Свака домаћица жели да задовољи чланове своје породице укусним ручком и вечером. Тајна укусног куваног јела лежи у правом избору зачина, зачина и сосева. Али да би ове компоненте правилно испуниле јело укусом, потребно је поштовати правила дозирања и складиштења. Из тог разлога, све зачине и зачине треба чувати у посебним посудама, а да бисте били згодни за употребу, морате имати добар комплет зачина.
Садржај
Најважнији зачини у кухињи су со и бибер, али осим овога, свака домаћица ће имати и десетак других различитих зачина. Сви ови производи захтевају посебно складиштење јер могу да упијају влагу, што ће довести до губитка укуса, ароме и учинити их непогодним за додавање у храну.
Најчешћи сетови се састоје од само два предмета - шејкера за со и бибер. Ови предмети се обично стављају на сто током јела, тако да свако може да посоли или побибери свој део јела. Обично су направљени у истом стилу, разликују се по броју рупа. Сланица обично има три, а чинија за бибер две. Такође, рупе се могу направити у облику слова "С" и "П".
Постоје и сетови за ове зачине у облику млинова. Могу бити или електрични или механички. За рад електричне верзије потребне су батерије. Такви производи су пуњени крупном сољу и слатким грашком. Али могу се користити и за зачинско биље или друге зачине које треба самлети. Било која верзија млина предвиђа степен млевења, који се регулише помоћу посебног точка.
Поред тога, постоје и сетови са великим бројем предмета. Број контејнера може бити већи од 20 артикала. У таквим сетовима не постоје само тегле за суве зачине и зачинско биље, већ и посебне посуде за уље, сосове и сирће. За њихову производњу обично се користи стакло или провидна пластика. Сетови се разликују по начину складиштења. Могу имати посебан сталак који се уграђује на радну плочу или има висећу конструкцију, са којом ће се монтирати зид.
Ако узмемо у обзир посуде за уље или сирће, онда уз њихову помоћ можете лако дозирати ове састојке приликом припреме салата или других јела. Имају чврсте поклопце који им неће дозволити да изгубе свежину или јединствену арому. Погодан дозатор вам неће дозволити да сипате вишак уља или сирћета, док на боцама неће бити капања. Ту су и боце са спрејом. Такви производи ће вам омогућити да равномерно наносите уље или сирће по целом производу, док ће потрошња уља бити минимална. Па, имајући посебну посуду за уље, можете експериментисати са укусима и аромама додавањем разних зачина.
Овај производ се може класификовати не само по броју контејнера, већ и по материјалу производње и облику постоља.
Многи произвођачи користе стакло или провидну пластику за прављење контејнера за зачине. Овај материјал је згодан по томе што можете видети садржај тегле и његову количину. Али стакло може временом изгубити своју транспарентност, постати мало замућено. А ако је производ направљен од неквалитетне пластике, онда зачини могу попримити арому пластике, а овај материјал може и пукнути. Поред тога, производе се контејнери од метала и керамике. У керамичким верзијама неће бити могуће видети количину садржаја, што може довести до одређених потешкоћа. Метални модели се обично комбинују са стаклом или пластиком, што омогућава да се види садржај контејнера. Али на металној површини ће бити ручне ознаке, а без сталног чишћења производ ће изгубити свој презентабилни изглед. Производи се и дрвени производи, изгледају веома презентабилни, али ће временом апсорбовати влагу, што ће негативно утицати на зачине.
Ако говоримо о врстама штандова, они су мобилни и стационарни. Стационарне опције су чврсто причвршћене за зид или другу површину. Ово је веома згодно ако је кухиња мала и има мало слободног простора. Мобилни сталци имају различите облике, могу бити квадратни, правоугаони или округли, као и вишеслојни модели или опције где се свака тегла налази под одређеним углом. Главна предност оваквих модела је што се лако могу преместити са једног места на друго, али ови модели заузимају доста простора. Такође, многи сетови који имају мобилни штанд изгледају веома импресивно, што им омогућава да се поставе на свечани сто, што ће га учинити још елегантнијим.
Прави зачини ће јелу дати јединствен укус и арому. Неправилно одабрани зачини могу пореметити укус јела, па је вредно размислити како правилно користити овај или онај додатак.
На земљи постоји више од стотину врста разних зачина и зачина. Али нису сви веома популарни, неке врсте се користе само за одређено јело или у одређеним земљама. Класични зачини су они који су популарни у већини земаља света. Уз њихову помоћ, не само да се побољшава укус хране, већ се смањује и количина кувања, захваљујући чему производи задржавају више својих витамина и других корисних компоненти.
За почетак, вреди размислити када треба додати овај или онај зачин. Ако је потребно постићи јасан укус и арому, онда се зачинско биље додаје на крају припреме јела, али ако је потребан мешан укус онда се ставља на почетак.Такође је боље додати млевене зачине на крају кувања, боље је то учинити 5-10 минута пре краја кувања. У овом случају, они ће исправно открити свој укус и ароматичне квалитете. Ако зачини нису млевени, онда их треба додати унапред, јер ће дуже пуштати арому.
