Najboljša vegetarijanska mesta v Kazanu leta 2025

Vegetarijanska kavarna ni le nabor jedi v določeni ustanovi, ampak kraj, kjer lahko preživite čas s podobno mislečimi ljudmi. Pogosto vegetarijanci ne morejo iti v navadno restavracijo - praviloma je izbira hrane brez mesa v njih majhna. Včasih moti zakonski stan, saj je na mestih za privržence zdrave prehrane redko otroška soba, zato je treba sklepati kompromise. Spodaj se pogovorimo o tem, katere so najboljše vegetarijanske ustanove v Kazanu.

Kako izbrati institucijo?

Posebne ustanove za vegetarijance imajo svoje nesporne prednosti:

1. uravnotežena sestava hrane - v kavarni so brezmesne jedi raznolike in okusne. Doma ni vedno moči in časa, da bi to dosegli, toda tukaj se ohranja ravnovesje kompozicije. Poleg tega lahko v vegetarijanskih kavarnah najdete nenavadne jedi, ki jih boste kasneje zagotovo želeli ponoviti - na primer burritos ali slanice.
2. brez kemikalij - mesne jedi pogosto zahtevajo konzervanse, pospeševalce in ojačevalce okusa. V vegetarijanskih obratih takšne snovi niso potrebne, zato je vsa hrana zdrava in ne vsebuje kemičnih sestavin.
3. zdravo vzdušje - v ponudbi takšnih kavarn ni alkohola in cigaret. To ustvarja prijetno okolje in ne škoduje otrokom.

Izbira kraja, kjer strežejo vegetarijansko hrano, je težka naloga. Seveda jih je veliko, vendar vsa mesta nimajo takšnih kavarn. Nekatere ustanove združujejo vegetarijansko obliko s prostorom za privržence presne hrane ali veganske prehrane, druge pa preprosto dodajo postni meni v asortiman.

Preden obiščete katero koli institucijo, se je vredno pripraviti, pri čemer upoštevajte izbirna merila:

1. se seznanite z menijem - praviloma je predstavljen na uradni spletni strani ali v socialnih omrežjih ustanove. V skrajnih primerih lahko pokličete telefonsko številko, navedeno na spletnem mestu, in postavite vprašanja. Vse to bo prihranilo čas in dodalo zaupanje ob obisku.
2. bodite pozorni na nacionalno usmerjenost kuhinje - običajno v jedeh azijskih držav praktično ni mlečnih izdelkov, vendar je veliko zelenjave, tofuja in soje; v indijskih restavracijah kuhajo iz zelenjave; v picerijah lahko na željo naročnika pripravijo naročilo brez mesa in zamenjajo druge nesprejemljive izdelke.

Ko pridete v restavracijo, morate z natakarjem zagotovo razjasniti podrobno sestavo jedi, mu povedati, katere izdelke je treba izključiti, da bo lahko priporočil nekaj primernega iz menija, razjasnil, koliko stane, in dal koristne nasvete. Ne bodite sramežljivi zahtevati, da odstranite nekatere sestavine - to običajno ni plačano in je brez posledic.

Med najbolj nevarnimi jedmi za vegetarijance so naslednje:

1. solate. Zdi se, da je to najpreprostejša jed, kjer je vsaka sestavina na vidnem mestu. Toda prevara je drugje: v prelivu – ni vsak preliv narejen na osnovi rastlinskih proizvodov. Na primer, tradicionalna francoska omaka demi-glace je narejena iz govejih kosti. Najpogosteje ga postrežemo seveda z mesom, vendar obstajajo izjeme;
2. juhe. To so najbolj nevarna živila. Tudi zelenjavno juho lahko skuhamo v mesni juhi za boljši okus. Situacija s kremnimi juhami je še bolj zapletena. Takšna konsistenca vam omogoča, da skrijete vse sestavine in včasih celo izkušeni gurmani ne morejo razlikovati okusa mesa. Še težje je najti primerno pire juho za tiste, ki ne uživajo mlečnih izdelkov – smetana se najde skoraj v vsaki takšni jedi;
3. sladkarije. Nenavadno je, da ta razdelek vsebuje najmanj nevarnosti za vegetarijance. Pred nekaj leti so začele prihajati v modo presne slaščice (torte, peciva in druge sladice) – pripravljene so brez jajc, moke in sladkorja, vsebujejo pa harmonično kombinacijo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Ocena najboljših vegetarijanskih restavracij v Kazanu leta 2025

Paramartha

Naslov: ul. Majakovski, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Spletna stran: www.paramartha.ru
Odpiralni čas: vsak dan od 11.00 do 21.00.

