Оцена најбољих брендова чоколаде за 2025

Чоколаду воле сви, и деца и одрасли. Ово је најпродаванија посластица на свету: годишње се поједе више од 4 тоне ове слаткоће. Данас се производи у многим врстама за сваки укус - црни, бели, млечни, са додацима воћа и орашастих плодова, постоји одговарајућа опција за сваког гурмана. Главна ствар је да се не збуните у потрази за најбољим брендом чоколаде.

Педигре чоколаде

Дрво "чоколаде", које обезбеђује сировине за производњу, расте у земљама Централне и Јужне Америке. Управо се овај регион сматра родним местом какао дрвета. Корисне особине пасуља биле су познате у древним временима и успешно су их користила племена Маја и Астека. Од њих су се припремала пића уз додатак љуте паприке и зачина. Семе је претходно пржено и млевено. Охлађено пиће служило је као својеврсни тоник, подижући расположење и општи тонус организма.

Занимљиво! Сама реч "чоколада" дошла је од Астека, звали су је "горка вода", што је звучало као "чоколада". Европска заједница га је с правом ценила тек после 1520. године. Само племенити људи могли су себи приуштити да пију чоколадни напитак, слаткоћа је била прескуп производ. Припремао се уз додатак воде и шећера, пио врућ.

Карактеристике укуса

Какао зрна, у зависности од места раста, имају не само различита имена, већ и квалитете укуса који се разликују једни од других. Уобичајено, они су подељени у два типа:

• "племенити" - има различите укусе, посебну арому и деликатну текстуру;
• "потрошач" - карактерише га горак укус, са јаком аромом.

Пасуљ је веома богат саставом. Садрже масти, алкалоиде у облику кофеина, минерале, протеине и угљене хидрате, органске киселине.

Природна висококвалитетна чоколада није само укусна, већ има и низ корисних квалитета:

• има антибактеријска својства;
• јача имуни систем;
• чини расположење веселим.

Производња

За рад са сировинама, пасуљ се претходно третира. Опрају се, сортирају и пеку.Затим се након млевења и даље обраде претварају у течну смешу, припрема се полупроизвод за даљу производњу - рендани какао. Производ се добија одвајањем нарибаног пасуља и уља, комина која остане од комине се меље у прах.

За добијање чоколаде потребне су одређене компоненте: какао путер, какао маса, шећер у праху. Даље, додају се додатне компоненте да дају укус. Процес се састоји у млевењу чврстог дела пасуља, даљем додавању уља и хлађењу на одређену температуру. Добијена смеша пролази кроз процес формирања готових производа у специјалним машинама.

Домет

Чоколадни производи су подељени у неколико категорија према проценту какаоа:

• није јако горак - какао је укључен у повећаном износу, дајући производу благо горак укус, путер и шећер у праху;
• горак - има богат специфичан укус, садржи више од 70% главног производа, плочице су увек крхке са чврстом структуром;
• најмања количина главног састојка се додаје у састав млечног производа, само 30%. У његовој производњи користи се какао путер, његов прах, млеко у праху, шећер у праху;
• Бела чоколада се назива условно, због присуства какао путера у њој. Прашак главног састојка се уопште не додаје таквом производу. Састав такође садржи млеко у праху, шећер и адитиве за укус;
• порозни производ се производи у вакуумским котловима посебном припремом;
• нови производ - рубин чоколада. Припрема се без употребе било каквих боја. Има изражен укус бобица и богату ружичасту нијансу. За његову припрему користи се пасуљ узгајан у регионима Еквадора, Бразила и Обале Слоноваче;
• вегански, или вегетаријански, припремљен без додавања путера и млека, састав укључује биљно млеко (бадем, пиринач, кокос) и соју као базу;
• за особе са дијабетесом, посебан производ се производи без додавања шећера, уместо њега у састав су укључени сорбитол и други адитиви.

За сваког потрошача данас можете пронаћи одговарајућу чоколаду или њен производ како бисте се задовољили и развеселили.

