Ocena kakovostnih kadilnic za vroče kajenje 2025

Sebi in svojim gostom ni težko privoščiti prekajenih dobrot: od obilja na policah supermarketov se vam kar na široko odprejo oči. Samo cene zanje včasih "ugriznejo", kakovost pa je včasih razočarana. Alternativna rešitev je nakup dimnika in kuhanje okusnih jedi doma.

Med postopkom dimljenja so izdelki obdani z vročim zrakom in nasičeni z dimom iz tleče žagovine. Tako pride do uničenja mikroorganizmov, jed preneha biti surova in pridobi prijeten okus in aromo. Čas obdelave lahko traja od 12 do 48 ur.

Prednosti metode:

• Preprostost;
• Izdelke lahko kadite tako na deželi kot v mestnem stanovanju;
• Zahteva manj časa v primerjavi s hladno metodo;
• Razpoložljivost in raznolikost enot za domače dimljenje.

Slabosti metode vključujejo dejstvo, da se jedi, pridobljene z njeno pomočjo, hranijo največ en teden.

Naprava za kadilnico:

• Dimnik.
• Rezervoar za shranjevanje. Na sredini je rešetka za izdelke. Na njegovo dno se položi žagovina ali ostružki, da se iz njih pridobi dim.
• Mreža.

Sorte kadilnic

Po dogovoru

• Gospodinjstvo. Ta vrsta vključuje:

1. Prenosni (mini-kadilci). Dobro za uporabo na vrtu, ribolov, piknik. So lahki, kompaktni. Z njimi je enostavno delati, vendar zaradi njihove majhnosti ne morete pokaditi veliko izdelkov naenkrat.
2. Kadilnice za mestno stanovanje. Pomagajte pri pripravi mesnih ali ribjih dobrot v domači kuhinji. Imajo številne konstrukcijske značilnosti: odstranjevanje dima (dim se odvaja na ulico), vodno tesnilo (preprečuje vstop dima v stanovanje iz dimne posode), zaprt pokrov.

• Industrijski. V proizvodnji se pogosto uporabljajo avtomatski dimniki, ki zahtevajo minimalno pozornost operaterja in omogočajo obdelavo velikih količin surovin.Obstajajo gospodinjske možnosti za takšne enote, vendar imajo visoke stroške.

Po zasnovi

• Z drsnim pokrovom. Takšne enote so lahke, izdelane iz železne pločevine, katere debelina je do 1,5 mm. Ni zelo odporen na visoke temperature.
• Z vodnim tesnilom. Te kadilnice so bolj zanesljive in trajne, ker. iz nerjavečega jekla ali debelejše kovine. Prisotnost vodnega tesnila preprečuje vžig žagovine ali lesnih sekancev.
• Z vodnim tesnilom in kupolastim pokrovom, zaradi oblike katerega kondenzat vstopa v vodno tesnilo in ne na predelane izdelke.
• Za delo doma. Imajo okroglo podnožje, tako da je kadilnico priročno namestiti na štedilnik, kot tudi odvod dima.

Po viru toplote

• Električni, z grelnim elementom. Njihove prednosti so majhnost, enostavnost upravljanja, hitro kuhanje (do 30 minut), nadzor temperature, garancija proizvajalca.
• Plin. Vsebujejo vulkanske kamne, ki oddajajo dim pod vplivom plinskega gorilnika.
• Vsakdanji. Segrevajo se z odprtim ognjem. Včasih se postavi na plinske in električne peči.

Glede na material telesa

• Kovina.
• Nerjaveče jeklo. Najboljša možnost, saj je značilna večja toplotna odpornost in odpornost proti koroziji. Živilsko jeklo je varno za zdravje ljudi: pri segrevanju ne oddaja škodljivih snovi. Pri dolgotrajni uporabi ohranja estetski videz.

