Sodobnost prinaša v življenje veliko novih, pogosto nenavadnih konceptov. Eden od njih je bilo nekoč vegetarijanstvo s svojimi različnimi tokovi in vejami. Kljub temu, da danes to sploh ni novica, je v družbi še vedno veliko vprašanj in nesoglasij. In privrženci tega gibanja v Permu se pogosto soočajo s problemom izbire najboljše vegetarijanske ustanove.
Vsebina
Prvič so to ime leta 1842 objavili ustanovitelji Britanske vegetarijanske družbe. Latinsko poreklo (vegetus) ima preprosto definicijo v prevodu - zdravo, živahno, močno.Sploh ne gre za hrano. Takrat je homo vegetus pomenil duhovno in telesno razvito osebo. To pomeni, da je "vegetarijanstvo" zdrav življenjski slog v vseh pogledih (tako duhovno kot fizično). O sistemu napajanja ni bilo govora.
Kasneje je skrb za zdravje telesa vodila pripadnike družbe do spoznanja, da je treba izključiti uporabo mesa katere koli vrste (vključno z ribami). Razlaga je bila preprosta: meso škoduje telesu, ga zamaši z nepotrebnimi toksini, ki jih je težko odstraniti za dolgo časa.
O tej temi lahko dolgo in veliko tarnamo: poiščemo vse prednosti in slabosti, se prepiramo, prepričujemo, a ali je smisel? Vsak si izbere svojo pot in gre po njej, kot se mu zdi prav.
Vegetarijanski trend je pridobil veliko popularnost in se razširil po vsem svetu. To je privedlo do dejstva, da sta živilska industrija in restavracija začela proizvajati ustrezno blago in storitve: če bo povpraševanje, bodo tudi ponudbe. Sprva so se na policah trgovin in supermarketov začeli pojavljati izdelki za vegetarijance s posebnimi oznakami in napisi, kasneje so v restavracijah začeli ustvarjati posebne menije, ki so zagotavljali jedi, pripravljene brez mesa in živalskih maščob, zdaj pa vegetarijanske kavarne niso več neobičajne.
V Permu so tako »okusni« kraji: nekateri imajo med drugim seznam posebnih jedi, drugi pa so na meniju izbrali izključno brezmesne kulinarične užitke.
Rusija, mesto Perm, Milchakova ulica, 33 / Permskaya ulica, 11
☎ Telefon za naročilo miz: 2711226; +79082508810; za naročanje jedi 2711229; +79082509796
Prijeten kraj za kosilo, večerjo ali malico. Primerno za vegane, vegetarijance in brezglutenske. Meni ponuja kuhinje iz različnih držav sveta: Japonska, Kitajska, Koreja, Vietnam, dober izbor azijskih jedi. Alkohol je v prodaji.
Spomladi in poleti lahko posedite na prostem, prepletenem z zelenjem. Za tiste, ki prihajajo z otroki, so na voljo visoki stoli za hranjenje. Obstaja bar s sedeži za pultom.
Dodatne storitve vključujejo naročanje hrane za s seboj, brezplačen internet, plačilo s kreditno kartico, parkirišče za stranke.
Povprečna vrednost naročila: od 1000 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica Mira, 45b Hotel Hilton Garden Inn Perm
☎ Kontaktni telefon: (342) 227-67-90
Odpiralni čas: 24 ur na dan
Lokacija restavracije je mednarodni hotel Hilton Garden Inn Perm, tako da je vse urejeno na najvišji ravni: od užitkov notranjosti do raznolikosti menija. Vzdušje izžareva domačnost, lahke tančice zaves in mehka topla osvetlitev dajejo dvorani milino in lahkotnost. Zahvaljujoč tej instituciji je enako dober kraj za poslovna pogajanja in srečanja, pa tudi za družinsko večerjo ali počitnice.
Primerno za vegetarijance in vegane.
Meni vključuje jedi tradicionalne ruske kuhinje, pa tudi italijanske, evropske, sredozemske, širok izbor jedi iz morskih sadežev.
