Најбоља вегетаријанска места у Москви 2025

Вегетаријански ресторани увек имају посебну атмосферу. Ово није само место где можете пробати јела искључиво од биљних састојака. У таквој установи можете организовати састанак са истомишљеницима који воде здрав начин живота. До недавно су установе за вегетаријанце биле веома ретке. Сада су ови ресторани и кафићи отворени стално. Стога, присталице здраве исхране имају прилику да бирају. Наша оцена вегетаријанских ресторана у Москви 2025. године ће вам помоћи у томе.

Опасности од вегетаријанаца у обичном ресторану

Запослени у редовним ресторанима не схватају увек озбиљно правила за припрему вегетаријанских јела. И многи чак и не знају за све замршености процеса. Због тога се понекад поврће са роштиља за вегетаријанце може кувати на роштиљу, где су се ћевапи пржили пре 5 минута. То се често дешава током прилива посетилаца. Тада се особље не труди да поштује санитарна правила и затвара очи на кршења. Поготово ако је у том тренутку сва опрема заузета, роштиљ за поврће се често користи и за месо.

Чак се и салата може припремити без поштовања технолошких стандарда. На пример, исеците сланину ножем дизајнираним за поврће. За вегетаријанце, ово ће бити довољно да њихово тело апсорбује негативну енергију меса. Осим тога, и сам мирис месног јела је непријатан за многе вегетаријанце.

Стога, посебан ресторан или кафић за вегетаријанце постаје прави спас. У таквој установи можете бити сигурни да ће храна бити кувана према правилима, а особље се са свом одговорношћу односи према технологији кувања.

Предности вегетаријанског ресторана

Вегетаријанска јела одликују се уравнотеженим саставом. Разноврсне су и укусне. У свакодневном животу не постоји увек жеља и време за кување укусних јела код куће. Глад многи прекидају јабуком или другим воћем. Мени вегетаријанског ресторана састоји се од ведских јела, чији је састав савршено избалансиран. Таква јела су корисна за варење, не изазивају тежину и лоше варење.

Вегетаријанска јела не користе хемијске састојке.За разлику од месних јела, вегетаријанска јела не захтевају конзервансе или супстанце које убрзавају процес кувања – маринаде на бази сирћета. Такође, у таквим јелима се не користе хемијски појачивачи укуса, као што је мононатријум глутамат. Стога, када посетите вегетаријански кафић, можете бити сигурни да након јела неће бити тровања или алергија на храну.

Јела у вегетаријанском и обичном ресторану припремају се различитим технологијама. Месни производи се врло брзо кваре, док је вегетаријанска храна здрава и природна. Током припреме вегетаријанског јела, нису потребне никакве прелиминарне манипулације за припрему производа од поврћа. Чак и након неколико дана проведених у остави, воће и поврће ће остати свеже.

За припрему топлих јела на бази биљних производа потребно је мало времена. Хладне се кувају још брже. Дакле, чекање наруџбине траје само неколико минута. У обичном ресторану месни производи се термички обрађују пре времена. Затим се замрзава и чува у овом облику неколико дана. Ова метода кувања потпуно уништава ензиме. Као резултат, храна почиње да ослобађа токсине, у људском телу се претвара у масти или токсине. Стога је за невегетаријанце још корисније да једу у вегетаријанским кафићима. На крају крајева, храна у таквој установи је потпуно сигурна.

Вегетаријански ресторан има здраву атмосферу. Нема дуванског дима и алкохолних пића. Стога је вероватноћа да наиђете на агресију пијане особе потпуно одсутна. Атмосфера у таквој установи је увек пријатна, што доприноси добром варењу. Вегетаријанске установе обично воде сами вегетаријанци.Стога, они знају све суптилности овог начина живота. Исто се може рећи и за особље вегетаријанске установе.