Kako izbrati kadilnico

1. Eden od pomembnih kriterijev izbire je, kje bo potekal proces dimljenja. Če boste med odhodom v naravo kadili hrano, je bolje kupiti železno škatlo s pokrovom, ki jo lahko namestite na oglje. Optimalne dimenzije so 35x25x15 cm s težo približno 5 kg.Ta model je primeren za pohod na piknik prostor. Kadilnico lahko včasih uporabljate tudi na podeželju, tako da jo postavite na štedilnik, lonec ali žar. V podeželski hiši z veliko površino lahko postavite enoto velike prostornine, ki tehta približno 20 kg. Tistim, ki se ne želijo truditi s prižiganjem ognja na mestu, lahko svetujemo nakup električne kadilnice. Primeren je tudi za delo v mestnem stanovanju. Ko je oprema kupljena za proizvodne potrebe, mora biti to prostorna enota, ki lahko predela velike količine izdelkov.
2. Bodite pozorni na material, iz katerega je izdelana kadilnica (vključno z rešetko): zaželeno je, da je iz nerjavečega jekla.
3. Ponev za kapljanje je obvezna.
4. Za kadilnico, ki se bo uporabljala na prostem, so v kompletu priročne odstranljive noge.
5. Model ima lahko dodatne funkcije: temperaturni senzor, samodejno čiščenje, več različnih načinov delovanja, kar vpliva na njegovo ceno.
6. Bistveno vprašanje je, koliko stane kadilnica. Različne vrste enot se med seboj razlikujejo po ceni. Prenosni enostopenjski modeli, majhni po teži in velikosti, bodo stali približno 400-1000 rubljev. Kadilnice iz nerjavečega jekla z več nivoji so ocenjene od 3.000 do 10.000 rubljev. Dimnice za žar so dražje - od 12.000 do 20.000 rubljev. V zgornjem cenovnem segmentu so sodobni električni in premogovni modeli. Odvisno od velikosti, proizvajalca, funkcionalnosti imajo ceno od 20.000 do 60.000 rubljev.
7. Priljubljenost modela je bistveno merilo pri izbiri kadilnice.Vredno je dati prednost znanim blagovnim znamkam, uveljavljenim proizvajalcem, ki zagotavljajo garancijo za svoje izdelke.

Najboljši proizvajalci: katero podjetje je bolje kupiti kadilnico

• LLC "Privolzhsky Mechanical Plant" Domače podjetje ponuja priljubljene modele kadilnic blagovne znamke Dymka.
• "Dobra vročina". Proizvajalec je specializiran za proizvodnjo visokokakovostnih jeklenih izdelkov.
• "Staro ognjišče". Podjetje se ukvarja s proizvodnjo kadilnic iz nerjavečega jekla od leta 2007.
• Podjetje "Alvin" potrošnikom ponuja visokokakovostno toplotno električno opremo, v katalogu svojih izdelkov so tudi modeli visokokakovostnih gospodinjskih kadilnic.
• Uralski proizvodni obrat po imenu V.I. D.V. Schukina ponuja izdelke pod blagovno znamko "Robin".
• Hanhi. Finsko podjetje, ki zastopa blagovni znamki kadilnic Hanhi in Fansel na ruskem trgu.
• Muurikka. Drugi proizvajalec iz Finske že od leta 1978 na trgu predstavlja izdelke za kuhanje na prostem.

Proračunski segment (do 5000 rubljev)

Grillux Smoky

Talna konstrukcija v jeklenem ohišju z debelino stene 1,5 mm dimi izdelke na lesne sekance. Pravokotni izdelek, opremljen z vodnim tesnilom, pladnjem za zbiranje maščobe, pokrovom in rešetko. Kljub kompaktnim dimenzijam (53,6 cm - dolžina, 28,8 cm - širina, 31,6 cm - višina) tehta kadilnica 12 kg.

• Priročno za pranje;
• Zanesljiv;
• Kuha hitro in okusno;
• Dostopni stroški.

• Težko.

Povprečna cena je 3920 rubljev.

Amet 1c926

Talna enota iz sekancev je izdelana iz jekla debeline 0,6 mm. Opremljena je s posodo za zbiranje tekočine, rešetko in pokrovom. Skupne dimenzije kadilnice (cm): 34,4 - dolžina, 15 - širina in premer, 21,4 - višina.Teža konstrukcije - 1 kg 600 g.

"Amet 1s926" je idealna možnost za začetnike doma in dajanje.

• Kompakten;
• svetloba;
• Udobno;
• Poceni;
• Prostoren.

• Ni identificirano.

Povprečna cena je 2560 rubljev.

PALISAD 69527

Ena najbolj proračunskih talnih kadilnic za poletne koče in doma, ki deluje na lesne sekance. Material ohišja - jeklo debeline 0,8 mm. Blago je opremljeno s paleto za zbiranje maščobe, rešetko in pokrovom. V obliki je pravokotnik dolžine 50 cm in širine 27 cm, globina sklede je 17,5 cm, dizajn ima 4 dolge noge in tehta le 4 kg 100 g.