Restavracija je razdeljena na dve coni: za kadilce in nekadilce. Obstajajo ločeni deli za zasebnost od skupne sobe. Poleti je odprt prostor na svežem zraku. Na voljo je prostor za otroke in visoki stoli.
Poleg tega so na voljo naročila sob in hrane za s seboj, na voljo so parkirna mesta, brezplačen wi-fi, brezgotovinsko plačevanje.
Povprečna vrednost naročila: od 1500 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica Maksima Gorkega, 28
☎ Kontaktni telefon: +7 342 212-12-31
Odpiralni čas: nedelja 13.00 - 22.00, ponedeljek - sobota 12.00 - 0.00
Prijetno razkošno okolje, sproščena postrežba, ne obsežen, a dober meni s hrano za vse okuse (evropske in vzhodnoevropske kuhinje). Elegantna dekoracija dvorane, čistoča in sijaj povsod. Poleti se odpre razkošna poletna veranda, na kateri so mize postavljene v ločenih separejih, okrašenih z zračnimi zavesami in zelenjem.
Povprečna vrednost naročila: 650 rubljev. (brez pijače)
Rusija, mesto Perm, ulica Krisanova, 24
☎ Kontaktni telefon: +7 342 236-69-05
Majhna, a toplo urejena soba, dobro razdeljena na ločene cone, ki dodaja intimnost in toplino atmosferi.
Meni vključuje jedi vzhodnoevropske in ukrajinske kuhinje. Velike porcije okusne hrane. Tako mesojedci kot vegetarijanci bodo tukaj našli primerne jedi zase.
Dodatne storitve vključujejo dostavo na dom in za s seboj.
Povprečna vrednost naročila: od 500 rubljev.
Mesto Perm, ulica Permskaya (Kirova), 200
☎ Kontaktni telefon: (342) 233-19-33
Odpiralni čas: ponedeljek - sobota 12.00 - 24.00, nedelja 12.00 - 23.00
Velika prostorna soba restavracije je sestavljena iz glavne in male dvorane. Notranjost je stroga in hkrati prijetna. Lepo pogrnjene mize in dobra postrežba.Jedilnik vključuje jedi evropske, vzhodnoevropske in srednjeevropske kuhinje. Impresiven seznam vegetarijanskih jedi in solat.
V mali dvorani se lahko upokojite z družbo ali družino. Možno je naročiti bankete.
Stroški povprečnega naročila: 500-1000 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica Monastyrskaya, 14
☎ Kontaktni telefon: +7 342 259-07-80
Vsi ljubitelji vzhoda - tukaj. Pohištvo in notranjost v celoti ustrezata orientalski temi: udobne zofe in mehki stoli, obokane in figurativno obokane niše in okna, zračne zavese na bokih. Na meniju so jedi Bližnjega vzhoda, vključno z veliko izbiro solat in jedi za vegane in vegetarijance.
Hrano lahko naročite s seboj, obstaja dostava.
Povprečna vrednost naročila: od 800 rubljev.
Rusija, Perm, ulica kozmonavta Beljajeva, 19
☎ Kontaktni telefon: +7 342 220-57-30
Odpiralni čas: nedelja - sreda od 12.00 do 23.00, četrtek - sobota od 12.00 do 24.00
Odlična italijanska restavracija. Sveže in prijetno, veliko zelenja naokrog doda poseben šik. Prostorne dvorane, otroški prostor (žal brez konturne ločitve od skupne sobe). Najbolj nenavadna stvar je bila velika skupna miza v središču dvorane, za katero sedijo obiskovalci - zelo evropski pristop.
Raznolik meni: veliko število vrst pic in testenin, velika izbira solat, ločen je otroški meni in sladice.
Storitev na najvišji ravni. Če želite, lahko naročite pri sebi.
Povprečna vrednost naročila: od 600 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica Lenina, 47
☎ Kontaktni telefon: 342 212-38-95
Delovni čas: 11.00-02.00
Kavarna se nahaja v središču mesta in je zelo priljubljena. Ime ne bi smelo biti povezano s predlaganim menijem, saj ima poleg velike izbire okusnih cmokov veliko drugih jedi ruske, evropske, srednjeevropske in vzhodnoevropske kuhinje. Jedilnik bo popolnoma zadovoljil privržence vegetarijanstva in vegane.
