Mešalnik je najpreprostejši kuhinjski pripomoček, ki pride prav, če radi eksperimentirate s peko. Takšna naprava lahko zelo olajša življenje - hitro zmeša testo ali stepe beljake za meringue ali biskvit v gosto peno.
Vsebina
Vse je odvisno od namena, za katerega je mešalnik potreben.Če želite kuhati testo za palačinke nekajkrat na teden, bo to naredilo najpreprostejše, z minimalnimi funkcijami in malo moči. 350 W naprava bo dovolj.
Če pogosto pečete torte, izberite univerzalne modele z več hitrostmi, ki se bodo enako dobro spopadali z različnimi vrstami testa in smetane. Mešalniki z močjo 700 W bodo zlahka spremenili kuhan krompir v pire ali zgnetli testo za polpete ali cmoke.
Modeli 400-600 W so dobra izbira za tiste, ki radi kuhajo omake ali pire juhe. V tem primeru število načinov ni pomembno - še vedno morate mešati pri nizki hitrosti. V nasprotnem primeru bo vsebina posode končala na mizi.
Tisti, ki radi veliko in pogosto kuhajo, naj kupijo namizne (stacionarne) modele z vgrajeno posodo. Takšni mešalniki se zlahka spopadejo z gnetenjem trdega testa, stepajo beljakovine za meringo ali biskvit v strmo peno. Če želite tiho napravo, izberite modele z gumiranimi robovi, ki jih je veliko lažje vzdrževati.
Cena v zadnjem trenutku. Pri mešalnikih poceni ne pomeni slabo. Poceni modeli se odlikujejo po ne zelo kakovostni montaži, preprostem dizajnu, vendar to nikakor ne vpliva na funkcionalnost.
Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je kakovost izdelave in dizajn. V drugem primeru ne gre za lepoto, ampak za funkcionalnost. Bolj ko je etui gladek, lažje ga boste oprali. Če ne želite, da sta moka ali sladkor raztresena po kuhinji, poiščite modele brez prezračevalnih rešetk. Ni slabo, če je ena stran telesa ravna, potem lahko mešalnik po potrebi postavite na mizo.
Druga je teža naprave, zlasti ko gre za ročne modele. Ni zelo priročno držati kilogram in pol (obstajajo takšne) naprave na teži. No, če je ročaj gumiran - tveganje, da vam bo mešalnik zdrsnil iz rok, bo manjše.
Tretji je material in kakovost šob. Bolje je izbrati vse kovine, brez plastičnih vložkov. Te bodo trajale dlje. Mimogrede, zamenjava pokvarjenih šob ni poceni užitek. Kar zadeva količino, je večina modelov opremljena s standardnimi stepalniki in kavlji za testo. Oblika šob na noben način ne vpliva na funkcionalnost (nenavadne kvadratne ali pravokotne metlice so eden od načinov, kako pritegniti pozornost potencialnih kupcev).
Upravljanje je stvar okusa. Nekateri imajo bolj radi gumbe, drugi imajo raje drsnike. Dobro je, če je na ohišju gumb za odklop šob.
Pri izbiri stacionarnega modela je bolje dati prednost mešalniku s kovinsko posodo in posebnim zaščitnim pokrovom. Število hitrosti sicer ni pomembno, vsekakor pa dodatna funkcija časovnika ne bo odveč.
Če boste mešalnik kupili na spletu, bodite pozorni na ocene (mimogrede tudi o delu trgovine). Zgodi se, da moč naprave ne ustreza tisti, ki jo je navedel proizvajalec, ali pa se kromirana prevleka iz metlic po nekaj uporabah začne luščiti.
Vnaprej pri prodajalcu preverite pogoje vračila in čas izplačila denarja, če naletite na okvarjen izdelek. Na splošno se ne bi smeli ukvarjati z garancijskimi popravili - postopek je dolg, pogosto traja mesec in pol, zato je lažje vrniti denar.
Bodite pozorni na ceno.Lahko najdete dobro napravo za 600 rubljev, vendar je bolje, da ne vzamete modelov za 400 rubljev. V najboljšem primeru bo mešalnik ob vklopu močno dišal po plastiki, v najslabšem pa bo po več uporabah preprosto pregorel ali razpadel.