Најбољи брендови црне чоколаде

Главна компонента чоколаде је какао прах, у коме удео главног састојка прелази 55%.

Дове

Тренутни власник бренда Дове је позната Марс Цорпоратион. Али у пореклу овог бренда некада је био досељеник из Грчке, који је 1939. године отворио своју продавницу слаткиша у Чикагу. "Голуб" се појавио на полицама продавница 1956. године. Створен по рецепту власника утичнице, одмах је добио признање за одличан укус. Међутим, у Русији је промоција бренда била донекле тешка. Могуће је да је то због не само високе цене, већ и сагласности назива производа са именом познатог бренда сапуна. Иако је сагласност имена једино што их спаја.

Произведен по јединственој патентираној технологији. Циљ креирања рецепта Дове 75% био је максимално очување корисних својстава и суптилности укуса. Поред одличног укуса и ароме, купци примећују и изврстан изглед. За 90 г морате издвојити 110 рубаља.

• јефтин;
• изузетан дизајн екстеријера.

• не.

Победа укуса

Победа Вкуса 72% је производ фабрике кондиторских производа Победа.Године 2004. постао је власник титуле „Најбољи производ Русије“, а његова верзија без шећера уврштена је у 100 најбољих производа земље у 2016. и освајач сребрне медаље „Иновације и традиције“ 2013. године.

Међу врстама слаткиша које производи фабрика Победа има и порозних, 57% без шећера, 72% са додатком комадића поморанџе. Према рецензијама, може се видети да купце привлаче укус, арома и однос састојака у овим случајевима, када је садржај шећера минимизиран, а удео главног састојка, напротив, висок.

Просечна цена: 150 рубаља.

• купце привлаче укус, арома и однос састојака;
• садржај шећера је минимизиран, а удео главног састојка је повећан.

• не.

А. Коркунов

Бивши руски бренд сада је у власништву Марс Цорпоратион, али се производња наставља у Русији. Линија бренда садржи класике црне чоколаде: плочице од 55%, 70% и 72%, као и са бадемима и лешницима. Технологија производње искључује употребу палминог уља.

Овај производ добија много позитивних повратних информација од купаца. Сви они примећују богат укус и арому. Задовољни су и згодним паковањем, а то је лепо дизајнирана картонска кутија са ништа мање лепом унутрашњом фолијом, у коју је умотана и сама црна плочица, као и лакоћом ломљења кришки.

Просечна цена је 100 рубаља.

• богат укус и арома;
• технологија производње искључује употребу палминог уља;
• лепо дизајнирана картонска кутија.

• не.

Линдт

Ова чоколада је пример швајцарског квалитета. Овде се за производњу производа користи само најбољи пасуљ.Бренд Линдт увек настоји да одржи свој корпоративни идентитет у свему, од процеса прераде сировина, строгог поштовања технолошких правила производње, давања савршеног изгледа чоколадицама до креирања сопственог јединственог елегантног паковања готовог производа. . Горку чоколаду овог бренда представља серија "Екцелленце", која укључује узорке са садржајем главног састојка од 70%, 85% и 99%.

Гурмани посебно истичу деликатесу са 99% какаа. Тако висок садржај главног састојка, наравно, испуњава плочице богатим укусом и аромом. Састав садржи сушене бобице и ванилију. Сумирајући рецензије купаца, треба напоменути потпуну природност, висок квалитет, одличан укус и одсуство недостатака. Потрошаче није ни срамота због цене производа.

Цена за 100 г је око 250 рубаља.

• потпуна природност;
• висок квалитет;
• одличан укус.

• Цена.

Најбољи произвођачи тамне чоколаде

Квалитет производа карактерише састав садржаја какаоа, требало би да буде преко 40%.

