Ocena najboljših vegetarijanskih restavracij v Voronežu leta 2025

Do danes je vse več ljudi začelo spremljati svoje zdravje: šport, pravilna prehrana, izogibanje alkoholu. Razlogi, zakaj so ljudje prišli do tega življenjskega sloga, so različni, za nekatere je to skrb za lastno zdravje, za nekatere je to prisilni ukrep (povezan z nestrpnostjo do določenih izdelkov), za nekatere je moralna in etična komponenta - nepripravljenost uživanje izdelkov živalskega izvora. Ne glede na razloge za prehod na nov način življenja pa se ljudje soočajo z vprašanjem, kako združiti zdravje in znano zabavo, kot je odhod v restavracijo s prijatelji ali poslovno večerjo s sodelavci.

Sodobne kavarne in restavracije so zainteresirane za svoje stranke in za to, da se počutijo udobno, zato je večina gostinskih obratov na svoje jedilnike dodala jedi, primerne za ljudi z določenimi prehranskimi omejitvami. Toda lep slogan "meni za vegetarijance" ne skriva vedno jedi, ki v svoji sestavi nimajo ničesar odvečnega.

Na kaj je torej treba biti pozoren pri izbiri vegetarijanske ustanove v Voronežu, da bo njen obisk prinesel le prijetna čustva?

Kriteriji za izbiro ustanove

1. Restavracija ali kavarna mora biti primerna za vrsto hrane, ki se je stranka drži.
   Med vsemi glavnimi skupinami ljudi s prehranskimi omejitvami lahko ločimo naslednje:

   vegetarijanci - v svoji prehrani se izogibajo mesu, ribam, morskim sadežem, hkrati pa jedo mlečne izdelke, jajca;
   vegani - zavračajo uživanje mesa, rib, morskih sadežev, pa tudi jajc in mlečnih izdelkov;
   presnojedci - uživajo samo termično neobdelano hrano (najpogosteje so na njihovi prehrani oreščki, sadje, zelenjava, stročnice in žita);
   ljudje, ki ne uživajo določenih živil – sladkor (brez sladkorja), laktoza (ena od sestavin mleka), gluten (kompleksna beljakovina, ki jo najdemo v pšenici in večini žit).

2. Notranjost ustanove, strežba jedi, raven storitev. Poleg procesa prehranjevanja želijo obiskovalci kavarn in restavracij dobiti estetski užitek iz vzdušja ustanove in oblikovanja jedi.
3. Prisotnost otroške sobe.
4. Lastno parkirišče.
5. Dodatne storitve: možnost poslovnega kosila, Wi-Fi, dostava hrane ali hrane za s seboj, animacijski program (glasba v živo, filmske projekcije).

Naredimo oceno obratov (kavarne, bari, restavracije), ki so primerni za različne skupine ljudi s prehranskimi omejitvami, različnih cenovnih razredov, od proračunskih do dragih.

Ocena najboljših vegetarijanskih restavracij

5. mesto - "Vegetarijanska kuhinja po naročilu Kuhinja M.Loka"

Naslov: ul. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42, delovni čas: ponedeljek - sobota od 06.00 do 21.00, prost dan - nedelja, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.

Vegetarijanska kuhinja po meri M.Loka Kitchen ni gostinski lokal v običajnem pomenu za ljudi. Njegov ustvarjalec in člani njene družine so izkušeni vegetarijanci, dolgo je pripravljala zdrave jedi samo za svojo družino, vodila je kulinarični blog, v katerem je delila okusne in zdrave recepte. Danes ima vsakdo možnost poskusiti te jedi - vse vrste pite, pite, pice, zdrave sladice, sladkarije, torte, peciva, vegetarijanske kotlete, mesne kroglice, zvitke, krepke glavne jedi in še veliko več. Hkrati se v procesu kuhanja ne uporabljajo meso, ribe, jajca, kvas, margarina in drugi škodljivi izdelki. Dostava v Voronežu ali samodostava (postajališče "Molodyozhny" ali postajališče "Centralna avtobusna postaja").

• širok izbor vegetarijanskih jedi, vključno s pico, mesnimi kroglicami, zvitki;
• v procesu kuhanja se uporabljajo samo naravne sestavine in vedski standardi čistosti.

• Ni prostora za hrano, samo dostava ali prevzem.

4. mesto - "Dietetne slaščice "Bright Dawn""

Naslov: ul. Gledališče, 32, delovni čas: od 10.00 do 18.00, sobota, nedelja - prosti dnevi, kontaktni telefon ☎ +7 (960) 110-08-85.

