Оцена најбољих кухињских секира за 2025

Свака домаћица се више пута суочила са смрзнутим месом и рибом. Обичан нож овде неће радити. У помоћ ће прискочити кухињска секира која ће лако сећи месо и сецкати кости. Погодне су и за сецкање тврдог, крупног поврћа као што су тиквице и тиквице. На тржишту постоји широк асортиман кухињских секира, различитих по материјалима сечива и дршке, дизајну, величини и тежини. Како одабрати најпоузданије и истовремено приступачно, шта тражити приликом куповине, размотрићемо у рангирању висококвалитетних кухињских секира за 2025, према купцима, са описом карактеристика и просечном ценом.

Како одабрати секиру за сечење меса и рибе

У кухињи често морате да се носите са смрзнутом храном, месарским лешевима пилетине, патке, зеца, рибе. У месу наилазе лигаменти, хрскавице, кости које се не могу сећи обичним ножем. За такве случајеве корисна је кухињска секира, чијем избору треба приступити веома пажљиво.

Шта су кухињске секире

Врсте кухињских секира:

• Нож за секиру – по облику и величини подсећа на обичан куварски нож, али се од њега разликује по већој ширини сечива – преко 8 цм, ширем кундаку и скраћеној дршци;
• чекић за секиру - врста алата два у једном, који има две млазнице на крају дршке - валовиту површину за ударање и сечиво дужине 5 до 8 цм, што је довољно за сечење не превише масивних комада меса и риба;
• секира секира – долази у две верзије – са заобљеним врхом и четвртастим ивицама или са кратким сечивом, приближно једнаке дужине и ширине, обично има зашиљени угао, који лако буши најјаче, теже сече тетиве и костима.

Које је боље купити треба одлучити појединачно, на основу оних манипулација у кухињи приликом припреме месних и рибљих јела, које би требало да се спроводе најчешће. Неке домаћице више воле да имају све три врсте секира у свом арсеналу ради практичности и олакшавања процеса сечења и сецкања производа.

У неким случајевима, прикладно је направити кухињску сјекиру својим рукама. Домаћи модели, направљени према цртежима од тестере са висококвалитетним челиком, ни на који начин нису инфериорнији у перформансама и издржљивости од купљених колега. Када одлучујете како сами направити секиру за сецкање меса, морате пратити упутства корак по корак и извршити сваку операцију тачно према цртежима.

У производњи секира за кухињу користе се две врсте челика:

1. нерђајући челик - стандардан за већину произвођача, није избирљив и веома издржљив метал, који се, ако захтева систематско оштрење, лако производи код куће без посебних алата;
2. угљеник - обезбеђује тврдоћу резања, издржљивост фабричког оштрења, међутим, може бити склона корозији у влажном и киселом окружењу, стога захтева пажљиво прање и суво брисање након употребе.

Критеријуми избора

За успешну куповину потребно је узети у обзир неколико параметара:

• квалитет челика - нерђајући или угљеник, ковани модели су посебно издржљиви;
• тежина - не би требало да буде премала да не бисте морали да правите прејак замах, међутим, прекомерна масивност инструмента је такође бескорисна како би се избегао брзи замор руку;
• трошак - уштеда на тако важном алату је неприкладна: брзина и ефикасност резања потребних производа зависиће од његовог квалитета, снаге и оштрине оштрења;
• једноставност употребе - пожељно је да секира има ергономску ручку која вам омогућава да неуморно радите лако, мало скраћена за мали распон, као и погодан облик сечива за брзо сечење;
• материјал ручке - пожељно је изабрати моделе са металном ручком, међутим, неки произвођачи имају производе са дрвеним, па чак и пластичним ручкама, који такође добро раде;
• произвођач - када одлучујете која је компанија боља за кухињску сјекиру, препоручљиво је дати предност доказаним поузданим брендовима са дугогодишњим искуством у производњи кухињских алата, као и обратити пажњу на рецензије о произвођачу и његовим производима.

Препоруке

Неколико корисних савета који ће вам помоћи да направите прави избор приликом куповине:

