Оцена најбољих топљених сирева за 2025

Топљени сир се производи само топљењем млечне масе на температури до 90 степени. Данас је представљен у продавницама у великим количинама. Нажалост, неки произвођачи су лукави и нуде потрошачима производ од сира уместо топљеног сира. Неколико савета о томе како одабрати прави природни и здрав топљени сир биће представљено у наставку.

Која је разлика између топљеног сира и производа од сира

Имена су сагласна, али разлика у саставу и технологији производње је огромна. Природни производ садржи:

• сирила (кисело тесто);
• млеко или крема;
• зачини;
• адитиви (комади поврћа, печурке, шунке);
• со.

Од дозвољених адитива, калијум сорбат (Е 202) може бити конзерванс који спречава раст плесни. Адитив је безопасан и одобрен за употребу у прехрамбеној индустрији у многим земљама.

Али производ од сира је мешавина биљних масти и разних адитива који дају укус и боју. Такође, састав може садржати млеко у праху - чији се квалитет и порекло (технологија производње, које сировине су коришћене) не могу проверити. Дакле, ту нема никакве користи.

Приликом избора обратите пажњу на састав, боја треба да буде уједначена, пријатне жућкасте нијансе, паковање треба да буде нетакнуто, без оштећења, деформација.

Товљени сир је:

• пастозни;
• нарезано (без адитива или са пунилима - комади печурака или шунке, на пример);
• слатко.

Коју купити је ствар укуса. Али оцена у наставку ће вам помоћи да изаберете прави топљени сир. Приликом састављања узете су у обзир процене потрошача и резултати независних испитивања.

Како изабрати

За почетак, вреди разумети шта је топљени сир. Главне сорте:

1. Ломтевој - направљен од киселог теста (тзв. сиришне сировине), млечних производа.
2. Кобасице - у саставу истог киселог теста, тврди сиреви и зачини (често се користе ким и црвена паприка).Арома димљеног меса може бити природног порекла (хладно и топло димљење), или заслуга укуса, течног дима - све зависи од произвођача.
3. Пасте - деликатно, са кремастим укусом, често са високим садржајем масти.
4. Слатки – као што назив говори, имају слаткаст укус, захваљујући разним додацима, од обичног шећера до меда, какаоа, разних сирупа. Такође у саставу понекад можете пронаћи цикорију, ораси.

Одвојено, вреди поменути садржај масти у различитим врстама сирева. Високо масноће - до 60% масти у сувој материји, подебљано - до 45%, ниске масти - до 25%. Назив ниско-масни не би требало да завара, у ствари, у таквим сортама, до 17% масти.

Састав, енергетска вредност која указује на садржај протеина, масти - информације које треба навести на паковању.

Упутство:

1. Проучите паковање. Не само име и лепа слика, већ и информације штампане ситним словима. Користан производ је природни сир, прерађен (ово је име које би требало да буде на паковању).
2. Састојци - што краће то боље. У идеалном случају, само природни састојци, без додатка сојиних протеина и биљних масти. Ако говоримо о адитивима, онда су "исправни" цитрати и фосфати (потребни да буду у складу са технологијом производње). Али вештачки адитиви су потпуно бескорисни, што значи да тражимо производ који садржи што мање састојака са словним кодом „Е”.
3. Цена - природни производ не може бити јефтин, тако да не вреди штедјети. Не заборавите да производ од сира није само богат калоријама, већ је и извор "лошег" холестерола и транс масти.
4. Ознака за пластику за храну је ПП (полипропилен).Ова слова треба да буду назначена на паковању. Али слова ПС - означавају полистирен, који се не може користити за паковање производа.
5. Препоручена температура складиштења је +3, па је боље изабрати робу из фрижидера.
6. Проверите интегритет пакета. Механичка оштећења су последица неправилног транспорта, а деформација су прекршаји у процесу производње (можда сир није довољно охлађен). Без обзира на разлоге - робу у оштећеном паковању не треба узимати.
7. Боја је пријатна, није светла. Истина, овај индикатор се може проценити само ако је паковање провидно. Обратите пажњу на састав, односно који је произвођач користио боје. Најсигурнији је каротен (даје жуту боју), који се налази у шаргарепи.
8. Текстура и изглед. Меки сир треба добро да се шири, али не и да капље. Сиреви за кобасице треба да буду густи и пластични, али у исто време да се не мрве и не остављају масне, масне трагове на ножу. Ако приметите да након сечења комадићи производа остају на сечиву, то значи да је сир или покварен или је коришћено палмино уље за производњу. Нарезани сир се мрви - знак да је прекршена технологија производње.
9. У супермаркету неће бити могуће проценити укус сира, али ако сте пробали производ код куће и осетили непријатан укус, то јест, није вредно тога. Проверите рок трајања, ако није истекао, од сира можете да направите супу или сос, на пример. Ако приметите ужегли укус и непријатан мирис, боље је бацити сир.