Ецо Ботаница

Посебно за људе који воде здрав начин живота, али себи не ускраћују скромне радости, произвођачи Рот-Фронт развили су линију Ецо-Ботаница. Овај производ је погодан за купце који прате своје здравље, серија садржи корисне екстракте и витамине. Велики асортиман је разређен горким, млечним и тамним плочицама.

Огроман избор одликује се присуством чоколаде са додатком лешника и стевије, наранџе и медених трава, ваниле. Произвођач уверава у одличан квалитет, а такође указује на низак проценат угљених хидрата, 4 пута мањи него у уобичајеном.Састав садржи јединствене корисне микроорганизме (пребиотике) - олигофруктозу и инулин, који су растворљива влакна.

Просечна цена једног (90 г) је 120 рубаља.

• низак проценат угљених хидрата;
• висок квалитет;
• корисни састав.

• не.

Русија-великодушна душа

Домаћа фабрика „Русија“, основана 1969. године, тренутно припада компанији „Нестле“. Бренд "Русија је великодушна душа!" производи белу, млечну, као и горку и црну чоколаду. Огроман асортиман марки тамних "булиона" са додатком орашастих плодова, лешника, бадема и колачића је веома тражен. Новине представља мешавина тамних и белих сорти са кором поморанџе и лешницима.

Племенитост слаткиша обојена је нотама рума и атрактивног укуса какаоа, у чијој производњи се користе најбољи стари рецепти. Отворено паковање, захваљујући лепљивим ивицама, може се затворити, док ће свежина производа бити савршено очувана. Рецензије купаца указују на довољно присуство орашастих плодова, одличан укус, умерену горчину.

Цена (90 г) - 85 рубаља.

• природни домаћи производи са корисним додацима;
• диван укус и арома млека и зрна кафе;
• срдачно и укусно;
• глутен, умерено сладак, со, беланце, садржај какао праха - 34%;
• несумњиво задовољство за љубитеље кафе и љубитеље чоколадних ужитака;
• пријатно топљење у устима;
• добре повратне информације;
• прихватљива цена.

• недостаје.

Бабаевски

Познати и још увек оперативни руски концерн Бабаевски основан је 1804. године. Тренутно је то холдинг Унитед Цонфецтионерс.Ознака чоколаде произвођача је висококвалитетна црна чоколада највишег бренда, која укључује само одабрани пасуљ и путер, са лешницима, целим орашастим плодовима, сувим грожђем, укусом цимета, цитрусним воћем, ванилијом.

Захвални купци остављају позитивне повратне информације, без обзира на разноврсност слаткиша. Дивна комбинација укуса. 100% квалитет и гаранција одличних слатких производа. Најновије новине су црни инготи са додатком сувих шљива, што је дијететски производ.

За 100 г ћете морати да платите 100 рубаља.

• пријатан укус;
• топи се у устима;
• арома праве чоколаде;
• дизајнерско паковање;
• јефтина цена.

• превише сладак укус;
• присуство емулгатора.

Риттер Спорт

Винтаге производња "Риттер Спорта" одвијала се 1912. године у Немачкој. А 1932. годину обележила је прва брендирана серија квадратних производа. Захваљујући овом облику, чоколада није склона ломљењу ако је у џепу. Компанија је стекла општу славу 1970. године и била је препозната као достојна међу осталим фабрикама за производњу слатких ремек-дела.

Најчешћи црни квадрат је "Ектра НУТ", пуњен одабраним, лагано печеним, целим лешницима. Следећи бестселер међу тамним десертима био је енергични, окрепљујући квадрат, који се састоји од елитних сорти пасуља (50%) узгајаних на пољима Никарагве. Позитивне повратне информације остављају брижни познаваоци оригиналне тамне делиције. Њено освежавајуће пуњење од менте изазива жељу да поново осетите јединствен укус, али и племенит, са благом горчином, пуњен марципаном и калифорнијским бадемима.
100 грама квадрата коштаће 98 рубаља.

• богат асортиман;
• погодне кутије за паковање.

• не.