Nenavadna notranjost v slogu sredine dvajsetega stoletja. Prijetna dekoracija doma z retro talnimi svetilkami in slikami na stenah.
Hrano lahko naročite za dostavo na dom ali s seboj.
Povprečna vrednost naročila: od 500 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica Monastyrskaya, 2
☎ Kontaktni telefon: +7 342 254-42-22
Delovni čas: nedelja - sobota od 12.00 do 0.00
Kavarna s pogledom na reko, še posebej atraktivna v toplejših mesecih leta, ko je odprta zunanja terasa.Mesta je bolje rezervirati vnaprej, saj je mesto priljubljeno in večinoma ni prostih mest. Meni vključuje azijsko in gruzijsko kuhinjo, alkoholno kartico in vitaminske koktajle, veliko število zelenjavnih jedi. Ločen seznam jedi za otroke.
To je odličen kraj za družinske večerje in prijateljska srečanja. Ustrežljivo, pozorno osebje in okusna hrana - popolna kombinacija. Notranjost in splošno vzdušje sta naklonjena sprostitvi in komunikaciji.
Povprečna vrednost naročila: 700-1200 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica 25. oktobra, 45
☎ Kontaktni telefon: (342) 287-22-28
Delovni čas: delavniki od 8.00 do 23.00 ure, vikendi od 9.00 do 23.00 ure
Odlična vegetarijanska kavarna, katere meni je popolnoma brez mesnih jedi. Precej priljubljen kraj med mladimi in ljudmi, ki vodijo zdrav življenjski slog. V meniju je veliko jedi in pijač, ogromen izbor sladic, okusna kava in nenavadna postrežba čaja v sifonu.
Odpiralni čas od samega jutra, torej so na voljo okusni zajtrki, ki bodo odličen začetek katerega koli dne v tednu.
Splošno vzdušje je ugodno za sprostitev in komunikacijo, ki jo združuje z vpijanjem nepozabno okusne in zdrave hrane.
Povprečna vrednost naročila: od 400 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica maršala Rybalka, 109
☎ Kontaktni telefon: 342 247-83-83
Odpiralni čas: nedelja do četrtek 11.00 - 23.00, petek in sobota 11.00 - 02.00
Prijetno nenavadno mesto z indijsko vedsko kuhinjo, ki popolnoma izključuje mesne jedi. Takšna eksotika ni našla širokega kroga privržencev, zato kavarna razveseljuje z mirnim vzdušjem. Obstaja pa dostava naročil.
Povprečna vrednost naročila: 300-500 rubljev.
Rusija, mesto Perm, ulica Permskaya 68 (nova 3-nadstropna stavba, vhod na levi)
☎ Kontaktni telefon: 342 203-92-09
Odpiralni čas: nedelja - četrtek 11.00 - 23.00, petek in sobota 11.00 - 02.00
Družinska kavarna z japonsko in evropsko kuhinjo. Pika na i jedilnega lista so domače limonade, pa tudi limonadni napitki v kozarcu. Vse jedi na meniju so avtorske in jih pripravlja profesionalni kuhar. Veseli velik izbor zelenjavnih solat in prigrizkov.
Nenavadna notranjost, lep dizajn jedi in njihov okus pritegnejo veliko obiskovalcev, zato je priporočljiva predhodna rezervacija.
Med dodatnimi storitvami je priprava naročil za s seboj.
Povprečna vrednost naročila: 400-800 rubljev.
Zdaj lahko skoraj vse kavarne in restavracije svojim obiskovalcem ponudijo jedi za vsak okus. Če je vegetarijanstvo postalo način življenja, to ne pomeni omejitve. Jedilnik je poln različnih zelenjavnih jedi in salam, na kartah pijač pa vitaminski smutiji in koktajli. Vsak obiskovalec bo zase našel tisto kar išče in bo zadovoljen.