Оцена најбољих пенушавих вина за 2025

Ретки празник је потпун без гозбе. Рођендани, венчања, корпоративне журке су повод за окупљање најмилијих и добар провод са њима. Алкохолна пића су неизоставни атрибут свечане трпезе, а пенушава вина му дају посебну свечаност.

Пријатна арома, очаравајући изглед мехурића који покушавају да побегну из стакла, памук при отварању - све то поставља за добар провод.

У овом чланку ћемо сазнати шта су пенушава вина, њихове главне разлике, сазнаћемо како одабрати и где купити добру боцу и шта тражити да не бисте погрешили при избору.

Критеријуми за избор газираног пића

Пре него што одете у продавницу по флашу вина, морате да одлучите коју врсту пића желите да купите. У свету постоје две главне производне технологије: традиционална и убрзана.

Прва, класична, откривена је у Француској, а заснива се на природној ферментацији, која се одвија директно у завршним контејнерима, и траје неколико година. Ова технологија се користи за производњу не само француских и шпанских, већ и већине кримских вина.

Друга метода је ферментација резервоара, која се састоји у чињеници да се сви процеси одвијају у великим резервоарима. Овај метод се користи за израду већине руских производа. Не морате бити сомелије да бисте схватили да је први начин пожељнији, јер овако добијен производ има богатији укус и арому и дуже се отвара.

Постоји и метода која се зове засићење - у овом случају, садржај бочице је вештачки засићен угљен-диоксидом. Ова метода производи најбуџетнија вина.

Такође је неопходно размотрити која јела ће бити праћена алкохолом. За главне су погодне брут сорте. Такве сорте најпотпуније откривају и допуњују укус грицкалица, меса, рибе и прилога. Посластице се најбоље допуњују са полуслатким и слатким сортама шампањца.

Важан критеријум избора је земља производње. Најбоља пића се производе у Француској, Италији, Шпанији, Грузији.Са ограниченим буџетом, можете узети у обзир руске производе, док треба обратити пажњу на чињеницу да су направљени од локалних сировина.

Савети и савети искусних сомелијера:

• најбоље је изабрати боце са чеповима који су направљени од природних материјала - у овом случају вино се чува дуже и боље;
• посебну пажњу треба обратити на састав - не би требало да садржи вештачке састојке;
• етикета мора бити одштампана на висококвалитетном папиру и равномерно залепљена, без недостатака у облику ваздушних мехурића - то указује на то да пред собом имате оригиналан производ, а не лажан;
• препоручљиво је дати предност алкохолу флашираном у тамним бојама - сигурност садржаја ће бити већа;
• неопходно је проверити присуство и интегритет акцизе (ако је производ страног порекла) или савезног бренда (домаћи произвођачи);
• да би се проверила засићеност угљен-диоксидом, посуда се мора протрести (што се више мехурића формира, то ће шампањац бити „пенушастији“).

Приликом избора, не заборавите да обратите пажњу на рок трајања производа - не би требало да купујете производ ако се ближи крају - укус таквог вина тешко ће вам се свидети.

Оцена квалитетних пенушавих вина

Категорија до 500 рубаља

Москва златно-купола бела слатка

Производ руске производње је популаран међу купцима, може се наћи у било којој продавници алкохола. То је због не само буџетске цене, већ и одличног укуса. Као што назив говори, пиће се производи у Москви (тачније, у Подмосковљу, селу Раменское), и спада у категорију белих вина, јер су као сировина коришћене само беле сорте грожђа.Купци примећују лепу боју сламе, богату арому и умерену снагу вина - 8%. Многи људи воле мали, очаравајући перлаж (формирање малих мехурића). У ароми вина могу се разликовати ноте кајсије, брескве и другог воћа.

За љубитеље историјских чињеница биће занимљива историја његовог настанка. Вино је направљено за московског губернатора Сергеја Александровича 1899. класичном методом.

Према рецензијама купаца, пријатно је пити такво вино, слатког је укуса, без киселости. Следећег дана нема главобоље и лошег осећања, као што је често случај са јефтиним алкохолним производима. Просечна цена је 180 рубаља.

• јефтин у цени;
• погодан за све празнике, а свидеће се већини гостију због слатког и пријатног укуса;
• направљен од једног од најбољих руских произвођача, који је познат по добром квалитету по повољној цени;
• прелепа боја;
• пријатан укус;
• нема главобоље следећег дана.

• није откривено.

