Оцена најбољих кафића у Москви за 2025

Већина становништва наше земље више воли да започне нови дан шољицом ароматичне и јаке кафе. Темпо живота становника главног града наше земље не дозвољава увек да се то ради код куће, па су углавном посетиоци посебних места - кофеина. На таквим местима током целог дана можете напунити батерије и уживати у укусном десерту. Па хајде да сазнамо где се боље припрема пиће "новог дана" у Москви.

Карактеристике избора кафе

Наравно, професионални бариста ће вам радо рећи коју сорту је боље изабрати, али ипак постоје неке тачке које морате знати. Дакле, основа пића су зрна и степен печења. Од ових главних параметара зависи коначни укус и засићеност.

Сорта зрна

Коначан укус "живости" пре свега зависи од сорте зрна. Сада их има веома велики број, па размотрите најпопуларније:

1. Арабика је најпознатија и највреднија сорта житарица. Узгаја се у преко 50 земаља широм света. Ова сорта се сматра највише конзумираном, преферира је скоро 70% светске популације. Зрна дубоке боје са сјајном површином. "Цхеерфулнесс" од 100% Арабице има богат и светао укус, али садржи мало кофеина.
2. Робуста. Ова сорта пасуља је поријеклом из Африке. Робуста зрна чине пиће јаким и окрепљујућим, са горчином, али веома незасићеним и готово неразлучивим, тако да се кафа не производи од 100% робусте зрна.
3. Арабика и Робуста. Комбинација ових сорти је најпопуларнија. У зависности од пропорција, мења се и укус.

Степен печења

На коначни укус директно утиче степен печења сировина, укупно их има пет:

• Светло или "скандинавско". Зрна су печена до беж нијансе, због чега је пиће мекано и без горчине.
• Средњи или "амерички". Зрна су пржена до смеђе боје, а "живост" добија благу горчину.
• Пун или „бечки“. Оваквим печењем зрна добијају богату браон боју и сјајну површину због велике количине етеричних уља. Готово пиће је слатко по укусу.
• Јака или "француска". Зрна постају тамносмеђа, а кафа је киселкаста и горка.
• Максимум или "италијански". Зрна су испечена скоро до црне боје, а пиће се добија са загореним укусом.

Карактеристике избора кафића

Ако изненада желите да размазите своје укусне пупољке новим сензацијама, није потребно ићи у продавницу по читав пакет пасуља, боље је отићи у неку од градских кафетерија. У Москви сада постоји велики број таквих установа. Постоје мала места где служе окрепљујући напитак од пасуља. Ту су и удобни објекти у којима се можете добро провести са пријатељима или породицом уз шољицу живахности. Разлика између посебних места од осталих је у томе што овде раде прави мајстори свог заната. Бариста је тај који ће моћи да се правилно припреми и одабере укус у зависности од жеља посетиоца.

Како изабрати

Када бирате нову локацију, обратите пажњу на следеће важне тачке:

1. Јеловник - у ери интернета и друштвених мрежа није тешко упознати се са јеловником будућег места за посету. Када га оцењујете, пре свега треба обратити пажњу на број врста кафе, да ли постоје ауторски рецепти. На другу тачку треба обратити пажњу на кухињу, јер понекад заиста желите да додате шољицу "живости" са неким укусом.
2. Локација - боље је изабрати место за боравак ближе центру града. Овде долази највећи број посетилаца, па се у већини случајева одликују високим нивоом услуге и испуњавају највише захтеве.
3. Атмосфера је главни показатељ доброг места. На крају крајева, важно је да посетилац не само да ужива у шољици укусне "снаге", већ и да то учини у пријатној, пријатној атмосфери.
4. Паркинг – понекад људи долазе на таква места на ручак или радне састанке, тако да је присуство паркинга „муст-хаве“ статусног места. Ако је овај фактор важан, онда је боље разјаснити овај детаљ унапред.

На шта треба пазити

Када први пут посетите нову институцију, обратите пажњу на неке тачке:

1. Апарат за кафу. Управо она заузима централно место на шанку у добром угоститељству. Таква јединица припрема најукуснију "живост" од житарица и није јефтина. Ако особље припрема пиће од растворљивих сировина, онда је апарат за његову припрему сакривен тако да посетиоци то не примете.
2. Природне житарице и адитиви. На добром месту користе се само природни адитиви и ароме, вештачки, ако их има, онда у веома ограниченим количинама.
3. Методе пиварства. Кафа се кува на различите начине, користећи машину, Цхемек, француску пресу, левак или преливање итд.
4. Изглед баристе. Бариста је лице установе, тако да мора да носи кецељу, скине косу и не користи парфем.
5. Време печења пасуља. За припрему укусног и окрепљујућег пића користе се сировине, чији период печења није дужи од месец дана, иначе се губе укус и арома.
6. Чисто радно место. Бар пулт се мора обрисати након сваке припреме, а делови машине за припрему не смеју лежати на тацни.
7. температура кафе. У готовом облику, има угодну температуру, не гори, али није ни хладна.
8. Знање. Бариста зна све о житарицама, ако га питате, он ће одговорити на сва интересантна питања која се односе на сорту, земљу порекла, као и на карактеристичне особине и својства укуса.