Најбољи брендови млечне чоколаде

Деликатан укус млечне чоколаде обезбеђује присуство кондензованог млека у његовом саставу. Десерт воле и деца и одрасли.

Нестле

Заштитни знак "Нестле" на руском тржишту дуго се везује за штанглице и плочице слатке млечне чоколаде која се топи у устима. Асортиман производа ове компаније обухвата комбинације белог и млечног десерта са бадемима и вафлима, са бадемима и сувим грожђем, са лешницима, чистом класиком и другим примерима.

Купци примећују да Нестле производи имају пријатан слатки, али не и заморни укус. Један од најкупованијих производа Нестлеа је млечна чоколада са лешницима. Одликује се обиљем садржаја лешника и погодним паковањем.

Просечна цена је 111 рубаља.

• пријатан слатки, али не заморни укус;
• обилан садржај лешника;
• погодно паковање.

• не.

Нескуик

Овај бренд је у власништву Нестлеа. Зец Куицкие је један од најпрепознатљивијих рекламних ликова за слаткише за децу. Име Нескуик је скраћеница од Нестле Куик.

Деца воле укус, а њихови родитељи цене висок садржај калцијума и одсуство синтетичких арома, конзерванса и боја.

Нескуик се одликује повећаном концентрацијом млека, чији је садржај у две кришке десерта еквивалентан 50 мл. У асортиману се налазе слаткиши са филовима од јагода, шумског воћа и житарица.Деловна подела квадрата врши се у складу са нормама хране за бебе. А рекламни зец је приказан не само на амбалажи, већ и на сваком појединачном комаду.

Цена по 100 г: 95 рубаља.

• порциона подела квадрата у складу са нормама хране за бебе;
• богат асортиман.

• не.

Аленка

„Аленка“ је у Русији позната још од совјетских времена. Млечну чоколаду са овим именом почеле су да производе кондиторске фабрике Красни Октјабр и Рот Фронт 1964. године. Производ се одмах заљубио у купце због свог богатог кремастог укуса. Назив производа потиче од имена ћерке прве жене космонаута на планети, Валентине Терешкове. Али фото портрет друге девојке изабран је као прототип за креирање слике на етикети.

До данас, бренд припада компанији Унитед Цонфецтионерс. Производи се 20 сорти чоколадних производа "Аленка". Међу њима су узорци са крем-орасима, лешници, суво грожђе, бадеми, кувано кондензовано млеко и други примерци. На полицама продавница роба је у облику традиционалних ингота и штапића тежине од 15 до 200 г.

100 г у просеку кошта око 60 рубаља.

• много нових производа;
• широк избор укусних производа са пуњењем.

• састав свих производа под овим именом није идеалан.

Милка

Родно место бренда Милка је Немачка, где се налази и главна производња. Десерт се појавио у првој половини 19. века.Али садашње име је добио тек почетком 20. века, а потиче од комбинације две речи: немачке Милцх – млеко и Какао. Иконични лик краве млека изашао је испод дизајнерске оловке 1972. године. Такође, паковање ове марке млечне чоколаде карактерише лила боја позадине и бели фонт натписа. На полицама руских продавница роба са таквим етикетама појавила се 2004. године.

"Милка" је представљена у широком спектру. Поред класичне верзије, ту су и штанглице са лешницима и сувим грожђем, јагодама и кремом, са кокосовим пахуљицама, са сланим крекерима, са карамелним филом, са шумским воћем и другим филовима. Избор је заиста веома богат, а велики број љубитеља производа робне марке Милка потврђује и обиље позитивних повратних информација купаца.

Паковање робе од 90 грама кошта у просеку 120 рубаља.

• представљен у широком спектру;
• одличне квалитете укуса.

• не.

Најбоља бела чоколада

Посебност беле чоколаде је да не садржи какао прах. Главне компоненте су какао путер, млеко у праху, шећер (заслађивач).