Листа најпопуларнијих вегетаријанских ресторана у Москви

Фресх Рестаурант

Адреса: ул. Болшаја Дмитровка, 11
☎: 8-965-278-90-89
Веб-сајт: фресхрестаурант.ру

Ово је најстарији и најпознатији вегетаријански ресторан у Москви. Његов оснивач је упорни вегетаријанац који већ дуго води здрав начин живота. Њен ресторан је једно од најотмјенијих места у Москви. Популаран је међу посетиоцима и добио је заслужено признање критике. Идеологија овог ресторана није заснована на етичким или верским концептима, већ на здравственој заштити. Овде се можете састати са пријатељима и разговарати о предностима здраве исхране и њеним предностима за губитак тежине. Унутрашњост установе одговара правцу и уређена је у еко стилу. Посетиоцима се нуде веома укусна јела, за чију припрему се користе само најквалитетнији производи. Концепт ресторана су измислили канадски стручњаци и одатле је пренет у Русију. Стога је утицај америчке кухиње веома приметан на менију. Мени садржи неколико варијанти хамбургера, буритоса и других специфичних јела Новог света.

Цена хране овде је прилично висока. За вечеру у овом ресторану мораћете да платите у просеку 700 рубаља по особи. На менију нема јела од меса, рибе, алкохол је потпуно одсутан. Али можете пробати веома укусна природна пића, сосове и разна вегетаријанска јела. По жељи се у јело може додати јогурт или козји сир.

Ресторан Фресх је погодан за одржавање банкета за неколико десетина гостију или за вечеру са породицом или пријатељима.За породице са малом децом особље ресторана обезбедиће дечије столице. По жељи можете наручити доставу јела на кућну адресу из овог ресторана. Обимни мени ресторана може се наћи на веб страници ресторана. Посетиоци могу да пробају не само традиционалне облике јела, већ и необичне вегетаријанске пљескавице, десерте, ролнице и сендвиче.

• многе изјаве задовољних купаца;
• високе оцене критичара;
• производи високог квалитета;
• укусна храна;
• постоји могућност посете ресторану са децом;
• постоји достава посуђа на кућну адресу;
• погодан за банкете.

• високе цене.

Јаганнатх Рестаурант

Адреса: ул. 1. Тверска-Јамска, 13
☎: 8-495-628-35-80
Сајт: јаганнатх.ру

Овај ресторан је више погодан за људе који су недавно приступили вегетаријанској исхрани или за оне који само сањају да пређу на здраву исхрану. Овде можете попунити недостајуће сензације укуса. Да би то учинили, у менију ресторана посетиоцима се нуде јела од поврћа, али са укусом меса. Ова опција хране није погодна за убеђене вегетаријанце, али ће је ценити љубитељи необичне, егзотичне кухиње. Предности ресторана Јаганнатх укључују прилично разумне цене. За обилан ручак од неколико јела, посетилац ће платити око 700 рубаља.

Посетиоци ресторана позитивно реагују на квалитет и укус јела, њихову разноликост. Кувари овог ресторана посебно су добри у паелли, спанаћу у кремастом сосу са сиром. Оријентални слаткиши припремљени по посебној рецептури сматрају се препознатљивим јелом ресторана. Овде се служе шербет, права халва, раса, слаткица од кикирикија и многи други вегетаријански десерти. Свакако би требало да пробате чај у овом ресторану. Овде се сервира неколико сорти.Овај ресторан има укусне доручке, а можете и ручати овде наручивањем комплетног ручка.

• ресторан је погодан за почетнике вегетаријанце и љубитеље здравих необичних јела;
• приступачне цене;
• укусна јела и пића;
• погодан за пријатељске састанке и породичне вечере.

• није за убеђене вегетаријанце;
• нема кућне доставе.

Листа најбољих вегетаријанских кафића у Москви

Кафе "Сок"

Адреса: Пер. Лаврушевског, 15
☎: 8-495-953-79-63
Сајт: цафе-цок.ру

Овај кафић се налази поред Третјаковске галерије. Ова локација је оставила трага на институцију. Унутрашњост је уређена у посебном стилу. Меке светле боје дизајна стварају осећај креативности. Посетиоци кафића могу не само да уживају у укусним и здравим јелима, већ и да прегледају књиге које говоре о стваралачком путу великих сликара, погледају албуме са њиховим делима. У топлој сезони можете вечерати на прелепој веранди, која погодује пријатељским састанцима и пријатним разговорима. У овом кафићу посебно је повољно ручати током дана, јер је до 16 часова попуст од 20% на цео мени.

Карактеристика институције је индивидуални приступ сваком клијенту. За сировохране и строге вегетаријанце постоји много укусних јела која не садрже забрањене састојке. На менију су и јела која укључују јаја и млечне производе. Стога, кафић "Јуице" својим купцима нуди здраву исхрану, узимајући у обзир личне преференције. Ова разноликост укусних јела је забележена у бројним позитивним рецензијама купаца. Кафану хвале и за пријатну атмосферу.