• proračun;
• Primitivno urejen (enostaven za uporabo);
• Produktivno.

• Ni identificirano.

Povprečna cena je 780 rubljev.

Grintex Dymok

Poceni kadilnica domačega proizvajalca. Njegova zasnova je čim preprostejša in je kovinska škatla z grelnim elementom. Primerno za dimljenje rib, piščančjih perutnic, masti. Delovanje v skladu z navodili ne traja več kot 40 minut. za en pristop.

• Poceni;
• Ni se treba ukvarjati z drvmi;
• Grelni element je zaščiten pred maščobo.

• Ogrevanje ni nadzorovano.

Povprečna cena: 2400 rubljev.

Alvin Ecu

Še en model ruskega podjetja. Lahko se svetuje začetnikom v kajenju. Kadilnico lahko priključite na električno omrežje ali postavite na odprt ogenj. Z njegovo pomočjo je priročno kaditi ribe, meso, piščanca, klobase, mast.

• vsestranskost;
• Proračunska možnost;
• Priložena je knjižica z recepti.

• Neprijetno je pomivati ​​rešetke.

Povprečna cena: 3776 rubljev.

Alvin Ecu-Combi

Univerzalni model: zaradi odstranljivega grelnega elementa lahko grelni element odstranite in kadilnico postavite na odprt ogenj. Za delovanje iz omrežja je na voljo gumb za zagon, nastavitev moči naprave in svetlobni indikator. Lahko se uporablja za dimljenje različnih vrst rib, piščanca, mesa, masti. Ohišje je zaščiteno pred segrevanjem s toplotno odpornim premazom. Deli iz nerjavečega jekla so primerni za pranje v pomivalnem stroju.

• Razmerje med ceno in kakovostjo";
• Dolga žica;
• Trinadstropna mreža;
• vsestranskost;
• Kompaktnost;
• Teža 7 kg;
• Prostornina 20 l;
• Priložena knjiga receptov.

• Če se pogosto uporablja na odprtem ognju, se barva pokvari.

Povprečna cena: 4189 rubljev.

Povprečna cenovna kategorija (5-10 tisoč rubljev)

Ta kategorija vključuje tako premog kot električne instalacije, ki so na voljo vsakemu kupcu. Med seboj se razlikujejo po obliki, notranji strukturi, principu delovanja, vendar očitnih razlik v stroških ni.

Prestiž 2 mm

Ta model je izdelan iz medicinskega jekla: ne rjavi in ​​ne oksidira, enostavno ga je čistiti. So pravokotna škatla, znotraj katere je pladenj z jelšo, odcejalna posoda za maščobo, na sredini pa so nameščene rešetke za živila. Zaradi posebej trpežnega ohišja lahko enoto dolgo časa uporabljate na premogu. Vgrajena zapora za vodo vam omogoča, da kadite doma, za to morate le kupiti cev za odvod dima. Obstajata dve možnosti za dimenzije posode: velike velikosti omogočajo kuhanje velikih količin.

• Police so nameščene v dveh nivojih;
• Na straneh telesa in na pokrovu sta dva ročaja;
• Knjiga z recepti v kompletu;
• Vreča sekancev kot darilo ob nakupu;
• 2 leti garancije;
• Obstaja torba za prevoz.

• Veliki stroški;
• Veliki modeli tehtajo 26 kg;
• Ročaji nimajo izolacije: obvezna je uporaba držal za lončke.

Povprečna cena: 7900 rubljev.

Dobra toplota 45x25x20 cm

Primerno za kajenje v kuhinji v stanovanju ali zasebni hiši. Model je izdelan iz jekla debeline 1,5 mm, ki ga ščiti pred deformacijo pri segrevanju. Zasnova predvideva prisotnost posebne dvostranske stranice z žlebom, v katerega se vlije voda. Ko so robovi pokrova nameščeni vanj, pride do zanesljive izolacije in dim ne pride ven. Odcepna cev je namenjena za njegovo odstranitev do okna.

• Dve ravni rešetk z ročaji;
• Kadite lahko tako na premogu kot v običajni pečici;
• Kompaktnost;
• Priložena torbica.