Алпен Голд

Чувена компанија Алпен Голд је лидер на руском тржишту од 1990-их. Најпопуларнији бели десерт америчког бренда са бадемима и кокосовим љуспицама заслужује највећу популарност. Десерт серије Мак Фун са додатком наранџе, комадића експлозивне карамеле и фигурица мармеладе за жвакање такође заузима водећу позицију.

Рецензије купаца су само позитивне. Чак и не нарочито насилни љубитељи таквих слаткиша су потпуно задовољни свим квалитетима укуса.Цела тајна је да је проценат чисте чоколаде у производима много мањи од природних орашастих плодова и кокоса. Генерално, састав је далеко од природног - постоји присуство емулгатора (сојин лецитин, Е476) и адитива за укус. И поред свега овога, укус је на високом нивоу.

Просечна цена за упаковане брендиране производе тежине 90 г: око 70 рубаља.

• корисност компоненти;
• не превисок гликемијски индекс.

• присуство емулгатора.

Сцхогеттен

Заштитни знак "Сцхогеттен" није довољно промовисан на руском тржишту. Али они који су бар једном пробали брендирану плочицу немају питања о укусној слаткоћи. Према сачуваним историјским подацима, фабрика је основана 1857. године, а бренд - 1962. године. Таква чоколада има побољшану особину - произвођач дели ингот на 18 једнаких кришки.

Цела серија има одличне квалитете укуса и ароме. За оне који преферирају искључиво белу чоколаду, бренд производи класичну (Вхите Цхоцолате). Није било ни мешавина. На пример, бели, млечни и тамни десерт (Трилогиа Ноисеттес) или кришке јагоде са прскањем беле и тамне чоколаде (Трилогиа Стравберри). Када видите полуотворено паковање, одмах желите да га испробате. У рецензијама, акценат се увек ставља на чињеницу да је унутра ингот умотан у танку фолију.

Просечна цена за 100 г је 115 рубаља.

• одличне квалитете укуса и ароме;
• унутар ингота је умотана у танку фолију.

• не.

Ваздух

Без сумње, најбољи међу порозним је десерт руске производње „Воздушни”.Концерн Крафт Фоодс плодно ради на његовом издавању од 2000. године. Асортиман компаније укључује порозну тамну, млечну и белу чоколаду. Овај слаткиш изненађује својом лаганом текстуром и безброј минијатурних мехурића. Купци више воле беле шипке, па се оне највише продају. Добра замена за класичну белу порозну чоколаду је плочица са желеом од малина и лешницима.

Дуги период, производи ове марке се не мењају по укусу. Невероватан сладак укус без претераног замора. Према рецензијама, можете доћи до закључка да слаткоћа никада неће досадити. Ово имајући у виду чињеницу да састав не одговара идеалном, у коме је прекорачена количина емулгатора и арома. Значајан плус у пакету, затвара се оригиналном бравом.

85 г коштаће у року од 70 рубаља.

• сладак укус без претераног замора;
• унутар плочица је умотана танком фолијом.

• састав није идеалан;
• прекомерна количина емулгатора и укуса.

Шта је приоритет при избору чоколаде

Главни критеријуми за одређивање добре чоколаде:

1. У чему се састоји. Избегавајте одмах суплементе палминог уља и лауринске киселине.
2. Идеалан минимални број састојака. На пример, какао, путер и шећер.
3. Вишак масти значајно смањује рок трајања.
4. Ради сопствене безбедности, боље је купити слаткише са кратким роком трајања. Ово ће спречити квар унутрашњих органа, појаву алергијских реакција и осипа на кожи.
5. Први знак највишег квалитета производа је глаткоћа и уједначена боја.Бела плоча је доказ неусаглашености са стандардима складиштења.
6. Квалитетна чоколада се јасно ломи на разломке. Ако се плочица протеже, то указује на недовољну количину какаа и вишак адитива.

Важно је знати! Ове информације нису основни водич за куповину робе. Свако питање је боље разјаснити са стручњацима у индустрији.