Mlinček za meso je izjemno pomemben gospodinjski aparat v kuhinji vsake gospodinje. V preteklosti je bilo za recikliranje hrane potrebno veliko truda. Vse je bilo treba očistiti, nato mehansko zviti in po vsem tem temeljito oprati. V takih razmerah je kuhanje terjalo veliko časa in truda.
Zdaj je ta naloga postala veliko lažja. Mlinčki za meso iz mehanskega jekla so postali električni, kar je prineslo številne prednosti. Zdaj za mletje hrane samo pritisnite gumb in celoten postopek ne bo trajal dlje kot 5-10 minut. Kako izgledajo električni mlinčki za meso in v čem se razlikujejo od svojih mehanskih predhodnikov? Razmislite o primeru najboljših Philipsovih mlinčkov za meso za dom.
Vsebina
Zasnova vseh mlinčkov za meso je enako preprosta in je sestavljena iz:
Načelo delovanja ni preveč zapleteno. V nakladalno komoro se nalagajo izdelki, ki se ob premikanju gredi pritisnejo na stene in se hkrati približajo rešetki, kjer se z rezili nožev zmeljejo v mleto meso. Za razliko od mehanskih modelov, ki zahtevajo napor za obdelavo, na primer, mesa, pri električnih mlinčkih za meso celoten postopek poteka s pritiskom na gumb na telesu. To prihrani veliko časa in energije.
Sodobni trg preseneča z različnimi modeli tega kuhinjskega aparata in številom proizvajalcev, med katerimi so tako ugledna kot malo znana podjetja. V teh razmerah postane zelo težko izbrati dober gospodinjski aparat. Tehnične lastnosti bi morale olajšati nalogo, vendar je njihova zmogljivost pri številnih možnostih različna, kar pa ne olajša iskanja najboljše. Na kaj morate biti pozorni pri nakupu mlinčka za meso?
Če pogledate v potni list enote, lahko vidite položaje s tehničnimi lastnostmi. Teh je veliko in od njih je odvisno dobro delovanje naprave, dovolj pa je, da jih pogledamo le nekatere, da takoj ugotovimo njeno učinkovitost in uporabnost v obstoječih razmerah.
Na podlagi tega indikatorja je vredno izbrati električni mlin za meso. Učinkovitost tega gospodinjskega aparata bo odvisna od tega.
Kakšno moč naj ima mlin za meso?
Tu izbira poteka po načelu »Več je bolje«, vendar je pomembno vedeti eno podrobnost. Vsak mlin za meso ima največjo in nazivno moč. Produktivnost je odvisna od vrednosti slednjega (od 350 do 1500 W), to je količine predelanega mesa na časovno enoto. Največja moč (1-2 kW) se uporablja predvsem za mletje piščančjih kosti. V tem načinu naprava ne more delovati dolgo - v povprečju je to 1 minuta.
Z večanjem moči se povečuje tudi poraba energije.
Ko je ta funkcija omogočena, se polž vrti v nasprotni smeri, s čimer potisne zataknjene kose navzgor in osvobodi rezila iz kit. To močno olajša delo z žilavim mesom, saj gospodinjam, če pride do obrata, ni treba razstaviti naprave in samih čistiti nožev.
Njegova prisotnost je nesporen plus, vendar močno vpliva na ceno naprave.
Motor v mlinčku za meso je električni in se lahko pokvari zaradi dolgotrajnega delovanja. Zato zaščita pred takšnimi incidenti ne bo škodila. Bolje je izbrati blokado motorja, saj je to najučinkovitejši način za zaščito naprave pred poškodbami.
Več delov kot je v kompletu, dražji bo električni mlin za meso. Vendar pa so stroški popolnoma upravičeni. Obstajajo modeli s standardnim kompletom zamenljivih nožev in z velikim številom šob.
Vsi delovni elementi morajo biti kovinski. To je eden od pogojev za dolgoročno delovanje opreme. Pomemben je tudi material telesa. Plastična lupina je videti estetsko prijetna, vendar se hitro opraska. Vendar to ne vpliva na delovanje naprave.
Mlinčki za meso, ki so v celoti izdelani iz kovine, so veliko bolj zanesljivi, vendar so zelo težki.Za to boste morali poiskati ločeno mesto v kuhinji, da ne boste izgubljali energije za nenehno premikanje opreme iz enega vogala v drugega.
To je tudi pomemben kriterij za izbiro dobrega gospodinjskega aparata. Enostavnost uporabe mlinčka za meso, njegova vzdržljivost bo v veliki meri odvisna od velikosti, teže, stabilnosti.
Vse te naprave lahko razdelimo na tri vrste. Glavna kriterija za razvrstitev sta moč in produktivnost - sta absolutno odločilna za vsak mlinček za meso.
Ta vrsta je sposobna predelati veliko količino mesa v kratkem času, zato se uporablja predvsem v velikih gostinskih obratih in maloprodajnih mestih.
