Рангирање најбољих колачића без шећера и глутена за 2025

Савремена економија све више утиче на квалитет животне средине, што, заузврат, доводи до интензивног раста различитих болести. Међу њима су и алергије. Од раног детињства, бебе показују знаке тога у виду нетолеранције на одређене супстанце, од којих су неке глутен, млечни протеини или шећер. Али, као и сва друга деца, желе и слатка пецива за чај или сок. Да би помогли овој деци, али и одраслима, произвођачи хране су почели да производе производе са посебним саставом који искључује састојке који могу изазвати алергијску реакцију.

Разлика између пецива без глутена и обичних муффина

Због укључивања брашна од житарица у традиционалне фабричке рецепте за печење, које садржи пуно глутена (глутена), цео мафин испада бујан. Али код колачића овај квалитет није толико важан, па су га пекари изабрали да замени лепиње, крофне, пецива, колаче итд. Замењујући уобичајено пшенично или ражено брашно пиринчаним или кукурузним брашном, произвођачи стварају исте дивне, укусне производе који су потпуно безбедни за особе са нетолеранцијом на глутен. Многи рецепти без глутена вам омогућавају да направите колачиће од теста као што су пециво, бисквит. Деликатни, укусни десерти такође неће оставити равнодушним све љубитеље слаткиша.

Предности колачића без шећера и глутена

Уз изузетан укус, такви производи доносе максималну корист и деци и одраслима. Састоји се у:

• потпуно одсуство конзерванса, хемијских боја и укуса;
• уравнотежен састав који не утиче на ниво шећера у крви (за дијабетичаре);
• одржавање телесне тежине;
• разноврсност исхране вегетаријанаца и особа на дијети;
• допуњавање тела висококвалитетним витаминима и минералима садржаним у састојцима производа.

Састојци производа без глутена

Сваки произвођач таквих производа са високим нивоом одговорности приступа саставу сировина и технолошком процесу гњечења и печења. За добијање квалитетне робе, дијететичари се позивају у производне погоне да помогну у прилагођавању развијених рецепата и, ако је потребно, дају препоруке за њихову промену или увођење нових, ефикаснијих опција. Рецепт за сваки произведени производ је строго индивидуалан, али се генерализовани скуп састојака може навести на следећи начин:

• брашно од кукуруза, пиринча, проса, амаранта;
• шећер или његова замена;
• биљно уље;
• беланце или јаје;
• агар-агар;
• воће и бобице (за пуњење);
• разни зачини (ванилин, куркума, цимет, каранфилић итд.).

Као што се види из горе наведеног, листа не укључује млеко и млечне производе, што је важно за оне који пате од алергијске реакције на такве компоненте.

Супстанце које замењују брашно и шећер у производима без глутена

Захваљујући пажљивом приступу технологији производње и помоћи лекара специјалиста, постиже се вешта комбинација здравих састојака, колачићи без глутена и шећера постају све популарнији међу потрошачима са здравственим проблемима и водећим здравим начином живота.

Укључени у састав фруктозе, сорбитол и стевија су дивне замене за шећер, а амарант и артичока су алтернатива брашну.

Фруктоза, направљена од воћа и бобица, незаобилазна је компонента за дијабетичаре.

Сорбитол, такође одобрени састојак за дијабетичаре, активно користе многе компаније.

Тропска биљка стевија не само да у потпуности замењује шећер у производњи кекса, већ има и благотворно дејство на метаболизам.

Због високог садржаја хранљивих материја, односно аминокиселина (лизин), амарант се активно користи уместо брашна.

Универзални производ јерусалимска артичока се користи као замена за шећер и сматра се алтернативом брашну. Због присуства магнезијума и калијума помаже у смањењу нивоа холестерола у крви.

Правилна комбинација свих корисних компоненти и њихова уравнотежена употреба у припреми производа доноси максималну корист људском здрављу.

Водећи произвођачи пецива без глутена

Неке мајке и баке ће радо испећи мирисне и здраве колаче за своје укућане. Али када им радни дани и недостатак слободног времена то не дозвољавају, можете се обратити специјализованим продавницама које продају слаткише ове категорије. Многи од њих се налазе у густо насељеним градовима и пружају квалитетну испоруку својих производа у оближње регионе. Ово игра важну улогу, јер пецива без глутена имају краћи рок трајања од уобичајених и захтевају убрзани период имплементације.

Међу специјализованим компанијама и онлајн продавницама које већ дуги низ година испоручују дијететске производе потрошачким тржиштима су:

• Безглутекс (Безглутекс);
• "Авангарда";
• "Петродиет";
• „Хлебне бање“;
• "МацМастер";
• "Здравље".

Сваки од њих нуди широку палету најразличитијих производа без глутена за сваки укус. Могу их користити не само особе које пате од индивидуалне нетолеранције на одређене састојке, већ и вегетаријанци и дијететичари, црквени пости.