Ако говоримо о количини додатих зачина, овде је све индивидуално. Неки људи воле зачињену храну, док други не подносе зачињену храну. Можете пратити рецепт, који указује на тачну количину зачина за одређено јело. Али обично се у рецептима наводи само назив зачина, а количина је написана по укусу. Због тога можете експериментисати, али боље је не претеривати, посебно са бибером.
Сада је вредно размислити који зачин је погодан за одређено јело. Бибер је идеалан зачин за месо, али га има неколико врста. Да би месо имало деликатан укус, треба додати паприку, за пикантност користити чили, а занимљиву арому користити црни или зелени бибер. Поред тога, за месо су идеални рузмарин, босиљак, першун, ловоров лист, ђумбир и ким. Али када додајете ким, не треба додатно стављати друге зачине, осим соли.
Ако треба да кувате зачињену пилетину, онда би требало да користите кари, мушкатни орашчић и ђумбир. Живина такође иде уз рузмарин, менту, мајчину душицу, чили и мајоран. Прилично је тешко одабрати мешавину зачина за рибу, јер је у овом случају посебно хировита. Многе врсте рибе добро иду уз лимун, бели лук и бибер.
Приликом припреме салата треба ставити више зачина него када припремате топло јело. Овде их морате додати 20 минута пре сервирања.Салате од поврћа се одлично слажу са разним зачинским биљем, белим луком, алевом паприком. Али овде ће све зависити од врсте салате. Тако ће, на пример, салата од шаргарепе имати занимљив укус ако јој додате бели лук и рен, а салата од црвеног купуса је добра са босиљком, коријандером, ђумбиром.
Поред тога, зачини се додају у печење. Да би колач био мириснији, додајте ванилију, цимет или мушкатни орашчић. У слатка јела се додају и каранфилић, кардамом и ђумбир.
Пре куповине таквог комплета, прво треба да одредите број потребних контејнера. Ако често користите велики број различитих зачина, онда би требало да узмете сет са великим бројем контејнера. За друге ће бити довољан сет од два или три дела, осим ако се не користе различити зачини.
Сада је време да одлучите о врсти постоља. Стационарна опција ће бити најбоље решење за оне домаћице које имају малу кухињу и недостатак слободног простора. Мобилне опције ће заузети пуно простора на радној површини, али у исто време се могу лако преместити са једног места на друго. Такође ће бити веома корисно ако на постољу постоје магнети, због чега ће свака тегла сигурно стајати на свом месту, што ће створити додатну погодност током рада.
Немојте занемарити материјал производње. Модели од нерђајућег челика лако ће се уклопити у било који ентеријер, изгледаће елегантно, штавише, овај материјал неће апсорбовати мирис зачина, што је веома згодно. Стаклени модели не само да изгледају лепо и скупо, већ и имају хигијену и сигурност, не захтевају посебну негу.Пластичне опције су ниске цене, али су веома крхке, а такође могу да апсорбују мирисе. Такође треба да се уверите да је поклопац чврсто уврнут са базом. Ово неће дозволити да мирис избледи и омогућиће влази да продре унутра.
Такође је вредно напоменути да је боље дати предност поузданим произвођачима. Њихови производи су високог квалитета, користе материјале који немају штетне адитиве, а животни век таквих производа биће дужи него код јефтиних опција.
Овај сет се састоји од шест провидних пластичних контејнера правоугаоног облика. Сваки контејнер има поклопац одређене боје. Такође, три поклопца имају мале рупице, дизајнирани су за чување фино млевених зачина. И три друга контејнера имају поклопце са великим рупама. Могу да чувају семе сенфа, алеве паприке или мешавине поврћа. Поред тога, у комплету долази и мобилни сталак, такође направљен од провидне пластике. Ово чини складиштење не само згодним, већ и компактним.
Просечна цена је 500 рубаља.
Овај сет се састоји од шест тегли и металног постоља. Тегле су израђене од стакла, отпорне на ударце и механичка оптерећења. За већу поузданост, свака тегла има уметке од нерђајућег челика, где се налази "прозор за гледање". Ово вам омогућава да контролишете количину садржаја унутра.
Поклопац "АКСОН 6 у 1 С-403" се лако и чврсто причвршћује на базу.Такође је направљен од нерђајућег челика и има мат завршну обраду. Сваки поклопац има рупе различитих пречника, ова карактеристика олакшава дозирање зачина. Можете одабрати потребну величину отвора окретањем поклопца поклопца. Сталак је направљен у облику металне решетке, сваки контејнер има своју рупу.
Просечна цена је 700 рубаља.
Овај сет ће бити одличан додатак свакој кухињи. Сет укључује шест тегли од нерђајућег челика и постоље. Свака тегла има поклопац који је магнетом чврсто причвршћен за подножје. Такође, сваки поклопац има прозор за гледање, што је веома згодно при избору зачина. Зачини се сипају кашиком, поклопци немају рупе. Захваљујући овој особини, овде се могу чувати зачини било ког млевења.
