и мирисног зачинског биља Италије. О компанији: италијанска породична компанија основана је 1877. године, данас се производи испоручују у више од 100 земаља.
Састојци прикупљени за кување: зрели парадајз, ароматично биље и италијански босиљак. Кување мешавине једноставних састојака на лаганој ватри омогућава богат укус и густу текстуру. Барилла "Басилицо" успешно комбинује свеж парадајз и босиљак, куван на лаганој ватри. Ово ствара слатку и ароматичну пасту са изненађујуће пријатним укусом.
Мешавина пасте се продаје у стакленим теглама. Ово помаже да се производ задржи дуго времена.
Краснодарски сосови су познати још од времена Совјетског Савеза. У продавници се увек могао купити легендарни "јужњак". Увек је био тражен и већ је постао историја. Омиљени производ још увек вијори на полицама.
Као део комплекса природних производа. То су јабуке, парадајз, бели лук, бибер, мушкатни орашчић, сирће, со, шећер. Не садржи мирисе, боје и друге штетне адитиве које нуди хемијска индустрија.Производи се брзо термички обрађују, тако да се корисне супстанце чувају у посуди. Као резултат тога, домаћица добија укусни прелив за месо са корисним компонентама: витаминима А, Д, Б, Ц, Е, Б, гвожђем и другим елементима у траговима.
Мајонези нису ништа мање популарни од парадајз сосова. Они су универзални, додају се готово свим јелима, укључујући и месо.
Холандска фирма се појавила 1884. Производи се увозе у Русију од 1996. године. Многима омиљени прелив је мајонез. Компанија је свесна тога, и да би задовољила своје купце, за производњу узима само висококвалитетне производе, користи проверене рецепте. Храна са телетом постаје укуснија и привлачнија.Различитост опција вам омогућава да изаберете тачно оно што вам се свиђа.
Прва три су:
Најстарији руски произвођач прехрамбених производа Нижњи Новгородски комбинат уља и масти (НМГК) основан је 1898. Мајонези „Рјаба“, „Сдобри“ одавно су заслужили поверење купаца. Микробиолошки и физичко-хемијски параметри су у складу са свим безбедносним стандардима и захтевима. Производ не садржи скроб или конзервансе.
Мајонез "Риаба" садржи 100% природне састојке. Ово је најсвежије биљно уље, јаја, зачини. Вештачки конзерванси, боје, ароме, ГМО - не ради се о њему. Квалитет и укус су очувани захваљујући јединственој рецептури и технологији производње. "Рјаба" је одличан сос за печење меса.
"Сринкле Провенцал" - класични традиционални укус одавно воле купци. Производ вести од 1953. године. Сос је погодан за свечану трпезу и за свакодневну употребу. Широк спектар примена: од печења месних производа до пуњења разних јела, ставља производ на високо место у рангирању.
Још једна линија производа које производи НМГК су Асториа сосови. Било који од представника названог бренда може претворити обично јело у кулинарско ремек-дело. На пример, "Асториа" "Цхеесе" има богат укус холандског сира. Вашим омиљеним јелима од меса додаје делић европске традиције.
Назив "Павлака са печуркама" говори сам за себе. Комбинација кремастог укуса ових компоненти даје месним јелима посебан шарм.
"Асториа" "Кремасти бели лук" садржи комадиће белог лука и прави укусна јела од говедине, свињетине или живине.
Асториа "Цовберри" са деликатним слатким и киселим укусом служи се уз ћуфте и било које месо. Свестраност производа учиниће послуживање сваког јела занимљивим.
Руски произвођач ЕФКО је једна од највећих руских прехрамбених компанија. Већ око 30 година испоручује руско тржиште сунцокретовим уљем, мајонезом, сосовима, маргаринима. Историја предузећа почиње 1933. године, када је у Алексејевској Слободи Белгородске покрајине изграђена прва уљара у Русији.
Мајонез "Провансал Слобода" Маслина са масеним уделом масти 67% има следећи састав:
Сви састојци су проверени, нема ништа сувишно (соја, конзерванси, ГМО). Производ је апсолутно безбедан и испуњава све захтеве регулаторних докумената. Маса има хомогену кремасту конзистенцију. Умерено пикантан, благо киселкаст укус даје месним јелима неопходну фасету. Погодно и за печење и за маринирање меса.
Сос од сира се може послужити уз разна јела: пилећи котлети, месо, кромпир итд. Сос од сенфа је погодан искључиво за месо. Комад сочног говеђег одреска са пријатном горчином - о томе се може само сањати.Кари сос је повезан са индијском кухињом. Такође ће се одлично комбиновати са јелима која потичу из оријенталне кухиње. Гурмани не могу замислити јагњетину и живину без ње. Медно-лимун мешавина, љути и слатко-кисели сосеви од боровница, трешања, цитруса, бруснице, рибизле су веома погодни за масно месо. Дијетално месо са ниским садржајем масти је добро у комбинацији са млеком, павлаком или сосом од павлаке.
Заштитни знак је рођен 2004. Руско-швајцарска компанија је створена на бази фабрике за прераду нафте у Казању. Током времена, Мр.Риццо је постао један од најчешће коришћених производа на руском тржишту. Из широког спектра софистицирани купац може изабрати било коју опцију по свом укусу. Сви производи су упаковани у еколошки прихватљиву био-паковање.
Пријатан и деликатан сос од сира је већ погодан за готова јела и, као опцију, за печење меса.
Сосови од парадајза су 100% природни и не садрже згушњиваче или скроб. Ту су само парадајз, со, шећер и зачини. Мексичка верзија је салса. Припрема се само од свежег поврћа, па изгледа као салата. Присуство зачињеног прелива (бели лук, чили паприка) чини производ одличним преливом за месо.
За одрезак од црвеног меса или живине погодан је шик слатко-кисели сос са брусницом и рузмарином. Може се користити као маринада. Алтернативна опција је сос од бруснице и клеке. Обе опције су без арома и ГМО. Садржи само природне производе. Цена је мало застрашујућа. Али прави гурмани неће пожалити и ценити ову мешавину.
Зачињена мешавина је заснована на сосу од јабуке, цитрусним влакнима, води, јабуковом сирћету, соли. У производњи скроба и појачивача укуса нису коришћени. Густа маса садржи само природне зачине (коријандер, куркума, пискавица, кајенски бибер, ким, коморач, црни бибер). Љубитељи зачињене хране воле овај укусни додатак јелима од пилетине и меса.
Приликом избора зачина за месо, требало би да се водите сопственим укусом и преференцијама гостију. Овде нема чврстих и брзих смерница. Али многе опције су већ тестиране у пракси. Савети искусних корисника, њихове рецензије ће вам помоћи да разумете широк спектар доступних производа и пронађете поузданог произвођача.