Restavracija Paramartha je zelo priljubljena med vegetarijanci, čeprav so na meniju mesne jedi. To je posledica velikega asortimana, saj meni vključuje indijsko, italijansko in evropsko kuhinjo. Primerne jedi so avokadova, jabolčna in orehova kremna juha, paradižnikov kari in pilav iz sojinega mesa. Vse je pripravljeno brez uporabe polizdelkov iz svežih izdelkov. Redni gostje priporočajo okusne čaje.

Restavracija prestolnice se nahaja v središču fizične popolnosti, notranjost sobe spominja na indijski tempelj - povsod vlada somrak, namesto glasbe v ozadju zvenijo mantre, dvorano pa krasijo skulpture indijskih bogov. V ustanovi redno potekajo mojstrski tečaji in tematski večeri.

• mnogi obiskovalci ugotavljajo, da tukaj kuhajo okusno hrano;
• priročna lokacija.

• ocene nekaterih obiskovalcev pravijo, da obstajajo jedi, ki so predrage za svojo sestavo.

"Malabar"

Naslov: ul. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Spletno mesto: malabar-kazan.ru
Odpiralni čas: vsak dan od 11.00 do 23.00.

Indijska restavracija Malabar je pravo odkritje za privržence zdravega načina življenja in samo indijske kuhinje. To ustanovo lahko obiščete tako sami kot z družino, praznujete rojstni dan ali druge praznike.

Majhna prijetna dvorana je zasnovana za samo 30 gostov. Vsa dekoracija je zasnovana v orientalskem slogu, vsaka podrobnost prispeva k ohranjanju vzdušja: nenavaden tekstil v bogatih toplih barvah, slike, skulpture in luči v etničnem slogu, leseno pohištvo in veliko mehkih blazin. Vse je bilo ustvarjeno v prizadevanju za ustvarjanje udobja in maksimalnega učinka bivanja v skrivnostni Indiji.

Meni restavracije vključuje indijsko in ajurvedsko kuhinjo, pa tudi rusko in evropsko. Za vegetarijance je bil ustvarjen ločen obsežen meni. Ko pridejo sem prvič, lahko privrženci te smeri v prehrani naročijo "Degustacijski meni" (izbirajo med dvema vrstama, od katerih je eno ustvaril osebno kuhar), da poskusijo ponujene jedi. Ponudba vegetarijanskih jedi restavracije obsega dušene paradižnike v curry omaki, krompirjeve kroglice v špinači, kumini in koriandrovi omaki, curry iz rdeče pese v kokosovem mleku, zelenjavne cmoke, dušene v curry omaki, pikantno kašo iz mešanice stročnic, zelenjavni pikantni pilav in čičerika s paradižnikom in ingverjem.

• okusna hrana;
• obstaja dostava;
• prijetno vzdušje;
• prijazno visoko usposobljeno osebje.

• nekateri obiskovalci so se pritoževali nad kakovostjo pohištva in posode.

Ocena najboljših vegetarijanskih kavarn v Kazanu leta 2025

Nadležen

Naslov: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Odpiralni čas: vsak dan od 12.00 do 22.00.

Miniaturna kavarna v edinstvenem domačem formatu se nahaja na majhni površini ​18 kvadratnih metrov in hkrati ponuja obiskovalcem 12 sedežev.

Notranjost ustanove je narejena v južnem slogu, povsod vladajo tople barve. Skoraj vse pohištvo in oprema je izdelana in osebno izbrana s strani lastnika: mize in leseni stoli, lestenci okrašeni s kovinskimi vrtnicami, bakren umivalnik in peščeni grelec. Vsi sedeži so obloženi z blazinami, okenske police so okrašene s turki, skodelicami in čajniki, star domači radio vrti indie rock.

Na meniju je veliko kav, tudi brezglutenskih, ki so pripravljene izključno v džezvi in ​​pesku.Napitki se razlikujejo po načinu priprave - na vodi, na ovsenem mleku in na češnjevem soku.

V kavarni strežejo izključno veganske jedi, vendar so se lastniki potrudili, da gastronomske preference gostov ne trpijo, zato večina obiskovalcev sploh ne sumi, da je vse pripravljeno brez jajc, masla in mleka.

• udobna notranjost;
• prijazno osebje.

• majhen izbor jedi;
• visoki stroški pijač (povprečna cena kave je 200 rubljev).

Sveti Bali

Naslov: ul. Puškina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Odpiralni čas: vsak dan od 9.00 do 21.00.