Сталак «Беккер БК-3416» је направљен од бамбуса и има троугласти облик. Величина постоља је 200*220 мм. Свака тегла има своје место, што олакшава рад.
Просечна цена је 900 рубаља.
Овај модел је модеран сет за чување разних зачина. Производ се одликује практичношћу и практичношћу.Овде можете чувати како млевене зачине, тако и сушено поврће, шећер, со или чак и чај. Такав кухињски додатак може се поставити и на сто и у ормар.
„Кристал“ се састоји од четири тегле квадратног облика и постоља за њих. Свака тегла долази са кашиком. Тегле и носач су направљени од провидне пластике отпорне на механичке утицаје. Свака тегла има запремину од 150 мл, што ће вам омогућити да чувате велику количину ваших омиљених зачина. Поред тога, произвођач је обезбедио погодне поклопце са шаркама, који се добро уклапају у базу. Ово неће дозволити да влага уђе унутра или да нестане арома зачина. Постоље има гумене ножице, тако да не морате да бринете да ће течност проклизати или пролити у тегле.
Просечна цена је 1350 рубаља.
Такав сет се састоји од два чамца за сос, посуде за со и бибер, као и металног постоља. Сви контејнери су направљени од издржљивог стакла и делимично имају белу мат завршну обраду. Дно производа остаје необложено, што неће збунити садржај тегле. Чамци за сос имају погодну млазницу за дозирање, као и поклопац који неће дозволити да се садржај пролије. Чамци за сос су погодни за складиштење уља или сирћета.
Носач је од нерђајућег челика, има ручку за лак пренос производа. Такође, постоље је подељено на преграде, захваљујући којима сваки контејнер има своје место.
Просечна цена је 1800 рубаља.
Овај модел је оригиналан, практичан и модеран организатор за чување разних зачина и зачина. Сет укључује дрвено постоље и шест тегли. Свака тегла има своје удубљење, контејнер је сигурно причвршћен и не скаче са њега током процеса преноса.
Тегле су направљене од пластике и имају гумене поклопце. Сваки поклопац има згодан вентил који вам омогућава да лако дозирате зачине. Вентил се лако отвара и исто тако лако затвара. Али у исто време, такав вентил неће пустити влагу, ваздух или инсекте, због тога ће се повећати рок трајања зачина, њихова арома и укус.
Просечна цена је 1400 рубаља.
Овај сет укључује млин за бибер, сољенку и шест посуда за разне зачине. Сланица и млин су направљени од најквалитетнијег дрвета и лакирани за додатну заштиту и удобност. Тегле за зачине су стаклене и имају металне поклопце. Сваки поклопац има перфорирану облогу како би се спречило мешање укуса.
Дрвени сталак за практично складиштење. Овде су тегле постављене у два нивоа. Захваљујући томе, "Ориентал Ваи Греен Ваи С4055" не заузима много простора на полици или столу.
Просечна цена је 2000 рубаља.
Такав модеран организатор за складиштење зачина савршено ће се уклопити у унутрашњост сваке кухиње и биће одличан украс. Сет садржи 16 тегли и постоље.
Тесцома Сеасон тегле су направљене од стакла и имају 32 поклопца. 16 од ових поклопаца има отворе за фине зачине, а осталих 16 за целе зачине. Контејнери су постављени на постоље у два нивоа, што ће уштедети простор на столу или у ормару. Унутар постоља налази се посебан левак, који је намењен за сипање зачина у тегле.
Просечна цена је 5600 рубаља.
Овај модел марке Цоле & Масон је сет од два млина. Један од млинова је дизајниран за млевење соли, а други за бибер. Горњи део производа је од провидног акрила, а доњи од бетона. Акрил има високу чврстоћу, отпоран је на ударце и механичка оптерећења. И тако корисник може лако да контролише количину садржаја тегле. Пошто чисти бетон има порозну структуру и због тога ће апсорбовати влагу, као и прашину и прљавштину, произвођач је дно прекрио прозирним лаком.
Механизам млин за бибер је направљен од угљеничног челика. Овај материјал је веома издржљив и неће бити досадан годинама. Код солане механизам је од керамике.Ова сечива су подвргнута посебној обради, што им омогућава да задрже оштрину дуго времена. Могуће је изабрати степен млевења. Сваки од млинова има запремину од 160 мл.
Просечна цена је 4900 рубаља.
Одабиром правих зачина, можете додати софистицираност чак и најједноставнијем јелу. Стога, у свакој кухињи треба да буде разних зачина и зачина. Али не заборавите на њихова правила складиштења. Тако зачини дуго времена неће изгубити свој укус. Комплети представљени у оцјени лако ће помоћи у рјешавању овог проблема, компактни су, имају згодне дозаторе и чврсто припијене поклопце. Захваљујући томе, процес кувања неће изазвати потешкоће.