Če imate v kuhinji težave z vtičnicami, recimo samo eno na steni ob delovni površini, izberite mešalnike z dolgim napajalnim kablom, saj bo uporaba lažja. Lepo bi bilo, če bi bilo na ohišju držalo za kabel – žica med shranjevanjem ne bo poškodovana.
Prisotnost zaščitnih pokrovov za stacionarne stroje ni nujen pogoj, vendar je zaželen. Prvič, delujočo napravo bo mogoče varno pustiti brez nadzora, in drugič, z mize vam ne bo treba odstraniti kapljic testa ali moke, ki so se razpršile med mešanjem.
Če kupite mešalnik v trgovini, prosite prodajalca, da ga priključi in oceni raven hrupa. Naprava povzroča hrup in ropotanje, neprijetno jo je držati v rokah (na primer pretežka) – nakup je bolje zavrniti.
Kompaktno črno-srebrno ohišje (ravno podnožje, tako da lahko mešalnik varno postavite na mizo), 5 hitrosti z dodatnim turbo načinom in ergonomskim ročajem.
Hitrost lahko spreminjate z gumbi na ročaju, odklopite šobe - prav tako z gumbom. V kompletu sta dva para šob - standardna, za stepanje in kavlji za gnetenje testa.
Cena - 1360 rubljev
Poceni, a močan, s srebrnim ohišjem. Lahek in udoben z ergonomskim ročajem. Hitrosti (skupaj jih je pet, plus način Turbo) upravljate z gumbi. V kompletu dobite 2 para nastavkov - metlico za stepanje in kavlje za testo. Izdelano trdno, brez povesov in robov ob robovih.
Ohišje je popolnoma plastično, vendar ob vklopu ni ostrega kemičnega vonja. Na splošno dober, funkcionalen model. Za pogosto profesionalno uporabo seveda ne bo delovalo, ampak če želite kuhati meringue ali gnetiti testo za pite - to je to.
Edina pomanjkljivost je šibek (tudi na videz) kabel in njegova neprimerna lokacija, tik pod ročajem.
Cena - od 1100 rubljev
Skoraj klasičen model z belim plastičnim ohišjem, 400 vatov. Kakovostna tovarniška montaža brez zračnosti in rež. Komplet nastavkov (metlica, kavlji) - v škatli.
Kompakten, lahek, s priročnim gumbom za preklop hitrosti. Kljub nizki moči popolnoma premaga beljakovine v močno peno in se spopade s težkim gnetenjem testa. Od minusov - ni velike razlike med načini, da na prvem, na četrtem deluje približno enako.
Cena - približno 900 rubljev
Najbolj proračunski model na lestvici. Lahek, majhen, udoben. Kakovost izdelave pa ni zelo dobra. Zelo hitro se izbrišejo tudi napisi iz plastike na ohišju. Če pa ni posebnih zahtev glede oblikovanja, potem lahko tak model varno vzamete.
Kljub deklarirani moči 280 W se naprava zlahka spopade z gnetenjem testa (v kompletu so priloženi nastavki za kavelj), ki stepajo beljakovine do stabilnih vrhov. Od minusov - močne vibracije med delovanjem in glasen hrup.
Cena - 580 rubljev
Kompakten in lahek 500 W model. Ne povzroča hrupa, ne vibrira in se dobro spopada z različnimi nalogami - od pire krompirja do stepanja maslene kreme. Ločen plus za proizvajalce za dizajn - naprava se prodaja v različnih barvah ohišja. Od klasične bele do turkizne in svetlo roza.
Napajalni kabel je dovolj dolg, da ga ne moti. Priložen standardni komplet šob.
Cena - 1400 rubljev
V tej cenovni kategoriji so običajno predstavljene naprave znanih proizvajalcev. Po eni strani je treba blagovno znamko preplačati, po drugi strani pa je kakovost izdelave boljša in tudi v primeru okvare se denar brez težav vrne.
Funkcionalen in zmogljiv model s 5 prestavami. Priročen nadzor z "drsnikom", ločenim gumbom za izmet šob. Srednje hrupen, v roki ne vibrira.
Od minusov - nizko ležeče prezračevalne luknje na telesu - bolje je, da ga držite v strogo vodoravnem položaju nad posodo z moko ali drugimi sestavinami v razsutem stanju. Vredno se je malo nagniti in vsa moka bo na mizi. Druga pomanjkljivost je plastična osnova metlic. Hitro se zlomi, nove šobe pa bodo stale skoraj polovico cene samega mešalnika.