1. Препоручљиво је одабрати алат са двостраним оштрењем, јер га је погодније користити, а такође ће се током рада морати оштрити на два начина, а не једнострано. Угао оштрења треба да буде у распону од 15 до 45 степени, што ће обезбедити савршен рез. Већи угао омета тачност рада, мањи чини сечиво преоштрим, попут бријача, што може бити веома опасно ако се њиме непажљиво рукује.
2. Када одлучујете где да купите овај кухињски алат, прикладно је да наручите онлајн у онлајн продавници произвођача или његовог званичног представника, као и да се обратите великој продавници посуђа у вашем граду. Непожељно је наручивање путем интернета преко непроверених сајтова, јер можете лако наићи на лажну и неквалитетну робу.
3. На питање колико кошта добра кухињска секира, може се дати само један одговор: није јефтина ако је оригинални предмет познатог бренда. Међутим, можете купити производ по промоцији или по ниској цени ако је већина рецензија о њему позитивна, што доказује прави квалитет и одличне перформансе. Ако планирате да ретко користите секиру, онда можете купити потпуно буџетски модел.
4. Широко и задебљано сечиво биће најефикасније и удобније за употребу. Оптимална дужина сечива је од 15 до 25 цм, ширина сечива је најмање 8 цм.
5. Дршка не би требало да буде предугачка, најбољи облик је попречно заобљен. Добро је ако су на њему назначени жлебови за прсте - то ће обезбедити сигуран хват и спречити замор руку приликом употребе алата.
6. Важно је имати на уму да угљенични челик, упркос свим својим позитивним карактеристикама и чврстоћи, ипак има један значајан недостатак: временом постаје прекривен специфичним смеђим премазом од влаге, а храна обрађена таквом секиром може добити непријатну укус гвожђа. Нерђајући челик је успешнији у овом погледу, јер је отпоран на корозију и не захтева темељно брисање након сваког прања.
7. Међу ручкама је прикладно изабрати не пластичне или дрвене, већ металне: неће се растопити или изгорети ако се случајно прегреје, лако се пере и неће апсорбовати мирисе. Монолитни челични производи су издржљивији: не требају им додатни вијци или заковице за спајање на сечиво. Минус модела са металном ручком је висока цена и велика тежина (често више од килограма). Предуслов је да дршка мора бити неклизајућа!
8. Пре куповине, ако је могуће, обавезно визуелно прегледајте производ како бисте искључили присуство огреботина и огреботина, уреза и неравномерног ливења, рупа и струготина на површини и дршке и сечива. Механички брак ће негативно утицати на каснији рад и чак може довести до чињенице да ће алат постати неупотребљив.
9. Веома је добро ако у горњем делу сечива постоји рупа за качење производа на зид током складиштења. Такође помаже у одводу вишка воде након прања.

Оцена најбољих кухињских секира за 2025

ТОП укључује најбоље кухињске секире за сецкање меса и рибе, за сецкање костију најбољих произвођача, према рецензијама купаца. Популарност модела је због снаге материјала, функционалности, адекватног трошка и пријатног изгледа производа.

Ножеви секире

Самура, Бамбус АУС-8, 18 цм

Модел познатог јапанског произвођача карактерише монолитна изведба од ручно рађеног високоугљеничног кованог челика и широка правоугаона оштрица. Идеалан за кућну употребу у кухињи, јер савршено испуњава све задатке који су му додељени. Јапански челик АУС-8 обезбеђује издржљивост оштрења, одличну отпорност на корозију и обезбеђује сигурност резне ивице од ломљења под великим ударним оптерећењима. Масивност производа и оптимални угао оштрења од 40 степени омогућиће вам да лако исечете најиздржљивија ткива, укључујући тетиве. Ергономски дизајн пружа удобан положај у руци. По потреби може се без проблема наоштрити мусатом.

Просечна цена: 4715 рубаља.

• снага;
• издржљивост оштрења;
• идеалан угао оштрења;
• удобан положај у руци;
• леп дизајн;
• масивност.

• није откривено.

Хатамото, 18,5 цм

Оштрица од челика са високим садржајем угљеника је безбедно повезана са три јаке заковице са дрвеном ручком. Савршено за сечење и сечење. Погодно за млевење и сецкање. Дебљина кундака од 4 мм је идеална за пребијање. Производ ће трајати дуго уз одговарајућу негу. Фабричко оштрење не тупи дуго времена. У будућности, за одржавање оштрине оштрице, довољно је користити обичан мушкатни орашчић. Производ у потпуности оправдава своју цену, што показују бројне рецензије купаца. Такође се примећује погодност неклизајуће дрвене дршке, пријатна тежина, довољна за ударне покрете током сечења, прелепо паковање.Последња околност вам омогућава да купите овај алат као поклон.

Просечна цена: 3760 рубаља

• дуг радни век;
• удобна дрвена дршка
• довољна озбиљност;
• удобна употреба;
• зачињено;
• челик резне ивице сечива се не распада;
• презентабилно паковање.

• није откривено.

Вицторинок, Фиброк, 18 цм

Модел познатог швајцарског бренда отпоран на корозију и лако се одржава, одликује се издржљивим лентикуларним оштрењем сечива и дебелим кундаком који се може користити за ударање. Дршка је направљена од пластике отпорне на екстремне температуре, кућне хемикалије и механичка оптерећења. Можете исецкати ситне кости, одвојити рибљу главу, искасапити труп пилетине или зеца. Међутим, сечење већих и јачих костију и масивних комада захтеваће снажан замах због релативно мале тежине.