• Cev za odvod dima je treba kupiti posebej;
• Voda iz zaklopa se ne odvaja zelo priročno;
• Zgornji pokrov se zelo segreje;
• Ročaji nimajo dodatne izolacije;
• Poceni možnost.

Povprečna cena: 5850 rubljev.

Alder Smoke Pro

Prisotnost vodnega tesnila in kompaktne dimenzije (50x30x30 cm) vam omogočajo uporabo kadilnice na običajnem štedilniku, ne da bi se zatekli k kurjenju. Njegovo vzdržljivo dvomilimetrsko ohišje je odporno na deformacije zaradi vročine.

• Vse podrobnosti so izdelane iz nerjavečega živilskega jekla;
• Ročaji za ekstrakcijo mreže;
• Priložena vrečka in jelšev paket;
• Obstaja pladenj za zbiranje kapljic maščobe.

• Visoka cena;
• Ni podpore za ogrevanje na premog;
• Vsi ročaji niso izolirani: obstaja nevarnost opeklin;
• Razdalja med palicami rešetke je dovolj velika: majhne zelenjave in sadja ne bo mogoče kaditi.

Povprečna cena: 6.700 rubljev.

Elvin Eku 40x50 cm darilo

Ta aparat iz nerjavečega jekla bo odlično darilo za hosteso. Njegova majhna teža (12 kg) vam omogoča, da kadilnico uporabljate ne samo v kuhinji, ampak jo lahko vzamete tudi na balkon ali zunaj. Spodnji del, na katerem se nahaja tipka za zagon, indikator vklopa in regulator temperature, je zaščiten z dodatno kovinsko plastjo.

• Kompaktnost;
• Možna je uporaba treh nivojev rešetk hkrati;
• Moč nastavljiva od 300 do 800 W;
• Ni podvržen koroziji;
• Desetka je odstranljiva.

• Pokrov je brez ročaja;
• Majhna razdalja med plastmi: celega piščanca lahko postavite samo na zgornjo;
• Poceni možnost.

Povprečna cena: 5490 rubljev.

Premium kadilnice (več kot 10 tisoč rubljev)

Grillkoff Viking

Talni model, ki deluje na premog, je izdelan iz jekla debeline 1,5 mm. To je majhen pravokoten kotel na nogah s kovinskimi ročaji in leseno oblogo na njih (da se izognete opeklinam na rokah). Paket vključuje: pladenj za premog, za lesne sekance, rešetko z delovno površino 34 x 33 cm Telo kadilnice je opremljeno s termometrom in regulatorjem temperature.

Dodatne informacije: skupne mere - 53/36/97,5 cm, teža - 22 kg, dimljeno na sekance.

• Privlačen dizajn;
• demokratična vrednost;
• Prisotnost termostata;
• varno;
• Dolga življenjska doba.

• Navodil za uporabo ni.

Povprečna cena je 10160 rubljev.

Alder dim Astrakhanka

Robustna samostoječa enota iz 2 mm debelega jekla z lovilcem vode in pladnjem za odcejanje maščobe. Opremljen je s 3 rešetkami, pokrovom in škatlo za shranjevanje, paketom jelševih sekancev. Skupni parametri kadilnice: 70/40/40 cm.

• oprema;
• Kakovost izdelave;
• Enostavnost delovanja.

• Ni identificirano.

Povprečni strošek je 13100 rubljev.

1100 W Muurikka

Model z vodoravnim nakladanjem finskega proizvajalca. V notranjosti kovčka sta dve rešetki iz nerjavečega jekla in pladenj za odcejanje maščobe. Vsi ročaji so zaščiteni z dodatno leseno izolacijo za preprečevanje opeklin. Visoka moč vam omogoča hitro prekajevanje surovin (1 kg rib 40 minut).

• Z enim pristopom lahko predelate do 2 kg izdelkov;
• Teža 5,5 kg;
• Vsi elementi so iz nerjavečega jekla;
• Priložen etui za shranjevanje;
• Stabilne noge.

• Visoka cena;
• Brez blazinic na nogah;
• Pokrov ima izrez za grelni element, tako da lahko dim pride v prostor.

Povprečna cena: 12.000 rubljev.

Izbira vroče dimljene kadilnice ni tako težka. Glavna stvar je, da se odločite, v kakšnih pogojih in kako pogosto boste kadili, ter izberite modele z ustreznimi lastnostmi. Sodobna tehnologija naredi postopek priprave dobrot dostopen, preprost in razburljiv.