Рангирање најбољих врста колачића без шећера и глутена за 2025

Према бројним рецензијама људи који користе производе у овој категорији, следећи представници заузимају водеће позиције на листи популарности.

Домаћа производња

Колачићи "звездице"

Производи руске производне компаније "МацМастер" су производи од кромпира и кукуруза без протеина. Укус је упоредив са чипсом са прженим луком. Са ниским калоријским садржајем од 369 кцал (протеини ≤ 0,5 г, масти 24 г, угљени хидрати 34 г), одличан је за разноврсну исхрану на веганској, нископротеинској, безглутенској исхрани без млека.

Састав производа укључује:

• Пире кромпир;
• кукурузни скроб;
• биљно уље;
• со;
• сушени лук;
• лецитин (емулгатор).

• природни састав;
• недостатак алергена;
• са мало калорија;
• висок укус.

• није идентификован.

Ванила "Паметни слаткиши"

Руски произвођач Д&Д Цорпоратион снабдева потрошачка тржишта висококвалитетним природним производом без шећера, глутена и фруктозе. Такође му недостају популарни алергени. Погодан је за особе које пате од алергијских реакција, дијабетеса, који су на дијети без глутена. Нискокалорични колачићи који садрже само 306 кцал (протеини - 4,5 г, масти - 15,7 г, угљени хидрати - 46,2 г). Састав укључује само природне састојке:

• пиринач, амарант брашно грубог млевења;
• фино млевено кукурузно брашно;
• кукурузни скроб;
• јаја у праху;
• маргарин;
• сушена јерусалимска артичока;
• природна ванилија (арома);
• екстракт стевије (заслађивач);
• натријум и амонијум карбонат (дезинтегранти).

Треба напоменути да прекомерна конзумација овог производа може имати лаксативни ефекат због деловања заслађивача.

• природан и уравнотежен састав;
• минималне калорије;
• погодан за многе категорије људи;
• висока стопа корисности.

• није откривено.

Бисцуитс Салти

Домаћа компанија МцМастер производи производ у облику сланог (ближе неутралном) крекера, намењеног за конзумацију особама са индивидуалном нетолеранцијом на глутен и шећер, као и онима на веганском, безмлечном, нископротеинском, глутену. -слободна дијета. Минимални састав, који се састоји од кукурузног скроба, соли, биљног уља и лецитина, осигурава низак садржај калорија у производу. Танке тартлете садрже 368,6 кцал (протеини ≤ 0,5 г, масти - 24 г, угљени хидрати - 34 г, дијететска влакна - 1,1 г). Производ не садржи алергене.

• минималан, али користан састав;
• велики број начина примене;
• нискокалорична храна.

• није пронађен.

Пециво са какаом

Производи руског произвођача Д&Д Цорпоратион су прилично популарни међу љубитељима чаја са слаткишима, али са инвалидитетом. Бисквит је пикће текстуре испуњене аромом цитруса и укусом какаоа. Сви састојци који се користе у производњи производа су природни. Међу њима:

• грубо брашно од амаранта;
• фино млевено кукурузно брашно;
• скроб истог имена;
• маргарин;
• јаја у праху;
• со;
• цитрусна дијетална влакна;
• природни какао прах;
• сушена јерусалимска артичока;
• заслађивач стевије.

Бројна и уравнотежена композиција доноси максималну корист за тело, засићујући га потребним минералима и витаминима садржаним у састојцима. Калоријски садржај колачића, који износи 443 кцал (протеини - 3,2 г, масти - 28 г, угљени хидрати - 52,4 г), омогућава да га користе људи на дијети без глутена.

Употреба производа у великим количинама је испуњена појавом лаксативног ефекта.

• најкориснији и уравнотежени састав;
• природних састојака;
• низак садржај калорија;
• применљиво на различите категорије потрошача.

• лаксативни ефекат када се узима у прекомерној количини.

Битеи цоокиес

Руски произвођач БиоФоодЛаб снабдева домаће потрошачко тржиште укусним и здравим производима посебне намене. Међу децом су посебно популарни колачићи од јагода без шећера. Има атрактиван изглед и диван укус јагоде. Не садржи алергене, а састав је одабран и избалансиран на такав начин да донесе максималну корист људском телу. Захваљујући високопродуктивном технолошком процесу, сви минерали и витамини садржани у састојцима производа испоручују се унутрашњим органима особе уз минималне губитке. Колачићи се састоје искључиво од природних састојака:

• пиринчано брашно;
• кукурузни скроб;
• кокосово уље;
• прах репе и јабуке;
• концентровани сок од јагоде и истоимена арома са додатком витамина Б5 и Б6;
• сируп од урме;
• сода бикарбона као прашак за пециво.

У колачићима нема конзерванса или шећера.

Низак садржај калорија у производу, који се састоји од 362 кцал (протеини - 3,93 г, масти - 4,13 г, угљени хидрати - 76,44 г) и додатно обогаћивање витаминима Б и калцијумом, чине га незаменљивим елементом у исхрани људи на дијети.