Ако волите производ са пунилом, боље је изабрати онај са једним.На пример, са печуркама или шунком, јер што је укус богатији и разноврснији, то је више вештачких додатака.

Која је кориснија чврста или растопљена

С једне стране, по садржају корисних протеина и микроелемената, топљени сир није инфериоран у односу на тврди сир. Што се тиче калорија, обе врсте су такође приближно исте. Али они који прате дијету треба да воде рачуна да се маст из топљеног сира апсорбује много боље и брже.

За производњу (без обзира на сорту) треба користити само природне сировине, без употребе биљних масти, вештачких боја, укуса. Ако у саставу пише "палмино уље" или "модификована биљна маст" - ово је већ производ од сира. Боље је потпуно одбити такав "сир".

Ако говоримо о сигурности, онда се топљени сиреви подвргавају топлотној обради. Као резултат, смањује се запремина микрофлоре и, сходно томе, рок трајања. Треба имати на уму да у топљеном сиру има више натријума, па се не препоручују особама са хипертензијом или обољењима кардиоваскуларног система.

Оцена најбољих топљених сирева за 2025

пастозни

Пастовита сирна маса је радо виђен гост у сваком дому. Разликује се у технологији производње, адитивима. Продавница нуди широк асортиман за сваки укус. Хајде да схватимо ком производу да дамо предност. Истовремено ћемо сазнати које су робне марке тражене међу купцима.

Пасте сир је погодан за мазање на парче хлеба. Ово је најбоља опција за брз, здрав и задовољавајући доручак.

Амбер. Сиробогатов

Према ентузијастичним рецензијама независних стручњака, прво место у рангирању популарних млечних производа заузима Јантарни сир робне марке Сиробогатов.Састав производа је у потпуности у складу са свим компонентама наведеним у ознаци, одговара главним карактеристикама производа.

Нема биљних масти. Мека, деликатна текстура, у којој нема ваздушних шупљина или грудвица, омогућава равномерну дистрибуцију по хлебу. Потрошачи су ценили чисто сирасти укус, без икаквих додатака, као и сламнатожуту униформну боју. Врло ретко се може чути примедба купаца да је сир мало пресољен.

• пријатна арома, укусан укус;
• нежно лежи на хлебу;
• не садржи конзервансе;
• трошак одговара декларисаном квалитету.

• нису пронађени значајни недостаци.

Ецомилк Цреами

На другом месту је сир, који испуњава безбедносне захтеве. Купац преферира Екомилк Цреами због његове атрактивне боје, одговарајућег укуса, уједначене конзистенције, као и погодног паковања: густа пластична купка прекривена фолијом. Не односи се на слане сорте, благо је свеж.

Стручњаци препоручују да га користите приликом припреме јела од лаваша. Еластично, на било којој површини поставља уједначен слој.

• погодан за прављење сендвича;
• индикатори доброг укуса;
• маса је еластична.

• неизражајни укус производа.

Карат, пријатељство

Независним прегледом утврђено је присуство биљних компоненти у Друзхби робне марке Карат. Ово је једини недостатак који је направио произвођач током производње. Други недостаци нису идентификовани.

Сир је пријатног, благо сланог укуса, уједначене боје, без арома. Потрошачи једногласно изјављују да је раније роба била много боља.За жене које одлуче да објаве рат додатним центиметрима у струку, пријатељство није погодно - прилично је калорично. Предности купаца укључују ниску цену и поуздано паковање са заштитном фолијом. Иако потрошачи примећују неке недостатке, сир марке Карат је тражен.

• неупоредив укус;
• оптимална цена;
• хомогена конзистенција;
• јака амбалажа.

• Састав масе укључује биљне компоненте.

Хаппи Милкман

Следећи на листи је тестенина бренда Цхеерфул Милкман. Бренд је познат по својој укусној павлаци. Производ је добио признање купаца због своје глатке текстуре и укусне ароме. Идеално за припрему грицкалица. Састав масе укључује боје за храну и конзервансе. Поред тога, садржи: сурутку, воду, свјежи сир, путер. Недостаци укључују присуство неуобичајеног укуса, ретке празнине. За паковање од 400 г, мораћете да платите 270 рубаља.

• биљне масти су одсутне;
• просечна густина.

• унутрашње празнине;
• бочни укус.

У облику кришки

Одлично за топле сендвиче. Веома је укусан, има много варијанти, деликатне текстуре.

