Култура испијања чаја појавила се у антици. Савремена особа попије шољу чаја бар једном у току дана. Омогућава вам да се пребаците, промените активности, опустите се или развеселите, загрејте се у хладној сезони. Чај воле и одрасли и деца. Погодност и брзина припреме, пријатан укус учинили су је популарном широм света.
Многи мисле да постоје само две врсте скуваног чаја - црни и зелени, међутим, поред њих, постоји велики избор врста чаја: црвени, бели, жути, пуер, оолонг, биљни итд.
Најбољи и најукуснији чај се добија од свеже скуваних листова чајевца. Нажалост, није увек могуће припремити шољу у складу са технологијом, јер све што је потребно за то можда није у близини. Да би решили овај проблем, произвођачи су почели да пакују листове чаја у кесице, што је пиће учинило доступним свима, било где.У овом чланку ћемо размотрити критеријуме за избор кесица чаја, упознати се са карактеристикама производа најбољих произвођача и рангирати брендове на основу рецензија корисника, а такође ћемо сазнати на шта треба обратити пажњу како не бисте погрешили при избору.
Садржај
Већина врста овог производа се прави од листова чајевца, који се ручно беру са плантажа. Међутим, листови чаја се не користе увек за производњу робе, нека пића се припремају од других биљака и воћа. Али, пошто нису веома популарни, нећемо их разматрати у овом чланку.
У зависности од тога који листови се користе за припрему производа, не зависе само карактеристике укуса, већ и квалитет чаја. По овом основу разликују се: висококвалитетне (користи се цео лист), средње (фрагменти листова) и ниже врсте (лимови се дробе у прах). Стручњаци препоручују процену овог параметра пре избора производа, јер се најквалитетније пиће добија од сорти са великим листовима.
Црни чај се добија од листова који су потпуно ферментисани. У складу са технологијом, биљни елементи се постављају у просторију са одређеним индикаторима влажности и температуре. Под утицајем микроорганизама, листови мењају боју, стичу специфичну арому. Црвени чај је исти црни, само што се овај назив најчешће користи у азијским земљама. Разлике у називу су због чињенице да Азијци обраћају пажњу на боју пића, док Европљани обраћају пажњу на боју сировине. За припрему пива потребно је користити кипућу воду, инфузија мора одлежати најмање 6 минута.
Зелен - други најпопуларнији - направљен је од сировина, које се суше одмах након сакупљања. Ово име је инфузија добила по боји пића добијеног након кувања. Према купцима, ова сорта се не може кувати неколико пута, а да бисте добили резултат, довољно је сипати лишће водом на температури од 85 ° Ц.
Бела сорта се разликује од других по боји листова на грму - имају светлу нијансу. За производњу производа користе се не само листови, већ и пупољци дрвета. Након бербе, суше се на сунцу (понекад се у ту сврху користи и ватра). Пиће има скоро провидну боју и пријатну слаткасту арому. Према препорукама стручњака, не би требало да користите кључалу воду за кување - требало би да користите воду са температуром од око 65 ° Ц.
За производњу жута сорта користите само лисне пупољке који још нису процветали. Одмах након бербе, суше се на сунцу, полију кипућом водом и осуше. Да бисте добили жељени резултат, потребно је користити воду са температуром од 70 ° Ц.
Оолонг. Припрема ове сорте је дуга и тешка.Сакупљени листови се суше на сунцу, након чега се увијају и почињу да ферментирају. Затим се сировина пржи, поново увија и поново суши. Након што се такви листови сипају кипућом водом, добијају необичну боју: зелена средина је у контрасту са црвеним ивицама. Добијено пиће може варирати од бледо белог до светло црвеног. За брзо кување користи се кључала вода, а за добијање најбољег укуса препоручује се да се сировине прелије топлом водом на око 65 ° Ц и остави најмање 5 минута.
Пуер се прави од "старих" листова, који се на одређени начин чувају неколико година. Након оксидације и ферментације током складиштења, сировина добија тамну боју, која се током кувања преноси на инфузију.
Биљне инфузије, као што им име каже, праве се од разних биљака и биљака. Најпопуларније од њих су кантарион, дивља ружа, липа, малина, мајчина душица итд.
Дуго су произвођачи користили чињеницу да се унутар кесице чаја није видело шта је унутра сипано и користили су сировине лошег квалитета, које по укусу и мирису једва да личе на право пиће. Недавно се ситуација променила, постоји тенденција да произвођачи који поштују себе почну да припремају кесице чаја од висококвалитетних сировина како би задржали своју репутацију на високом нивоу.