• постоје различите опције за здрава јела за строге и нестроге вегетаријанце;
• необична кафанска атмосфера;
• креативан ентеријер;
• попусти важе током дана;
• лети можете вечерати на веранди.

• није пронађен.

Кафе "Москва-Делхи"

Адреса: Ермолајевска улица, 7
☎: 8-925-193-19-16

Овај кафић је, у ствари, јединствено место. Његов ентеријер је у потпуности ручно израђен. Власници кафане, буквално, креирали су је у фрагментима и комадима. За под је коришћена стара плоча импрегнирана наранџастим уљем, плафони и зидови су обрађени ћерпичним плочицама. Овде влада домаћа атмосфера. Да би то учинили, свим посетиоцима на улазу у кафић се нуди да скину ципеле. Сви запослени у ресторанима обављају различите послове, не постоји строга подела по професији. Цео процес кувања и прања судова одвија се пред посетиоцима. Нема менија. Посетиоцима се нуде она јела која кувари припремају на овај дан. Кафе ради по канонима индијске дабе. Сва јела су веома високог квалитета.

Многи посетиоци стичу утисак да нису у главном граду Русије, већ негде у другој земљи. Управо ова необична атмосфера привлачи посетиоце овде. Установа није јефтина. Дању можете вечерати овде, дајући 1000 рубаља. Вечера ће коштати дупло више.

• јединствени ручно рађени ентеријер;
• кућна атмосфера;
• можете видети цео процес кувања;
• укусна вегетаријанска храна.

• високе цене;
• не постоји тачан мени.

кафе "Авокадо"

Адреса: Чистопрудни булевар, 12
☎: 8-495-621-77-19
Сајт: авоцадоцафе.ру

У овом објекту можете спојити веровања вегетаријанства и страсти за брзу храну на еколошки прихватљив начин. Поред уобичајених вегетаријанских јела, овај кафић посетиоцима нуди да пробају укусне пљескавице спремљене по разним вегетаријанским рецептима, рапас, бурито и многе друге необичне новитете. Да би се олакшало кретање кроз мени, подељен је на блокове боја.Зелена означава веганска јела, вегетаријанска су означена браон нијансом, остала су из сирове кухиње. Кафе, према посетиоцима, има пријатан дизајн ентеријера, услужно особље и разумне цене, иако се не могу назвати најнижим. Уколико клијент има вегетаријанску картицу, могу се остварити додатни попусти. Посебно хвале муштерије ове кафане посластице које се на менију нуде у изобиљу. Овде је посебно укусан десерт од авокада са ментом.

Кувари овог кафића припремају веома укусна јела, што је више пута забележено у критикама критичара. Истовремено, гости су изненађени разноврсношћу менија. Богат је и избор пића, укључујући смутије, сокове, мусове. Све поруџбине се раде у складу са преференцијама купаца. Још једна предност је погодна локација кафића у самом центру града.

• укусна храна;
• разноврстан мени;
• погодна локација;
• прихватљиве цене;
• пријатан ентеријер.

• није пронађен.

Цафе Деви

Адреса: ул. Миклухо-Маклаја, 21а

Овај кафић се налази у југозападном делу престонице. Има аутентичну атмосферу са једноставним намештајем и ружичасто обојеним зидовима. Сви конобари носе сарије и веома слабо говоре руски. На менију се налази више од 300 главних вегетаријанских јела, као и неколико кинеских јела. Истовремено, три четвртине представљеног менија односи се на вегетаријанску кухињу.

За неприпремљену особу таква разноликост је изненађење. Зато, гости кафића препоручују да свакако пробате колаче од сира са белим луком, један од панира, супу са спанаћем и поврћем печеним у тандиру. Десерти су овде такође веома укусни, али преслатки. Викендом у кафићу свира жива музика и певају се песме на различитим језицима.

• погодна локација;
• укусна храна;
• многи десерти;
• прихватљиве цене;
• понекад постоји жива музика.

• на менију се налазе кинеска јела која не спадају у вегетаријански мени.