Slaščičarna svojim gostom ponuja edinstvene slaščice in pecivo za Voronež brez uporabe sladkorja, glutena in maščob. Na zalogi so: brezglutenske žemlje in kruh, palačinke iz koruznega škroba, špinačni sufleji, buče, korenje, zelišča, pice, pite, tudi tiste primerne za Dukanovo dieto, torte, torte, piškoti in medenjaki.

• ustanova predstavlja jedi brez sladkorja, glutena in maščob;
• dietni izdelki.

• neprijeten urnik dela.

3. mesto - "Harmonika"

Naslov: ul. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefon ☎ +7-938-148-86-80, delovni čas od 9.00 do 23.00.

Značilnost restavracije je njena notranjost, izdelana v slogu ruskih trgovskih hiš dvajsetih let prejšnjega stoletja: pravi kamin, samovar iz leta 1870, trgovska knjižnica, stara ura - vse to vas potopi v vzdušje preteklosti. Jedilnik ponuja veliko število jedi, primernih za vegetarijance in vegane.

• elegantna notranjost;
• nenavadno serviranje jedi;
• prijetno vzdušje;
• velika izbira vegetarijanskih jedi.

• cena je nadpovprečna, povprečni ček v ustanovi je približno 1500 rubljev.

2. mesto - "Staro mesto"

Naslov: ul. Pushkinskaya, 2, delovni čas: vsak dan od 12.00 do 24.00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Staro mesto" se nahaja v samem središču Voroneža, v njegovem zgodovinskem delu. Ko vstopite v restavracijo, se počutite, kot da ste na starem trgu evropskega mesta - strehe s ploščicami, zeleni balkoni, tihi prijetni zvoki glasbe.V notranjosti prevladuje elegantna preprostost, prostor pa je razdeljen na več con - velika dvorana, komorni balkon in VIP soba.

• priročno parkiranje;
• poletna terasa;
• elegantna notranjost.

• cena je nadpovprečna, povprečni ček v ustanovi je približno 1500 rubljev.

1. mesto - "HARVEY & Monica"

Naslov: Avenija revolucije 28 G, delovni čas: ponedeljek-četrtek od 10.00 do 00.00, petek-sobota od 10.00 do 02.00, kontaktni telefon ☎ 2-999-888.

Ta restavracija ni izključno vegetarijanska, vendar meni ponuja veliko število jedi, med katerimi lahko vsak izbere najboljšo zase. Jedi navdušujejo domišljijo s svojo izvirnostjo in kombinacijami okusov, na primer školjke kivi, pečene s pestom iz ščučjega kaviarja, biskvit iz kokosovega mleka z langoši in školjkami kivijem, žabji kraki v koruzni moki s špinačnim pirejem in tofujem, testenine linguine z jastogom v paradižnikovi omaki. ⠀

• vse sestavine jedi so navedene na meniju;
• velik izbor jedi, tudi vegetarijanskih;
• zasebno parkirišče;
• prisotnost otroške sobe;
• eleganten dizajn notranjosti;
• storitev na visoki ravni.

• cena je nadpovprečna, povprečni ček v ustanovi je približno 2000 rubljev.

Sestavimo zbirno tabelo najboljših restavracij v Voronežu za vegetarijance v letu 2025 z opisom njihovih značilnosti.

Ocena	Ime kavarne, naslov	Cena	Posebnosti
5	"Vegetarijanska kuhinja po naročilu Kuhinja M.Loka" Naslovi: ul. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovski, d. 42	povprečni strošek jedi je približno 300 rubljev	Vegetarijanska kuhinja po meri M.Loka Kitchen ni gostinski lokal v običajnem pomenu za ljudi.Gre za gostinsko ponudbo po meri, ki ne uporablja mesa, rib, jajc, kvasa, margarine in drugih škodljivih izdelkov.
4	«Dietetne slaščice "Svetla zora"» Naslov: ul. Teatralnaya, 32	povprečni strošek jedi je približno 400 rubljev	Slaščičarna svojim gostom ponuja edinstvene slaščice in pecivo za Voronež brez uporabe sladkorja, glutena in maščob. Na zalogi so: brezglutenske žemljice in kruh, palačinke iz koruznega škroba, sufleji iz špinače, buče, korenja, zelišča, pice, pite, tudi tiste primerne za Dukanovo dieto.
3	"Harmonično" Naslov: ul. Bolshaya Sadovaya, 81\31	Povprečni ček je približno 1500 rubljev	Značilnost restavracije je njena notranjost, izdelana v slogu ruskih trgovskih hiš dvajsetih let prejšnjega stoletja: pravi kamin, samovar iz leta 1870, trgovska knjižnica, stara ura - vse to vas potopi v vzdušje preteklosti. Jedilnik ponuja veliko število jedi, primernih za vegetarijance in vegane.
2	"staro mesto" Naslov: ul. Puškinska, 2	Povprečni ček je približno 1500 rubljev	"Staro mesto" se nahaja v samem središču Voroneža, v njegovem zgodovinskem delu. Ko vstopite v restavracijo, se počutite, kot da ste na starem trgu evropskega mesta - strehe s ploščicami, zeleni balkoni, tihi prijetni zvoki glasbe. Na meniju so jedi za vegetarijance.
1	Harvey & Monica Naslov: Revolution Ave., 28 G	Povprečni ček je približno 2000 rubljev	Ta restavracija ni izključno vegetarijanska, vendar meni ponuja veliko število jedi, med katerimi lahko vsak izbere najboljšo zase. Jedi navdušujejo domišljijo s svojo izvirnostjo in kombinacijami okusov, na primer školjke kivija, pečene s pestom iz ščučjega kaviarja.