Постоји мит који каже да након што се врећа сировина сипа кључалом водом, можете одмах пити инфузију. Прво, морате схватити да, у зависности од врсте чаја, за кување треба да користите воду различите температуре, као и да издржите различито трајање инфузије.По правилу, пива светлих боја (бела, жута, зелена) треба да се инфундира 1-2 минута, док температура воде за први тип не би требало да прелази 70 ° Ц, за други - 75 ° Ц, за трећи - 80 ° Ц.
Улонг, пуер, црни (црвени) и биљни напици се кувају дуже - од два до шест минута. Већина њих захтева употребу кључале воде (за оолонг - 85 ° Ц).
Према препорукама стручњака, за сорте са великим листовима или воћним додацима, време инфузије треба продужити за 1-2 минута.
Предности и штете црног чаја су описане много пута, и свима су познате. Ово пиће не само да тонира, већ и енергизира, пуни позитивним расположењем за цео дан.
Брендирано пиће енглеског бренда Греенфиелд одавно се продаје на полицама продавница и познато је скоро свима. Робу производи највећи произвођач у Русији Орими ЛЛЦ.
Производ се продаје у различитим облицима издавања - кутије од 25 или 10 комада, или као део поклон сетова. Упркос чињеници да је ово производ руске производње, произведен је по лиценци иу потпуности у складу са захтевима међународних стандарда. Састав нема страних адитива, постоји само један главни састојак - дуголисни цејлонски чај. Пошто су кесе мале, садржај се дроби, према међународној класификацији, најближи је "семену и мрвицу".
Кутија је стандардна за ову врсту робе - унутар картонске кутије налазе се појединачне кесе од фолије. Захваљујући таквом паковању, садржај паковања дуго задржава укус и арому.Према опису на паковању, да бисте припремили пиће, потребно је да кесу прелијете кључалом водом и оставите 3-5 минута. Према саветима дегустатора, тако дуг период треба држати само ако волите јак чај. За инфузију средње јачине, довољно је издржати врећу не више од 1 минута.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | црн |
Разноликост | Цеилон |
Земља порекла сировина | Шри Ланка |
Најбоље до датума | 36 месеци |
Број кеса, комада | 100 |
Просечна цена, руб. | 107 |
У преводу са енглеског, назив производа значи "енглески доручак". Претпоставља се да шоља овог мирисног напитка треба да почне дан, али ће бити прикладна у било које доба дана. Производ се производи иу лабавом облику иу врећама. Купци примећују природни састав производа - кенијски, индијски и цејлонски црни дуги лист, и ништа више.
У картонску кутију ставља се 25 кеса, од којих је свака у појединачној фолијској коверти. На дну картонске кутије је изрез кроз који можете откинути прозор да бисте добили кесе. Свака појединачна коверта садржи информације о томе како да сами скувате инфузију, као и време њеног старења (4 минута). Као и код претходног производа, треба имати на уму да овај пут треба сачекати да добијете јаку инфузију, довољан је један минут за лагано пиће.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | црн |
Разноликост | Кенијски, индијски, цејлонски црни дуги лист |
Земља порекла сировина | Азија |
Најбоље до датума | 36 месеци |
Број кеса, комада | 25 |
Просечна цена, руб. | 98 |
Производи ове енглеске компаније нису баш познати међу обичним купцима, али многи од оних који су пробали пиће примећују његов достојан укус и арому. Љубитељи сорте Еарл Греи тврде да ако сте у недоумици о производу које компаније је боље купити, обратите пажњу на овог произвођача. Кесе су направљене од специјалног филтер папира, који омогућава зрну да се натопи водом и засити укусом. Одлични су за брзо кување јер не захтевају дуго намакање. Свака коверта је упакована у фолијску амбалажу како би се спречио губитак укуса током складиштења. Да би пиће добило необичну арому, у композицију је додата арома бергамота.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | црн |
Разноликост | Нема превод |
Земља порекла сировина | Индија |
Најбоље до датума | 36 месеци |
Број кеса, комада | 50 |
Просечна цена, руб. | 399 |
Једна од најукуснијих врста чаја са додатком зачинског биља и воћа, по мишљењу купаца. Назив чаја се преводи као „задовољство“, и заиста, након што га пробате, тешко је одустати од жеље да скувате још једну шољицу. Композиција са укусом дивље руже, лимуна, јабуке допуњена је лаганом цветном аромом. Ово пиће воле и одрасли и деца.
Коверте са смешом се пакују у појединачне кесе од фолије које чувају арому. Сваки од њих има упутства за употребу. Упркос чињеници да произвођач захтева 2-3 минута инфузије, након једног минута пиће добија пријатан укус.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | црн |
Разноликост | Нема превод |
Земља порекла сировина | Индија |
Најбоље до датума | 36 месеци |
Број кеса, комада | 50 |
Просечна цена, руб. | 399 |
Рецензију наставља представник Сваја, који се својим укусом показао на позитивној страни. Производ је упакован у картонску кутију, унутар које се налазе пирамиде са чајем од листова. Многи купци тврде да је ово једно од најукуснијих пића које се може наћи на полицама руских продавница.