Цафе Гроот

Адреса: ул. 2. Звенигородскаја, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

Одлика ове установе је свестан приступ исхрани. Јела која се служе у овом кафићу ће се свидети присталицама све три гране здраве исхране: сировој храни, веганима и вегетаријанцима. Ниједно јело које се служи у овом кафићу не садржи млеко, млечне производе и рафинисани шећер. Избор јела је поједностављен чињеницом да су сви састојци и њихов калоријски садржај назначени насупрот сваком менију. За практичност, развијен је и примењен посебан систем симбола, уз помоћ којег је лако разумети којој кухињи припада јело, колики је његов гликемијски индекс и калоријски садржај. Међу пићима која се служе у кафићу неће бити алкохола, али ће посетиоцима бити понуђено неколико врста кафе, сокови од поврћа и воћа, кокосово млеко, орах или бадем.

• слаба посећеност кафића;
• укусна здрава јела;
• погодан, информативан мени;
• без алкохола;
• прихватљиве цене.

• није пронађен.

Кафе-ручак "Лафлафел"

Адреса: Мали Казенни лане, 16
☎: 8-499-346-73-85

У почетку је то била само достава готових јела, а тек онда су власници одлучили да ово место преобразе у кафић. Посетиоцима се нуде јела индијске и јеврејске кухиње. Фалафел хамбургер је посебно популаран код гостију кафеа. Уместо традиционалног котлета, за њега се користи котлет од сланутка, краставци из конзерве замењени су свежим, а уместо традиционалног соса користи се домаћи сос од парадајза и манга.То је само лепиња остаје уобичајено тесто са путером. Али за оне који не једу млечне производе, фалафел се може послужити у пита. Петком се у овој кафани одржава симболична прослава Шабата. На овај празник позвани су сви посетиоци кафића, без обзира на националну и верску припадност. Овај кафић служи алкохолна пића за разлику од многих других вегетаријанских кафића.

• укусна храна;
• необична, пријатна атмосфера;
• Прослава Шабата сваке недеље.

• многа јела нису у потпуности вегетаријанска;
• на менију је алкохол.

Кафе "Воће и поврће"

Адреса: ул. Доња Сиромјатническаа, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Просторије овог кафића биле су некадашње склониште за бомбе. Установу одликују демократске цене, укусна јела и пића. Истовремено, сами су власници објекта осмислили ентеријер, направили намештај и сада служе муштерије у сали. У овом кафићу увек влада необична атмосфера.

С времена на време овде се организују пикници са укусним посластицама и веселом музиком. По лошем времену музика свира право у сали. Врхунац кафића је клавир. Они који знају да га играју добијају посебан попуст. Његова величина је једнака броју минута које је одиграо посетилац.

• пријатна атмосфера у сали;
• умерене цене;
• укусна храна;
• периодично организују празнике;
• необичан приступ попустима.

• није пронађен.

Пријатан дан кафе

Адреса: Цветнои булевар, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Овај кафић је отворен у згради робне куће Цветној, на њеном крову. Посетиоце кафића посебно изненађује обиман и разноврстан мени. Установу се не може назвати апсолутно вегетаријанском, јер на менију можете видети рибља јела. Поред њих, овде се служе јела од сирове хране.Разумевање менија је веома лако. Подељен је на три дела. Поред тога, свако јело има свој састав и садржај калорија.

Само различите врсте воде у њему заузимају три странице. Постоји много врста смутија, од којих су неки веома заситни и висококалорични, за разлику од традиционалних опција. Многа пића се састоје од различитих, понекад изненађујућих комбинација састојака. У овом кафићу можете да доручкујете са укусним палачинкама од банане без шећера или омлет са брашном од леблебије и поврћем. За ручак можете пробати укусну супу са кришкама авокада, а затим прећи на Наполеон од поврћа, котлете од киное и друга вегетаријанска јела. Сва јела која се служе у кафићу су веома укусна и изгледају веома атрактивно на тањирима.

• разноврстан обиман мени;
• прелеп поглед на град;
• погодна локација;
• информативни мени;
• укусна храна и пиће.

• високе цене;
• не може се назвати потпуно вегетаријанским, јер јеловник садржи рибља јела.

Иако здрав начин живота, вегетаријанство и веганство из године у годину постају све популарнији, у престоници нема толико заиста добрих ресторана и кафића са вегетаријанском храном колико бисмо желели. У представљеном избору наћи ћете све установе које припремају укусна јела без додавања забрањених производа животињског порекла.