Која су места боља

Пре свега, треба обратити пажњу на мрежни кетеринг. У већини случајева, власници таквих места пажљиво прате ниво услуге и квалитет хране. Да бисте направили избор, морате да посетите неколико пре него што пронађете свој.На крају крајева, чак и мала установа може лако задовољити госте не само укусном "веселином", већ и пријатном атмосфером.

ТОП најбољих кафића у Москви 2025

Кафићи са најукуснијом кафом по мишљењу посетилаца

Сурф Цоффее к Сабаба

Острво свежине и удобности у центру престонице. Јединствена атмосфера институције уједињује људе потпуно различитих погледа и занимања. Разноврстан јеловник, где можете пронаћи како стандардна пића тако и креирана по ауторским рецептима. Широк избор десерта. Одвојено, вреди напоменути мени за малишане.

Просечан рачун је 400 рубаља.

• велики избор кафе, чаја и какаоа;
• постоје пића по ауторским рецептима;
• дечији мени;
• избор природних или биљних суплемената;
• оптималне цене;
• погодна локација у центру града.

• није идентификован.

ЗАДРУГА "Црни"

Није стандардно место за праве гурмане. Концепт институције је одсуство додатних нечистоћа и састојака у пићу. Особље није упућено само у кафу, већ живи у свом послу. Сваког месеца се одржава промоција Црног петка, где се сви посетиоци часте црним пићем. На менију је врло мало десерта, главни фокус установе је на укусној и окрепљујућој кафи. Одлично место за дружење са пријатељима и уживање у алтернативној музици. Бар такође има алкохол.

Просечан рачун - од 400 рубаља.

• велики избор кафе;
• алкохолна пића;
• неформална атмосфера;
• оптималне цене;
• месечне промоције;
• погодна локација.

• мали избор менија.

"Делим своју душу"

Идеално место за љубитеље здравог начина живота. Разноврстан мени погодан за поврће, сопствена пекара.Одвојено, вреди напоменути ауторске рецепте за "живост" са цикоријом, куркумом и неколико врста јапанског матцха чаја. Нестварно укусни десерти без глутена, штанглице од бадема, кејмбл, торте од сира и домаћа гранола. Савршено за дружења са пријатељима, а друштвене игре ће помоћи да вам не досади. Иначе, место за псе је пријатељски оријентисано, што значи да га можете посетити са својим љубимцем.

Просечна провера - 600 рубаља.

• велики избор кафе и десерта;
• сопствена пекара;
• мени за вегетаријанце;
• оптималне цене;
• можете посетити кућне љубимце;
• погодна локација.

• није идентификован.

Двоструки Б

Мрежа је позната по томе што овде можете пробати пиће од елитних житарица. Баристи "Доубле Б" су прави професионалци, знају све од историје настанка пића до рецепта и најбољег начина послуживања. Јеловник је разноврстан, поред „живости“ ту су и чајеви разних сорти, као и укусни десерти и пецива. Локација ланца ресторана је веома добра. Објекти се налазе у тржним и пословним центрима, као и на пролазним улицама.

Главна карактеристика објекта је да овде не само да можете купити пасуљ сорте коју волите, већ и да добијете упутства од баристе како га најбоље „кувати” како бисте што више уживали у укусу.

Просечан рачун је 400 рубаља.

• велики избор чајева, какаа и наравно кафе;
• пиће по оригиналним рецептима;
• избор природних или биљних суплемената;
• можете купити своју омиљену сорту житарица;
• професионални савети баристе;
• погодна локација у центру града.

• није идентификован.

Ланац кафића "Шоколадница"

У овој мрежи повољно се истиче место на Новом Арбату.Ево највећег избора кафе и десерта. Познаваоци овог окрепљујућег напитка моћи ће да уживају у најукуснијем хладном напитку, еспресу, чаши, латте-у и капућину са разним преливима и сирупима. Кафе има дечији мени. Одлично место за опуштање са целом породицом.

Просечан рачун је 1000 рубаља.

• велики избор кафе, десерта и других јела;
• сопствена пекара;
• разноврстан мени;
• оптималне цене;
• има нешто да се ради са децом;
• погодна локација.