Пирамиде су направљене од издржљивог полимерног материјала, кроз који се види да се унутра заиста налазе велики листови. Према купцима, за кување је потребна само кључала вода, јер се чај не може улити у топлу воду.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | црн |
Разноликост | Цеилон |
Земља порекла сировина | Шри Ланка |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 20 |
Просечна цена, руб. | 185 |
Следећи претендент на рејтингу је производ руске компаније Орими ЛЛЦ, који се продаје у светлој амбалажи, на којој је, поред шарених цртежа, примењена и велика количина информација. Овде се можете упознати са саставом производа и препорукама за пиварство, као и сазнати о новим производима овог бренда са другим укусима. Унутра се налази 25 кесица, од којих је свака упакована у посебну фолију.
Након кувања добија се инфузија тамно жуте боје са богатом и светлом аромом. Купци примећују да се унутар врећице налазе фрагменти великих листова, а не прашина, као у већини буџетских производа.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | зелени чај са дугим листовима, здробљене јагоде, манго, арома беле брескве и јагоде |
Земља порекла сировина | непознат |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 25 |
Просечна цена, руб. | 59 |
Упркос чињеници да име каже мелиса, осим ње, да би чај добио пријатан укус, додаје се мента, као и природна арома лимуна. Шарена кутија садржи 25 појединачно упакованих кесица. Садржај врећице финог млевења, сви фрагменти су једнаки једни другима. Инфузија постаје жуто-зелене боје, што дуже издржи, то је тамнији резултат.
Најизраженији је укус матичњака, након чега се осећа мента, а лимун оставља једва приметан укус. Након што је шоља празна, нема осећаја трпкости и хемијског укуса.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | дуги лист зеленог чаја, матичњак и листови нане, природни укус лимуна |
Земља порекла сировина | Кина |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 25 |
Просечна цена, руб. | 224 |
У светлом и шареном паковању налази се 20 пирамида, без појединачних паковања, које су једноставно нагомилане једна на другу. Састав пића је необичан - поред главног састојка, ту је и ананас, вештачка арома манга, као и латице цвећа - ружа, наранџа. Унутар пирамида су фрагменти листова чаја и цветних латица. Све ово ствара необичан егзотичан комплекс укуса и ароме који воле одрасли и деца.
Купци примећују богат укус са минималном трпкошћу зеленог чаја, пријатним воћним укусом. За припрему пива, морате издржати пирамиде у кипућој води не више од два минута.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | зелени чај, комадићи ананаса, арома манга, латице руже, латице цвета наранџе |
Земља порекла сировина | Кина |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 20 |
Просечна цена, руб. | 128 |
Ово пиће се може приписати чају само условно, јер је овај састојак на последњем месту у саставу, што указује на његов мали проценат. Поред ње, овде можете пронаћи и листове рибизле, нане, златне шипке, хибискуса, камилице и тимијана, цветове и плодове морске кркавине, кукуруза, дивље руже. Чај има тоник, даје енергију и засићује тело витаминима. Према произвођачу, производ такође може да ублажи физички и ментални умор нагомилан током дана.
Унутар картонског паковања налази се послужавник у који се ставља пластична кеса са пирамидама. Једна пирамида је предвиђена за један чајник листова чаја, или за 3-4 шољице инфузије. Постоји и опција са кесицама попут оних које се продају у обичним паковањима чаја. У овом случају се пакују у појединачне коверте од фолије. Купци примећују да је згодније кувати пирамиде или кесице него сакупљање листова, јер га је због његове фине структуре тешко потпуно уклонити из шоље. Произвођач препоручује да се садржај пирамида прелије кипућом водом и држи 20-30 минута.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | рибизла (лист), нана (лист), златна шипка, хибискус, камилица, морска кркавина (лист и бобица), мајчина душица, кукуруз (боја), шипак, зелени чај |
Земља порекла сировина | Русија |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 10 |
Просечна цена, руб. | 185 |
Направљен од кинеског чаја. Поред природних листних сировина, у саставу нема ништа сувишно. Пиће пре спада у јефтину робу, то се види по томе како је произвођач уштедео на свему - јефтина картонска амбалажа, одсуство појединачних коверата за сваку кесицу итд. У кутији се налази 25 кеса од по 1,8 грама.