Ламбрусцо Риуните Росе

Преглед наставља представник италијанског порекла. У његовом називу се помиње сорта грожђа од које се прави шампањац - Ламбрусцо. Ово вино се прави од црног грожђа, углавном у региону Емилија-Ромања. У почетку је алкохол ове сорте био црвен, али су временом произвођачи под овим брендом почели да производе розе и бела вина.

Руините је највећи светски произвођач Ламбруска (више од 50% тржишног удела). С обзиром да је специјализован за ову врсту грожђа и познаје посебности њеног сакупљања и припреме, многи сомелијери препоручују дегустацију вина Ламбрусцо управо ове компаније.

Пиће је бледо ружичасте боје и деликатне и пријатне ароме са укусом јагоде.

Међу карактеристикама производа може се издвојити поклопац на навој, који вам омогућава да однесете боцу у природу у женском друштву и несметано је отворите. Вино одлично иде уз месо, лагане грицкалице и десерте. Ујутру нема главобоље.

• необична боја;
• пријатан укус;
• добар састав;
• производ је добро ускладиштен, чак и трећег дана у њему постоје мехурићи и нема горчине;
• јефтин у цени.

• тешко наћи у неким регионима.

Бела етикета Босца Анниверсари

На Интернету можете пронаћи велики број рецензија о овом литванском шампањцу. Већина њих тврди да је његов укус високог квалитета и никога неће оставити равнодушним.

Састав производа укључује следеће састојке: бело вино, шећер, лимунску и аскорбинску киселину, ароме природног порекла са аромом јабуке, манга и папаје. Одлично иде уз лагане грицкалице, кришке сира, слатке десерте итд. Вино добро мехуриће, пријатне је сламнате боје. Окус је сладак, многи купци чак примећују прекомерну слаткоћу. Ретроукус је пријатан, не заморан, са лаганом воћно-цветном аромом. Постоји лагана киселост, нема горког укуса. Тврђава је ниска - само 7,5%.

Боца је затворена пластичним чепом. Она сама је тамнозелене боје, са белом или златном етикетом. Бела етикета означава полуслатко пиће, златна етикета означава слатко. Просечна цена је 340 рубаља.

• богата арома;
• нема главобоље следећег дана;
• атрактиван дизајн;
• Пластични поклопац вам омогућава да држите садржај неколико дана.

• није природна композиција;
• у овој категорији цена - висока цена.

"Ликхни" црвено полуслатко

 

Производ се производи у Абхазији и припада реткој категорији - црвени пенушави. Бренд Ликхни је познат још од совјетске ере, многи старији људи верују да је његов квалитет тестиран годинама. Вино се продаје у прелепој боци, која је упакована у кутију, савршена као поклон за сваку прославу.

Необична засићеност боја за такав производ, висококвалитетна композиција - за производњу су коришћене сорте грожђа као што су Исабелла, Цабернет Саувигнон, Мерлот. Пријатна арома и укус бобица терају многе да купују овај бренд изнова и изнова.

Пиће од грожђа је прилично јако - 12% алкохола, шећер - 40-55 г / дм3. Купци примећују велику количину пене - чак иу охлађеној течности, капица од пене заузима до половине укупне запремине. Просечна цена бочице је 300 рубаља.

• мека, богата арома са укусом бобица;
• леп дизајн, погодан као поклон;
• ретка боја шампањца.

• повећана карбонизација;
• тешко наћи на распродаји, морате наручити на мрежи у онлине продавници.

Категорија 500 - 1.000 рубаља

Цанти Асти, 2017

Италијански бренд је добро познат познаваоцима пенушавих вина. У питању је полуслатко бело пенушаво вино. Производ је направљен од грожђа белог муската. Према технологији, процес ферментације није у потпуности завршен пре флаширања, тако да бактерије немају времена да прераде сав шећер, због чега вино има пријатну слаткасту арому. Секундарна ферментација се одвија у посебним резервоарима, након чега се течност под притиском флашира у контејнере.

Сви купци примећују, пре свега, необичан дизајн производа - црна боца са црвеним натписима одмах привлачи пажњу. Све ово је у поклон картонској кутији са рељефним крокодилом. Такав поклон никога неће оставити равнодушним. Ништа мање изузетан је укус вина - мале јачине (садржај алкохола - само 7%), пријатне лагане и воћне ароме, са благом киселошћу.

Пенушаво вино се препоручује за конзумирање уз пецива, кришке сира, слатке десерте, орашасте плодове и воће. Препоручена температура сервирања је 7-8 °С, чување - до 25 °С. Боца се може чувати до 5 година у затвореном стању, на отвореном - не више од 3 дана. Просечна цена без промоције је 800 рубаља, са промоцијом - 600 рубаља.