Cena - 3049 rubljev
Glavna značilnost so gumirane metlice za stepanje. Manj je hrupa, pranje šob po uporabi pa traja nekaj minut. Moč je majhna (350 W), vendar se mešalnik odlično znajde pri osnovnih opravilih, kot sta stepanje smetane ali gnetenje testa.
Izvedba je visoke kakovosti, brez zračnosti in krivih šivov, pri segrevanju (med dolgotrajnim delovanjem) ni vonja po plastiki.
Cena - 3680 rubljev
Priročen nadzor, spremenljiva hitrost in turbo način - vse v kompaktni, ergonomski obliki. Naprava ni težka, skoraj tiha, se ne segreje niti med dolgotrajno uporabo. Primerno za mešanje tekočega testa - moka se ne raztrese.
Od minusov - kratke metlice in različne niti na njih (neprijetno je namestiti na svoje mesto). Sicer pa zanesljiva naprava za primeren denar.
Cena - 2790 rubljev
Ergonomska oblika, snežno bela barva in skoraj tiho delovanje. Gumbi za upravljanje se nahajajo na ročaju - 5 hitrosti, plus turbo način. Zmogljiva, hitro zmeša testo za pito ali biskvit. Ko jih potopite v široko posodo, lahko šobe malo poškropijo vsebino, vendar ne kritično.
Ohišje je enodelno, brez prezračevalnih rešetk, tako da lahko napravo varno nagnete – sestavine v razsutem stanju bodo ostale na mestu in se ne bodo raztresle po kuhinji.
Cena - 3500 rubljev
Priročen in funkcionalen pomočnik v kuhinji. Primerno za ljubitelje sladkega peciva. Hitro premaga beljakovine, se spopada s kakršnimi koli testi. Brez hrupa, udobno v roki.
5 hitrostnih načinov, krmiljenje - "drsnik" na vrhu ročaja. Napajalni kabel se nahaja ob strani, se ne zmede in ne moti med delovanjem. Šobe se lahko perejo v pomivalnem stroju.
Cena - 4900 rubljev
Kompakten, funkcionalen in močan. Z lahkoto se spopada tudi s strmim testom, enakomerno meša sestavine.Ohišje je izdelano iz trpežne plastike, posoda je kovinska, nerjaveče jeklo, 4 l, s posebnim pokrovom za zaščito pred brizganjem.
Komplet vsebuje 3 vrste nastavkov: za testo, standardne metlice za stepanje in lopatko za oljne kreme. Na splošno, če radi pečete pite ali torte, potem je Polaris PKM tisto, kar potrebujete.
Cena - 8000 rubljev
S funkcijo planetarne metlice. Kompakten, močan, eleganten, plus 10 hitrosti, časovnik za izklop in protizdrsne noge. Aparat zlahka obvlada tako marshmallow maso kot testo za cmoke. Pokrov za skledo zanesljivo ščiti vsebino pred brizganjem.
Od minusov - tesno pritrditev sklede, jo boste morali odstraniti in postaviti na mesto z obema rokama. In ja, ne bi smeli niti poskušati premagati 1 jajca, na kar proizvajalec pošteno opozarja.
Cena - 7290 rubljev
Miniaturna, kompaktna, primerna za mešanje tankega testa in smetane (ne bo kos zahtevnejšim nalogam, kot je pire krompir). Posoda je plastična, brez zaščitnega pokrova, stojalo se vrti, tako da se testo, tudi redko, enakomerno premeša.
Mešalnik je opremljen s posebnimi protizdrsnimi blazinicami, ki varno pritrdijo napravo na mizo. Deluje tiho, ne vibrira.
Cena - 3700 rubljev
Funkcionalna, zanesljiva naprava z veliko (5,5 l) kovinsko posodo. Slednji je mimogrede opremljen z ročajem in pokrovom. Ohišje je plastično, poenostavljeno, brez vrzeli - ni vam treba očistiti lepljivega testa. Priložene so šobe in silikonska lopatica.
Načini delovanja - 5, plus dodatni, impulzni.
Cena - 8000 rubljev
Izkazalo se je, da izbira poceni in zmogljivega mešalnika ni tako težka. Glavna stvar je, da ste pozorni na ocene in izberete model glede na vaše potrebe. Radi pogosto pečete torte in pite - izberite stacionarne modele. Če palačinke pečete nekajkrat na mesec, uporabite ročni mešalnik.