Након кувања, чај је браон боје, што није као обичан зелени чај. Унутар врећице су згњечени листови средње величине, без нечистоћа. Произвођач препоручује да се инфузија држи у кипућој води 3 минута, али након једног може се конзумирати. Што је више инфузије, то је пиће јаче.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | Кинески зелени чај од листова |
Земља порекла сировина | Кина |
Најбоље до датума | 36 месеци |
Број кеса, комада | 25 |
Просечна цена, руб. | 50 |
"Зелена" модификација енглеског произвођача не заслужује ништа мање пажње од "црне". Производ се продаје у шареној амбалажи, чија боја јасно наговештава његов садржај. Свака кесица је засебно упакована да задржи мирис унутра.
Купци примећују прелепу маслинасту боју инфузије (што указује на квалитет сировине), као и богат укус са кремастом нијансом. Чак и након дугог кухања, инфузија не постаје горка, као што је случај са јефтиним сортама. Такав чај се препоручује пити свеж, јер у овом случају задржава максималну количину хранљивих материја.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | Кинески зелени чај од листова |
Земља порекла сировина | Кина |
Најбоље до датума | 36 месеци |
Број кеса, комада | 25 |
Просечна цена, руб. | 110 |
Овај представник ексклузивне линије Липтон се не налази често на полицама продавница. Прелепа светла кутија одмах привлачи пажњу купаца. Унутра се налази двадесет пирамида, у које се сипају листови чаја, пресавијени на одређени начин. Поред њих, композиција садржи само укусе османтуса и крушке. Пирамиде су прозирне, кроз њих се виде листови чаја смотани у цеви које се исправљају у кључалој води.
Родно место листова чаја је источна Азија, односно острво Јава. Назив бренда је преведен као "барут". Купци примећују да је број листова у пирамиди довољан не само за једну, већ чак и за 2 или три шоље.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | дуголисни зелени чај, арома османтуса и природне крушке |
Земља порекла сировина | острво Јава |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 20 |
Просечна цена, руб. | 70 |
Ова новина је погодна за оне који воле да експериментишу са различитим укусима. Бренд се још увек ретко налази у продаји, али има све шансе да стекне популарност међу љубитељима чајне церемоније.
Унутар шареног паковања налази се 25 кесица, свака појединачно упакована. Одмах након кувања врећице, појављује се пријатна киселкаста арома, након два минута инфузија је спремна. Стиче богату жуто-браон боју и пријатан укус, остављајући деликатан цветни укус. Горчина се скоро не осећа, мали талог чаја остаје на дну шоље. Танин садржан у зеленим листовима може обојити зидове чаше у тамну боју, то је нормално. Неки познаваоци примећују да одсуство такве плоче, напротив, може указивати на то да сировине које се користе за производњу производа нису природне.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | Зелени чај |
Земља порекла сировина | Кина |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 25 |
Просечна цена, руб. | 126 |
Пиће познатог еко-произвођача ретко се налази у слободној продаји, најбоље га је наручити на сајту Ихерб профила.Прва ствар која вам упада у очи када се упознате са амбалажом је напомена о садржају кофеина. Поред овог састојка, ту су и разне корисне супстанце, укључујући и антиоксиданте. Поред листова чаја, састав укључује: лимунску траву, нану, маракују, шљиву и комбучу. Последњи састојак је мало никоме познат, испод необичне речи крије се „комбуча”, која се претходно гајила у теглама на прозорској дасци. Бренд је заснован на имену хиндуистичког јоги Бхавана.
Свака кесица има упутство за припрему чаја. Препоручљиво је издржати инфузију око 3 минута. Ако снага није довољна, можете користити две коверте. Не препоручује се прекорачење дневне количине од 4 шоље. Резултат је пријатна инфузија без горчине, пријатна воћна и цветна арома шири се просторијом. Жеље и мудре изреке налазе се на етикети сваке торбе.
карактеристике:
Индекс | Значење |
---|---|
Поглед | зелен |
Разноликост | зелени чај, лимунска трава, лист нане, комбуча, природна арома маракује, природна арома шљиве |
Земља порекла сировина | Индија |
Најбоље до датума | 24 месеца |
Број кеса, комада | 16 |
Просечна цена, руб. | 303 |
Због великог броја брендова чаја, проналажење укусног и јефтиног пића за сваки дан није лак задатак. Препоручујемо да обратите пажњу не само на цену производа, већ и на састојке од којих је направљен.Било би корисно проценити (ако је могуће) количину млевења листова. Што су веће, то ће њихова инфузија бити укуснија.
Нажалост, брендови који користе природне сировине су све ређи, па чак и бренд који сте навикли да стално купујете може одједном постати приметно лошији. Препоручујемо да се не зауставите на једном бренду и испробате нове формулације, јер их је у последње време све више. Пре куповине, препоручује се да прочитате рецензије купаца одређене марке да бисте сазнали шта можете очекивати од куповине. Надамо се да ће вам наш чланак помоћи да се крећете кроз разне брендове чаја и направите прави избор.