Виола са шунком 45%

На челу рејтинга је сир Виола, који је стекао популарност међу потрошачима и има много похвалних рецензија. Окус сира је веома пријатан, деликатан. Комади шунке у њој су приметни и укусни. Производ садржи млеко у праху, јаја, путер, свињску шунку, као и стабилизаторе и разне адитиве за храну који се могу изоставити. Танке срдачне кришке сира Виола веома воле деца. Имају деликатан кремасти укус. Цена - 95 рубаља.

• пријатан по укусу;
• осећа се присуство шунке;
• мекана конзистенција, не распада се;
• много позитивних критика.

• садржи много страних адитива.

председник кремасти 40%

Прекрасан производ познатог бренда "Пресидент", који има деликатан кремасти укус, освојио је љубав купаца који позитивно говоре о квалитету производа. Многи деле сопствене рецепте за брзу ужину користећи Пресидент кришке. На пример, можете тостирати хлеб и на њега ставити кришку, танак круг парадајза и парче шунке или кобасице. Може се користити и као фил за лепиње, јер је љути сир веома укусан и постаје вискозан. У саставу производа, поред природних састојака, постоје и адитиви за храну који нису штетни.

• природни састав;
• одличне квалитете укуса;
• Бренд има солидну репутацију.

• висока цена.

Хоцхланд Цхеесебургер, 45%

Ако планирате да кувате чизбургере, онда има смисла обратити пажњу на производ бренда Хоцхланд, који се заснива на две врсте сира - тврдом и чедару, али у пратњи адитива за храну и боја. Не тече, конзистенција је мекана, има деликатан укус, погодна је за прављење чизбургера. Свака кришка је згодно упакована, њене пропорције су веома популарне код купаца. Цена се креће од 85 до 95 рубаља.

• добре квалитете укуса;
• погодан за сендвиче;
• квалитетно паковање.

• садржи много адитива;
• подложан намотавању.

Витацо са печуркама

На крају оцене представљен је сир марке Лакомо, чији су производи много јефтинији од аналога познатијих брендова.Купци воле добро паковање, деликатан укус печурака, добар дизајн. Састав је скоро исти као и код других брендова који учествују у рејтингу, а садржи и калијум сорбат. Кришке одушевљавају великим бројем комада печурака. Производ добија углавном позитивне критике, али постоје купци који су незадовољни квалитетом паковања и горким укусом.

• има добар укус;
• много комада печурака;
• прихватљива цена;
• пристојан изглед.

• постоје негативне критике;
• тешко отворити пакет због недостатка траке.

Слатки топљени сиреви

Ова врста топљеног сира се користи као фил за пите или палачинке, као главна компонента сосова или као импрегнација за бисквите. Такође, многи га користе једноставно као засебно јело.

Бели град, Омичка

Оцену отвара познати производ бренда Омицхка, који је заслужио поштовање купаца због свог квалитета и ниске цене. Састав је сасвим пристојан: путер, млеко у праху, шећер, ванилин, али је и даље присутна сорбинска киселина. Потрошачи примећују одличан слатки, без заморног укуса, арому и добру, прилично густу текстуру. Воле га и деца и одрасли. Рецензије примећују да се сирна маса сакупља на врху поклопца, а на дну се формирају празнине. Можда је то због чињенице да се сир замрзава наопачке.

• укус познат из детињства;
• умерено слатка и густа;
• прихватљива цена;
• често се могу наћи у продаји.

• није откривено.

Виола, Валио, француски фаворит, 8 порција, 3 укуса

Следећи на ранг листи је занимљив микс познатог бренда Виола, за који мало ко зна.У једној округлој кутији коегзистирају разни слатки укуси: ванила, са куваним кондензованим млеком, бела и црна чоколада. Сир се прави у облику троуглова. Купци заиста воле његов светао укус и густу текстуру. С разлогом се овај сир може сматрати десертом који се служи уз чај или кафу. Неким купцима се допала комбинација слатког тањира и белог вина.

• богат укус;
• оригинална идеја;
• 4 занимљиве опције;
• густа текстура;
• прилично приступачна цена.

• није откривено.

Сиробогатов орах

Нови производ, који је представио Сиробогатов, продаје се у теглама са веселим смајлијем и већ је добио одобрење многих купаца. Људима се допало оригинално светло паковање, текстура и укус. Има прилично дуг рок трајања, иако не садржи штетне састојке, а важни адитиви за храну се користе у врло малим дозама. Произвођач тврди да производ садржи витамине А, Д и Е. Значајан недостатак је недостатак чврстог провидног поклопца. Због слабо затворене фолије, сир је истрошен.

• елегантно паковање и пријатан укус су веома популарни код деце;
• нема штетних једињења;
• састав укључује витамине;
• густа конзистенција.

• нема провидног поклопца.

Пажња! Након отварања паковања, сир се чува само у фрижидеру! Ако произвођач није одредио рок складиштења, препоручљиво је да га не чувате дуже од 3-5 дана.