Просечна цена: 3990 рубаља.

• ергономска ручка;
• издржљиво фабричко оштрење;
• широка задњица;
• издржљиви материјали;
• Може се прати у машини за прање судова;
• цена је адекватна квалитету.

• мала тежина.

Арцос, Универсал, 287900, 25 цм

Квалитетан алат за шпанску кухињу лако се носи са смрзнутим месом, костима и тетивама. Користи се не само за своју намену, већ и за млевено месо, резање купуса, резање бундеве. Оштрица од нерђајућег челика је чврсто повезана са ПОМ ручком челичним заковицама. Масивност и опипљива тежина омогућавају вам да без напора изводите покрете сецкања. Може се прати у машини за прање судова.

Просечна цена: 12590 рубаља.

• тежине;
• удобно за држање;
• рука се не умори;
• квалитетни материјали;
• издржљива ручка;
• није захтеван у нези.

• високи трошкови.

Хатцхет Хаммерс

Челична звезда, 40 цм

Буџетски модел, произведен у Кини, помоћи ће вам да лако припремите било које јело од меса које захтева тучење, сецкање или сечење. Материјал сечива је нерђајући челик посебне чврстоће, ручке су од легуре алуминијума, украшене лављом главом. Умерено тежак, једноставан за употребу за предвиђену сврху. Ергономска дуга ручка не захтева снажан замах, ово надокнађује недостатак тежине. Челично сечиво је заварено у секиру и стога је издржљиво и поуздано.

Просечна цена: 670 рубаља.

• Трајан;
• са функцијом премлаћивања меса;
• ергономски;
• леп дизајн;
• дуга ручка.

• не баш оштар.

Група Мирус, СССР, 5,5 цм

Производ руске производње од легуре алуминијума са завареним челичним сечивом помоћи ће вам да брзо и лако исечете живину, месо или смрзнуту рибу. Међутим, незгодно је сећи велике комаде због мале дужине резне ивице. Друга страна је намењена за мућење до сочног и нежног стања. Модел је украшен рељефним узорком који даје изгледу атрактивности.

Просечна цена: 350 рубаља.

• добро оштрење;
• Не захтева посебну негу;
• квалитетни материјали;
• удобна ручка;
• јефтиност;
• са повратном функцијом.

• мали.

Тескома, председник

Модел кинеске производње, популаран међу купцима због удобности употребе и издржљивих материјала.Глава чекића, сечиво секире и део дршке за који се израђује дршка израђени су од нерђајућег челика, који није подложан корозији и механичком хабању. Средњи део дршке је направљен од посебно издржљиве црне пластике за коју је сечиво безбедно причвршћено заковицама. Производ се може прати у машини за прање судова, није потребна посебна нега. Произвођач даје гаранцију од 36 месеци, али у ствари алат траје много дуже без губитка функционалних карактеристика и изгледа. Текстура и облик ручке омогућавају удобан хват. Постоји рупа за качење на зиду за складиштење. Производ се продаје у заштитној кутији.

Просечна цена: 2300 рубаља.

• атрактиван дизајн;
• функционалност;
• снага;
• ергономија;
• адекватан трошак.

• није откривено.

Секире

Самура, Харакири, 18 цм

Секира секира за сечење хрскавице и костију израђена је од високотехнолошког челика, отпорног на корозију. Двострано оштрење и удобна дршка чине рад са алатом пријатним и лаким. Удобно се уклапа под било коју руку, нема превелику тежину, тако да је прилично погодан за употребу од стране жена. Бела АБС пластична ручка је чврсто причвршћена за сечиво заковицама.

Просечна цена: 2890 рубаља.

• издржљивост;
• висококвалитетно оштрење;
• дршка против клизања
• челик отпоран на корозију;
• леп дизајн.

• није откривено.

БергХОФФ, Ессентиалс, 16,5 цм

Погодан модел белгијског произвођача одликује се посебно издржљивим нерђајућим челиком високе чврстоће који је отпоран на механичка оштећења под ударним оптерећењима, као и ергономском неклизајућом дрвеном ручком, безбедно спојеном на чврсто сечиво заковицама. Једнострано оштрење систематски захтева ажурирање да би се одржала оптимална оштрина резне ивице. Површина је обрађена антикорозивним премазом. Продато у кутији.

Просечна цена: 2560 рубаља.

• јак челик;
• третман против корозије;
• дршка против клизања
• прихватљива цена.

• једнострано оштрење.

Правилним приступом куповини секире за резбарење, на основу представљеног прегледа и препорука, лако можете избјећи грешке при избору и, као резултат, повјерити припрему бројних кулинарских ремек-дјела висококвалитетном кухињском алату.