• природни састав;
• богат укус и арома;
• презентабилно паковање поклона;
• низак садржај алкохола;
• дуг век трајања;
• ниска цена у овој категорији.

• није увек могуће наћи на распродаји у супермаркетима.

Ганциа, Мосцато Росе

Ревија се наставља са још једним представником италијанских пенушавих вина - Ганциа. Према опису на амбалажи, шампањац се производи у региону Пијемонт, састоји се од ретких сорти грожђа - Брацхетто и Мусцат. Тврђава - 7%.

Велика боца упакована у ружичасти омот одмах привлачи пажњу светлом фолијом. Контејнер, уски на врху, постепено се шири надоле. Природна плута указује на то да је произвођач забринут да ће његови производи дуго задржати своје квалитете.

Укус вина је нежан и мекан, са пријатним послеукусом. Чаша се пије у једном даху. Савршено уз било коју врсту сира, чоколаде и воћа.

Шампањац је погодан као поклон, а одушевит ће не само презентабилним изгледом, већ и пријатном ружичастом бојом садржаја и неописивом аромом. Просечна цена бочице је 700 рубаља.

• богат укус;
• пијан у једном даху;
• умерено бубрење;
• природни састав.

• није откривено.

Мартини Просеццо

Ово пенушаво вино није толико популарно као Мартини Асти, међутим, практично ни на који начин није инфериорно од њега - ни по квалитету, ни по мирису, ни по цени. Земља порекла - Италија, регион - Венето, тврђава - 11,5%. Произведен је од сировина грожђа сорте Глера.

Бело вино има пријатан деликатан укус, који постепено открива нијансе крушке, јабуке, грејпфрута. Пиће спада у категорију сувог, тако да није погодно за све љубитеље шампањца. Лако се пије, у ретку се осећа блага киселост и горчина. Шампањац добро иде уз сиреве, бело месо, рибу, воће и чоколаду, плодове мора, зачињена азијска јела. Просечна цена бочице је 950 рубаља.

• висок квалитет производа;
• пријатан укус;
• погодан за велики број јела;
• производња брендираних производа пажљиво се контролише у свим фазама производње.

• висока цена - не може свако приуштити да издвоји такву количину за једну боцу шампањца.

Јауме Серра Цава Брут

Изглед флаше је класичан – од тамнозеленог стакла, са белом етикетом, која садржи податке о пореклу пића, саставу и јачини. Дизајн је племенит, није привлачан, али привлачи пажњу. Производ је направљен од грожђа Мацабео, Ксерело, Парелладо.

Упркос чињеници да слаткоћа шампањца спада у категорију брут - сувог, купци примећују да има укус више као полусув. Укус пића је чист, без страних арома, погодан је не само за слатка јела и десерте, добро се слаже са јелима од меса и рибе, сиревима, зачињеним грицкалицама и другим прилозима. Постоји лагана киселост карактеристична за ову врсту шампањца.

Вино се лако пије, не изазива нелагодност, сутрадан нема главобоље. Рок трајања производа је 2 године. Минимална температура складиштења је 13 ° Ц, максимална је 20 ° Ц, што није увек могуће испоштовати у стану. Садржај шећера је 7 г/л. Цена боце је 670 рубаља.

• чист укус, без укуса, који ће се свидети познаваоцима сувог шампањца;
• у овој категорији цена - трошак буџета;
• добар букет;
• погодан за скоро сва јела;
• презентабилан дизајн, погодан и за новогодишње празнике и за породичне прославе, као и за поклон.

• потребну температуру складиштења је тешко одржавати у стану.

Вилла дегли Олми, Цорте деи Рови Ектра Дри, Просеццо ДОЦ

Овај шампањац италијанске производње има ДОЦ категорију, што указује на његов висок квалитет. Произведено од грожђа Просеццо, који се у Италији зове Серприно. Грожђе расте у провинцији Венето и добро је погодно за основна пенушава вина. Према класификацији произвођача, пића од грожђа ове сорте не могу бити слатка или полуслатка, најчешће су сува или полусува, погодна су за велики број грицкалица, рибе и меса.

Бочица је необичног дизајна, направљена од црног стакла и прекривена шиљцима.Такав дизајн не само да привлачи пажњу, већ и поставља расположење, наговештавајући нешто тајно, интимно.

Боца се лако отвара јер шампањац није јако газиран. Пиће се лако пије, не оставља траг. Арома је слабо изражена, што се објашњава сортом грожђа која се користи. Просечна цена је 840 рубаља, тврђава је 11%.