Ocena najboljših krajev za vegane in presnojedce

5. mesto - "Biser"

Naslov: ul. 9. januarja 272 A, delovni čas: vsak dan od 09.00 do 20.00, kontaktne številke ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Prednost te ustanove je, da so vse jedi pripravljene ob upoštevanju potreb vegetarijancev v mikroelementih in hranilih, ki jim primanjkuje v vsakdanjem življenju. Namesto navadne pšenične moke se za peko uporablja čičerikina moka, ki vsebuje povečano vsebnost beljakovin, pri cvrtju minimalno olja, na jedilniku pa so presne jedi. Strankam, ki ne delijo načel vegetarijanstva, bodo všeč tudi postrežene jedi zaradi njihove uporabnosti in okusnih lastnosti - kremna juha iz pastinaka in korenja, surova hrana in veganske sladkarije, ki ne škodujejo postavi, na primer mandljeve sladice, datljeve kroglice, fret (ena najbolj priljubljenih indijskih sladic, ki vsebuje čičerikino moko, kokosovo mleko, kardamom, sladkor v prahu, orehe, kokosove kosmiče).

Tudi v kavarni lahko kupite vegetarijanske klobase, ki vključujejo pšenične beljakovine, rastlinsko olje, koruzni škrob, zdrob, rižev zdrob, grahove beljakovine, sol, arome.

• širok izbor jedi, tudi za vegetarijance;
• poseben otroški meni;
• Vsi obroki so zasnovani tako, da zadostijo potrebam vegetarijancev po mikrohranilih in mikrohranilih.

• cena, povprečni račun je 2000 rubljev na osebo.

4. mesto - "Žafran"

Naslov: ul. 9. januar, d. 272 ​​​​A, delovni čas: ponedeljek-sobota od 09.00 do 21.00, nedelja od 09.00 do 15.00, kontaktni telefon ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron je ljubka, prijetna kavarna v indijskem slogu.Jedilnik ponuja veliko število veganskih jedi - juhe, pice, sladice. Vsi izdelki so narejeni brez uporabe mesa, jajc in mlečnih izdelkov.

• notranjost kavarne je narejena v slogu prijetnega indijskega dvorišča;
• proračunska cena;
• poslovna kosila v vrednosti 200 rubljev;
• hrano lahko vzameš za sabo.

• ni najdeno.

3. mesto - "Rucola Club Food Bar"

Naslov: ul. Friedricha Engelsa, 48, delovni čas: ponedeljek-četrtek od 11.00 do 20.00, petek od 11.00 do 22.00, sobota od 12.00 do 22.00, nedelja od 12.00 do 20.00, kontaktni telefon: ☎ 8 (473) 333-49-55.

Glavna prednost Food Bara v primerjavi z drugimi vegetarijanskimi obrati je zavrnitev ocvrte hrane. Vse jedi so kuhane, pečene ali postrežene surove. Hkrati je v meniju velik izbor zelenjave in zelišč, siri samo na encimih mikrobiološkega izvora. Druga značilnost institucije je dejstvo, da lahko vsak obiskovalec zbere svojo ekskluzivno jed. Izmislite si lahko svojo edinstveno solato, testeninam dodate poljubne sestavine iz solate ali žar bara. V meniju so tudi hamburgerji in vse vrste njihovih različic, vendar kot nadevi uporabljajo predvsem gobe, zelenjavo, zelišča in sir.

• popolna zavrnitev ocvrte hrane;
• jedilnik je primeren za vegane in presnojedce;
• priložnost, da iz razpoložljivih sestavin sestavite svojo jed.

• food bar je pozicioniran predvsem za vegetarijance, zato jedilnik morda ni primeren za ljudi, ki nimajo prehranskih omejitev.