Manjša kavarna s prijetnim interierjem se nahaja v prvem nadstropju nakupovalnega centra Prizma. Najprej je ustanova namenjena veganom - tistim, ki se držijo najstrožje oblike vegetarijanstva. Na meniju so smoothie bowli, predjedi, juhe, številne tople jedi in celo surov burger, pa čičerikin humus s svežim korenjem, kumaro, avokadom in toastom, bučna juha s kokosovim mlekom, garam masala s čičeriko v curry omaki. Juhe vključujejo tom-kha s kokosovim mlekom, limonsko travo, listi limete, češnjevimi paradižniki in gobami.

Navdihnjen s svetlimi, sončnimi verandami Balija, je Holy Bali okrašen s pletenim pohištvom, svetilkami v obliki košare, številnimi rastlinami in svetlobo, ročno poslikanimi okrasnimi krožniki na stenah ter številnimi jedmi, postreženimi v kokosovih skledah.

• udobna svetlobna notranjost;
• raznolikost jedi.

• ni najdeno.

Dan veganov

Naslov: ul. Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Spletno mesto: veganxday.ru
Delovni čas: ponedeljek - od 10.00 do 20.00; Torek-nedelja - od 10.00 do 21.00.

Ta kavarna je bila odprta leta 2013 kot trgovina z organsko hrano. Sčasoma so v asortiman dodali že pripravljene jedi.

Ustanova spoštuje etično prehrano in kuha vse brez izdelkov živalskega izvora. Na meniju so krepki hamburgerji, hrenovke in v mestu slavni falafli – te vroče kroglice iz čičerike in zelišč v družbi sveže zelenjave, vloženih kumaric in lanene omake, zavite v pšenično tortiljo brez kvasa, ne pustijo ravnodušnega nobenega obiskovalca. . Za sladico Vegan Day ponuja sirove kolačke z marmelado, tofujeve kolačke in druge slaščice.

V kavarni redno potekajo treningi zdrave prehrane, predavanja, mojstrski tečaji in degustacije, zagotovljeni so popusti.

Obiskovalcem je na voljo tako dostava kot možnost prevzema.

• prijazno osebje;
• možnost dostave;
• raznolikost jedi;
• nenavadna prijetna notranjost.

• pomanjkanje stranišča in možnosti umivanja rok.

"Zeleno življenje"

Naslov: ul. Universitetskaya, 11/46 (križišče Profsoyuznaya in Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Spletna stran: greenlife-kzn.ru
Odpiralni čas: vsak dan od 9.00 do 21.00.

Majhna kavarna v središču mesta ponuja priložnost za posedanje v prijetnem vzdušju in uživanje smutija na poti v službo ali šolo. Poleg hrane so tukaj zanimive storitve, na primer polnjenje telefona s sončno energijo.

Lokal ima odprto kuhinjo, zato lahko vsak mimoidoči skozi steklena okna opazuje pripravo jedi.

Najbolj priljubljeni so: zavitek z »ribjim« narezkom iz tofuja in nori listov, falafel, cheeseburger z veganskim sirom in podeželski burger z mleto sojo. Obseg se nenehno dopolnjuje.Pijače v kavarni vključujejo kavo in kakav s sojinim mlekom ter različne napitke brez sladkorja in sveže sokove. Spletna stran kavarne prikazuje vse jedi in opisuje njihovo sestavo.

• dostavna služba;
• tekoči ukrepi, povezani z okoljem;
• čistoča, red.

• ni zaznan.

"Govindin"

Naslov: ul. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Spletna stran: govinda.restoru.ru
Delovni čas: ponedeljek - sobota od 12.00 do 20.00.

Prva vegetarijanska kavarna v Kazanu je del mednarodne mreže. Ta ustanova je bila ustvarjena za ljudi, ki se ukvarjajo z jogo in ajurvedo, vegetarijance in samo tiste, ki sledijo zdravemu načinu življenja.

Jedilnik je sestavljen v skladu z vedskimi tradicijami. Izjema so le nekatere jedi tatarske, ruske in orientalske kuhinje. Pri kuhanju se uporabljajo visokokakovostni zdravi izdelki, uporabljajo se številne začimbe, ki izboljšajo okus in prispevajo k lažji prebavljivosti hrane.

Eden glavnih vrhuncev kavarne so indijske mlečne sladice, pripravljene po izvirnih receptih.

• kavarna z dostavno službo;
• obstaja gostinska služba.