Profesionalni mlinčki za meso so popolnoma neprimerni za domačo uporabo. To so bolj industrijske možnosti za hitro in kakovostno obdelavo velikega števila izdelkov kot modeli za dom.
To je vmesna možnost, ki je primerna za gostinske lokale s srednjim ali nizkim prometom, pa tudi za velike družine. V primerjavi z modeli za dom imajo večjo zmogljivost. Zaradi tega imajo ti mlinčki za meso poseben pladenj. Komplet je razširjen in vključuje veliko število šob, za katere je predviden poseben predal. Pogosto se polprofesionalni mlinčki za meso proizvajajo s samoostrilnimi noži.
V primerjavi s prejšnjim tipom je ta bolj primeren za domačo uporabo. Velikost in teža sta še vedno precej veliki, vendar so še vedno manjši od profesionalnih modelov, zato se razmeroma enostavno premaknejo na pravo mesto.
Ojačane mlinčke za meso vzamejo velike družine in ljudje, ki potrebujejo enote z določenimi dodatki, na primer s funkcijo rezanja piškotkov ali z rezalnikom za zelenjavo.
To je najpreprostejši in najmanj zmogljiv (v primerjavi s prejšnjimi) tip. Najpogosteje se kupuje, saj ima številne prednosti pred profesionalnimi in polprofesionalnimi mlinčki za meso, na primer kompaktnost in majhno težo.
Ti električni sekljalniki ne bodo predelali preveč mesa, zato so zelo primerni za povprečne družine. Zmogljivosti te tehnike so povsem dovolj za redno zmerno uporabo.
Električni mlinčki za meso katerega podjetja so boljši? To vprašanje se pojavi pri vsakem potrošniku, ki se odloči za nakup podobnega gospodinjskega aparata.Takoj je treba reči, da je bolje ne zaupati neznanim kitajskim proizvajalcem. Škoda denarja, časa in živcev bo. Mnenja številnih kupcev to potrjujejo.
Visokokakovostne in hkrati poceni mlinčke za meso prodajajo UNIT, REDMOND, Zelmer in Axion. Vendar je treba omeniti, da imajo modeli teh proizvajalcev zaradi nizke cenovne kategorije nizke kazalnike zmogljivosti, pa tudi omejeno opremo. Vendar pa je po potrebi mogoče kupiti dodatne šobe, ki se dobro spopadajo z majhnimi količinami izdelkov.
Nekoliko višji so izdelki priznanih blagovnih znamk Panasonic, BOSCH, Kenwood in Phillips. So močni, produktivni in zanesljivi. Imajo tudi dober dizajn. Glavna pomanjkljivost je njihov strošek. Phillips ima najbolj sprejemljivo razmerje med ceno in kakovostjo.
Mlinček za meso s preprostim in prijetnim dizajnom. Njegova nominalna moč je 450 W, produktivnost pa je 1,7 kg mesa na minuto, kar je precej dobro za njegovo ceno - do 5000 rubljev.
Material telesa in podajalnega pladnja je izdelan iz visokokakovostne plastike. Delovni deli so po pričakovanjih kovinski. Samoostrilni noži so izdelani iz nerjavečega jekla. V kompletu je več diskov za mleto meso z različnimi premeri lukenj (5 in 8 mm), kot tudi posebna naprava za čiščenje rešetk.
Je precej kompakten, dolžina 23,3, širina 16,5 in višina 27 cm, lahka, teža 2,3 kg. Zaradi tega njegovo shranjevanje ne povzroča velikih težav.
Zaradi pomanjkanja hrbtne strani ta model ni zelo priročen za uporabo. Odlično se znajde pri predelavi mesa brez kit in hrustanca, kot so fileji. Toda z žilavim mesom gre delo veliko slabše - gosta vlakna se navijejo na nože in zamašijo rešetko. Če želite nadaljevati z delom, boste morali razstaviti mlin za meso in odstraniti zataknjene dele. Tudi prisotnost posebne naprave za čiščenje diskov ne bo veliko pomagala. Nekateri kupci, ki že dolgo uporabljajo HR2710/10, svetujejo mletje zamrznjenega mesa brez kosti.
Druga pomembna težava je pogosto lomljenje plastičnih pritrdilnih elementov, s katerimi so noži pritrjeni na polž. V primerjavi s stroški samega mlinčka za meso zamenjava delov ni poceni.
Raven hrupa je po mnenju kupcev višja od želene, vendar na splošno sprejemljiva.
Kljub pomanjkljivostim ga priporočajo številni potrošniki.
Še en preprost in kompakten model električnega mlinčka za meso z diskretno zasnovo in nizkimi stroški. Nazivna moč je 450 W, produktivnost pa 1,7 kg mesa na minuto. Telo je izdelano iz visoko kakovostne plastike.
Komplet vsebuje nastavke za izdelavo klobas, dva diska za mleto meso z luknjami 5 in 8 mm ter posebno orodje za čiščenje. Komplet je seveda majhen, a za tiste, ki ne iščejo naprave z drobilnikom ali strgalnikom, bo to povsem dovolj.