• није идентификован.

Звездице

Мрежа брзе хране позната је сваком становнику главног града. Овде су пића највишег квалитета. Главна карактеристика установа мреже је да се минимално време троши на кување и, сходно томе, чекање. Јеловник је веома разноврстан, чак и најизбирљивији гурман ће пронаћи нешто по свом укусу. Такође, у Звезди можете купити житарице за домаћу кухињу.

Просечан рачун је 300 рубаља.

• велики избор кафе и десерта;
• оптималне цене;
• брза услуга;
• избор природних или биљних суплемената;
• погодна локација.

• није идентификован.

Најнеобичнији кафићи

Из Берлина

Комбинација књиге и кафе је савршено место за љубитеље књига. Налази се у центру града, у Малој Патријаршијској улици. У почетку су се сировине допремале из Берлина, па отуда и назив места. Посебност институције је да овде можете имати укусан доручак током целог дана, на менију су јаја, сендвичи и тостови, као и кроасани и десерти.

Просечан рачун је 600 рубаља.

Мали Патриарсхии пер., 5, зграда 1, Москва

• велики асортиман традиционалне и ауторске кафе, чаја и какаоа;
• избор природних или биљних суплемената;
• оптималне цене;
• могућност уживања у читању;
• могућност доручка током целог дана;
• погодна локација у центру града.

• није идентификован.

"Чаробна кафа"

Необично место где можете не само да уживате у окрепљујућем пићу уз укусан десерт, већ и да пожелите жељу, па чак и да погледате у будућност. На захтев, особље установе ће се договорити са тарот картама. Магиц Цоффее се налази на Петровки. Овде можете организовати било који догађај - рођендан, девојачко вече, па чак и мајсторску класу.

Просечан рачун је 600 рубаља.

л. Петровка, 30/7, Москва

• велики избор кафе и десерта;
• избор природног или биљног млека;
• можете да погодите";
• могућност одржавања догађаја;
• погодна локација у центру града.

• чек је изнад просека.

мачка кућа

Савршено место за љубитеље мачака. Ради у формату Антицафе. Ово пријатно место привлачи чињеницом да овде не само да можете уживати у укусном, окрепљујућем пићу, већ и разговарати са четвороножним крзненим пријатељима. Чак можете понети кући шта желите. Мени је мали. Бонус ове институције је чињеница да не морате додатно да плаћате пиће и грицкалице, све је укључено у цену посете - 10 рубаља по минуту.

Просечан рачун је 400 рубаља.

ст. Маросејка, 10/1с1, Москва

• укусна кафа од свеже млевених зрна;
• бесплатно пиће, плаћа се по посети;
• комуникација са животињама;
• погодна локација у центру града.

• мали мени.

Авион

Главна разлика овог места од других је у атмосфери погодној за псе. Установа веома воли псе, а док власник ужива у пићу уз десерт, за пухастог љубимца биће обезбеђено удобно место за одмор након шетње.Ни овде деца нису заборављена. Поред дечјег менија, ту је и играоница, а на столовима су разне књиге и бојанке. Идеално место за породична окупљања. Овде можете купити и своју омиљену сорту житарица за припрему свог омиљеног пића код куће.

Просечан рачун је 600 рубаља.

Пјатницкаа ул., 65/10, Москва

• велики избор кафе и десерта;
• дечији мени и простор за игру;
• пси дозвољени;
• можете купити пасуљ који волите.

• цене су изнад просека.

ИНТРОВЕРТ.место

Име места није случајно. Главна карактеристика ове пријатне и атмосферске установе је зонирање. За интроверте, постоје мали столови дизајнирани за једног и одвојени један од другог преградом. За екстроверте, напротив - велики столови, удобне столице, све како би се окупили у великом друштву и забавили. Концепт објекта је да служи окрепљујућа и богата пића, тако да је на менију мало посластица и других јела.

Просечан рачун је 500 рубаља.

Мјаснитскаја, 41, зграда 3, Москва

• велики избор кафе;
• избор природног или биљног млека;
• оптималне цене;
• можете бирати где ћете седети;
• погодна локација у центру града.

• мали избор.

Како наћи

Да бисте лакше пронашли одговарајућу институцију у Москви, најлакши начин је да се позовете на мапу. Показује локацију и најлакши начин да стигнете тамо. У ери Интернета, не само да је адреса назначена на мапи, већ постоје и фотографије, линкови до сајта или друштвене странице, а можете прочитати и рецензије посетилаца. За удобност корисника, на картицама можете пронаћи мени и приближну просечну оцену. Најпопуларнији су Иандек. Мапе и 2Гис.