2. mesto - DJA + GO. Vino&Kuhinja»

Naslov: ul. Nikitinska, 1, delovni čas: nedelja-četrtek od 9.00 do 23.00, petek-sobota od 9.00 do 1.00, telefon ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Majhna prijetna restavracija v samem središču mesta v mansardnem slogu - najmanj dekoracije, umirjene svetle in temne barve. V meniju je avtorska kuhinja, vendar obstajajo položaji za vegane in presno hrano, na primer posebna pica (vegansko testo + sušeni paradižniki + rukola). Filmske projekcije so vsako sredo.

• vse sestavine jedi so navedene na meniju;
• v prodaji so jedi, ki ne vsebujejo sladkorja, glutena in laktoze;
• elegantna nenavadna notranjost;
• zasebno parkirišče;
• filmske projekcije.

• cena je nadpovprečna, povprečni ček v ustanovi je približno 1500 rubljev.

1. mesto - "Gastronomska restavracija Moskva"

Naslov: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, delovni čas: nedelja-četrtek od 12.00 do 00.00, petek-sobota od 12.00 do 2.00, kontaktni telefon ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva je najbolj notranja restavracija v vsem mestu. Njegova prednost je dejstvo, da se nahaja na višini 104 metrov in ponuja čudovit pogled na mesto skozi panoramska okna. Na meniju so jedi tako za vegetarijance kot za presnojedce, na primer solata s kaljenim fižolom mungo, avokadom in dimljeno sojino kislo smetano ali tri vrste kvinojine rižote z mandljevim mlekom s pečenim avokadom in miso omako, solata z mariniranimi jajčevci , kakijevo in paradižnikovo vodo z Yuzu.

• eno najbolj notranjih krajev v mestu;
• zasebno parkirišče;
• pester meni, ki vključuje jedi za vegetarijance in presnojedce;
• izvirno serviranje jedi;
• poslovna kosila.

• cena je nadpovprečna, povprečni ček v ustanovi je približno 2500 rubljev.

Sestavimo zbirno tabelo najboljših restavracij v Voronežu za vegane in presnojedce v letu 2025 z opisom njihovih značilnosti.

Ocena	Ime kavarne, naslov	Cena	Posebnosti
5	"biser" Naslov: ul. 9. januar 272 A	povprečni ček je približno 1000 rubljev	Prednost te ustanove je, da so vse jedi pripravljene ob upoštevanju potreb vegetarijancev v mikroelementih in hranilih, ki jim primanjkuje v vsakdanjem življenju. Namesto navadne pšenične moke se za peko uporablja čičerikina moka, ki vsebuje povečano vsebnost beljakovin, pri cvrtju minimalno olja, na jedilniku pa so presne jedi.
4	"Žafran" Naslov: ul. 9. januar 272 A	povprečni ček je približno 2000 rubljev	"Žafran" je ljubka, prijetna kavarna, narejena v indijskem slogu. Jedilnik ponuja veliko število veganskih jedi - juhe, pice, sladice. Vsi izdelki so narejeni brez uporabe mesa, jajc in mlečnih izdelkov.
3	Rucola Club Food Bar Naslov: ul. Friedrich Engels, 48	povprečni ček je približno 350 rubljev	Glavna prednost Food Bara v primerjavi z drugimi vegetarijanskimi obrati je zavrnitev ocvrte hrane. Vse jedi so kuhane, pečene ali postrežene surove. Hkrati je v meniju velik izbor zelenjave in zelišč, siri samo na encimih mikrobiološkega izvora.
2	DJA+GO. Vino&Kuhinja» Naslov: ul. Nikitinska, 1	povprečni ček je približno 1500 rubljev	Majhna prijetna restavracija v samem središču mesta v mansardnem slogu - najmanj dekoracije, umirjene svetle in temne barve. V meniju je avtorska kuhinja, vendar obstajajo položaji za vegane in presno hrano, na primer posebna pica (vegansko testo + sušeni paradižniki + rukola). Filmske projekcije so vsako sredo.
1	"Gastronomska restavracija Moskva" Naslov: Per. Krasnoarmejski, 3 A	povprečni ček je približno 2500 rubljev	Moskva je najbolj notranja restavracija v vsem mestu. Njegova prednost je dejstvo, da se nahaja na višini 104 metrov in ponuja čudovit pogled na mesto skozi panoramska okna. Na meniju so jedi tako za vegetarijance kot za presnojedce.

Danes kavarne in restavracije, ki imajo v svojem meniju posebne jedi za ljudi s prehranskimi omejitvami, še zdaleč niso neobičajne. Skoraj vsak obrat je svojim strankam pripravljen ponuditi vegetarijanski, veganski ali presni meni, medtem ko te jedi po svojih okusnih lastnostih nikakor niso slabše od "navadnih" (vsebujejo meso, jajca itd.), Toda povprečni stroški takšne jedi so pogosto nižje kot v "standardnih" obratih.