• упркос томе колико кошта шампањац, већина купаца га препоручује за куповину;
• погодан за скоро сва јела;
• презентабилан и необичан изглед;
• богат укус.

• није откривено.

Новосветское полуслатко

Родно место овог шампањца је Крим, регион Судак, Нови Свет. Вино се прави на класичан начин од четири сорте грожђа - Шардоне, Пино, Рвачка Рајна, Алиготе. Након што се пиће сипа у завршне посуде, одлежава у складу са традицијом око 9 месеци у подрумима познатог принца на Криму. Вино се прави коришћењем угљен-диоксида, сви мехурићи у боци су природног порекла, што га разликује од вештачког пенушавог шампањца.

Пиће је препознато као једно од најбољих према Роскачеству. Лако се пије, има пријатан укус меда. Сутрадан се осећам добро. Просечна цена шампањца је 660 рубаља, тврђава је 13,5%.

• према рецензијама купаца, ово је једно од најукуснијих вина;
• нежан, сладак, мекан, богат укус;
• израђен по класичној технологији.

• ако купите производ у његовој домовини, он кошта скоро дупло више него на копну.

Абрау-Дурсо Брут

Још један представник руског винарства спада у категорију колекционарских вина, а производи се у чувеном погону руске куће шампањца „Абрау-Дурсо“, која је основана 1870. године.Производи овог бренда одувек су се одликовали високим квалитетом, хармоничним букетом и богатим укусом. За производњу сорти грожђа као што су Цхардоннаи, Риеслинг, Саувигнон Бланц коришћене су.

Шампањац иде уз било које прилоге, салате, месне и рибље грицкалице, сиреве. Пријатан укус са воћним и цветним нотама никога неће оставити равнодушним. Постоји мала горчина. Активно бубрење брзо се завршава, пена не траје дуго.

За очување свих карактеристика, произвођач препоручује чување пића на температури од 5 до 20 °Ц. Просечна цена је 510 рубаља.

• једно од најисплативијих и најукуснијих вина у овој категорији;
• пријатан укус;
• природни састав;
• Продаје се у презентабилној поклон кутији.

• на етикети није назначена сорта грожђа од које је производ направљен.

Пиерре Спарр Цремант д'Алсаце Брут Росе

Овог пута у разматрање су дошли производи француског бренда Пиерре Спарр. Вино се прави од црвеног грожђа гајеног у Алзасу. Сакупљање сировина се врши искључиво ручно. Пиће се припрема технологијом секундарне ферментације, у којој се накнадна ферментација врши у финалном резервоару. Након завршетка процеса ферментације, пиће се ставља у подрум за складиштење 3 године. Затим се може користити 5 година.

Шампањац иде уз рибу, сиреве, прилоге. Може се користити као аперитив. Пиће је јако (12%), са пријатним укусом (ноте лимуна, јагоде, бибера, кајсије, јагоде). Перлаге је стабилан, у комбинацији са прелепом ружичастом бојом ствара очаравајући ефекат.Просечна цена шампањца је 1.000 рубаља.

• јединствен укус и арома;
• презентабилан изглед;
• природна технологија кувања;
• шампањац је освојио велики број награда на међународним такмичењима.

• тешко га је наћи у слободној продаји, мало је рецензија купаца, што многима отежава одлуку о првој куповини пића.

Елитна пенушава вина

Моет & Цхандон Брут Империал

Овај елитни шампањац производи се у Француској, у провинцији Шампањ. Комбинује три сорте белог грожђа - Пинот Ноир, Пинот Меуниер, Цхардоннаи. Вино се прави на традиционалан начин, одлежано од две до четири године. Да би добио богат укус и арому, током ферментације му се додаје и до 30% резервних вина.

Шампањац важи за један од најбољих на свету, а према најновијим истраживањима, сваког дана у свету на свака два минута отвара се флаша овог бренда. Пиће је пријатног укуса и ароме грожђа са примесама зелених јабука, цитрусног воћа, цвећа, минерала. Пошто је вино 12% АБВ, заједно са активним мехурићима, брзо ствара осећај опијености који не пушта дуго времена.

Одвојено, вреди причати о дизајну производа - шампањац је упакован у снежно белу кутију са златним натписима, што одмах привлачи пажњу. Просечна цена пакета достиже 3.000 рубаља.

• богат укус и арома;
• пријатан укус;
• природни састав, дуга експозиција;
• презентабилно паковање, погодно за поклон.

• висока цена.

Феррари Брут, Тренто ДОЦ

Назив бренда нема никакве везе са познатим аутомобилским концерн, настао је по имену винара, које је уобичајено у Италији и звучи исто. Први пут производи ове винарије пуштени су у продају далеке 1902. године. Власник није имао наследнике и пренео га је у посед другог винара, који је успео да правилно организује посао и донесе славу овом бренду.