Ta proračunski in priročen model z osnovnim naborom funkcij je bil všeč mnogim kupcem. Ona, tako kot prejšnji vzorec, nima sistema povratnega drsenja polža, vendar mnogi ugotavljajo, da odlično opravlja delo pri predelavi mesa z žilami.
Povprečna cena za HR2709 se giblje od 6500 do 8600 rubljev.
Njegove tehnične lastnosti so impresivne. Zaradi povečane nazivne moči, ki je enaka 800 W, je njegova produktivnost 4,5 kg na minuto. Motor je pred odpovedjo zaščiten s posebnim zaščitnim sistemom, ki prekine tokokrog.
Dizajn se ne razlikuje veliko od videza mnogih drugih modelov iz Phillipsa. Glavna razlika je v kompozitnem ohišju - izdelano je iz trpežne plastike s kovinskimi vložki. Tudi pladenj je kovinski, kot mimogrede vsi delovni deli in povezovalni elementi.
V kompletu sta poleg standardnih nastavkov za mleto meso ter kuhanje klobas in kebbeja tudi strgalo in drobilnik. Zahvaljujoč njim lahko mlinček za meso deluje tudi kot rezalnik zelenjave.
Ta mlin za meso z strgalnikom in drobilnikom je najpogosteje izbira velikih družin.Inovativen sistem čiščenja, ki omogoča enostavno odstranjevanje živil iz komore, in 3D čistilo, zahvaljujoč kateremu se odprtine rešetk v trenutku osvobodijo ostankov hrane, bistveno pospešita proces pomivanja tega aparata. Prav tako so mnogi zadovoljni z možnostjo, da jo uporabljajo za rezanje zelenjave.
Ohišje je še vedno plastično, pladenj je kovinski. Moč je 500 vatov. Produktivnost - do 2,3 kg mesa na minuto.
Oprema tega električnega mlinčka za meso je precej široka in vključuje tri diske za mleto meso z luknjami 3, 5 in 8 mm, šobe za kuhanje klobas in kebbe ter posebno napravo za čiščenje rešetk.
Model je dober in ocene strank to samo potrjujejo. Malo ljudi je bilo potrebno za popravilo pokvarjene naprave. V bistvu je bilo treba zamenjati dele vijaka ali same gredi.
Povprečna cena za HR2722 se giblje od 5.000 do 10.000 rubljev.
Naprava s plastičnim ohišjem, kovinskim pladnjem in dobro nazivno močjo 500 vatov. Njegove tehnične lastnosti so enake kot pri prejšnjem vzorcu.
Celoten komplet v primerjavi s prejšnjim modelom je veliko širši. Mlinček za meso ima v kompletu 3 nastavke za strganje, drobilnik, nastavke za izdelavo klobas in kebbeja ter 3 kolute za mleto meso z luknjicami 3, 5 in 8 mm. Priloženo je tudi orodje za čiščenje rešetke.
Mnogim kupcem je všeč ta model ravno zato, ker lahko deluje ne le kot mlin za meso. Zahvaljujoč bobnom se odlično znajde pri sekljanju zelenjave in sadja.
Ocene uporabnikov kažejo tudi, da je zaščita pred preobremenitvijo, s katero je opremljena ta naprava, šibka. Pri povečani obremenitvi začne dišati po zažgani plastiki, funkcija, ki blokira motor, pa se ne vklopi takoj. Vendar pa na splošno ta model velja za dober gospodinjski aparat, primeren za redno uporabo.
Povprečna cena za HR2723/20 je 8000-8500 rubljev.
Dober večnamenski mlin za meso z zadostno močjo, nazivna vrednost je 600 W, največja pa 2000 W in zmogljivost 2,9-3 kg na minuto, pa tudi vzvratno.
Ohišje je kovinsko, zato ga ne morete imenovati tako lahkega kot kompaktnega.
Philips HR2728 je zaradi širokega nabora nastavkov popoln tako za predelavo mesa kot za rezanje zelenjave. Na njej lahko naredite tudi piškote. Celoten komplet vključuje 2 diska za mleto meso, 2 orodja za klobase in kebbe ter dodatno posodo z orodjem za rezanje zelenjave (velika in majhna strgala, boben za oblikovanje, boben za rezanje in nastavek za piškote).Priložena je posebna škatla za shranjevanje vseh dodatkov.
Uporabniki ugotavljajo, da ni zelo priročno sekljati v mlinčku za meso - izdelki se zataknejo v bobnu, ki ga je težko očistiti. Kar zadeva predelavo mesa, potem delovanje naprave nikomur ni povzročilo pritožb.
Aparati Philips so visokokakovostni in hkrati poceni. Pritegne s preprostim, a prijetnim dizajnom. Dobra funkcionalnost, pa tudi kompaktnost in praktičnost nekaterih naprav v kombinaciji z ugodno ceno zagotavljajo vodilni položaj v številnih ocenah in pregledih priljubljenih gospodinjskih izdelkov. Zato mnogi potrošniki pri izbiri električnih naprav dajejo prednost tej blagovni znamki.