• nekatere stranke ugotavljajo nesposobnost zaposlenih in nezadostno udobno notranjost.

Obrati z vegetarijanskimi jedmi

Poleg obratov, namenjenih izključno strogim vegetarijancem in veganom, v Kazanu obstajajo kraji, kjer lahko ljudje, ki skrbijo za svojo prehrano in skrbijo za naravo, pridejo v družbi prijateljev, ki jedo meso.

"Dobra menza"

Spletna stran menze: dobraya.su
Odpiralni čas: ponedeljek-petek od 7.30 do 21.00; Sobota-nedelja - od 8.00 do 20.00.

Mreža proračunskih obratov, kjer lahko jeste okusno, zadovoljivo in hitro. Trenutno ima 14 točk.
Jedilniški jedilnik se spreminja glede na dan v tednu, spreminja pa se tudi 4-krat na dan ob ustreznem delu dneva (zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerja).

Ponudba vključuje poceni jedi iz različnih kuhinj sveta, vključno z vegetarijanskimi - na meniju so označene z zeleno. Med njimi: špageti, vegetarijanski golaž, žafran z jabolki, bananina pita in solata z zeleno in peso.

• nizke cene - razpoložljivost;
• raznolikost sortimenta.

• standardna notranjost, ki se nekaterim obiskovalcem zdi neudobna.

"sol"

Naslov: ul. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Spletno mesto: barsol.ru
Odpiralni čas: ponedeljek-četrtek - od 11.00 do 3.00; petek - od 11.00 do 6.00; sobota - od 13.00 do 6.00; Nedelja - od 13.00 do 15.00.

Salt Bar je eno najbolj priljubljenih mest v prestolnici, kjer se odvijajo najbolj modni in mladinski mestni dogodki. Tukaj koncertirajo znane skupine, priljubljeni DJ-ji organizirajo sete, ob četrtkih pa potekajo jazz večeri. Nekateri obiskovalci primerjajo to mesto s slavnimi moskovskimi in newyorškimi klubi.

Poleg dobre glasbe in dokaj ugodnih cen se lokal nenehno trudi širiti svoje meje, zato je na jedilnik dodal vegetarijanske jedi, primerne za zajtrk, kosilo in večerjo. Vse vrste kombinacij fižola, zelenjave in sadja vam bodo omogočile gastronomski užitek. Na meniju so: vegi burger s kvinojino polpeto, špageti s špinačo, grški sendvič, juha iz leče in metino začinjen kuskus.

Omeniti velja tudi poseben vegetarijanski zajtrk, ki ga sestavljajo toast z avokadom in paradižnikom, tortilja z lečinim prelivom, popečena z oreščki in zelenim rdečim fižolom, avokado s salso omako in karamelizirane banane.

• demokratične cene;
• veliko zanimivih dogodkov.

• obiskovalci opazijo nevljudno osebje, ki nekaterih potencialnih strank morda ne spusti v bar;
• majhna vinska karta.

"Ustavi"

Naslov: ul. Profsoyuznaya, 50 (2. nadstropje)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Spletna stran: sviter-cafe.ru
Odpiralni čas: vsak dan od 9.00 do 22.00.

Cafe "Sweater" se nahaja v osrednjem okrožju Kazan. Jedilnik prepleta francosko, italijansko in ameriško kuhinjo z elementi ruske kuhinje – kuhar je iz vsake vzel najboljše in jo dokončal na svoj edinstven način.

Ena od glavnih značilnosti kavarne je, da se jedilnik spreminja vsake 2-3 mesece in nenehno preseneča obiskovalce z novimi izdelki.

"Sweater" se nahaja v dveh nadstropjih z elegantnim dizajnom: v dvorani je 22 miz, pa tudi bar za 30 ljudi. Umirjena in delu prijazna kavarna se zvečer spremeni v trendovsko restavracijo s plesiščem, športnimi prenosi in igralnimi konzolami.

Za vegetarijance so na meniju posebne jedi: tatarec, burger, rižota, brusketa, ratatouille, mešana solata, juha iz leče, bučkini fetučini in solata iz rdeče pese. Poleg tega lahko vsako kavo pripravimo s sojinim ali kokosovim mlekom.

• okusna hrana;
• prijetno okolje;
• odzivni natakarji;
• različne jedi za ceno;
• udobno lokacijo.

• nekateri uporabniki opažajo neharmonično vrednost za denar.

Zavezanost vegetarijanstvu je odličen razlog za obisk ene od kazanskih gastronomskih ustanov, ki ponujajo jedi brez uporabe živalskih proizvodov.