Шампањац има пријатну боју сламе, мехурићи се равномерно подижу. Укус грожђа се скоро не осећа, постоји ретроукус са воћним нотама. Пиће се лако пије, практично нема киселост. То је због сорте коришћеног грожђа - шардонеа.

Производ из провинције Тренто биће добар додатак разним грицкалицама, захваљујући неутралном укусу, добро се слаже не само са месом, рибом и сиревима, већ и савршено допуњује десерте, воће, слаткише. Цена бочице је 1.100 рубаља.

• добар аналог скупљег шампањца;
• лепо и познато име ће задовољити примаоца таквог поклона;
• добро иде уз разна јела.

• неки купци примећују да се прави укус грожђа уопште не осећа.

Веуве Цлицкуот Брут

Компанија "Веуве Цлицкуот" је светски позната као произвођач квалитетног шампањца. Постоји много легенди повезаних са овим брендом. Једна од њих каже да када су за време руско-француског рата војници упали у удовичин подрум, почели да пију вино, а њој је то речено, рекла је: „Нека пију, вратиће се овамо!“ Друга верзија краја је „данас ће пити, сутра ће платити“.

Шампањац је добио име по свом оснивачу.Млада жена по имену Барбара удала се за његовог сина, који је умро шест година касније, и преузела је контролу над огромном бригом у своје руке. У то време није постојао концепт жене менаџера, а њој је било јако тешко. Ипак, успела је да доведе винарију на ниво познате широм света. Сада је тешко наћи особу која није чула за овај бренд, а све то захваљујући моту који су оживели – „Нема другог квалитета осим најбољег“.

Шампањац је упакован у шарену жуту флашу која одмах привлачи пажњу. На њему, као и на етикети, налази се заштитни знак куће Цлицкуот - сидро које говори о поузданости. Вино се прави од неколико сорти грожђа - шардоне, пино црни, пино меније. Од карактеристика пића може се разликовати да његов рок трајања није ограничен, у складу са условима складиштења (тамна проветрена просторија, без директне сунчеве светлости, мириса, при релативној влажности не више од 85% и температури од 5 до 20°Ц). Након отварања бочице, производ се мора чувати у фрижидеру не више од 2 дана. Шампањац се лако пије, добро иде и уз главна јела и уз десерте, предјела. Цена пакета је 3.900 рубаља.

• природни састав;
• традиционална технологија производње;
• квалитетан производ;
• презентабилно паковање;
• много позитивних рецензија купаца.

• висока цена.

Роедерер Брут Бланц де Бланцс

Ово је један од најскупљих шампањца на продаји. Производи се у Француској у чувеном региону Шампањ. Сирово грожђе се бере само ручно, а након прве ферментације флашира се у храстовим бурадима.Након завршетка процеса за коначну тинктуру, флашира се и чува најмање 5 година.

Име је са француског преведено као "бело од белог" и означава највиши ниво шампањца. Направљен од само једне сорте - шардонеа. У породици творца винарије пиће се отвара искључиво на великим породичним прославама. Боја шампањца је златна са прелазом у зелену. Арома грожђа је комбинована са нотама орашастих плодова, цитрусног воћа, сувог воћа, меда. Производ се препоручује да се конзумира уз гурманске грицкалице, месо, рибу. Тврђава - 12%, рок трајања - до 10 година. Цена по боци може да достигне 12.500 рубаља.

• богат букет;
• традиционална технологија производње;
• природни састав;
• много позитивних рецензија купаца.

• висока цена.

Закључак

Када бирате коју марку шампањца је боље купити, препоручујемо да одлучите у ком окружењу и са којим јелима ће се отворити. За десерте, пецива, воће, слатке и полуслатке сорте су погодне, а за прилоге, месо, рибу, боље је купити пенушаво брут вино.

Приликом куповине свакако се препоручује проучавање састава, провера рока трајања, јачине и нивоа шећера. Важан фактор је и цена флаше - што је скупља, то би требало да буде свечанији тренутак њеног отварања.

Препоручујемо да купите пенушаво вино у стационарној продавници, по могућству специјализованој, у ком случају је вероватноћа да наиђете на лажњак на нули. Упркос чињеници да у продаји доминирају класични брендови које воле купци, саветујемо вам да повремено откривате нове производе винарства и испробавате нове, занимљиве укусе.Надамо се да ће вам наш чланак помоћи да разумете сву разноликост газираних пића и направите прави избор!