• природност и равнотежа композиције;
• висок фактор корисности;
• недостатак алергена;
• обогаћивање есенцијалним минералима и витаминима;
• оригиналан дизајн;
• дивног укуса.

• није пронађен.

Колачићи "Чај од ваниле - хељде"

Такође, домаћи произвођач Бите представио је свој нови производ потрошачком тржишту. Производ деликатне текстуре и занимљивог дизајна у виду звезда, срца, дуга и галактичких мачака одмах је привукао пажњу љубитеља печења. Природна, уравнотежена композиција кекса са укусом јабуке и ароме ваниле брзо је стекла широку популарност. Одсуство алергена и вештачких арома осигурава потпуну безбедност за потрошаче који пате од индивидуалне нетолеранције на глутен, лактозу, млечне производе и шећер. Састојци овог производа укључују:

• грубо пиринчано брашно;
• кукурузни скроб;
• јабука у праху;
• Кокосово уље;
• сируп од урме;
• морска со;
• природне ароме, згушњивачи и прашак за пециво;
• сојин лецитин као емулгатор;
• чај "татарска хељда".

Додавање витамина Б у састав има додатне користи за људско тело. Овај тип колачића је одобрен за употребу од стране особа са дијабетесом.

Низак ниво калоријског садржаја производа, 411 кцал (протеини - 3,4 г, масти - 12,7 г, угљени хидрати 69,5 7), омогућава вам да га укључите у исхрану љубитеља дијете.

• промишљен дизајн;
• одличне квалитете укуса;
• природан и уравнотежен састав;
• присуство витамина Б;
• недостатак алергена;
• низак садржај калорија.

• није откривено.

Колачићи са тајга брусницама

Други домаћи произвођач еко производа, Савита, снабдева специјализоване прехрамбене производе за особе са алергијским реакцијама на шећер и глутен. Један од његових представника су колачићи са тајга брусницама. Не садржи алергене и потпуно је безбедан за потрошаче са здравственим проблемима. Природан и пажљиво одабран састав је од велике користи за тело и обезбеђује витамине. Међу састојцима:

• пиринач и кукурузно брашно од целог зрна;
• кукурузни скроб;
• сојино и сунцокретово уље;
• свеже смрзнуте и сушене боровнице;
• сушено воће рован;
• суво грожђе;
• сунцокрет;
• датуми;
• сируп;
• со;
• сојин лецитин;
• арома природне ваниле;
• стевија (заслађивач).

Безначајан ниво калорија - 412 кцал (протеини - 1,2 г, масти - 12,3 г, угљени хидрати - 73 г) и обогаћивање витаминима и корисним микроелементима укључује овај производ на листу дијететских производа.

• богат природни састав;
• максимална корист за тело;
• диван укус;
• универзалност примене код разних категорија потрошача.

• није пронађен.

Увозна производња

Цхип цхоко

Колачиће без шећера, глутена и комадића чоколаде представља шпанска компанија Галлетас Гуллон, С.А.Има мрвичасту структуру прошарану крупним зрнцима чоколаде, која се састоји од кукурузног и сојиног брашна, кромпировог скроба, биљних влакана, сунцокретовог уља, сојиног емулгатора, соли, средстава за дизање, укуса сличног природном. Не садржи састојке који изазивају алергијске реакције. Низак садржај калорија од 444 кцал (протеини - 5,5 г, масти - 23 г, угљени хидрати - 63 г, влакна - 4,5 г) омогућава вам да диверзификујете своју исхрану са веганском исхраном без млека, без глутена.

• са мало калорија;
• свестраност примене;
• висок квалитет.

• присуство синтетичких састојака.

Црацкерс Сцхаер

Познати италијански произвођач Др.Сцхаер бави се производњом прехрамбених производа без глутена и лактозе. Већина састојака који чине производе су природног порекла. То су кукурузно брашно и скроб, маргарин, биљна уља, сојино брашно, пиринчани сируп, гуар гума, ароме. Али заједно са њима, синтетизоване супстанце у облику прашка за пециво, стабилизатора и емулгатора се такође користе у прихватљивим количинама. Алергени су потпуно слободни од Црацкерс Сцхаер.

Низак калоријски садржај колачића - 434 кцал (протеини - 4,5 г, угљени хидрати - 78,6 г, масти - 10,8 г) омогућава употребу у исхрани за људе који прате веганску исхрану без млечних производа и без глутена.

• уравнотежен и користан састав;
• недостатак алергена;
• низак садржај калорија;
• погодан за особе на дијети.

• није идентификован.

Листа производа у овој категорији је бескрајна, али избор увек остаје на потрошачу.Дајући предност одређеним сензацијама укуса, корисности, сврси употребе, особа тражи најприкладнију опцију за њега. Али главне тачке на које увек треба обратити пажњу при избору производа треба да буду висок квалитет, природан састав, одсуство алергена, синтетичких адитива, као и припадност већ познатим и реномираним производним компанијама.